Нохойн эзэд хоолондоо ямар орц найрлагатай байдгийг унших нь зүйтэй. Зарим хоолны дэглэм, ялангуяа буурцагт ургамал, вандуй агуулсан үр тариагүй хоол хүнс нь зарим үүлдрийн эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй юм. Та үүнийг муурны бүтээгдэхүүнээс байнга харж болох ч нохойнд зориулсан загас, далайн хоол бараг харагдахгүй байж магадгүй юм. Энэ нь таны гөлөг идэхгүй гэсэн үг биш юм. Хурц үнэр нь түүний анхаарлыг татах болно. Гэсэн хэдий ч та загасны хоол таны нохойд аюулгүй юу гэж гайхаж магадгүй.
Хариулт нь тийм. Энэ нь нохойд маш их тэжээллэг байдаг.
Загасны хоол хийх
Загасны хоол хэрэглэх нь шинэ зүйл биш. Та өөрөө шууд бусаар идсэн байх. Энэ нь мал, фермийн загасны нийтлэг тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнийг мөн бордоо болгон ашигладаг. Флоридагийн Их Сургуулийн Өргөтгөх үйлчилгээний мэдээлснээр загасны хоолны ихэнх эх үүсвэр нь тогтвортой бүтээгдэхүүн бөгөөд байгаль орчинд сөргөөр нөлөөлдөггүй, хэт их загас барихад хувь нэмэр оруулдаггүй.
Үйлдвэрлэлийн үйл явц нь хоолны дуршилгүй мэт санагдаж болох ч энэ нь түүний тэжээллэг чанарыг бууруулдаггүй. Энэ нь удирдаж буй загасны нөөц, зэрлэг байгальд баригдсан түүхий эд, дагалдаж агнуураас гардаг. Загасны яс болон бүгдийг нь нунтаглаж нунтаглана. Шингэнийг шаардлагатай бол дарж, хатаах замаар ялгадаг. Үйлдвэрлэл нь янз бүрийн аргаар үргэлжилж, ашиглалтаас хамааран өөр өөр хэлбэрийг өгдөг.
Эдгээр аргууд нь загасны хоолны санал болгож буй витамин, эрдэс бодисуудад төвлөрдөг. Энэ нь хөгц болон бусад бохирдуулагч бодисоос ангид байх баталгаа юм. Энэ үйл явц нь мал болон гэрийн тэжээвэр амьтдын тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх зорилгоор үйлдвэрлэхэд боломжийн үнэтэй болгодог.
Америкийн тэжээлийн хяналтын албаны хүмүүсийн холбооны (AAFCO) загвар дүрэмд үйлдвэрлэгчид хөхтөн амьтдын төрлийг заавал зааж өгөх ёстой гэж заасан байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нарийн шаардлага загасны хоолонд байдаггүй. Та ихэвчлэн тодорхой төрөлгүй шошготой загасны хоолыг харах болно. Энэ нь нэгээс олон зүйл агуулж болно. Түүнд байдаг нь ихэвчлэн богино насалдаг, далайн сортууд байдаг.
Эдгээр эх сурвалжийн давуу тал нь акул, туна зэрэг урт насалдаг сортуудын мөнгөн усны агууламжийн талаар санаа зоволтгүй болгодог. Загасны хоолонд хамгийн их хэрэглэгддэг зүйлүүд нь:
- Smelts
- Сүүдэр
- Herrings
- Макерель
- Анчоус
- Крилл
- Салмон
Загасны гурилын тэжээллэг чанар
Нохойныхоо загасны гурилын тэжээллэг чанарыг тодорхойлох нь таны тэжээвэр амьтдад хоолноос нь юу хэрэгтэйг ойлгохоос эхэлнэ. Гөлөг болон жирэмсэн нохойд эзлэхүүний хамгийн багадаа 22%, насанд хүрэгчдэд хамгийн багадаа 18% уураг хэрэгтэй. Өөх тосны хэрэгцээ нь 8% ба 5% байна. AAFCO энгийн нүүрс усны утгыг тогтоодоггүй ч та гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний шошгон дээрх эслэгийн тоог харах болно.
