Ундааны ертөнцөд өнөө үед бүх зүйл эрүүл кокосын тухай байх шиг байна. Кокосын ус, кокосын тос, мэдээжийн хэрэг кокосын сүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар бид бүгд сонссон.
Манай муурны тухайд бид ихэвчлэн цөцгий эсвэл сүүтэй тавагтай холбодог, харин кокосын сүүг яах вэ? Сүүн сүү биш учраас энэ нь мууранд аюулгүй, эрүүл хоол мөн үү?
Муур наргил модны сүү ууж чадах уу? Кокосын сүү мууранд аюулгүй юу?Кокосын сүү нь техникийн хувьд мууранд хоргүй байдаг ч бид тэдэнд үүнийг санал болгохыг зөвлөдөггүй. Бид үндэслэлээ доор хэлэлцэх бөгөөд ингэснээр та мэдээлэлтэй шийдвэр гаргах болно.
Кокосын сүүний тухай бүх зүйл
Бидний ихэнх нь наргил модыг халуун орны наргил модны самар дээр ургадаг бөгөөд Зүүн өмнөд Ази, Тайландын хоолонд уламжлалт байдлаар хэрэглэдэг гэдгийг мэддэг.
Кокос нь ус, кокосын махыг агуулдаг бөгөөд кокосын сүү нь кокосын дотор байгалийн гаралтай байдаггүй нь сонирхолтой юм. Кокос нь боловсорч гүйцээгүй үед ногоон өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь кокосын усыг гаргаж авдаг.
Кокос боловсорч, бор болж хувирах үед кокосын махыг устай хольж, бидэнд кокосын сүү (50% орчим ус агуулдаг) өгдөг.
Кокосын махыг нилээд үрж, усанд буцалгаж өтгөн тууштай кокосын сүүг гаргана. Дараа нь энэ хольцыг даавуунд хийжөтгөн кокосын сүүнд шүүнэ.
Нимгэн кокосын сүүний хувьд өтгөн сүүг гаргаж авсан бяслагт байгаа кокосын махыг дахин буцалгаж, шүүж илүү шингэрүүлсэн хувилбар үүсгэдэг.
Кокосын сүүний сөрөг тал
Кокосыг эрүүл гэдгийг бид мэддэг ч муу талтай юу?
Ерөнхийдөө та ямар төрлийн лаазалсан кокосын сүү худалдаж авахдаа анхаарах хэрэгтэй. Зарим лаазанд лаазалсан агуулгыг шүүж чаддаг химийн бисфенол А (BPA) байдаг. Судалгаанаас үзэхэд BPA нь амьтан, хүний аль алинд нь хорт хавдар, нөхөн үржихүйн асуудал үүсгэдэг болохыг харуулсан.
Эцэст нь шинжээчид хэрэв танд FODMAP мэдрэмжтэй бол хэрэглэх кокосын сүүний хэмжээг хязгаарлахыг зөвлөж байна.
Хамгийн гол нь, хэрэв та наргил модны самар болон түүний найрлагад мэдрэмтгий бол түүнээс зайлсхийх нь дээр. Мөн худалдан авсан кокосын сүүг BPA агуулаагүй эсэхийг нь дахин шалгаарай.
Тэгээд одоо муурны тухай. Кокосын сүү нь бидэнд маш их ашиг тустай юм бол яагаад мууранд өгч болохгүй гэж?
Муурны хоолны дэглэм
Кокосын сүү яагаад мууранд тохиромжгүй вэ гэдгийг шийдэхийн өмнө бид дундаж муур ямар хоол иддэг талаар товчхон танилцах болно.
Муур нь албадан махчин амьтдын ангилалд багтдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн махан хоолонд суурилсан хооллолтоор өсөх болно гэсэн үг юм. Үнэн хэрэгтээ муурны хоол боловсруулах систем нь зөвхөн мах боловсруулах зориулалттай бөгөөд ургамлын гаралтай материалтай ажиллах боломжгүй.
Муррын зулзага эхийнхээ сүүг ууж байгаагаас бусад тохиолдолд муур лактоз үл тэвчих шинжтэй бөгөөд хэрэв та мууранд үнээний сүү уувал хоол боловсруулах эрхтний хямрал (ихэвчлэн суулгалт) мэдрэгддэг. Харин кокосын талаар юу хэлэх вэ? Сүү, ургамал эсвэл жимс гэж тооцогдох уу?
Кокосын сүү ба муур
Ургамлын нэгэн адил мууранд наргил модны сүүг зөв шингээхэд шаардлагатай ферментүүд байдаггүй. Энэ нь кокосын сүү таны муурыг өвтгөж болзошгүй гэсэн үг юм. Кокосын дотор мөн нэмэлт тос, өөх тос байдаг бөгөөд таны муур кокосын сүүг тогтмол уувал жин нэмэхэд хүргэдэг.
Үүнээс гадна, хэрэв кокосын сүүнд элсэн чихэр нэмсэн бол энэ нь зөвхөн муурны эрүүл мэндэд асуудал үүсгэдэг нэмэлт найрлага юм. Чихрийн шижин, шүдний өвчин, жин нэмэгдэх болон бусад эрүүл мэндийн асуудал нь мууранд элсэн чихэр нэмсэн зүйлийг дахин дахин өгвөл үүсч болно.
Боломжтой гаж нөлөө
Тиймээс бид наргил модны сүүг мууранд өгөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй гэдгийг тогтоосон.
Танай муур наргил модны самартай холбоотой ямар нэгэн зүйл залгивал гарч болох шинж тэмдгүүдийн заримыг энд харуулав:
- Бөлжих
- Суулгалт
- Жин нэмэх
- Хоол боловсруулах эрхтний асуудал
Эдгээр шинж тэмдгүүд нь таны муур бага зэрэг кокосын сүү уувал шууд гарч болох хариу үйлдэл юм.
Гэхдээ үүнийг тогтмол хэрэглэвэл эрүүл мэндийн асуудал үүсч болзошгүй, тухайлбал:
- Элэгний өөхний өвчин
- Нойр булчирхайн үрэвсэл
- Таргалалт
- Чихрийн шижин
- буйлны өвчин
Хэрэв таны мууранд хоолны дэглэмд ордоггүй хоолыг тогтмол өгвөл ийм нөхцөл байдал үүсч болно. Хэрэв таны мууранд дээрх жагсаалтын шинж тэмдэг илэрвэл түүнийг аль болох хурдан малын эмчид үзүүлээрэй.
Дүгнэлт
Урт ба богино нь кокосын сүү нь мууранд хоргүй ч тэдэнд ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй нь гарцаагүй. Кокос нь тодорхойлолтыг бараг үгүйсгэдэг. Тэд нэг төрлийн самар, нэг төрлийн үр, зарим талаараа жимс юм. Гэхдээ эдгээр нь таны муурных биш хүний хэрэглээнд зориулагдсан нь тодорхой.
Мууртаа үргэлж цэвэр, цэвэр устай байлгах хэрэгтэй. Бөөрний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд мууранд усан оргилуур авч өгөх нь маш сайн санаа юм, учир нь энэ нь их хэмжээгээр уухад тусалдаг.
Хэрэв таны муур бага зэрэг кокосын сүү уудаг бол түүнийг ажиглаарай. Магадгүй тэр зүгээр байх болно, гэхдээ та муурныхаа хоолонд шинэ зүйл нэмэх гэж байгаа бол малын эмчтэйгээ ярилцаарай. Эцсийн эцэст таны муур эрүүл энх урт удаан наслахыг л хүсэж байна.
