Хэрвээ та амттай нялцгай биетэй оройн хоолоо өнгөлсөн ч сүүлийн хэдэн амыг нь бүрэн ууж чадаагүй бол хоолны үлдэгдлийг нохойдоо өгөх нь зөв үү (үнэнийг хэлэхэд чам руу ширтэж байсан байх) идэж байхдаа өлсөж байна!)?
Сөрөг тал
Богино хариулт нь энгийн тийм эсвэл үгүй гэсэн хариултаас арай илүү төвөгтэй байдаг, учир нь зарим нохой бага хэмжээгээр чанаж болгосон нялцгай биетний махыг ямар ч асуудалгүйгээр идэж болно.
Гэхдээ үүнийг сайтар чанаж, бүрхүүлгүй, онцгой тохиолдлуудад маш бага хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай. Зарим нохойн ходоодны хямрал эсвэл хясаа харшилтай байж болно
Энэ хоолны талаар бага зэрэг илүү ихийг олж мэдэцгээе. Энэ нь таны нохойг үнэхээр тэжээх ёстой зүйл мөн эсэх, хэрэв тийм бол үүнийг хэрхэн аюулгүйгээр бэлтгэх, ямар эрсдэлтэйг анхаарах талаар олж мэдье. Нохойныхоо хоолны дэглэмд шинэ хүнсний орц нэмж оруулах талаар эхлээд малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал бөгөөд энэ нь нохой болгонд тохиромжгүй, аюулгүй биш байж магадгүй юм.
Хясааны юу нь сайн бэ, энэ нь нохойд хамаатай юу?
Хясаанууд нь сам хорхой, хясаа, дун, хавч, хясаа, хясаа, хавч зэрэг далайн хоолыг агуулдаг.
Сам хорхой нь өөх тос багатай ч уураг ихтэй. Энэ нь омега-3 тосны хүчил, эрдэс бодис, витамин, антиоксидант агуулдаг боловч холестерины эх үүсвэр юм. Сам хорхойнд агуулагдах тэжээллэг найрлага нь ихэнх хүмүүст хувийн өвчний түүх, эмчийн зөвлөмжөөс хамааран ашиг тустай байдаг ч эдгээр нөлөөг нохойд хэрэглэх боломжтой, аюулгүй байдлын талаар судалгаа хийгдээгүй байна. Тэд таны нохойд гайхалтай амттай байж болох тул чанаж болгосон махыг нь маш бага хэмжээгээр эм бэлдмэлийн халаас болгон ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч бид үүнийг тогтмол эсвэл өдөр бүр санал болгохыг зөвлөдөггүй, ялангуяа малын эмчийн зөвлөгөөгүйгээр.
Далайн хясаа, дун, хясаа зэрэг хоёр хавхлагт хясаа нь уураг ихтэй бөгөөд төмөр, цайр, магни, кальци, фосфор, витамин В12, омега-3 тосны хүчил зэрэг олон төрлийн ашигтай бодис агуулдаг.1Эдгээр нялцгай биетүүд хүнсний сүлжээнд бага байрладаг тул ихэвчлэн туна загас зэрэг бусад далайн хоолтой харьцуулахад хүнд металлын бохирдол багатай байдаг ч эрсдэл байсаар байна.
Нохойн өндөр чанартай хоол, амттангийн орцонд орсон ногоон уруултай дун байгааг бидний олонх нь харсан. Энэхүү дунгийн омог нь омега-3 тосны хүчлүүдийн баялаг эх үүсвэрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь таны нохойны цув, арьсыг маш сайн байлгахад тусалдаг. Мал эмнэлгийн ном зохиолын тойм нь ногоон уруултай дун нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул үе мөчний өвдөлт, хөдөлгөөнийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Эдгээр нь хондроитин, глюкозаминаас гадна омега-3 тосны хүчлүүд, олон төрлийн каротиноидууд болон бусад биоидэвхтэй нэгдлүүдийн байгалийн эх үүсвэр юм. Тэд үүнд хэрхэн хүрэх нь тодорхойгүй хэвээр байгаа бөгөөд амьтан болон хүмүүст үзүүлэх ашиг тусыг тодорхойлохын тулд нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай.
