Өнгөрсөн арван таван жилийн хугацаанд хоолонд мэдрэмтгий болж зовж шаналж буй нохойн тоо олширч буйд санаа зовсны улмаас үр тариагүй тусгай хоолны дэглэмүүд худалдаанд гарч байна. Нохой үр тариа шингээж чаддаггүй (тэдгээр нь чаддаг), нохой үр тариа идэхийн тулд хувьсан өөрчлөгдөөгүй гэж үздэг байсан тул үр тариаг сэжиглэж байсан.
Хэдийгээр том компаниуд байсан ч жижиг нэрийн компаниуд үр тариагүй хөдөлгөөнийг дэмжиж, арилжааны зах зээлийн чиг хандлагыг эсэргүүцэхийг эрэлхийлэв. Гэсэн хэдий ч FDA-ийн сүүлийн үеийн судалгаагаар тэд үр тариаг харшил үүсгэсэн гэж буруутгаж, тэмдэглэгээг алдсан байж магадгүй гэж үзэж байна. Шинэ судалгаагаар вандуй, сэвэг зарам, төмс их хэмжээгээр агуулсан үр тариагүй хоолны дэглэмийг зүрхний үхэлд хүргэж болзошгүй нохойн кардиомиопати (DCM)-тай холбож байна. Энэхүү нээлт нь биднийг ухарч, үр тариагүй хоолны дэглэм эрсдэлд орох эсэх талаар судлахыг уриалж байна.
Үр тариагүй эрүүл үү?
Үр тариа агуулаагүй нь хамгийн эрүүл сонголт гэж нэрлэгдэж, хуурай жигнүүрийн оронд гэрийн тэжээвэр амьтдын шинэхэн хоол гэх мэт сүүлийн үеийн бусад шинэлэг зүйлсийн хамт олны танил болсон. Нохойн хоолонд харшил ихэсч, 2007 онд Хятадаас орж ирсэн хорт улаан буудайн цавуулагтай холбоотой эмгэнэлт явдал олон мянган нохойн үхэлд хүргэсэн гэж үзэн үүнийг ухамсартайгаар хийсэн. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн судалгаагаар үр тариагүй томъёо нь эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүйг харуулж байгаа тул таны нохой эрүүл мэндийн шалтгаанаар үр тариа хэрэглэх шаардлагагүй бол энэ нь хамгийн сайн сонголт биш байж магадгүй гэж бодоход хүргэж байна.
2018 онд FDA-аас хийсэн судалгаагаар үр тариагүй томъёо болон DCM хоёрын хооронд холбоо байгааг олж тогтоосон. Энэ нь мөн их хэмжээний вандуй, сэвэг зарам, төмс агуулсан хоол хүнсийг өвчинтэй холбосон. Энэ нь үр тарианы хомсдол эсвэл эдгээр нүүрс ус ихтэй хүнсний ногоо нэмсэнтэй холбоотой юу гэсэн асуултад биднийг хүргэж байна.
2014-2019 оны хооронд FDA кардиомиопатитай гэж оношлогдсон 500 гаруй нохойн мэдээг хүлээн авсан. Эдгээр нохойн 90% нь үр тариагүй хооллодог байжээ. Статистикийн хувьд энэ нь хүчтэй хамаарал боловч АНУ-д ойролцоогоор 77 сая нохой байдаг бөгөөд тэдний ихэнх нь үр тариагүй хоолоор хооллодог тул энэ нь тийм ч их тоо биш юм. Тариагүй болох хандлага 2007 онд эхэлсэн боловч хамгийн хачирхалтай нь мөрдөн байцаалтын өмнөх жилүүдэд DCM-ийн тухай 10 хүрэхгүй мэдээллүүд байсан.
FDA судалгааг зарласны дараа тоо нэмэгджээ. Одоогоор үр тариагүй хооллолтыг буруушаах хангалттай мэдээлэл байхгүй байгаа ч DCM-тэй гэж оношлогдсон 500 нохой нь санаа зовоож, цаашид судлах шалтгаан хэвээр байна.
