Олон жоруудад тунхууны орц нь дуртай эсвэл үзэн яддаг. Хүмүүс энэ талаар хүчтэй үзэл бодолтой байж болох ч нохой нь оппортунист бөгөөд заримыг нь барьж чаддаг. Санаа зоволтгүй:Тунхууны ногоо халуун ногоотой тул нохойд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй ч идвэл хоргүй Хэрэв таны нохой идсэн бол яаралтай малын эмч рүү яарах шаардлагагүй. хүнд харшлын урвалын шинж тэмдэг илэрдэг. Энэ нь тунхууны цочрол болон таны нохойг эвгүй байдалд оруулах бусад асуудлуудыг үүсгэдэг хэвээр байна. Энэ хачирхалтай хэрнээ халуун ногоотой хоолны талаар илүү ихийг олж мэдэхийн тулд энэ нь яагаад нохойд хоргүй, харин нохойнд хооллох нь тийм ч сайн санаа биш гэдгийг олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
Тунхуу гэж юу вэ?
Хорсерадиш нь Brassicaceae овгийн үндэс бөгөөд васаби, улаан лууван, байцаатай холбоотой. Энэ бол эртний Грекээс олон зуун жилийн турш хурааж авсан олон наст ургамал юм. Энэ нь халуун ногоотой, халуун амттай гэдгээрээ алдартай амтлагч болон амтлагч болгон ашиглаж болно. Ялангуяа славян, герман хоолны газруудад тунхууны хоол элбэг байдаг тул ямар ч хоолонд амт нэмдэг.
Амтлагч нь синусын хөндий, хамарт мэдрэгддэг тул чинжүү эсвэл халуун соустай харьцуулахад өөр төрлийн халуун ногоотой байдаг. Энэ нь халуун амтлагч, чинжүүтэй адил халуун ногоотой биш, гэхдээ энэ нь мэдээжийн хэрэг сул халуун биш юм. Тунхууны халуун ногоотой соусыг ихэвчлэн гэрийн нөхцөлд хийхэд хялбар байдаг.
Тунхууны ургамал нь антиоксидант, витамин С, эслэг агуулсан тул эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ алдартай. Нэгэн судалгаагаар тунхууны хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай болохыг тогтоожээ. Энэ нь бас маш олон сүмс, боолтонд байдаг тул олон шалтгаанаар алдартай.
Нохой тунхууны идэж чадах уу?
Нохойд тунхууны үндэс идэж болно, учир нь энэ халуун ногоотой үндэс нь нохойд хоргүй боловч халуун ногоотой байх нь таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Нохой нь халуун ногоотой хоол идэж болохгүй, учир нь тэдний хоол боловсруулах систем нь үүнийг зохицуулахад зориулагдаагүй тул тунхууны үр нь цочрол үүсгэдэг. Тунхууны мах идсэний дараа таны нохойн ам, хамар, хоолой, гэдэс өвдөж магадгүй юм. Мөн тунхууны хоол шингэхэд хэцүү тул бөөлжих, суулгахад хүргэдэг.
Хэрэв таны нохой тунхуутай хоол хулгайлсан бол харшлын шинж тэмдэг байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв харшлын урвалын шинж тэмдэг илрээгүй бол яаралтай малын эмнэлэгт очих шаардлагагүй. Нохойгоо аль болох тохь тухтай байлгахыг хичээгээрэй, хэрэв ходоод гэдэсний шинж тэмдэг илэрвэл тэднийг байнга гадуур авч явахыг анхаарна уу.
Тунхууны ургамал нохойд сайн уу?
Хэдийгээр тунхууны хувьд хүний эрүүл мэндэд тустай ч нохойноос олж авах ямар ч ашиг тус нь халуун ногоотой байх нь бие махбодийн өвдөлтийг барагдуулахгүй. Нохойд ээлтэй олон хоол байдаг бөгөөд таны нохойд эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн хоол байдаг тул эрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор тунхуун нэмэх ямар ч шалтгаан байхгүй.
Нохойд хэрэглэхэд аюулгүй, лууван, брокколи, төмс гэх мэт ижил төрлийн амин дэм агуулсан хүнсний ногоо зөндөө бий. Эдгээр ногоо нь тунхууны түлэгдэлтгүйгээр таны нохойны хоолонд олон шим тэжээлийг нэмж өгдөг. Нохойнхоо дотор талыг шатаахын оронд ижил төрлийн амин дэм агуулсан хүнсний ногоо нэмээрэй.
Нохойд тунхууны эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэл
Тунхууны байгалийн халуун ногоотой шинж чанар нь хүмүүст сайхан амттай байж болох ч нохойд хүндрэлтэй байдаг. Тунхуу нь хэр их хэрэглэснээс хамаарч ам, хоолой, нүдийг цочроодог. Мөн тунхууны хоол боловсруулахад хэцүү байдаг тул эмзэг ходоодтой нохойд хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэж болно. Хэдийгээр энэ нь хүний хувьд эрүүл мэндэд тустай боловч эрүүл мэндэд тустай гэж үзэж нохойд хооллож болохгүй.
