Олон хүмүүс нохойдоо мах зөөлрүүлэгч өгөх нь хачирхалтай сонсогдож байна гэж боддог, учир нь энэ нь хүн болгоны сонсдог заншил биш юм. Эдгээр мэдээлэлгүй эргэлзээг үл харгалзан зарим нохойны эзэд яагаад мах зөөлрүүлэгчийг хүнсний нэмэлт болгон өгөх ёстой гэж бодсон хэд хэдэн шалтгаан бий. Копрофаги гэдэг нь баас идэх гэсэн мал эмнэлгийн нэр томъёо юм. Энэ хачин зан нь харамсалтай нь тийм ч ер бусын зүйл биш юм. Нохой хэзээ ч өөрийнхөө баас идэхийг зөвшөөрөх ёсгүй. Тэд бидний гэрийг хуваалцаж, шүлс нь шал, тавилга, тэр ч байтугай бидний гар, нүүрэн дээр гардаг! Хэрэв таны нохой копрофаги өвчтэй бол малын эмч хоолондоо мах зөөлрүүлэгч нэмэхийг зөвлөж байна.
Муу асуудлыг шийдэх энэхүү зальтай химийн шийдэл, мах зөөлрүүлэгч гэж юу болох, мөн үүнийг хамтрагч нохойнхоо хоолонд хэрхэн аюулгүй оруулах талаар олж мэдэхийн тулд уншаарай.
Мах зөөлрүүлэгч гэж юу вэ?
Мах зөөлрүүлэгч нь махыг зөөлрүүлэх зориулалттай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ерөнхийдөө нунтаг эсвэл заримдаа махтай холилдсон шингэн юм. Мах зөөлрүүлэгч нь махны уургийг задалдаг олон төрлийн идэвхтэй ферментүүдээс бүрддэг бөгөөд энэ нь махыг илүү зөөлөн болгодог. Эдгээр ферментийг ургамал, жимс жимсгэнээс гаргаж авах эсвэл исгэх замаар гаргаж авах боломжтой.
Амтлагчаас зайлсхийх
Нохойны махыг зөөлрүүлэгчээр хооллох гэж байгаа бол хамгийн гол нь амтлагчгүй байх хэрэгтэй. Амталсан мах зөөлрүүлэгч нь хортой найрлагатай байж болно. Олон амтлагч махны амтлагч нь сармис эсвэл сонгино агуулдаг бөгөөд энэ нь хоёулаа сайн биш юм. Амталсан мах зөөлрүүлэгч худалдаж авахаасаа өмнө эдгээр найрлага байхгүй эсэхийг дахин шалгаарай. Хүнд хэрэглэхэд аюулгүй олон төрлийн амтлагч байдаг ч нохойд бүгдээрээ байдаггүй. Нохойн хоол боловсруулах систем нь хүнээс хамаагүй илүү мэдрэмтгий тул ходоодыг нь хямраах амтлагч өгөхөөс зайлсхийх нь чухал.
Нохойд ямар мах зөөлрүүлэгч аюулгүй вэ?
Бүх амтлагчгүй мах зөөлрүүлэгч нь нохойд бага хэмжээгээр идэхэд аюулгүй. Гэсэн хэдий ч мах зөөлрүүлэгч нь зөвхөн зөв концентрацид хэрэглэсэн тохиолдолд нохойд аюулгүй байдаг гэдгийг санах нь чухал юм. Хэрэв зөөлрүүлэгчийг хэт их хэрэглэвэл ходоодны хямрал, тэр ч байтугай нохойд хордлого үүсгэдэг. Мах зөөлрүүлэгчийг нохойн гар хүрэхгүй газар байлгаж, хоолонд оруулахдаа болгоомжтой хандах нь чухал.
Нохойныхоо үүлдэр, хэмжээ, жин, нас, эрүүл мэндийн асуудал зэргээс шалтгаалах тул нохойныхоо аяганд хэр их хэмжээгээр нэмэхээ малын эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
Ферментүүд
Зах зээл дээр махны уураг задалдаг төрөл бүрийн мах зөөлрүүлэгч байдаг. Мах зөөлрүүлэх олон ферментийг ургамлаас гаргаж авдаг. Хамгийн түгээмэл төрлийн мах зөөлрүүлэгч нь ургамлын гаралтай папаин, бромелайн агуулдаг. Панкреатин, амилаза зэрэг бусад ферментийн мах зөөлрүүлэгч бодисууд нь амьтны болон бичил биетний эх үүсвэрээс гардаг. Эдгээр ферментийг хэрэглэх нь копрофаги өвчтэй нохойд тустай байж болох ч та нохойныхоо хоолонд яг юу нэмж байгаа вэ?
Амтлагчгүй мах зөөлрүүлэгчийн нийтлэг орцуудыг нарийвчлан авч үзье.
