Таныг харалгүй байтал нохой чинь хуушууртай оройн хоолыг чинь тоносон уу? Та замбараагүй үдшийг хүлээж байна. Халуунууд нь дангаараа, хатуухан хэлэхэд нохойд шууд хордуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч сайн бэлтгэсэн хуушууртай ч гэсэн эрүүл мэндийн асуудал, эрсдэлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хүмүүсийн түрхэх дуртай бүх амтлагч, тос нь таны гөлөгний ходоодыг эвгүйрүүлж, эвгүй байдалд оруулж, олон тохиолдолд малын эмчид үзүүлэх шаардлагатай болдог. Сонгино, сармис гэх мэт зарим нэмэлтүүд нь идсэн хэмжээнээс хамааран таны уутанд хортой байж болно
Энэ нийтлэлд бид далайн хясаа гэж юу болох, яагаад таны нохойд хор хөнөөл учруулж болох, тэр ч байтугай эдгээр шүүслэг хоёр хавхлагтуудын тэжээллэг ашиг тусын талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
Scallop хөгжилтэй баримтууд
“Халуус” гэдэг нэр нь Pectinidae ангилалд хамаарах олон тооны далайн хос хавхлагт нялцгай биетүүдийг хэлдэг. Халуун загас дэлхийн бүх далайд, ерөнхийдөө элсэрхэг ёроолд амьдардаг боловч заримдаа хад эсвэл далайн замагт наалддаг.
Олон төрлийн хулууг хүнсний эх үүсвэрийн хувьд өндөр үнэлдэг. Хүнсний гол хэсэг нь хоолны ертөнцөд хуушуур гэж нэрлэгддэг махлаг булчин юм.
Дэлхий даяар тархсан тул далайн эрэг дээр хулууны хясаа элбэг тохиолддог. Тэдний тод өнгө, тааламжтай хэлбэр нь тэднийг алдартай цуглуулга болгодог. Үзэсгэлэнт хулууны хясаа нь түүх, теологи, поп соёлд ч чухал ач холбогдолтой.
Христийн өмнөх үеийн Кельтүүд нар жаргаж буйг илэрхийлэхийн тулд хулууг бэлгэдэл болгон ашигладаг байжээ. Мөн олон тооны Христийн шашны гэгээнтнүүд хайруулын хясаатай холбоотой байдаг бөгөөд үүнд Их Гэгээн Жеймс, Гэгээн Августин нар багтдаг. Уэльсийн Черчилль, гүнж зэрэг хүчирхэг гэр бүлүүд хүртэл сүлд, сүлд сүлдэндээ үүнийг ашиглаж байсан.
Эрт дээр үеэс уламжлагдан ирсэн хясааны хясаа нь олон соёл иргэншилд эмэгтэйлэг байдал, үржил шимийг илэрхийлдэг. Эдгээрээс хамгийн алдартай нь Ромын дарь эх Сугарын олон дүрслэлээс харагддаг. Боттичелли "Сугар гаригийн төрөлт" кинонд задгай хулууны хясаан дээр унаж буйгаа зуржээ.
Халуус нохойд муу байж болох уу?
Нохойнууд маань хоол идэх сонирхолтой байх үед бид хуваалцахыг бодохоосоо өмнө ихэвчлэн хэдэн үндсэн асуулт асуудаг:
- Энэ хоолонд давс, сармис, сонгино зэрэг амтлагч, элсэн чихэр нэмсэн үү?
- Бас боогдох аюултай юу?
- Мэдэгдэж байгаа хортой хоол хүнстэй холбоотой юу? (Аллиум, усан үзэм, макадамия самар гэх мэт)
- Түүхий идэж болох уу? (Хариулт нь хүчтэйҮгүй.)
- Тэд хэдтэй болох вэ?
Хэдийгээр ерөнхийдөө аюулгүй, бага хэмжээний порцтой учраас тэжээллэг чанар багатай гэж үздэг ч хуушуур нохой идэхэд муу байх тохиолдол олон байдаг. Тэд бүр зарим хорт бодис агуулж болно. Нохой ихэвчлэн иддэггүй хоол хүнс их хэмжээгээр хэрэглэх нь асуудал үүсгэж болзошгүй ба хулуунууд энэ ангилалд багтдаг.
Хэврэг, хурц тул шүд хугарах, амаа гэмтээж, хоолойны ард тээглэх, амьсгалын замыг нь хааж, амь насанд нь аюул учруулж болзошгүй тул нохойдоо хэзээ ч бүү өг.. Бүрхүүлийг залгих нь ходоод, гэдсийг гэмтээх эсвэл хоол боловсруулах замын бөглөрөлд хүргэдэг. Эдгээр бүх нөхцөл байдал нь малын эмчийн анхаарал халамж шаарддаг.
