Махан хоолыг тэжээвэр амьтдын хоолонд хэрэглэх талаар маш их төөрөгдөл байдаг. "Хурганы мах" гэж яг юу вэ? Таны нохой идэх нь зүгээр үү? Энэхүү түгээмэл болж буй нохойн хоолны орцын талаар нэмэлт мэдээлэл аваарай.
Нохойн хоолонд хурганы мах, хурганы мах хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
“Хурганы хоол” болон “хурга” гэдэг нь ижил төстэй сонсогддог боловч ялгаатай хоёр нохойн хоолны найрлага юм. Хурга нь мах бөгөөд энэ нь зүгээр л залуу хонины булчингийн эд, хурганы гурил нь рэндэр гэж нэрлэгддэг тусгай процесст орсон эд юм.
Хийлгэх явцад хурганы махыг эхлээд жигд хэмжээтэй болтол нунтаглана. Дараа нь бүх чийг, өөх тосыг арилгахын тулд чанаж болгосон. Эцэст нь хоёр дахь удаагаа нунтаглана. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь уураг ихтэй нунтаг юм.
Хурганы мах нохойнд эрүүл үү?
Богино хариулт бол “Тийм”. Хурга бол нохойг эрүүл байлгахад шаардлагатай өөх тос, амин хүчлийг агуулсан улаан мах юм. Үхэр, шувууны мах зэрэг нийтлэг уургийн эх үүсвэрийг тэсвэрлэдэггүй олон нохой хурганы махаар хооллодог.
Яагаад зүгээр л хурга хэрэглэж болохгүй гэж? Нохойн хоолонд хурганы мах ямар ач тустай вэ?
Хурганы махыг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөсөн байх ёстой, гэхдээ хонины мах нь тавиур дээр тогтвортой байдаг тул тээвэрлэх, хадгалахад хялбар байдаг. Ургах процесс нь бүх чийг, өөх тосыг арилгадаг тул нэг фунт хурганы гурил нэг фунт хурганы махнаас илүү уураг агуулдаг.
Хурганы мах хэрэглэх нь нохойн хоолыг ч боломжийн үнэтэй байлгадаг. Хүний чанартай биш хурга болон нядалгааны үйлдвэрийн үлдэгдлийг хурганы гурил болгон хувиргаж болно. Энэ нь тэгэхгүй бол хаягдах бүтээгдэхүүн юм.
Нохойд хурганы махан хоол уу, тахианы мах илүү юу?
Нэг уургийн эх үүсвэр нь нөгөөгөөсөө илүү байх албагүй. Зарим нохой тахианы маханд харшилтай байдаг ч хурга биш, харин эсрэгээр. Бусад ноход аль нэг уураг идэж болох ч нэг амтыг нөгөөгөөсөө илүүд үздэг. Олон нохой аяганд юу ч хийсэн идэх болно!
Таны түрийвч таныг ямар хоол хүнс худалдаж авахыг шийдэх хүчин зүйл байж болно. Хурганы мах агуулсан ихэнх нохойн хоол нь тахианы махнаас илүү үнэтэй байдаг.
Нохойн хоолонд хурганы мах хаанаас гардаг вэ?
АНУ-д бусад улстай харьцуулахад хонины ферм харьцангуй цөөн байдаг. Дотоодын тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэгч олон Австрали, Шинэ Зеланд зэрэг гадаадын экспортлогчдод найдах ёстой. Өндөр чанартай нохойн хоолны брэндүүд уургийн эх үүсвэрээ хаанаас авдаг талаар ил тод байдаг. Хэрэв сав баглаа боодол нь энэ мэдээллийг заагаагүй бол компанийн вэбсайтыг шалгана уу.
Ямар нохойн хоолонд хурганы мах орсон байдаг вэ?
Хурганы мах агуулсан нохойн хоол нэг удаа олдохгүй хэцүү байсан. Өнөөдөр улам олон брэндүүд хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд хурганы махаар хийсэн нохойн хоол үйлдвэрлэдэг. Зарим өндөр үнэлгээтэй томъёонд Diamond Naturals хурганы хоол ба будаа, Rachael Ray Nutrish Limited найрлагатай хурганы хоол ба бор будаа, мөн цул алтан NutrientBoost Hund-N-Flocken хурга, хүрэн будаа, сувдан арвай орно.
Дүгнэлт
Хурганы эдийг нунтаглаж, чанаж, хонины мах хийдэг. Энэхүү уураг ихтэй нунтаг нь хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй тул тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчдэд тээвэрлэх, хадгалахад хялбар болгодог. Бусад төрлийн уурагт мэдрэмтгий зарим нохой хурганы махыг тэсвэрлэдэг. Хэрэв та дээд зэргийн үнэ төлөхийг хүсэхгүй байгаа бол хонины махтай нохойн хоол танд тохирно.