Натри ба MSG
Мах зөөлрүүлэгч нь ихэвчлэн их хэмжээний натри, моно натрийн глутамат (MSG) агуулдаг. Натри (эсвэл давс) нь нохойд хортой байж болох ч хэт их идсэн тохиолдолд л болно. MSG нь нохойд хэрэглэхэд аюулгүй бөгөөд үнэн хэрэгтээ энэ нь ихэвчлэн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд амтыг сайжруулагч болгон ашигладаг. Хэт их натри нь нохойг усгүйжүүлэхэд хүргэдэг. Натрийн хэт их хэмжээ нь зарим тохиолдолд үхэлд ч хүргэж болзошгүй.
Хэрэв таны нохой их хэмжээний ус уудаг бол мах зөөлрүүлэгчид агуулагдах натри болон MSG нь тэдэнд ямар ч асуудал үүсгэхгүй. Эдгээр найрлага нь таны нохойг цангаж болох ч хангалттай хэмжээний шингэн авч чадаж байвал шингэн алдагдах ёсгүй. Хэрэв та нохойндоо шингэн алдалтын шинж тэмдэг илэрвэл малын эмчид яаралтай үзүүлэх хэрэгтэй.
Papain & Bromelain
Мах зөөлрүүлэгч нь ихэвчлэн папайя жимснээс гаргаж авсан папаин, хан боргоцойноос гаргаж авсан бромелайн зэрэг ургамлын гаралтай ферментийг агуулдаг. Нохойд аль аль нь хэрэглэхэд аюулгүй боловч эхлээд малын эмчтэйгээ ярилцаж, тэдний санал бодлыг авах нь дээр. Ихэнх малын эмч нар папаин, бромелайныг нохойд бага хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг.
Нохойд копрофаги юунаас үүсдэг вэ?
Копрофаги гэдэг нь нохой өөрийн болон бусад амьтны ялгадсыг иддэг зан үйл юм. Энэ зан үйлийн шалтгаан тодорхойгүй боловч хэд хэдэн онол байдаг. Зарим хүмүүс энэ зан үйлийн шалтгааныг хоол тэжээлийн дутагдал гэж үздэг. Зарим шим тэжээлийн дутагдалд орсон нохойнууд эдгээр шим тэжээлийг системдээ буцааж оруулахын тулд ялгадсаа идэж болно. Бидэнд бүдүүлэг мэт санагдаж байгаа ч нохойнууд нэмэлт уураг авах зэрэг хоол тэжээлийн тодорхой хэрэгцээг хангахын тулд өөрсдийнхөө болон бусад амьтдын хог хаягдлыг идэж эхэлдэг.
Нохойд гэдэсний шимэгч хорхойтнууд болон сэтгэлийн зовнил, уйтгар гуниг зэрэг сэтгэл зүйн хүчин зүйлс зэрэг олон төрлийн копрофаги үүсэх шалтгаанууд байдаг бол бусад хүмүүс үүнийг сурсан зан үйл гэж үздэг.
Мах зөөлрүүлэгч нохойг өөрийнхөө баас идэхийг хэрхэн зогсоодог вэ?
Нохойг өөрийн ялгадсыг идэхийг зогсоох хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд энэ зан үйлийг шийдвэрлэхийн өмнө малын эмчтэйгээ арга барилаа үргэлж ярилцах хэрэгтэй. Энэ асуудлыг шийдэх нэг нийтлэг арга бол мах зөөлрүүлэгч ашиглах явдал юм. Зөөлрүүлэгч нь баасанд агуулагдах уургийг задалдаг тул нохойны хоолны дуршил буурдаг.
Нохой уургийн агууламж өндөртэй хоолонд дуртай байдаг тул маханд дуртай. Таны нохойны хоол хоол боловсруулах замаар дамжин өнгөрөхөд мах зөөлрүүлэгч нь уургийг задалдаг тул баасанд нь бага уураг ордог. Энэ нь тэдний баасанд уураг бага байдаг тул үүнийг их идэхийг хүсдэггүй гэсэн үг юм. Мөн мах зөөлрүүлэгчийн найрлагад орсон химийн бодисууд нь баас нь нохойд муухай амттай болж, идэх дургүй болно гэж таамаглаж байна.
Дүгнэлт
Хэдийгээр баталгаажсан эрсдэл байхгүй ч мах зөөлрүүлэгчийг бага зэрэг хэрэглээрэй. Гөлөг нь мах зөөлрүүлэгчийг хэрэглэсний дараа ус хүсч магадгүй тул ус үргэлж бэлэн байх ёстой. Сонгино, сармис агуулж, нохойгоо хордуулж болзошгүй тул амтлагч амтлагчийг хэзээ ч бүү худалдаж аваарай. Хэрэв энэ нь таны нохойн копрофаги өвчнийг намдаахгүй бол та малын эмчдээ мэдэгдэх хэрэгтэй. Та нохойныхоо баас идэх асуудлыг шийдэхийн тулд хамтран ажиллах хэрэгтэй болно.