Нохойн илчлэгийн хэрэгцээ хувьсагч байдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтад идэвхтэй амьтдаас бага эрчим хүч шаарддаг гэсэн ерөнхий дүгнэлтийг хийж болно. Энэ нь үүлдэр, амьдралын үе шат, наснаас хамааран өөр өөр байдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдын таргалалтаас урьдчилан сэргийлэх нийгэмлэгээс нохой, муурны өдөр тутмын илчлэгийн зөвлөмжийг гэрийн тэжээвэр амьтдын доторх идэвхтэй хөдөлгөөнийг харгалзан жингээс нь хамааруулан гаргадаг.
90 кг жинтэй нохой ч насанд хүрсэн хүнээс өдөрт бага калори шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Байгууллагын тоо баримт дээр үндэслэн бид 1,350-ийн эсрэг 2,000-ын тухай ярьж байна. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг сонгохдоо эдгээр тоонуудыг анхаарч үзэх нь тустай. Загасны гурил таны зулзагын хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахын тулд хаана агуулагдаж байгааг харцгаая.
Уургийн агууламж
Уургийн тухай янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах хувь хэмжээгээр нь ярьж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь түүний шингэц, чанарт хамаарахгүй. Уургууд нь амин хүчлүүд гэж нэрлэгддэг барилгын блокуудаас бүрддэг. Эдгээр шим тэжээлийг үйлдвэрлэхэд 22 хүртэл ширхэгийг ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хүн, нохойд зөвхөн 20 ширхэг хэрэгтэй. Бидний бие махбодь эдгээрийн ихэнхийг бидний идэж буй хоол хүнсээр нэгтгэж чаддаг.
Гэхдээ хоолны дэглэм нь нохой өөрөө үйлдвэрлэж чаддаггүй эдгээр 10 барилгын блокоос бүрдэх ёстой бөгөөд энэ нь тэднийг зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд болгодог. Нөгөөтэйгүүр, хүнд ердөө ес хэрэгтэй. Загасны хоол нь нохойнд шаардлагатай бүх 10 хоолыг өгдөг. Энэ нь фермээс тэжээгддэг загасны тэжээллэг хэрэгцээг хангадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Зарим гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэгчид эдгээр чухал амин хүчлүүдийн заримыг нь ургамлын эх үүсвэрээс авдаг. Гэсэн хэдий ч загасны хоол нь шар буурцаг зэрэг уураг ихтэй хоол хүнстэй харьцуулахад илүү амархан шингэдэг эх үүсвэрийг санал болгодог. Нохой бол үндсэндээ хүний гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулахад дасан зохицсон махчин амьтан гэдгийг санаарай. Нохойд махаар хийсэн хоолыг бодвол ургамал шингээхэд хэцүү байдаг.
Загасны гурилын найрлагад 60%, 72% түүхий уураг агуулагддаг тул гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний бүтээгдэхүүнд маш сайн сонголт болдог.
Өөх агууламж
Мэдээж загасны гурилын өөхний агууламж нь эх үүсвэрээс хамааран хувьсах байдаг. Энэ нь жингийн 20% хүртэл байж болно. Гэсэн хэдий ч түүнд агуулагдах төрлүүдийг судлах нь зүйтэй. Энэхүү найрлага нь ханаагүй тосны хүчил (PUFA), ялангуяа омега-3 ба омега-6 тосны хүчлээр баялаг юм. Эдгээр шим тэжээл нь цусны уураг, эсийн мембран, тэр дундаа тархины нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай.
Загасны хоол нь таны гөлөгний хоол боловсруулах систем амархан метаболизмд ордог найрлагатай тул хоол боловсруулах чадварын тал дээр ялалт байгуулдаг. Мөн дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг дэмжинэ.
