- Энгийн бөгөөд хийхэд хялбар
- Хэд хэдэн порц хийнэ
- Салмон загасны зарим чухал тосны хүчлүүдийг агуулдаг
Сөрөг тал
- Натри болон нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг
- Хүнсний хордлогын нийтлэг шалтгаан болдог тул дахин халаахдаа болгоомжтой хандах хэрэгтэй
2. Тахианы мах, будааны жор
| Бэлтгэл хийх хугацаа: | 5 минут |
| Хоол хийх цаг: | 20минут |
| Үйлчлэх: | 4 хоол |
Орц:
- 100гр хар тахианы мах
- 75гр цагаан будаа
- 50гр төмс
- 1 халбага оливын тос
Заавар:
Тахианы махыг тусад нь чанаж, буцалгаж жижиглэсэн байх ёстой. Цагаан будааг эцсийн хольцонд нэмэхийн өмнө саванд хийж буцалгаж, төмсийг сайтар буцалгаж, нухсан байх ёстой. Тус тусад нь чанаж дууссаны дараа нухсан мах, тахиа, цагаан будаагаа хольж, холих явцад нэг халбага оливын тос нэмнэ.
Давуу тал
- Уургаар баялаг
- Хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай мууранд тохирно
Сөрөг тал
- Нүүрс ус ихтэй
- Амин дэм, эрдэс бодисоор тэнцвэргүй
3. Тахианы мах, овъёосны будаатай жор – Хоол боловсруулах эрхтний хямралтай мууранд тохиромжтой
| Бэлтгэл хийх хугацаа: | 3 минут |
| Хоол хийх цаг: | 15 минут |
| Үйлчлэх: | 2 хоол |
Орц:
- 100гр хар тахианы мах
- 75гр овъёосны будаа
- 50гр амтат төмс
- 1 цайны халбага гүргэмийн тос
Заавар:
Тахианы махан хоолоо сайтар болтол нь буцалгаад жижиглэн хэрчинэ овъёосны будаатай холилдох нь амархан. Овъёосны гурил, амтат төмсийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Эдгээр найрлагыг хөргөөд дараа нь аяганд хийж холино. Холихдоо цайны халбага гүргэмийн тос хийж болно.
Давуу тал
- Уургаар баялаг
- Таурины хар махны эх үүсвэр
- Хэрвээ муурны ходоод нь өвдвөл тус болно
Сөрөг тал
- Өөх тос, нүүрс ус ихтэй
- Холимог болгохын өмнө найрлагыг тусад нь хийх
4. Туулайн шөлтэй жор
| Бэлтгэл хийх хугацаа: | 10 минут |
| Хоол хийх цаг: | 1 цаг |
| Үйлчлэх: | 2 хоол |
Орц:
- ½ фунт туулайн мах
- 1цх оливын тос
- Давсгүй ногооны шөл
- 20гр амтат төмс
- 20гр лууван
- 20гр селөдерей
- 1 цайны халбага яншуй
Заавар:
Туулайн зүсмэлүүдийг оливын тосонд хийж хуурч, жижиглэсэн яншуйгаар нь цацна. Туулайн зүсмэлүүдийг давсгүй ногооны шөлөөр хучиж, дараа нь таваг зууханд хийж, буцалгана. Дараа нь буцалгаад буцалгаад жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Дахин 45 минутын турш зууханд буцаагаад мууранд хооллохын өмнө хоолоо хөргөнө. Энэхүү жор нь бусад жортой харьцуулахад илүү урт хоол хийх хугацаатай ч эцсийн бүтээгдэхүүн нь таны мууранд үнэ цэнэтэй юм.
Давуу тал
- Уургийн шинэ эх үүсвэр нь хоол боловсруулах эрхтний асуудалд тусалж чадна
- Уургаар баялаг, нүүрс ус багатай
Сөрөг тал
- Урт хоол хийх хугацаа
- Үргэлжлүүлэн хооллоход тэнцвэргүй чухал тэжээлүүд
5. Сардин муурны хоолны жор
| Бэлтгэл хийх хугацаа: | 5 минут |
| Хоол хийх цаг: | 20минут |
| Үйлчлэх: | 4 хоол |
Орц:
- 2 аяга тосонд сардин жимс
- ⅔ аяга цагаан будаа
- ¼ аяга яншуй
Заавар:
Энэ бол мууранд хийхэд хялбар, хялбар энгийн жор юм. Хуурай цагаан будаа нь чанаж дуустал нь буцалгах ёстой. Дараа нь яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ, ингэснээр таны муур зажлах, залгихад хялбар болно. Будаа чанаж дуусмагц та будаа, яншуй, 2 аяга сардиныг тосонд хийж холих том саванд хийнэ. Сайн хутгаад будаагаа хөргөсний дараа мууранд хооллож болно.