Нэмэлт болгон эдгээр нь нохойд аюулгүй гэж тооцогддог ч хэрэглэхээсээ өмнө малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Зарим нохой ходоодны хямрал эсвэл харшлын урвал үүсгэж болзошгүй бөгөөд үүнийг үржлийн нохой, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хэрэглэх аюулгүй байдлын талаар мэдээлэл байхгүй тул эдгээр тохиолдлуудаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Нохойдоо чанаж болгосон нялцгай биетний мах өгөхдөө анхаарах бас нэг чухал зүйл бол тэжээллэг, эрдэс бодис, амин дэм, омега-3-аар баялаг боловч онолын хувьд дундаж нохойд маш их хэмжээний мах идэх шаардлагатай байдаг. Эдгээр ашиг тусыг олж авахын тулд махны хэмжээ, нохойд зориулсан нялцгай биетний давуу болон сул талуудыг хараахан бүрэн судлаагүй байгаа тул бид үүнийг эрс хориглох болно. Хэрэв таны нохойны хоол хүнс нь АНУ-ын AAFCO-ийн зааварчилгааны дагуу боловсруулсан бол эрүүл мэндэд шаардлагатай бүх шим тэжээлийг агуулсан байх ба хясааны махыг малын эмчийн зөвлөмжийн дагуу жижиг, хааяа нэг амттан болгон ашиглах ёстой.
Нохойд хясаа юу нь муу вэ?
Болоогүй эсвэл буруу чанасан нялцгай биетэнд E.coli, Salmonella, Listeria, Vibrio зэрэг бактери агуулагддаг. Нохойгоо түүхий нялцгай биетээр хооллохыг хатуу хориглодог бөгөөд тэднийг хоол боловсруулах эрхтний ноцтой хямралд оруулах эрсдэл өндөртэй байдаг. Мөн нялцгай биетийг хуурч эсвэл талхаар хийж өгөхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь эрүүл бус тос, амтлагч, давс болон бусад нэмэлт бодис агуулсан байж болзошгүй.
Шелл өөрөө хэзээ ч нохойд санал болгож болохгүй. Тэд хатуу, хэврэг байдаг ба шүдээ хугалах, эсвэл хоолойны ар талд гацах зэргээр амьсгал боогдоход хүргэдэг. Нохойнууд мөн залгихдаа хэцүү байдаг тул улаан хоолой нь бөглөрөхөд хүргэдэг. Бүрхүүл нь ходоод, гэдэсний бөглөрөл үүсгэдэг. Эдгээр бүх нөхцөл байдал нь мал эмнэлгийн яаралтай тусламж шаарддаг бөгөөд амь насанд аюултай.
Хөнгөн нялцгай биет, ялангуяа кадми, мөнгөн ус идэж, махыг баталгаатай эх сурвалжаас авах нь байнгын шинжилгээнд хамрагдаж, дүрэм журмыг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Энэ нь таны эрүүл мэндэд төдийгүй таны нохойд чухал ач холбогдолтой.
Хос хавхлагатай нялцгай биет нь далайн хоолыг хясаагаар нь шүүж хооллодог. Энэ нь заримдаа замагны хорт бодисыг шингээж чаддаг гэсэн үг юм. Хэрэв та эсвэл таны нохой энэ нейротоксин агуулсан хясаа идвэл эдгээр хорт бодисууд нь саажилттай нялцгай биетний хордлого (PSP) үүсгэдэг. Нохойн тохиолдлуудыг муу тайлбарласан боловч энэ нь тохиолддог бөгөөд эмчлэхгүй бол амь насанд аюултай байж болно. Хор нь маш тогтвортой бөгөөд ердийн дулааны боловсруулалтаар бүрэн устдаггүй тул хоол хийх нь хүртэл хясааны аюулгүй байдлыг хангаж чадахгүй гэдгийг FDA анхааруулж байна. Иймд ийм бохирдол байгаа эсэхийг шалгадаг нийлүүлэгчээс хясаа сонгох нь маш чухал юм!
Сам хорхойг эрчимтэй тариалах боломжтой бөгөөд ихэвчлэн халдваргүйжүүлэгч бодис, антибиотик, пестицидийг тариаланчдад өвчлөлийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр ургацаа нэмэгдүүлэх боломжтой. Тариалсан нялцгай биетний шошго нь үргэлж тодорхой байдаггүй тул сам хорхойгоо худалдаж авсан хүнээсээ зэрлэг байгальд ургадаг эсэхийг нь асуух нь зүйтэй.
