Загасыг мууранд тэжээх нь ямар ч утгагүй зүйл. Ихэнх нь үүнд дуртай бөгөөд энэ нь тэдний хувьд маш эрүүл байдаг. Гэхдээ та нохойдоо загас тэжээж чадах уу? Бүр тодруулбал, таны нохой шар мах идэж чадах уу?Гайхалтай нь энэ нь боломжтой. Тэд үүнийг идэж чаддаг төдийгүйскумбка нь арьс, дээлийг сайжруулахад тустай ашигтай шим тэжээлээр дүүрэн байдаг Үргэлжлүүлэн уншина уу. Скумбка, түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, нохойгоо хэрхэн тэжээх талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.
Скумбка гэж юу вэ?
Скумбын загас нь хэд хэдэн сортыг багтаасан загасны бүлэг юм.. Та өөрөө хэд хэдэн төрлийн шар загастай байсан байх. Эдгээр загас нь дэлхийн янз бүрийн сэрүүн бүс нутагт байдаг ч зарим нь бусдаасаа илүү хүнсний эх үүсвэр болдог.
Макерель нохойнд эрүүл үү?
Нохойнууд ихэнх загасыг идэж чаддаггүй. Гэсэн хэдий ч ихэнх ноход мэдрэмтгий биш л бол скумбыг идэж болно. Хоёуланд нь амт нь таалагдаж байгаа эсэх, гэдсэнд нь сайн сууж байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд та бага хэмжээгээр тэдний мэдрэмжийг шалгах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь тэдний хувьд эрүүл үү?
Скумбын овогт багтдаг загаснууд нь А аминдэм зэрэг төрөл бүрийн шим тэжээлээр баялаг тул таны гөлөгний кальцийг шингээж шингээж, ясыг бэхжүүлдэг. Мөн тэдгээр нь эрүүл арьс, үслэг байдлыг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг омега-3 тосны хүчлүүдийн1агуу эх үүсвэр юм. Нэмсэн омега-3-ууд нь гоожихыг багасгах эсвэл хуурай, загатнах арьсыг эмчлэхэд тусалдаг. Скумбын хамгийн чухал шим тэжээл бол уураг юм. Уураг нь туранхай булчингийн өсөлтийг дэмжиж, эрчим хүчний түвшинг дээшлүүлдэг тул маш идэвхтэй нохойнд амин чухал юм.
Та нохойгоо хэрхэн тэжээдэг вэ?
Нэгэнт та нохойгоо саркумд дуртай бөгөөд энэ нь ашиг тустай байж магадгүй гэж шийдсэн бол яаж тэжээх вэ? Хамгийн сайн аргыг сонгохдоо зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ингээд харцгаая.
Хоол ба амттан
Макерель дангаараа эрүүл гөлөгт шаардлагатай тэнцвэртэй тэжээлийг өгдөггүй. Та нохойныхоо амьдралын үе шат, хэмжээ, үүлдэрт тохирсон эрүүл, сайн боловсруулсан нохойн хоолыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тэдний үндсэн хооллолт болно. Тэдний байнгын нохойн хоол нь хэрэгцээтэй бүх зүйлээр хангадаг бөгөөд маш сайн шим тэжээлээр хангадаг шар айраг нэмэх шаардлагагүй. Тиймээс энэ бол гайхалтай амттан эсвэл хөнгөн зууш боловч та үүнийг хэтрүүлж, хэт их сайн зүйл өгөхийг эрсдэлд оруулахыг хүсэхгүй байна.
Хэсгийн хэмжээ
Таны нохойны хэмжээ, үүлдрийн хувьд хэр их амттан гэж тооцогддог вэ? Энэ нь тэдний тогтмол хооллолт, үйл ажиллагааны түвшинтэй холбоотой юм. Хэрэв тэд аль хэдийн өөр амттан идсэн бол та тэдний бусад амттанг бага багаар жижиг загасаар сольж болно. Гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолны дэглэмийг өөрчлөхдөө жингийн өөрчлөлтийг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв танд зөв хооллох талаар асуух зүйл байвал малын эмчтэй нь холбоо бариарай.
Түүхий болон чанаж болгосон
Загасыг тэжээвэр амьтандаа хэрхэн бэлдэж байгаа нь тэднийг тэжээхээс дутахгүй чухал. Түүхий загас идэх нь хэнд ч, тэр дундаа таны нохойд тийм ч сайн санаа биш юм. Түүхий загас, эсвэл ямар ч түүхий мах нь хоол хийх явцад өндөр температурыг саармагжуулах бактери болон бусад өвчнийг агуулдаг.
Болж хийсэн шар мах хамгийн аюулгүй боловч та зулзагандаа аюул учруулахгүйгээр тэжээллэг чанарыг дээд зэргээр хадгалах аргыг сонгох хэрэгтэй. Уураар жигнэх эсвэл хулгайгаар ан хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд та халуун ногоо нэмэх эсвэл гүн шарахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Лаазалсан майкийг чанаж байхад олон лаазалсан хоолонд хадгалалтын бодис эсвэл натри нэмсэн байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Эрсдэл ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Скумбрия эрүүл ч яс агуулсан загасыг хооллохоос зайлсхийх хэрэгтэй. Яс нь нохойны хоолой эсвэл хоол боловсруулах системд гацаж, эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэдэг. Мөн загасаар үйлчлэхдээ амтлагч, тос нэмж эсвэл сүмс гэх мэт бусад орцуудаас зайлсхий. Ялангуяа тамхи татдаг загас нохойд маш муу байдаг. Зарим загасанд мөнгөн усны агууламж өндөр байдаг ч Хойд Атлантын Макрел, Чуб зэрэг жижиг загасыг сонгох замаар үүнээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Дүгнэлт
Скумбын овгийн олон загас манай нохойд амттай, эрүүл байдаг. Зөв бэлтгэсэн шар айраг хэрэглэх нь эрүүл арьс, үслэг эдлэл зэрэг хэд хэдэн чухал ач холбогдолтой. Загасыг хааяа хооллож байвал таны нохой уураг болон бусад шим тэжээлээс ашиг тус хүртэх болно. Хэрэв танд ямар нэгэн загас тэжээх талаар асуух зүйл байвал малын эмчтэйгээ холбоо барьж зөвлөгөө аваарай.
