Усны болон хуурай газрын яст мэлхий зэрэг олон зуун төрлийн яст мэлхий байдаг. Яст мэлхий бол яст мэлхийн төрөл зүйл бөгөөд Террапин ч мөн адил. Яст мэлхийн төрөл зүйлийн хоол тэжээл нь амьдрах орчин, ямар хоол хүнс хэрэглэх боломжтой зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаардаг боловч ихэнх нь шавж, сээр нуруутан амьтад, мөн нялцгай биет, эмгэн хумс, зарим усан дээр суурилсан жижиг амьтдаас бүрдсэн хоол хүнс хэрэглэдэг.
Тэд мөн зарим ургамлыг идэх болно, эзэд нь олзлогдолд амьдарч байсан ч гэсэн зэрлэг хоол хүнсээ давтаж үзэхийг зөвлөж байна. Иймээслууванг яст мэлхийн хувьд эрүүл гэж үздэг ч хааяа нэг амттан болгон эсвэл үндсэн хоолтойгоо хамт бага багаар өгөх хэрэгтэй.
Мэлхий хоолны дэглэм
Ихэнх яст мэлхийг бүх идэштэн гэж ангилдаг нь мах, ургамлын аль алиныг нь хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг гэсэн үг. Төрөл зүйлээс хамааран гэрийн тэжээмэл яст мэлхий нь нялцгай биет, эмгэн хумс, царцаа, тэр ч байтугай барам зэрэг амьтдыг идэж болно. Тэд амтат гуа, олон төрлийн навчит ногоо зэрэг жимс, ногоо идэж болно. Мөн тодорхой яст мэлхийд зориулсан арилжааны хүнс худалдаж авах боломжтой.
Мэлхий лууван идэж чадах уу?
Луванг яст мэлхийн хоолонд сайн нэмдэг ч хааяа нэг амттан эсвэл үндсэн хоолны нэг хэсэг болгон бага хэмжээгээр өгдөг. Мөн луувангийн орой, цэцэг зэрэг нь бүхэлдээ идэж болохуйц бөгөөд гэрийн тэжээвэр яст мэлхийнүүдэд тодорхой ашиг тустай байдаг.
Лувууны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Лууван нь яст мэлхий эрүүл байхад зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. Зарим давуу талууд нь:
- Витамин А– А аминдэм нь яст мэлхийн эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: үнэндээ хэд хэдэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь нүдний харааг сайжруулахад тусалдаг ба дархлаа, нөхөн үржихүйн системийг дэмждэг. Дутагдал нь хараа муудах, буглаа үүсэх зэрэг олон өвчинд хүргэдэг.
- Кальци, Фосфор – Кальци, фосфор нь ихэнх амьтдад чухал байдаг. Эдгээр нь ясны эрүүл мэндийг хангахад тусалдаг бөгөөд тэдгээрийн дутагдал нь ясны хэврэг болон бусад ясны асуудалд хүргэдэг. Эдгээр эрдэс бодисууд нь яст мэлхийний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд хангалтгүй хэмжээ нь яс, ясны асуудал үүсгэдэг.
- Fiber – Шилэн эслэг нь хоол боловсруулахад чухал үүрэгтэй бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцоог бүхэлд нь дэмждэг. Лууван нь эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулах системд тустай бөгөөд суулгалт зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ.
Эрсдэл
Лувангийн бүх ашиг тусыг үл харгалзан эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлүүд бий. Хамгийн том эрсдэл бол лууван нь элсэн чихэр ихтэй байдаг. Элсэн чихэр ихтэй байх нь суулгалт болон бусад хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг. Лууван нь кальцийг шингээхээс сэргийлдэг оксалат агуулдаг бөгөөд кальцийн дутагдал, үүнтэй холбоотой асуудлуудад хүргэдэг. Мөн бөөрний чулуу үүсэхэд нөлөөлж болзошгүй. Эдгээр шалтгааны улмаас лууванг бага хэмжээгээр хооллож, үндсэн хоолонд их хэмжээгээр өгөхгүй байх хэрэгтэй.