Давуу тал
- Энгийн бөгөөд тохиромжтой
- Уураг ихтэй
- Зайлшгүй чухал тосны хүчил агуулсан
Сөрөг тал
- Будаа тусад нь буцалгана
- Өөх тос ихтэй
6. Тахианы мах, туна загасны жор
| Бэлтгэл хийх хугацаа: | 5 минут |
| Хоол хийх цаг: | 20минут |
| Үйлчлэх: | 4 хоол |
Орц:
- 100гр туна
- 75гр хар тахианы мах
- 50гр амтат төмс
- 1 халбага оливын тос
Заавар:
Туна загасыг буцалгаж эсвэл лаазалсан байх ёстой, гэхдээ хэрэв та шинэхэн туна загасыг буцалгахаар шийдсэн бол хоол хийх хугацаа 8 минут орчим болно. Харанхуй тахианы махыг бүрэн бэлэн болтол нь буцалгаж, хөргөж, дараа нь хазах хэмжээтэй хэсэг болгон жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь амтат төмсийг буцалгаж, нарийн зуурмаг болгон нухах цаг болжээ. Тахианы мах, туна загас, амтат төмс бэлтгэж, хөргөсний дараа тэдгээрийг холигч саванд хийж, нэг халбага тос нэмж болно. Сайн хутгаад мууранд хооллоорой
Уургаар баялаг
Сөрөг тал
- Тахиа, туна, амтат төмсийг тусад нь чанаж бэлтгэдэг
- Өөх тос ихтэй
7. Тахианы мах, түүхий өндөгний жор – Хувцасны болон үслэг арьстай мууранд нэн тохиромжтой
| Бэлтгэл хийх хугацаа: | 5 минут |
| Хоол хийх цаг: | 20минут |
| Үйлчлэх: | 2 хоол |
Орц:
- ½ фунт тахианы гуятай ястай
- 2 унц түүхий тахианы элэг
- 4 унц түүхий тахианы зүрх
- 3 унц ус
- 1 түүхий өндөгний шар (тахианы мах)
Заавар:
Тахианы гуяыг яснаас нь мултрах хүртэл сайтар чанаж болгоно. Тахианы мах, ясыг зайлуулна. Уг процедурын дараа та тахианы гуяыг жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь түүхий тахианы элэг, түүхий тахианы зүрхийг холигч саванд хийнэ. Бусад орцууд дээр 3 унц ус, нэг түүхий өндөгний шар нэмнэ. Жижиглэсэн тахианы гуяыг хийж, бүх орцуудаа сайтар холино.
Давуу тал
- Уураг ихтэй
- Зарим хүмүүс хуурай арьс зэрэг үслэг арьстай мууранд үүнийг сайн гэж үздэг байна
Сөрөг тал
- Тахианы гуяыг тусад нь чанах хэрэгтэй
- Өөх тос, давс ихтэй
8. Үр тариагүй махан талхны жор
| Бэлтгэл хийх хугацаа: | 20минут |
| Хоол хийх цаг: | 1 цаг |
| Үйлчлэх: | 25 хоол |
Орц:
- 1кг органик үхрийн мах, 90% туранхай
- 1кг органик нунтаг цацагт хяруулын гуя
- 115гр органик сквош мах
- 60гр органик холимог жимс
- Усанд 2 лааз сардина
- 60гр органик байцаа
- 1кг органик холимог тахианы эрхтэн, нунтагласан
Заавар:
Эхлээд шарах шүүгээгээ 180º Цельсийн хэмд халаагаад бяслаг сараалжаар сквошны махыг хэрчинэ. Органик брокколи, органик байцаа, жимс, сардин загас, жижиглэсэн хулууны махыг хүнсний процессороор нухаш болгоно. Дараа нь жижиглэсэн махыг холих том саванд хийж, нухсан ногоо, жимсний хольцыг нэмээд сайтар холино. Энэ хольцыг шаазан таваг руу хийнэ, зууханд нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Махны талхыг 25 хэсэгт хуваахын өмнө бүрэн хөргөнө. Та нэмэлт хэсгийг хөлдөөж, мууранд хооллохын өмнө гэсгээх боломжтой.
