Гахайн мах нь АНУ-ын гол хоол юм. Хүмүүс шарсан мах идэх дуртай бөгөөд гахайн мах ихэвчлэн цэсэнд байдаг, ялангуяа дурсгалын өдөр, Хөдөлмөрийн өдөр, 7-р сарын 4-ний өдөр гэх мэт баярын үеэр. Манай нохойн үслэг нялх хүүхдийн тухайд та гахайн махтай нохойн хоолыг ихэвчлэн найрлагад нь хардаггүй. Эндээс асуулт гарч ирнэ: Яагаад гахайн нохойн хоол байдаггүй вэ? Гахайн мах нохойд муу юу?
Гахайн махыг нохойд муугаар тооцдог байсан ч цаг хугацаа өнгөрөхөд үүнийг батлах хангалттай нотолгоо байхгүй байна. Нэмж хэлэхэдгахайн мах нохойд муугаар нөлөөлдөггүй, харин хэрхэн бэлтгэсэнд нь л гол аюул учирдаг. нохойнд хангалттай хэмжээний уураг, түүнчлэн амин хүчил, эсийн үйл ажиллагаанд ашиглагддаг тиамин.1Гэхдээ хүн төрөлхтөн гахайн маханд дуртай, энэ агуу хайрын улмаас нохойн хоолонд ховорхон харагддаг.
Нохой гахайн мах идэж чадах уу?
Нохой гахайн махыг сайтар чанаж, амтлагч, амтлагчгүй, өөх тосыг нь багасгах туранхай зүсмэл махтай л бол идэж болно. Америкийн нохойн үржүүлгийн клубын (AKC) мэдээлснээр хүмүүс гахайн махыг ихэвчлэн самар, сонгины нунтаг, сармисны нунтаг зэрэг нохойд хортой амтлагчаар амталдаг. Барбекю соусыг мөн гахайн маханд маш ихээр хэрэглэдэг бөгөөд соусын найрлага нь нохойд хортой байдаг.
Би яагаад нохойгоо түүхий гахайн махаар хооллож болохгүй гэж?
Түүхий болон дутуу болгосон гахайн мах нь хүн болон нохойд аюулгүй биш, учир нь та трихиноз гэгддэг шимэгчийн халдвар авах эрсдэлтэй. Энэ нь нохойд биш хүмүүст илүү түгээмэл тохиолддог боловч нохойд бөөлжих, суулгах, ходоодны хямрал, халуурах, нойрмоглох, булчин үрэвсэх, өвдөх, хөших зэрэг таагүй шинж тэмдгүүд илэрч болно.
Би нохойгоо гахайн ясаар хооллож болох уу?
Нохойныхоо ясыг хооллохыг зөвлөдөггүй. Зарим хүмүүс нохойдоо яс өгөх дуртай байдаг бол зарим нохойд хэзээ ч асуудал гардаггүй. Гэсэн хэдий ч яс нь хагарч, гэдэс, улаан хоолойд ноцтой гэмтэл учруулж болзошгүй тул нохойны яс өгөхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та яаралтай нөхцөл байдлыг харж байна. Мөн яс нь ам, хэлийг гэмтээж, амьсгал боогдоход хүргэдэг.
Гахайн махыг өдөр бүр нохойд өгөхөд аюулгүй юу?
Хэдийгээр зарим гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг компаниуд зарим жор дээрээ гахайн мах нэмдэг ч гахайн махыг зөвхөн дунд зэрэг өгөх ёстой. Тахианы мах нь нохойд амархан шингэдэг тул таны нохой тахианы харшилтай бол гахайн махны оронд тахианы махаар хооллох нь дээр. Үхрийн мах, цацагт хяруул, нугас, бугын мах нь өдөр бүр хооллож болох уургийн эх үүсвэрийн маш сайн сонголт юм.
Дүгнэлт
Нохойгоо халуун ногоо, амтлагчгүйгээр туранхай гахайн махаар хооллох нь аюулгүй ч үүнийг зөвхөн дунд зэрэг өгөх хэрэгтэй. Аюулгүй байдлыг хангахын тулд солихын өмнө та малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Мөн хоол боловсруулах систем нь дасан зохицохын тулд нохойдоо гахайн махыг аажмаар оруулаарай. Боловсруулсан гахайн мах нь давс ихтэй тул нохойдоо хэзээ ч өгөхгүй байх нь чухал.
