Гахайн мах нь олон төрлийн жоронд хэрэглэгддэг амттай, олон төрлийн мах юм. Хүмүүс гахайн махыг гахайн мах, гахайн мах, хиам, гахайн мах, хиам, гахайн махны хальс хэлбэрээр хэрэглэдэг. Гахайн мах маш олон хүний хоолонд нэвтэрч байгаа тул та "Муур гахайн махны хальс идэж чадах уу?" гэж гайхаж магадгүй юм. Гахайн хальс нь гахайн арьс тул тиймээ муур гахайн хальс идэж болно.
Муурыг хааяа бага зэрэг гахайн махаар тэжээх нь маш сайн боловч гахайн махны царцдас нь өөх тос, холестерин, натри ихтэй тул хэт их хооллохоос болгоомжлох хэрэгтэй.1
Муурандаа гахайн махны царцдас өгөх, өөр юу хийхээс зайлсхийх талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.
Мууранд зориулсан гахайн махны хальс
Муур бол үүрэг хариуцлагатай махчин амьтан бөгөөд амьд үлдэхийн тулд амьтны уураг хэрэгтэй гэсэн үг. Гахайн махны хальс нь зүгээр л шарсан эсвэл шарсан гахайн арьс тул амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд мууранд бага зэрэг хэрэглэхэд тохиромжтой.
Гахайн царцдасыг зөвхөн амттан болгон өгөх хэрэгтэй. Боловсруулалтын улмаас гахайн махны хальс нь натри ихтэй байдаг ба гахайн мах нь илчлэг, холестерин, ханасан өөх тосоор баялаг байдаг. Нэмж дурдахад гахайн махны хальс нь бүрэн бус уураг бөгөөд энэ нь метионин, триптофан, гистидин зэрэг хэд хэдэн амин хүчлээр бага байдаг.
Тиймээс гахайн махны царцдас нь мууранд ямар ч шим тэжээлийн чухал эх үүсвэр болдоггүй тул бага зэрэг, хааяа нэг амттан болгон өгч, хэт их хооллож болохгүй. Таны муур гахайн махны хальснаас уураг авах болно, гэхдээ илүү тэжээллэг, тохиромжтой эх үүсвэрүүд байдаг.
Мөн зөвхөн энгийн гахайн махны царцдасаар хооллох нь чухал – таны мууранд хортой эсвэл хоол боловсруулах эрхтний хямралд хүргэж болзошгүй ямар нэгэн амтлагчтай гахайн хальснаас зайлсхий.
Мууранд хамгийн тохиромжтой хоол тэжээл
Заавал махчин амьтдын хувьд мууранд зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд байдаг олон төрлийн шим тэжээл хэрэгтэй. Зэрлэг муурнууд нь байгалийн анчид бөгөөд уураг ихтэй, дунд зэргийн өөх тос агуулсан амьтдын эх үүсвэр дээр хөгжсөн бөгөөд энэхүү ерөнхий тэжээл нь таны орчин үеийн гэрийн тэжээвэр мууранд тохиромжтой.
Америкийн тэжээлийн хяналтын албан тушаалтнуудын холбоо (AAFCO)-ын мэдээлснээр мууранд хамгийн тохиромжтой уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис агуулсан арилжааны муурны хоол өгч болно.
Худалдааны боломжтой муурны хоолонд:
- Хуурай хоол: Энэхүү хүнсний найрлага нь 10 хувиас бага хэмжээний ус агуулдаг бөгөөд жижиг, хазуулсан хэрчмүүдтэй, шарсан хэлбэрээр ирдэг. Энэхүү жор нь ихэвчлэн мах, шувууны аж ахуй, амьтны гаралтай дайвар бүтээгдэхүүн, үр тариа, үр тарианы дайвар бүтээгдэхүүн, загас, эслэг, сүүн бүтээгдэхүүн, витамин, эрдэс бодисын хослол юм.
- Хагас чийглэг хоол: Энэхүү хүнсний найрлага нь 14-59% чийг агуулсан бөгөөд малын мах, малын дайвар бүтээгдэхүүн, үр тарианы гурил эсвэл дайвар бүтээгдэхүүн, хадгалалтын бодис, болон витамин, эрдэс бодис. Энэ ангиллыг ихэвчлэн амттан гэж томъёолдог.
- Лаазалсан нойтон хоол: Энэхүү хүнсний найрлага нь 60%-иас дээш чийгтэй бөгөөд муурыг чийгтэй байлгахад тусалдаг. Лаазалсан нойтон хоол нь маш амттай бөгөөд мах, махны дайвар бүтээгдэхүүн, үр тариа, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Лаазалсан нойтон хоол нь үргэлж бүрэн дүүрэн, тэнцвэртэй тэжээл байдаггүй тул шошгыг шалгах нь чухал гэдгийг санаарай.
Тэмцээн нь таны муурыг холбож, сургахад сайн боловч тэжээллэг эх сурвалж биш юм. Нэрнээс нь харахад жин нэмэх, хоол тэжээлийн тэнцвэр алдагдахаас сэргийлэхийн тулд хааяа амттан өгөх хэрэгтэй.
Хэдийгээр муур хүний хоолонд дуртай байж болох ч муураа хооллохдоо болгоомжтой хандах нь чухал. Уураар жигнэж эсвэл чанаж болгосон амтлагчгүй болгосон махыг бага хэмжээгээр хэрэглэхэд тохиромжтой.
Мууранд зориулсан хортой хүнс
Хүний хоолыг мууранд хамгийн бага хэмжээгээр (хэрэв байгаа бол) өгөх хэрэгтэй. Зарим хоол нь хүмүүст тааламжтай байдаг ч мууранд хортой байдаг. Хэрэв та ямар нэгэн хоолонд эргэлзэж байгаа бол хооллож болохгүй, муурны амттанг сонгоорой.
Мууранд хортой эсвэл эрүүл бус хоол хүнсийг энд оруулав:
- Энэ гэр бүлийн сонгино, сармис, тэр дундаа хясаа, хулуу, таана, чинжүү болон бусад хоол хүнс. Эдгээр хоол хүнс нь цусны улаан эсийг гэмтээж, цус багадалт үүсгэдэг.
- Мах, яс, өндөг зэрэг амьтны гаралтай түүхий бүтээгдэхүүн. Эдгээр хоол хүнс нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, өвчин үүсгэдэг ба яс амьсгал боогдох аюултай.
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн. Муур лактозыг шингээж чадахгүй тул хоол боловсруулах эрхтний хямралд хүргэж болзошгүй.
- Усан үзэм, үзэм мууранд маш хортой бөгөөд бага хэмжээгээр ч гэсэн бөөрний дутагдалд хүргэдэг.
- Шоколад, кофеин зэрэг нь мууранд бөөлжих, суулгах, биеийн өндөр температур, зүрхний хэм алдагдах, таталт өгөх зэрэгт хүргэдэг метилксантин агуулдаг.
Дүгнэлт
Муур бол таны идэх дуртай хүний хоол болгоныг амтлахыг хүсдэг сонин амьтад боловч энэ нь тэдний эрүүл мэндэд хамгийн сайн сонголт биш юм. Та мууранд хааяа гахайн махны хальс өгч болох ч хэт их хооллохоос зайлсхийж, оронд нь арилжааны муурны амттан сонгоорой.