Давуу тал
- Муурны хэмжээнээс хамаарч 25 порцоор үйлчилнэ
- Уургаар баялаг
- Шим тэжээлээр баялаг найрлагатай
Сөрөг тал
- Урт хоол хийх хугацаа
- Давс ихтэй
9. Сардин овъёосны будаатай жор
| Бэлтгэл хийх хугацаа: | 3 минут |
| Хоол хийх цаг: | 15 минут |
| Үйлчлэх: | 4 хоол |
Орц:
- ½ аяга цувисан овъёос
- 1¼ аяга ус
- 1 том цагаан тугалга сардина усан дотор
Заавар:
Бөөрөнхийлсөн овъёосыг жижиг саванд ус хийж, 8 минут орчим буцалгана. Овъёосыг галаас аваад хөргөхөөс өмнө чанаж, өтгөрүүлсэн эсэхийг шалгаарай. Сардин загасны савнаас усыг зайлуулж, сэрээгээр нухаж, дараа нь овъёосны будаа руу сайтар холино. Дараа нь та мууранд хооллож, үлдсэн будаагаа хөргөгчинд хийж болно. Энэ бол мууранд зориулсан өглөөний цайны сайн санаа бөгөөд үүнийг хийхэд хялбар байдаг.
Давуу тал
- Өглөөний цайнд өгч болно
- Зайлшгүй чухал тосны хүчил агуулсан
- Эслэг ихтэй
Сөрөг тал
- Овъёосыг тусад нь чанаж идэх ёстой
- Өөх тос ихтэй
10. Хүнсний ногооны омлетын жор
| Бэлтгэл хийх хугацаа: | 5 минут |
| Хоол хийх цаг: | 10 минут |
| Үйлчлэх: | 4 хоол |
Орц:
- 1 халбага тослоггүй хуурай сүү
- 2 хоолны халбага ус
- 3 түүхий өндөг
- 3 хоолны халбага зуслангийн бяслаг
- 2 хоолны халбага үрж жижиглэсэн ногоо
- 1 цагаан тугалгатай сардина
Заавар:
Органик тослоггүй хуурай сүүгээ устай хольж, гурван өндөг нэмээд сайтар хутгана. Дараа нь хольцыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр 6 минутын турш хооллоорой. Омлетаа эргүүлээд зуслангийн бяслаг, үрж жижиглэсэн ногоо (лууван, цуккини, хулуу гэх мэт) чанаж болгосон омлетынхаа тал дээр тараана. Омлетыг нугалж, дулаанаас нь салгана. Муурандаа зориулж омлетыг хазаж хэрчсэний өмнө хөргөнө.
Давуу тал
- Амин дэм, эрдэс бодис агуулсан
- Эслэг, чийг агуулсан
Сөрөг тал
- Мэдрэмтгий ходоодтой мууранд тохиромжгүй
- Дараа нь хадгалах боломжгүй
Дүгнэлт
Гараар хийсэн муурны хоол нь зөв нөхцөлд мууранд сайн сонголт байж болно. Эдгээр жоруудын ихэнх нь хийхэд хялбар бөгөөд хөгжилтэй байдаг бөгөөд таны муурны хоол боловсруулах эрхтэн, дээл, эрүүл мэндэд тустай найрлагатай.
Гэсэн хэдий ч эдгээр жоруудын аль нь ч тэдний санал болгож буй шим тэжээлийн профайл дээр тэнцвэртэй, бүрэн дүүрэн байдаггүй. Хэрэв таны муур зөвхөн хооллодог бол давс, өөх тос гэх мэт зарим шим тэжээлт бодисыг хэт их хэмжээгээр залгиж, бусад нь дутагдалд орж, өвчин тусах болно. Жор сонгохоосоо өмнө эдгээрээс цөөн хэдэн жорыг үзэж, мууранд аль найрлага нь хамгийн их таалагддаг, ямар жор нь хоол хийх, бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой болохыг хараарай.
Таны мууранд хамгийн тохиромжтой эсэхийг мэдэхийн тулд эхлээд малын эмч эсвэл малын эмчтэй ярилцахгүйгээр муураа ердийн арилжааны хоолноос гар хийцийн болгосон муурны хоол руу сольж болохгүй.