Хоол боловсруулах эрхтний хямрал
Хоол боловсруулах эрхтний хямрал нь нохой хүний хоолонд зориулж бэлтгэсэн зүйл идсэнээс үүдэлтэй хамгийн түгээмэл гаж нөлөө юм. Нохойн ходоод нь шарсан хуушуур гэх мэт олон төрлийн амтлагч, давс, цөцгийн тос, тос, зуурсан гурилыг зохицуулахад зориулагдаагүй.
Энэ бүх нэмэлт тос нь ходоодыг цочроож, бөөлжих, мөн хүчтэй тайвшруулах үйлчилгээтэй. Ялангуяа өөх тосны нэмэлтүүд нь зарим нохойг нойр булчирхайн үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвсэлд хүргэж болзошгүй боловч мал эмнэлгийн судалгааны ертөнцөд энэ холболтын талаар маргаан үргэлжилсээр байна. Гэхдээ харамсахаасаа илүү аюулгүй байсан нь дээр.
Хүний хоолыг нохойноос хол байлгахын тулд малын эмчийн төлбөр, цэвэрлэгээ хийх цагийг хэмнээрэй. Бид үүнийг "хүний хоол" гэж нэрлэсний нэг хэсэг нь энэ.
Өгзөгийнхөө эргэн тойронд дур булаам хоолыг хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Гэсэн хэдий ч таны нохой ямар нэгэн байдлаар хуушууртай оройн хоолоо идвэл малын эмчтэйгээ холбоо барьж зөвлөгөө аваарай, учир нь тэд үзлэг хийхийг зөвлөж, нохойгоо илүү тухтай байлгахыг хичээ. Тэдэнд уухад хангалттай цэвэр, цэвэр усаар ханга. Яаралтай ариун цэврийн өрөөнд орохдоо гадаа гарах боломжтой эсэхийг шалгахын тулд тэдэнтэй хамт байгаарай. Суулгалт, бөөлжилтөөс болж шингэн алдалт нь шингэн алдагдах эрсдэлтэй тул ууж байгаа эсэхийг шалгаарай. Гэсэн хэдий ч таны нохой унтарч, хоол идэхээс татгалзаж, бөөлжиж, суулгалт, цус муутай байвал малын эмчтэйгээ яаралтай холбоо бариарай, ингэснээр нохойнд шаардлагатай эмчилгээ хийлгэх болно.
Зарим нохой нялцгай биетнээс харшилтай байж болох ч энэ тухай шинжлэх ухааны ном зохиол ховор байдаг. Энэ бол нохойд ховор тохиолддог хүнсний эх үүсвэр юм. Нохойдоо шинэ амттан өгөхдөө малын эмчтэйгээ зөвлөлдөж, хэрэв тохиромжтой гэж үзвэл маш бага хэмжээгээр санал болгож, дараагийн 24-48 цагийн дотор ходоодны хямралын шинж тэмдгийг сайтар хянаж байгаарай.
Бактери, шимэгч хорхойтнууд, хясааны хордлого
Бусад түүхий далайн хоолтой адил хулуу нь хортой нян, шимэгч хорхойг тээдэг. Салмонелла, листериа, бөөрөнхий өт, туузан хорхой зэрэг нь цөөн. Энэ бүхэн нь бөөлжих, гүйлгэх, шингэн алдалт, нойрмоглох зэрэг ходоод гэдэсний үрэвслийн ноцтой шинж тэмдэг үүсгэдэг бөгөөд эдгээр эмгэг төрүүлэгчдийн зарим нь ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг гэмтээж болно. Хясаанууд ч хурдан мууддаг тул баталгаатай эх сурвалжаас авсан, шинэхэн байгаа эсэхийг шалгаарай.
Вибриоз гэдэг нь далайн гаралтай түүхий болон дутуу болгосон далайн хоол, голчлон далайн хоолонд агуулагддаг, харин түүхий махтай харьцахад л халдварладаг Vibrio хэмээх усны нянгаар үүсгэгддэг өвчин юм. Нөлөөлөлд өртсөн хүмүүсийн гэдэс базлах, дотор муухайрах, бөөлжих, халуурах зэрэг шинж тэмдгүүд 3 хоног орчим үргэлжилнэ. Нохойд энэ өвчний ач холбогдлын талаар судалгаа гараагүй байгаа ч далайн хоол хүнс бэлтгээгүй эсвэл зохих ёсоор боловсруулаагүй тохиолдолд хүмүүст ямар аюултай болохыг харуулж байна.