Хамч нь ханасан өөх тос багатай ч холестерол, натри дунд зэрэг өндөр байдаг тул эдгээрийн аль нь ч таны нохойд сайнаар нөлөөлөхгүй. Хавчны мах нь иодын агууламж өндөртэй байж болно (таны нохойд хэт их хэмжээний тэжээл шаардагдахгүй). Жижигхэн чанасан мах ихэнх нохойд ноцтой санаа зовохгүй байх магадлалтай ч хясаа тэжээхтэй холбоотой эрсдэл, түүнийг зөв бэлтгэх арга зэрэг бидний дурдсан аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Нохой хясааны харшилтай байж болох уу?
Хясаа нь нохойн гол харшил үүсгэгчийн нэг биш боловч нохойн хоолонд ховор орц байдаг тул судалгаа дутмаг байдаг. Тафтсын их сургуулийн Каммингс мал эмнэлгийн төвийн мэдээлснээр эдгээр нь ихэвчлэн тахиа, үхрийн мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг юм. Нохойд нялцгай биетний харшил ховор тохиолддог боловч энэ нь таны нохой нялцгай биетэнд харшил өгөхгүй гэсэн үг биш, учир нь энэ нь тэдний хувьд нийтлэг хоол хүнсний уураг биш бөгөөд тэд урьд өмнө ийм зүйлтэй тулгарч байгаагүй байж магадгүй юм.
Анхаарал хандуулах ёстой шинж тэмдгүүдэд арьс загатнах, үрэвсэх, бөөлжих, суулгах зэрэг ходоод гэдэсний асуудал орно. Хоолны дэглэм, амттандаа өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө малын эмчтэйгээ ярилцсан нь дээр.
Нохойдоо хясаа хэрхэн бэлдэх вэ
Нохойд өгөхөөс өмнө ямар ч нялцгай биетийг сайтар чанаж бэлтгэх нь маш чухал. Өмнө дурьдсанчлан, түүхий нялцгай биет нь хүн болон нохойд хоолны хордлогын шинж тэмдэг үүсгэдэг олон бактери агуулдаг. Хясааны мах маш хурдан мууддаг тул баталгаатай эх сурвалжийг ашиглаж, хэт удаан байлгахгүйн тулд хурдан хэрэглэх нь чухал юм. Хэрэв түүний шинэхэн гэдэгт эргэлзэж байвал эсвэл өөрөө идэхгүй бол нохойдоо өгөх нь зохисгүй юм. Уучлахаас илүү аюулгүй байх нь дээр. Хэрэв та нохойгоо ширээний үлдэгдлээр хооллохоор төлөвлөж байгаа бол тос, давс, чинжүү эсвэл бусад амтлагчаар амталсан нялцгай биетний мах нь хамгийн сайн сонголт биш бөгөөд зайлсхийх хэрэгтэй.
Нохойгоо жижиг хэсэг болгосон сам хорхой, хавч, хавчны махаар хооллохдоо хясаа, хөл, сүүлийг нь бүрэн арилгасан эсэхийг шалгаарай. Эдгээр нь таны нохойны ам, шүдийг гэмтээж, амьсгал боогдуулах, ходоод гэдэсний замыг цочроох зэрэг хурц ирмэгтэй байж болно. Мөн махыг сайн, сайтар чанаж болгосон эсэхийг шалгаад зөвхөн онцгой тохиолдлуудад жижиг амттан болгон санал болго, мэдээжийн хэрэг ердийн сонголт биш. Малын эмчтэйгээ мөн адил нөхцөл байдал, өвчний түүх дээр үндэслэн нохойд ийм өвчин тусахгүй байх шалтгаан байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Давын хясаа, хясаа, хясаа зэрэг нялцгай биетний хувьд нялцгай биетийг сайтар чанаж, махны маш бага хэсгийг нохойдоо хооллоорой. Хүмүүс бид хясаа түүхийгээр нь иддэг ч нохойгоо ч мөн адил зүйлд бүү татаарай. Хүний хувьд ямар нэг зүйл тохиромжтой байгаа нь нохойд аюулгүй гэсэн үг биш юм. Энэ нь тэднийг маш их өвддөг. Түүхий нялцгай биетэн идэх нь хүмүүсийн хоолны хордлогод хүргэдэг гэдгийг мартаж болохгүй. Хэрэв та хясаа сайтар чанахыг хүсэхгүй байгаа бол бид энэ нялцгай биетийг бүрмөсөн алгасахыг зөвлөж байна.
Даршилсан эсвэл лааз, саванд хийж хадгалсан хясаа хэзээ ч нохойдоо хооллож болохгүй, учир нь тэдгээр нь нэмэлт, давс агуулсан байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь хэмжээнээс нь хамаараад манай нохойд тохиромжгүй байдаг.
