Хэрвээ та их тогооч бол гал тогоондоо сармис хадгалдаг байх. Эцсийн эцэст энэ нь бүх зүйлийг илүү амттай болгодог. Нохойдоо жаахан юм өгөхийг хүсэх нь зүйн хэрэг, гэхдээ та тэгэх ёсгүй.
Сармис нохойд хортой, яг үнэндээ сонгиноос 5 дахин их хортой. Та нохойдоо сармистай юу ч өгч болохгүй бөгөөд ямар ч тохиолдолд тэнэмэл хумс үлдээж болохгүй
Сармис яагаад нохойд маш хортой вэ, хэрэв таны нохой санамсаргүй хоолонд орсон бол яах талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг уншина уу.
Сармис нохойд аюулгүй юу?
Нохойнууд сармис идэж чадахгүй байгаа шалтгаан нь цусны улаан эсийг гэмтээдэг. цус багадалтад өртөмтгий. Allium төрлийн тиосульфинатууд (сармис, сонгино, таана) хоол хүнс хэрэглэсний дараа үүсэх цус задралыг хариуцдаг гэж үздэг.2Үүнийг ихэвчлэн Heinz-ийн биеийн цус задралын цус багадалт гэж нэрлэдэг.
Сармис бүх нохойд хортой боловч заримд нь бусдаас илүү муу байдаг. Акитас, Шиба Инус зэрэг Японы үүлдэр нь ялангуяа мэдрэмтгий байдаг. Энэ нь цусны улаан эсийн мембран дахь эритроцитыг бууруулсан глутатион, калийн өндөр концентрацитай холбоотой байж магадгүй юм.3
Сармисын хордлогыг онцгой аюултай болгодог нэг зүйл бол хордлого нь удаашралтай байдаг. Нохой тань унахаасаа өмнө хэдхэн хоног, бүр долоо хоногийн турш зүгээр юм шиг санагдаж магадгүй тул сармис идэхийг үргэлж нухацтай авч үзэх нь чухал юм. Хэрэв таны нохой бага зэрэг идсэнийг мэдвэл малын эмчтэй шууд ярь. Сармисын хордлого, цус задралын цус багадалт нь бөөрний гэмтэлд хүргэж, эмчлэхгүй бол амь насанд аюул учруулж болзошгүй.
Судалгаанаас үзэхэд ихэнх нохойн цусны улаан эсийг гэмтээхийн тулд нэг кг жинд 15-30 грамм сонгино хэрэгтэйг харуулсан ба олон сайтууд үүнийг сармистай холбон тайлбарласан байдаг. Харамсалтай нь, нотолгоонд суурилсан судалгаа, сармисны тогтоосон тунг ноходтой харьцуулахад "аюулгүй" ба хортой гэдгийг баттай хэлж чадах зүйл байхгүй. Гэсэн хэдий ч сармис нь нохойд сонгино, таанагаас тав дахин илүү хортой гэдгийг мэддэг тул бага хэмжээгээр ч гэсэн зарим тэжээвэр амьтдыг токсикоз үүсгэдэг.
Сармисны нэг хумс дунджаар 3-7 грамм жинтэй байдаг бөгөөд энэ нь жижиг нохойн хувьд маш их хэмжээгээр хордуулдаг. Сармисыг бага хэмжээгээр залгих нь бөөлжих, суулгах, заримдаа амнаас цочроох, гоожих, дотор муухайрах, хэвлийгээр өвдөх зэрэг ходоод гэдэсний үрэвсэлд хүргэдэг.
Та нохойдоо санамсаргүй байдлаар бага зэрэг сармистай хоол өгсөн байсан ч малын эмч эсвэл хордлогын эмч рүүгээ яаралтай хандаарай. Хэрэв таны малын эмч таны хордлогын шинж тэмдгийг хянахыг зөвлөж байна, хэрэв энэ хэмжээ нь санаа зовоход хангалтгүй гэж үзвэл харамсахаас илүү аюулгүй байх нь үргэлж дээр юм. Сармис чанахад хоруу чанар нь буурдаггүй.
Гэхдээ би сармис нь бүүрэг, хачигнаас хол байлгадаг гэж сонссон. Юу өгдөг вэ?
Байгалийн хортон шавьжтай тэмцэх олон дэмжигчид нохойд сармисыг бүүрэг, хачигнаас хамгаалах үйлчилгээтэй гэж үздэг ч шинжлэх ухааны үндэслэлтэй үндэслэлүүдийг санал болгодоггүй. Хэрэв та мал эмнэлгийн жороор олгодог бүтээгдэхүүнийг нохойныхоо арьсанд түрхэх дургүй бол сармис хэрэглэх нь сонирхол татахуйц бөгөөд хямд сонсогдож магадгүй юм.