Яст мэлхийд лууванг хэр их, хэр олон удаа тэжээх вэ
Яст мэлхий лууванг түүхийгээр нь идэж болно, мөн луувангийн орой, цэцэгсийг мөн лууванг өөрсдөө идэж болно. Хаанаас ирсэн, бүрэн органик гэдгийг нь сайн мэдэхгүй л бол луувангаа хооллохын өмнө сайтар угаах хэрэгтэй, учир нь зарим тариаланчид, цэцэрлэгчид луувангаа тариалах явцад химийн бодис, хорт бодис хэрэглэдэг бол зарим жижиглэн худалдаачид болон худалдагчид лууванг сайжруулах зорилгоор шүршиж цацдаг. тэдний харагдах байдал, өнгө.
Лувангаа хэрчиж хэрчиж, хэдэн зүсмэлээр хооллож эхэлнэ. Зарим яст мэлхий нь бүтэц, амтанд дуртай бөгөөд ногоог дуртайяа идэх болно. Бусад хүмүүст энэ нь огт таалагдахгүй байж магадгүй юм. Та луувангаа идэж, шингээхэд хялбар болгохын тулд үрж болно, гэхдээ таны яст мэлхий шаржигнуурт дуртай бол зүсмэл эсвэл саваа илүү сайн болно. Та нэг удаад хооллож буй хэмжээгээ нэмэгдүүлж болно, гэхдээ энэ нь яст мэлхийн хоолны дэглэмийн жимс, хүнсний ногооны харьцангуй бага хэсгийг эзэлдэг. Энэ нь ихэвчлэн тэдний нийт хоолны дэглэмийн 50 орчим хувийг эзэлдэг.
Мөн луувангаа хооллохын өмнө чанаж болно. Энэ нь луувангийн тэжээллэг чанарыг сайжруулж чадна, учир нь хоол хийх процесс нь зарим шим тэжээлийг ялгаж, илүү хүртээмжтэй болгодог. Лууванг буцалгаж эсвэл шарж, ижил хооллох зааврыг дагаж мөрдөөрэй.
Яст мэлхийдээ өгөх бусад хоол
Яст мэлхий олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Хэрэв яст мэлхий чинь гадаа зав гарвал зүлгэн дээрээ шавж идэхийг зөвшөөрч болно. Үүнээс гадна та гурилан хорхой, лав хорхой зэрэг шавж, мөн царцаа, барамны хорхойг худалдан авч болно. Навчит ногоонууд нь тэдний хооллолтонд сайн, эрүүл нэмэлт болдог бол усны яст мэлхийнүүдэд нугас, усан шанцайны ургамал зэрэг усны ургамлуудыг өгөх нь ашигтай байдаг. Гэхдээ та яст мэлхийн төрөл зүйлд тохирсон хоол тэжээл өгч байгаа эсэхээ сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.
Дүгнэлт
Яст мэлхий гайхалтай тэжээвэр амьтан хийж чадна. Тэд төрөл зүйлээсээ хамааран 20-50 жил амьдрах боломжтой бөгөөд усан болон хуурай газрын яст мэлхий олон янз байдаг тул тэжээвэр амьтан болгон тэжээх боломжтой байдаг нь хүн бүрт тохиромжтой сонголт байдаг гэсэн үг юм. Яст мэлхийн хоол тэжээлийн тал хувь нь шавьж, хорхой зэрэг махны орцноос бүрддэг бол үлдсэн хэсэг нь ургамлын гаралтай орц найрлагаас бүрддэг. Үүний нэг хэсэг нь луувангийн орой, цэцэгтэй лууванг багтааж болно, учир нь эдгээр үндэс хүнсний ногоо нь А аминдэм, кальци, фосфор, эслэгийн ашигтай түвшинг агуулдаг.
Гэхдээ тэдгээр нь элсэн чихэр ихтэй, оксалат агуулсан байдаг тул бага зэрэг хооллож байх хэрэгтэй. Мөн химийн бодисоор бүрсэн байж болох тул хооллохын өмнө луувангаа сайтар угааж байх хэрэгтэй.