Та нохойгоо хэр их хясаа тэжээх ёстой вэ?
Таны нохойд нялцгай биетний хоол хүнсэндээ шим тэжээл нэмэх шаардлагагүй тул хэрэв та чанаж болгосон нялцгай биетний махыг тусгай амттан болгон өгөхийг хүсвэл маш бага хэсгийг нь байлгаарай. Нохойнхоо хоолны дэглэмд шинэ амттан эсвэл нэмэлт тэжээл оруулахаасаа өмнө малын эмчтэйгээ ярилцаарай.
Нэг жижиг, чанаж болгосон сам хорхой эсвэл дун эсвэл хавчны мах хааяа нэг амттан хийхэд хангалттай. Нохойгоо 24 цагийн турш анхааралтай ажиглаж, харшил өгөхгүй, эсвэл хоол боловсруулах эрхтний ямар нэг асуудал гарахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Нохойнхоо нялцгай биетийг тэжээх хамгийн сайн арга бол нохойнд зориулсан амттан юм уу найрлага болгон агуулсан хоол хүнс худалдаж авах явдал юм. Та хөлдөөж хатаасан бүхэл бүтэн ногоон уруултай дун худалдаж аваад өөрөө бэлтгэж суухын оронд нохойдоо тэжээж болно! Гэсэн хэдий ч нохойгоо шинэ амттан санал болгохдоо, ялангуяа хэцүү байвал нохойгоо бүхэлд нь залгихгүй байхыг анхаарч үзээрэй. Зарим нохой нялцгай биетээр хийсэн шинэ амттан туршиж үзэхэд ходоод нь өвдөж магадгүй тул дараагийн 24-48 цагийн турш тэднийг ажиглаарай. Хэрэв тэд бөөлжих, гүйлгэх, нойрмоглох эсвэл хоол идэхээс татгалзвал малын эмчтэйгээ холбоо барьж үзлэг, зөвлөгөө аваарай.
Эсвэл ногоон уруултай дун зэрэг өндөр чанартай орц найрлагыг агуулсан Gentle Giants нохойн хоол шиг нохойн хоолыг сонгоорой. Мөн та малын эмчтэйгээ ярилцсаны дараа нохойныхоо одоо байгаа хоолонд нэмж болох Super Snouts Joint Powder Supplement гэх мэт нэмэлтүүдийг худалдан авч болно.
Боож байна
Хясаа нь таны нохойн хоолны дэглэмд зайлшгүй байх албагүй ч шалан дээр унасан хясаагүй маш жижиг хэсэг болгосон нялцгай биетнийг идвэл тэдэнд ямар ч хор нөлөө үзүүлэхгүй. Хэрэв та нохойгоо чанаж болгосон нялцгай биетээр хооллохоор шийдсэн бол эхлээд малын эмчтэйгээ нохойндоо тусгай нялцгай биетний махны аюулгүй байдал, зохистой байдлын талаар зөвлөгөө аваарай. Нэр хүндтэй эх сурвалжаас худалдаж аваад сайтар чанаж, хааяа бага хэмжээгээр хооллож байгаарай.
Нэг үл хамаарах зүйл нь омега-3 тосны хүчил, түүнчлэн хондроитин, глюкозамин агуулсан ногоон уруултай дун байж болно. Энэ нь таны нохойны хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт байж болох юм, ялангуяа үе мөч нь өвдөж, үрэвсдэг эсвэл малын эмч таны хоолонд арьс, дээлнийх нь байдлыг сайжруулахын тулд ямар нэг зүйл нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Сайн мэдээ гэвэл та амттан, хүнсний нэмэлт тэжээл эсвэл ногоон уруултай дун агуулсан нохойн хоол худалдаж авах боломжтой. Ногоон уруултай дунгийн бүх давуу болон сул талыг тодорхойлохын тулд нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай хэвээр байгаа боловч энэ нь нэлээд аюулгүй хүнсний нэмэлт гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч үржлийн, жирэмсэн, хөхүүл нохойноос зайлсхийх нь дээр.
Энэ бол таны нохойны нялцгай биетийг тэжээх хамгийн найдвартай арга бөгөөд энэ нь аюулгүйгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд таны нохойг дотроос нь гаднаас нь харахад сайхан, сайхан мэдрэмж төрүүлэх болно гэдэгт итгэлтэй байна гэж бид бодож байна!