Гэсэн хэдий ч одоо байгаа судалгаа, мал эмнэлгийн өгөгдлүүдийн шүүмжлэлтэй үнэлгээний дагуу энэ итгэл үнэмшил нь шинжлэх ухаанаар батлагдаагүй бөгөөд таны нохойд аюултай байж магадгүй юм. Нохой (эсвэл мууранд) сармистай бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй байхыг бид зөвлөж байна, учир нь энэ нь зарим тохиолдолд амь насанд аюул учруулж болзошгүй хордлого, цус багадалт үүсгэдэг.
Сармисны шинж чанар, сармисыг бүүрэг, хачигтай тэмцэхэд аюулгүй ашиглаж болох эсэхийг цаашид өргөн хүрээтэй судлах шаардлагатай. Одоогоор энэ асуултын хариулт хүчтэйүгүй.
Нохойд зориулсан хамгийн сайн малын бүүрэг, хачигт бүтээгдэхүүний талаар малын эмчтэйгээ ярилцаарай, учир нь эдгээрийг зах зээлд гаргахаас өмнө аюулгүй, үр дүнтэй эсэхийг нь сайтар туршиж үзсэн болно.
Нохойгоо сармисаар хооллох нь эрүүл мэндэд ямар нэг ашиг тустай юу?
Байж магадгүй. Энэ нь олон малын эмч, судлаачдын дунд маргаантай байсаар байна. Нохойн биеийн жингээс хамаарч сармис хортой гэдгийг бид мэддэг ч нохойноос хамаагүй бага тунгаар уухад хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэх талаар тийм ч их судалгаа хийгдээгүй байна.
Сүүлийн үеийн нэгэн судалгаагаар нохойнд бага зэрэг хөгширсөн сармисны ханд өгөх нь ямар нэгэн сөрөг нөлөө үзүүлэхгүйгээр эрүүл мэндэд тустай болохыг харуулсан. Гэсэн хэдий ч судалгаанд хамрагдсан популяци маш цөөхөн бөгөөд ердөө есөн нохойноос бүрдсэн бөгөөд хандыг хүлээн авсан 6 нохой тутмын 4-д нь бөөлжих, суулгах бага зэргийн шинж тэмдэг илэрчээ. Гэхдээ энэ судалгаанд ашигласан ноход эрүүл Бигль нохой байсан тул та Акита эсвэл Шиба Ину нохойтой бол маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Мал эмнэлгийн бус зарим мэргэжилтнүүд хүний шимэгч хорхойноос авахуулаад зүрх, бөөрний өвчлөл хүртэл бүх зүйлд сармисны бэлдмэл хэрэглэхийг зөвлөдөг. Сармис нь хүн дээр хийсэн судалгаагаар хорт хавдар үүсгэдэг, үрэвслийн эсрэг, антиоксидант, ариутгах шинж чанартай байдаг ч энэ нь нохойнд хэрэглэх боломжтой эсвэл аюулгүй гэсэн үг биш юм (жишээ нь цайруулагч ч мөн адил).
Хэрэв та сармисны нэмэлт тэжээл авахаар шийдсэн хэвээр байгаа бол юуны түрүүнд малын эмчтэйгээ ярилцах нь зүйтэй гэж найдаж байна. Энэ нь нохойгоо ямар нэгэн нэмэлт тэжээлээр тэжээх тухай бодоход ч хамаатай бөгөөд таны нохойд хортой эсвэл хортой байж болзошгүй юм.
Миний нохой сармис идвэл би яах ёстой вэ?
Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол тэдний хэр их, хэзээ, боломжтой бол идсэнийг тодорхойлох явдал юм. Энэ бол таны малын эмч таны нохойг арчлах талаар мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад зайлшгүй шаардлагатай мэдээлэл юм.
Тэгвэл малын эмч эсвэл хордлогын эмч рүү залга. Хэрэв тэд таны нохой аюулд орсон гэж үзвэл тэднийг яаралтай эмнэлэгт үзүүлэхийг зөвлөж байна. Тэнд малын эмч нар таны уутанд цус багадалт байгаа эсэхийг хянаж, шаардлагатай бол бөөлжих боломжтой.
