Нохойндоо хоол хүнс хайж байхдаа та "жинхэнэ тахиа" гэх мэт анхаарал татахуйц шошгыг олж хараад өөр сонголт юу болохыг гайхаж магадгүй. Шошгон дээр нь "тахиа" гэсэн бичигтэй нохойн хоол болгонд жинхэнэ тахианы мах байх ёстой юм биш үү? Эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдэд чиглэсэн нохойн хоолны сурталчилгаанд “дайвар бүтээгдэхүүн байхгүй”, “хүний чанартай орц” гэх мэт түлхүүр үгс эргэлдэж байгаа нь нууцлаг махан бүтээгдэхүүнээр хямд үнэтэй зүйл гэж сэжиглэхэд хүргэж болзошгүй юм.
Тахиа, тахианы мах нь өөр хэлбэрээр ижил бүтээгдэхүүн байж болохыг мэдээд та гайхаж магадгүй! FDA-ийн мэдээлснээр малын тэжээл нь хүний хэрэглээнд тохиромжгүй махыг хууль ёсны дагуу агуулж болох ба шошгон дээр тахианы мах, тахианы мах, тахианы дайвар бүтээгдэхүүн гэж бичсэн эсэх нь ижил стандартад нийцдэг.
Тахиа, тахианы мах, тахианы дайвар бүтээгдэхүүн: Ялгаа нь юу вэ?
Тахианы маханд тодорхойлсноор цэвэр мах, яс, арьс ордог. Өд, элэг, дэлүү зэрэг дотоод эрхтнүүдийг оруулаагүй болно. Тахианы махны дайвар бүтээгдэхүүн нь тахианы махыг хүний хэрэглэх зорилгоор боловсруулсны дараа үлдсэн үлдэгдэл юм. Энэ нь үндсэндээ мах, яс, арьс гэсэн өмнөх орцуудын хуурай хэлбэр юм.
Хамгийн том ялгаа нь цэвэрхэн байх албагүй бөгөөд шим тэжээлийг хэт халуун температурт маш сайн боловсруулдаг. Тахианы махан хоол агуулсан нохойны хоолыг ихэвчлэн зохиомлоор гаргаж авсан шим тэжээлээр шүршиж, боловсруулах явцад устгасан хоолыг нөхдөг.
Тахианы дагалдах бүтээгдэхүүн бага зэрэг бохирддог. Зөвхөн мах, яс, арьс агуулсан төдийгүй хүзүү, хөл, хөгжөөгүй өндөг, гэдэс нь одоо шударга тоглоом болжээ.
Хэдийгээр эдгээр орцууд нь танд бүдүүлэг мэт санагдаж болох ч уламжлалт аргаар бэлтгэсэн жигнэмэг рүү орохдоо тэжээллэг чанараараа ижил төстэй байдаг. Тахианы махыг хуурай хоол болгон хувиргахад шаардагдах хоол хийх температур нь махыг тахианы мах, тахианы мах эсвэл тахианы дайвар бүтээгдэхүүн гэж үзэхээс үл хамааран шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг устгадаг.
Яагаад эх сурвалж таны бодсон шиг хамаагүй байж болох юм
Зар сурталчилгааны схемийг үл харгалзан тахианы махыг жинхэнэ мах эсвэл дайвар бүтээгдэхүүн гэж жагсаасан ч харамсалтай нь малын тэжээлийн ангилалд багтах нь тийм ч чухал биш юм. Тахианы махыг баглаа боодол дээр хэрхэн бичсэнээс үл хамааран гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд агуулагдах мах нь хүний чанартай биш л бол ижил асуудалтай байдаг. Учир нь FDA нь малын тэжээл үйлдвэрлэгчдэд 3D болон 4D махыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд эдгээрийн аль нь ч хүний хоолонд тохирохгүй.
3D мах нь нядалгаагүй боловч үхсэн, өвчтэй эсвэл үхэж буй амьтнаас гардаг. Хамгийн муу нь, 4D мах нь эдгээр гарал үүслийн аль нэгтэй байж болохоос гадна “устгагдсан” амьтдыг агуулдаг.
Таны шошгон дээр харагдах махны хамгийн муу орц бол тахиа, тахианы мах биш юм. Харин энэ нь уургийн эх үүсвэрийг илчилдэггүй нэргүй "махны дайвар бүтээгдэхүүн" юм. Хуулийн дагуу амьтдын хоргодох газрууд нь устгасан амьтдыг ургамлаар зарж болно. Энэ нь тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгч компаниудыг хамгаалах байрны мөнгө өгч, махны маш хямд эх үүсвэрээр хангадаг харилцан ашигтай зохицуулалт юм.
Гэсэн хэдий ч таны нохойны идээнд антибиотик, стероид, эвтаназийн эмийн ул мөр үлдэж болзошгүй гэх мэт албадан каннибализм гэх мэт ёс зүйн асуудал бий. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бага хэмжээний бөгөөд гайхалтай өндөр температурт чанаж болгосон тул зарим нөлөөг саармагжуулж болно. Гэхдээ энэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдын арилжааны хүнсний салбарын талаар төдийлөн мэдэгддэггүй, анхаарал татсан баримт хэвээр байна.
Миний тэжээвэр амьтанд хамгийн эрүүл сонголт юу вэ?
Малын тэжээлд тооцогддог нохойн хоол бүр 3D эсвэл бүр 4D мах агуулж болно. Таны нохой хэзээ ч өвчтэй эсвэл өөр төрлийн амьтан идэхгүй байх цорын ганц арга зам бол бидний идэж буй хоолтой ижил стандартыг давсан хүний чанартай нохойн хоол худалдаж авах явдал юм.
Бид The Farmer's Dog-г дээд зэргийн сонголт болгон дуртай. Тэд бага зэрэг үнэтэй байж болох ч таны үүдэнд хүргэж өгдөг бэлтгэсэн хоол, нохойныхоо хоол тэжээлийн талаар сэтгэл санааны амар амгаланг өгдөг. Хэрэв та төсөвтэй бол Chewy болон ихэнх амьтны дэлгүүрт байдаг The Honest Kitchen-ийн хоолыг үзээрэй.
Дүгнэлт
Тахианы мах болон тахианы гурилын хооронд хоол тэжээлийн хувьд бага зэргийн ялгаа байдаг. Харамсалтай нь, жигнэх, жигнэх процесс нь маш их хэмжээний шим тэжээлийг устгадаг тул маш сайн боловсруулсан жигнэмэгт байгаа тохиолдолд хоёуланд нь адилхан санаа зовдог.
Ерөнхийдөө малын тэжээлд тавигдах стандартууд нь маш бага бөгөөд устгасан тэжээвэр амьтдыг уураг болгон ашиглахыг зөвшөөрдөг. Хэрэв та 3D болон 4D махнаас бүрмөсөн татгалзахыг хүсвэл нохойгоо хүн төрөлхтний томъёонд шилжүүлж болно. Энэ нь ихэвчлэн арай илүү үнэтэй байдаг, гэхдээ ядаж та тэдний хоолонд тахианы хөл байгаа эсэхийг эргэлзэх шаардлагагүй болно.