Илчлэгийн агууламж
Таны таамаглаж байгаагаар загасны хоолонд зарим төрлийн тослог байдаг. Энэ нь түүний илчлэгийн агууламжийн талаар санаа зовж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ найрлага дахь өөх тос нь эрчим хүчний бэлэн эх үүсвэр болдог, ялангуяа идэвхтэй, өсч буй нохойд чухал ач холбогдолтой. Өөх тос багатай хоолны дэглэм нь таны гөлөгний эрүүл мэндэд энэ тэжээллэг бодисоор баялаг хоолтой адил хортой гэдгийг санаарай.
Хэрэв таны тэжээвэр амьтдын хоол тэжээл хангалттай эрчим хүч, уурагаар хангадаггүй бол түүний бие нь хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангахын тулд биеийн эд эсийг задалдаг.
Загасны хоолны ашиг тус
Таны харсанчлан загасны хоол нь хэд хэдэн талаараа маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь хүмүүсийн тэр бүр иддэггүй өвс тэжээл, үйлдвэрлэлийн гэж нэрлэгддэг зүйлээс бүрддэг тул загасны аж ахуйд хэт их татвар ногдуулдаггүй. Үүнийг үйлдвэрлэхэд харьцангуй хямд тул таны нохойны хоолонд боломжийн үнэтэй нэмэлт бүтээгдэхүүн болно. Энэ бол нохой тэжээгчдээ хамгийн сайнаар хангахыг хүсдэг тэжээвэр амьтдын хувьд сайн мэдээ юм.
Нохойд ч гэсэн амархан шингэдэг найрлага нь эрүүл мэндэд тустай. Та загасны махны хурц үнэрт дургүй байж болох ч таны гөлөг таалагдах болно. Залхуу гэрийн тэжээвэр амьтанд илүү дур булаам санагдаж магадгүй. Мөн таны муур тахиа, үхрийн мах идэж чадахгүй бол уургийн өөр эх үүсвэрийг санал болгож байна. Энэ нь хамгийн түгээмэл харшил үүсгэгч хоёр юм.
Мах, хоол, дайвар бүтээгдэхүүн! Өө, миний
Загасны хоол, амьтны гаралтай дайвар бүтээгдэхүүн зэрэг орц найрлагын тухайд бид зааны өрөөнд хандах ёстой. Харамсалтай нь, олон үйлдвэрлэгчид эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг бууруулж, чанар муутай гэж маркетингийн мэдэгдлээр оролддог. AAFCO нь гэрийн тэжээвэр амьтдын аюулгүй байдлыг хангадаг. Цаашилбал, байгууллага нь эдгээр орц найрлагыг зохицуулж, чанарыг нь баталгаажуулдаг.
Загасны гурил бол рэндер бүтээгдэхүүн гэдгийг санаарай. Энэ процесс нь бохирдлоос урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь хоол хүнсээр дамжих өвчин тусах эрсдэлтэй түүхий хоолны дэглэмээс эдгээр орц найрлагыг аюулгүй болгодог. Нохойн хоол хүнс эрүүл мэндэд ямар ач холбогдолтойг илтгэх хамгийн сайн үзүүлэлт бол бүтээгдэхүүнийг бүрэн, тэнцвэртэй гэсэн үг юм. Дараа нь та үүнийг AAFCO-ийн хоол тэжээлийн стандартад нийцэж байгааг мэдэх болно.
Эцсийн бодол
Харамсалтай нь “загасны хоол” гэсэн нэр томъёо нь энэхүү тэжээллэг чанар сайтай найрлагад тохиромжгүй сөрөг утгатай. Энэ нь тэжээвэр амьтад болон хэрэглэгчдэд ашиг тусаа өгдөг бөгөөд энэ нь ямар ч хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог. Хамгийн чухал зүйл бол таны гөлөг өөрийн хэмжээ, амьдралын үе шат, үйл ажиллагааны түвшинд тохирсон хооллолтыг авах явдал юм. Загасны хоол нь эдгээр хэрэгцээг боломжийн үнээр хангахад тусална.