Хэрэв таны малын эмч таныг нохойгоо авчрах гэж бүү төвөгшөө, харин гэртээ хянаж байгаарай гэж хэлсэн бол дараах шинж тэмдгүүдэд санаа зовох хэрэгтэй:
Сармисны хордлогын шинж тэмдэг
- Унтаам
- Дотор муухайрах (ихэвчлэн шүлс ихсэх шинж тэмдэг илэрдэг)
- Сул тал
- Хэвлийн өвдөлт
- Хоолны дуршил буурах
- Бөлжих
- Суулгалт
- цайвар буйл
- Хүнд эсвэл хурдан амьсгалж, амьсгаадах
- Улаан өнгөтэй шээс
- Архи ихсэх
- Эрт үе шатанд шээс ихсэх
- Бөөрний өвчин даамжирсан үед шээс багасдаг
- Уналт
Хэрэв та дээрх зүйлсийн аль нэгийг анзаарсан бол нохойгоо хамгийн ойрын малын эмчид яаралтай үзүүлээрэй. Сармисны хордлогын эсрэг эм байхгүй тул цус багадалт, бөөрний гэмтлийн эмчилгээг аль болох хурдан эхлүүлэх нь нэн чухал юм.
Цус багадалт нь 24 цагийн дотор тохиолдож, 72 цагийн дараа дээд цэгтээ хүрдэг бөгөөд хэрэв нохой сармис их хэмжээгээр залгисан бол. Цусан дахь улаан эсийн гэмтлийн шинж тэмдэг бага хэмжээгээр 3-7 хоногоор хойшлогддог.
Нохойгоо сармис идэхээс хэрхэн сэргийлэх вэ?
Нохойгоо сармис идэхгүй байх хамгийн сайн арга бол сармисаа хүрэх газар нь орхихгүй байх явдал юм. Энэ нь лангуу, ширээн дээр ямар ч хумс хэвтэхгүй гэсэн үг.
Мөн нохойдоо хүний хоол өгөхдөө болгоомжтой байгаарай. Сармистай шарсан төмс гэх мэт зарим зүйл нь ямар ч хэрэггүй байх ёстой, гэхдээ сармис нь бусад олон хоолонд нуугдаж байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам бага тунгаар нэмэгддэг гэдгийг санаарай, тиймээс хоол хүнсэнд сармис бага байдаг тул аюулгүй гэж бүү бодоорой.
Гэр бүлийнхээ бүх хүмүүст (ялангуяа хүүхдүүдэд) нохойнд сармис өгөхгүй байхыг заа. Хүн бүр шошгон дээр дүн шинжилгээ хийнэ гэж хүлээхийн оронд "хүний хоолгүй" бодлогыг хэрэгжүүлбэл хамгийн хялбар байх болов уу.
Хэрэв та цэцэрлэгтээ сармис ургуулж байгаа бол нохойгоо ургах үед нь идэхээс сэргийлж хашаа эсвэл өөр хаалт байрлуулж байгаарай.
Аз болоход ихэнх гөлөгнүүд түүхий сармисны амтанд санаа тавьдаггүй тул таны хүнсний аюулгүй байдал хамгийн сайн биш байгаа бол та санаа зовох хэрэггүй.
Тэгэхээр ямар шийдвэр гарсан бэ? Миний нохой сармис идэж чадах уу?
Сармис нь нохойд хортой бөгөөд хэмжээ нь нохойны хэмжээнээс хамаардаг тул аюулгүй байх үүднээс нохойдоо өгөхгүй байх нь дээр. Нэмж дурдахад зарим үүлдэр (Akitas, Shiba Inus гэх мэт) сармисны хордлогод өртөмтгий байдаг. Нохой чинь сармистай сам хорхойг хэзээ ч амтлахгүй гэдэгтэй эвлэрэх хэрэгтэй.
Гэсэн хэдий ч сүүлийн жилүүдэд сармисыг бага тунгаар хэрэглэвэл хүний эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай гэж судлаачид эсэргүүцэж байна. Одоогийн байдлаар нохойд эдгээр мэдэгдлийг батлах маш бага нотолгоо байгаа бөгөөд сармис өгснөөр нохойгоо өвчлөх эрсдэл хэтэрхий өндөр байна. Хүүхдээ сармиснаас хол байлгах нь дээр. Нохойныхоо эрүүл мэнд, наснаас хамааран бүүрэгтэй тэмцэх, тохирох хооллолт, нэмэлт тэжээлийн талаар малын эмчтэйгээ ярилцаж, хэрэв таны нохой огт сармис идсэн гэж үзвэл малын эмчтэйгээ шууд холбоо бариарай.