Гөлөгнүүд тунхууны идэж чадах уу?
Үгүй ээ, гөлөг тунхууны идэж болохгүй. Гөлөг нь маш мэдрэмтгий ходоодтой тул халуун ногоотой зүйл идэж болохгүй. Тунхууны эсвэл чинжүү чинжүүгээс үл хамааран нохойд, ялангуяа гөлөгнд халуун ногоотой зүйл өгч болохгүй. Энэ нь хүнд өвдөлт, ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй тул малын эмч рүү явахад хүргэж болзошгүй юм. Зарим халуун ногоо, хүнсний ногоо нь бас хортой тул сонгино, сармис, задийн самар гэх мэтээс зайлсхийх хэрэгтэй. Гөлөг хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас сэргийлэхийн тулд хүний хоол, ялангуяа бага насны гөлөг байх ёсгүй.
Би нохойдоо тунхууны улаан лууван өгөх ёстой юу?
Үгүй ээ, олон шалтгааны улмаас та нохойдоо тунхууны улаан лууван өгч болохгүй. Тунхууны гашуун халуун ногоотой амт нь таны нохойд үзүүлэх эрүүл мэндэд тустай зүйл биш юм. Энэ нь таны нохойд дунд зэргийн өвдөлт үүсгэж болзошгүй тул үүнийг нохойнд огт өгөх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ нь мөн үндэстэй хүнсний ногоо бөгөөд таны нохой маш мэдрэмтгий системтэй бол хоол боловсруулахад хэцүү байдаг. Тунхуугаа тавган дээрээ тавьж, нохойноосоо хол байлгах нь дээр.
Нохойд жижиглэсэн тунхууны эсвэл тунхууны соус байж болох уу?
Хэрчсэн тунхууны болон тунхуугаар хийсэн сүмс нь түүхий тунхуунаас илүү амттай байж болно. Мөн тунхууны соус нь ихэвчлэн хортой, хортой эсвэл шингээхэд хэцүү бусад найрлагатай байдаг нь эрүүл мэндийн бусад нөхцөл байдалд хүргэдэг. Нохой тань тунхууны амтлагч, соус хулгайлахаас урьдчилан сэргийлэх нь чухал бөгөөд үүнээс үүдэн гарах нэмэлт асуудлуудаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Миний нохой тунхууны харшилтай юу?
Харшил нь эзэн болон нохойны аль алинд нь хүндээр тусдаг тул нохой нь тунхууны болон бусад хоолонд харшилтай байгаа эсэхийг мэдэх нь чухал юм. Арьс, хоол боловсруулах эрхтний харшлын урвал нь чонон хөрвөс, хоол боловсруулах эрхтний хямрал зэрэг нь маш хүнд бөгөөд малын эмч рүү явах шаардлагатай байдаг ч анафилаксийн шок нь хамгийн ноцтой бөгөөд амь насанд аюултай урвал юм. Аз болоход энэ нь "ердийн" харшлын урвалаас хамаагүй бага тохиолддог. Хэрэв та нохойгоо анафилаксийн өвчтэй гэж сэжиглэж байгаа бол яаралтай малын эмчид хандаарай.
Харшлын урвалын шинж тэмдэг:
- Зөгийн жилүүд
- Арьсны улайлт
- Загатнаа
- Бөлжих
- Суулгалт
- Услах
- Найтаах
- Нүүр/зовхи/хэл/уруул хавагнах
Хэрэв та нохойгоо хортой эсвэл хортой зүйл идсэн гэж бодож байвал Poison Control руу залгах эсвэл яаралтай малын эмчид хандаарай.
Нохой тунхууны идэж болох уу Товч мэдээлэл
Тунхууны үндэс нь халуун ногоотой, өвөрмөц амтаараа алдартай, олон төрлийн хоолонд хэрэглэгддэг хүнсний ногоо юм. Хэдийгээр хүмүүс үүнийг идэж болох бөгөөд зүгээр байх ёстой ч үүнийг бидний тавган дээр, нохойн хамтрагчаас хол байлгах нь дээр. Хүнсний ногоо нь өөрөө хортой биш байж болох ч халуун ногоотой амт нь шаардлагагүй өвдөлт, цочрол үүсгэх нь дамжиггүй. Аз болоход, хэрэв таны нохой хулгайлж чадсан бол малын эмч рүү яарах шалтгаан байхгүй. Хэрэв таны нохой харшлын урвалын шинж тэмдэг илэрвэл та малын эмч эсвэл түргэн тусламжийн эмнэлэгт хандах хэрэгтэй. Ер нь нохойд хүний хоолыг аюулгүй гэдгийг нь мэдэхгүй л бол өгч болохгүй.