Хоёр далавч болон бусад далайн хоол нь хоолны хордлогын нийтлэг шалтгаан болдог. Далайд хальс шиг хоёр далавчтай амьтад ус болон доторх бүх зүйлийг биеэрээ шүүж амьсгалж, хооллодог. Энэ нь хэрвээ таны авсан хуушуур бохирдсон эсвэл бохир газраас авсан бол нялцгай биетний хордлого үүсгэдэг бүх төрлийн хорт бодис тээж болно гэсэн үг. Халуун мах нь кадми зэрэг хүнд металлуудыг агуулж болох ба энэ эрсдэлтэй тул долоо хоногт хамгийн их хэмжээний хясаа хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Өөр нэг санаа зовоосон зүйл бол саажилттай хясааны хордлого (PSP). PSP хорт бодисыг зарим төрлийн бичил замаг үйлдвэрлэдэг бөгөөд нялцгай биетний дотор, ялангуяа замаг цэцэглэх үед шүүж, хуримтлагддаг. Хүмүүсийн шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн мэдрэлийн шинж чанартай байдаг бөгөөд өвчин нь амь насанд аюултай байдаг. Аз болоход энэ нь нохойд маш ховор тохиолддог.
Бохирдсон нялцгай биетний эд эрхтэнд ерөнхийдөө хорт бодис агуулагддаг. Тэдгээрийг хоол хийх замаар устгах боломжгүй, тэр ч байтугай хоол хийх шингэнийг уусгаж, бохирдуулдаг. Хягасны хордлогын эрсдлийг бууруулахын тулд хоол хийхээс өмнө эрхтнүүдийг нь авч, үлдсэн шингэнийг нь хаях нь дээр. Цорын булчин нь яг энэ шалтгааны улмаас идэх ёстой хясааны цорын ганц хэсэг юм.
Нохойнхоо эргэн тойронд түүхий хуушуур, далайн хоолтой харьцахдаа болгоомжтой байгаарай. Хэрэв тэд нэг юмуу хоёр хазуулсан бол хоолоо бүрэн, сайтар чанаж дууссаны дараа хийсэн эсэхийг шалгаарай.
Хайсны нохойны эрүүл мэндэд үзүүлэх боломжтой ашиг тус
Маш бага хэмжээгээр, зөв чанаж болгосон, зөвхөн онцгой тохиолдлуудад хуушуур нь таны нохойд зориулсан жижиг зууш байж болно. Халуун хясаа нь тэжээллэг найрлагад нь дүн шинжилгээ хийсний үндсэн дээр эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байж болох ч эдгээр дүгнэлтийг хүний хоол тэжээлээс гаргаж авсан бөгөөд нотолгоонд суурилсан судалгаа дутмаг байгаа тул одоогоор нохойд хэрэглэх боломжгүй байна. Хумсыг нохойныхоо амттан гэж үзэхээсээ өмнө малын эмчтэйгээ ярилцаарай.
Өөр нэг чухал зүйл бол таны нохойд аюулгүй хэмжээний хуушуур маш бага байх тул тогтмол өгч болохгүй. Энэ нь таны зулзагануудын хувьд шим тэжээлийн ашиг тус нь үнэндээ тийм ч чухал биш гэсэн үг бөгөөд энэ нь зүгээр юм, учир нь тэд өгсөн зааврын дагуу боловсруулсан бол үндсэн тэнцвэртэй хооллолтоос шаардлагатай бүх шим тэжээл, уураг, витамин, эрдэс бодисыг авах болно. Америкийн тэжээлийн хяналтын албан тушаалтнуудын холбоо эсвэл AAFCO. Энэ бол таны зулзаганд сайн, эрүүл амьдрахад хэрэгтэй бүх зүйл юм. Гэсэн хэдий ч бид танд санаа өгөхийн тулд хулууны зарим найрлагыг судалж үзэх болно.
Хайс нь уураг ихтэй бөгөөд олон амьтны махнаас илүү туранхай байдаг. Хэдийгээр нохойны уургийн чухал эх үүсвэр гэж хэзээ ч болохгүй ч хуушуур нь таны гөлөгнд үе үе бага зэрэг нэмэлт түлш өгөх сайн зууш байж болно.
Далайн хоёр хавхлага нь мөн фосфор, кали, магнигаар баялаг. Фосфор нь яс, шүдийг бүрдүүлэх гол тэжээл юм. Кали нь мэдрэлийн болон булчингийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын зэрэгцээ биеийн шингэн ба рН-ийн тэнцвэрийг хангах чухал электролит юм. Мөн магни нь эрүүл дархлаа, бат бөх ясыг дэмждэг.