Яагаад зарим нохойд үр тариагүй хоолны дэглэм хэрэгтэй байж болох вэ
Зарим ноход үр тариа, ялангуяа улаан буудайн харшилтай байдаг. Үр тариа агуулсан хоолны дэглэм нь зарим нохойд хоол боловсруулахад илүү хэцүү байж болох бөгөөд ингэснээр гэдэс дүүрч, хий үүсдэг. Хэрэв таны нохой хоолны дэглэм барьж чадахгүй бол малын эмчтэйгээ илүү сайн хооллолтын талаар ярилцаж, харшлын шинж тэмдгийг мэдэгдээрэй. Анхаарах зүйлс:
- Хэт их загатнаж маажих
- Хуурай, сэвсгэр арьс
- Чихний архаг үрэвсэл
- Сарвуугаа хазах
- GI бухимдал
Зарим хүмүүс чихрийн шижин өвчтэй нохойгоо үр тариагүй хооллох нь ашигтай болов уу гэж боддог. Үнэндээ энэ бол нарийн төвөгтэй асуудал юм. Хэдийгээр эрдэнэ шиш гэх мэт энгийн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь хамгийн сайн сонголт биш байж болох ч нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан үр тариа агуулсан хоол нь таны нохойг үр тариагүй хоолонд алдаж болзошгүй тэжээлээр хангаж чадна.
Мөн үр тариагүй хоолны дэглэм нь төмс гэх мэт нүүрс ус ихтэй байдаг. Бор будаа гэх мэт зүрхэнд тустай үр тарианд тулгуурласан үр тариа агуулсан хоолны дэглэм нь төмс дээр үндэслэсэн үр тариагүй жортой харьцуулахад гликемийн индекс бага байх магадлалтай.
Үр тариагүй хоолны дэглэмийн өөр хувилбарууд
Хэдийгээр зарим нохойд үр тариагүй хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай байдаг ч нохойд үр тариа гэхээсээ илүү цагаан идээ, мах зэрэг уурагнаас харшилтай байх нь элбэг. Тахианы мах, үхрийн мах нь нохойны хамгийн түгээмэл харшил үүсгэгчийн эхний тавд ордог гэдгийг та мэдэх үү? Нохойн хоолонд агуулагддаг хоёр уураг учраас энэ нь танд гэнэтийн зүйл байж магадгүй.
Хэрэв та нохойгоо хүнсний харшилтай байж магадгүй гэж бодож байгаа бол сүүлийн үеийн судалгаанаас үзэхэд үр тариагүй жор хэрэглэхээсээ өмнө хоол хүнсэндээ уургаа солих нь зүйтэй болов уу. Жишээлбэл, хэрэв таны нохой тахианы маханд харшилтай бол та туулай, бугын мах, тэр ч байтугай гахайн мах гэх мэт шинэ уураг хэрэглэж болно. Таны нохой улаан буудайн харшилтай байсан ч үр тариагүй явах шаардлагагүй байж магадгүй.
Та улаан буудайн оронд овъёос эсвэл будаагаар хэрэглэх цавуулаггүй, үр тариа агуулсан хоолны дэглэмийг хялбархан олох боломжтой. Хүнсний харшилтай нохойд зориулсан тусгай хоолны дэглэм байдаг ч шошгыг сайтар уншиж байвал үнэтэй, хязгаарлагдмал найрлагатай хоолны дэглэм худалдаж авах шалтгаан байхгүй.
Шинэ хоол нь үндсэн орцын жагсаалтад ороогүй байсан ч харшил үүсгэгч бодис агуулаагүй эсэхийг шалгаарай. Жишээлбэл, Загас, Төмсний жор нь тахианы элэг агуулж болно.
Дүгнэлт
FDA үр тариагүй хооллолт ба кардиомиопати хоёрын хооронд хүчтэй хамаарал байгааг олж тогтоосон боловч үр тарианы хомсдол эсвэл үр тарианы зориулалтаар их хэмжээний буурцагт ургамал хэрэглэснээс үүдсэн үү гэдгийг тогтоох хангалттай судалгаа хараахан гараагүй байна. орлуулах. Хэрэв таны гэрийн тэжээмэл амьтанд хүнсний харшлын шинж тэмдэг илэрвэл тахиа, цагаан идээ зэрэг нийтлэг харшил үүсгэгчээс зайлсхийх шинэ жор олох талаар малын эмчтэйгээ ярилц. Үр тариагүй горимд шилжихээсээ өмнө томъёо нь төрөл зүйлд тохирсон, үр тарианы бус нүүрс ус их хэмжээгээр агуулаагүй эсэхийг шалгана уу.