Нохойдоо хулууг хэрхэн тэжээх вэ
Нохойдоо хуушуур тогтмол, их хэмжээгээр өгөхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ хэрэв та гөлөгдөө хааяа нэг жижиг амттан өгөх юм уу эсвэл хооллох цагаа үе үе өнгөрөөхийг хүсвэл малын эмч үүнийг зөвшөөрвөл тохиромжтой сонголт байх болно.
Нохойд далайн хоол бэлтгэх гол гурван зүйл байдаг: хясаа болон эд эрхтнийг нь авах, булчинг бүрэн чанах, бүх амтлагчаас татгалзах. Нохойгоо идэхийг зөвшөөрсөн хутгуурыг нялцгай биетний хордлого үүсгэж болзошгүй аливаа бактери, шимэгчдийг устгахын тулд бүрэн болгосон байх ёстой. Мөн нохойнхоо далайн хоолонд цөцгийн тос, давс нэмж бүү хуурч болохгүй.
Хэрэв та өөртөө зориулж хуушуур хийж байгаа бол, жишээ нь, та өөрөө тусдаа хайруулын тавган дээр хэрэглэж болно, харин уушгиндаа хэдэн хуушуур хийж болно. Уураар жигнэх, буцалгах нь бусад хоол хийх сонголт бөгөөд газрын тосны хэрэгцээг бууруулдаг боловч хулууг сайтар чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай. Ингэснээр та хоёр өөрт тохирсон далайн хоолоо идэж болно!
Гөлөг хуушуур идэж чадах уу?
Гөлөг илүү мэдрэмтгий, хөгжиж буй мэдрэлийн болон хоол боловсруулах систем, хангалттай өсөлт, эрүүл амьдрахад чухал ач холбогдолтой хоол тэжээлийн онцгой хэрэгцээтэй, олон өвчинд өртөмтгий байдаг тул үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй. тэдэнд хуушуур идээрэй. AAFCO-ийн удирдамжийн дагуу эрүүл, тэнцвэртэй, гөлөгт тохирсон, бүрэн хоол хүнс хэрэглэх нь дээр. Таны сонгосон хоол хүнс нь шошгон дээр үүнийг тодорхой зааж өгөх ёстой бөгөөд малын эмч эсвэл нохойн хоол тэжээлийн мэргэжилтэнээс зөвлөгөө аваарай. Үүнд Wellness CORE эсвэл Royal Canin зэрэг хоол хүнс, малын эмчээс зөвшөөрсөн амттан багтаж болно.
Нохойдоо хулуу хооллох тухай эцсийн бодол
Нохойн хамтрагчтайгаа бага зэрэг чанаж болгосон хуушуурын мах идэх эсэхээ мэдэхийг хүсч буй хүмүүст зориулж товч тоймыг энд оруулав:
- Халуус нохойд хортой юу? Шууд биш, гэхдээ тэдгээр нь заримдаа замаг эсвэл хүнд металлын ул мөрийг шүүж буй хорт бодис агуулж болно. Олон тооны хортой бактери, шимэгч хорхойг агуулж, ходоодны хордлого, нялцгай биетний хордлого үүсгэдэг тул түүхий хуушуурыг хэзээ ч санал болгож болохгүй. Саажилттай нялцгай биетний өвчин үүсгэдэг хорт бодисуудын тухайд хоол хийх нь ч устгаж чадахгүй гэдгийг санаарай, тиймээс энэ нийтлэлд дурдсан аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж, баталгаатай эх сурвалжаас худалдаж аваарай.
- Халуус нохойд муу байж болох уу? Тиймээ, ялангуяа сармис, сонгино, давс, талхтай тосонд түүхий эсвэл чанаж болгосон, эсвэл хэт их эсвэл хэт олон удаа өгдөг. Гэсэн хэдий ч та бидний санал болгож буй аюулгүй байдлын бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдсөн ч зарим нохой бага зэрэг хулууны мах идэхэд ходоод нь өвддөг.
- Халуус нохойд сайн байж чадах уу? Магадгүй, гэхдээ зөвхөн хааяа нэг жижиг амттан болно. Тэжээллэг ач тус нь дэндүү бага байдаг нь таны зулзаганд аюулгүй бөгөөд тохиромжтой хэмжээгээр чухал ач холбогдолтой гэж тооцогдохгүй.
Тэгвэл та нохойгоо хуушуураар хооллох уу? Энэ нь та болон таны малын эмчээс бүрэн хамаарна. Зохих бэлтгэлтэй бол далайн загас гэх мэт далайн хоол нь тансаг, хааяа нэг амттай амттан болж чадна. Гэхдээ хайнга нохойн шарсан хуушууртай оройн хоол нь гэдэс дотрыг нь зовоодог эсвэл бүр дордуулна.
