Трюфель бол гоймон, рисотто, сүмс зэрэг олон төрлийн хоолонд агуулагддаг гайхалтай амттай хоолны үнэ цэнэтэй амттан бөгөөд аяга таваг дээр үсээ хусаж, чимэн гоёг болгож болно.
Гэхдээ трюфель нохой идэхэд аюулгүй юу?Хариулт нь тийм ээ, нохойгоо трюфель хооллоход зүгээр.
Цорын ганц "сул тал нь?" Трюфель нь фунт нь 4000 доллар ба түүнээс дээш үнэтэй байдаг тул энэ нь таны хамгийн сайн нахиалах нэг үнэтэй амттан юм! Үгүй болтрюфель нь нохойд аюулгүй бөгөөд тэжээллэг байдаг Трюфель нь гөлөгнүүдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хэрхэн аюулгүйгээр санал болгох талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл уншаарай.
Энэ нийтлэлд бид дараах зүйлсийг авч үзэх болно:
- Трюфель гэж юу вэ?
- Трюфель нохойны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
- Трюфельийг нохойнд хэрхэн аюулгүй тэжээх вэ
Трюфель гэж юу вэ?
Трюфель бол зарим модны үндэст ойрхон газар доор ургадаг мөөгтэй төстэй хүнсний мөөгөнцөр юм. Тэд өвөрмөц, шороон амттай байдаг. Трюфель нь маш олон төрөл зүйл байдаг бөгөөд одоогоор тэдгээрийн аль нь ч хүн, нохойд хортой биш юм.
Тэднийг шоколадтай трюфельтэй андуурч болохгүй! Какаоны тоосонцортой эдгээр бөөрөнхий чихэр нь мөөгөнцөртэй төстэй тул ийм нэртэй болсон боловч тэдгээр нь ямар ч агуулаагүй юм. Шоколадтай трюфель, ялангуяа жинхэнэ хар шоколадаар хийсэн трюфель нь нохойд хортой байдаг. Шоколад нь теобромин хэмээх нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд нохойны амьсгалын замын болон мэдрэлийн системд бөөлжих, таталт, суулгалт болон бусад ноцтой асуудал үүсгэдэг.
Трюфель нохойны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Трюфель нь маш сайн тэжээллэг чанартай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай:
- Уураг: Трюфель нь бие махбодид шаардлагатай бүх есөн амин хүчлийг хангадаг тул уургийн бүрэн эх үүсвэр болдог. Нохойд булчингийн масс болон эрхтний үйл ажиллагааг хадгалахын тулд энэ эрдэс маш их хэрэгтэй байдаг тул трюфель нь тэдэнд амттай, уургаар баялаг тэжээл өгдөг!
- Антиоксидантууд: Таны нохойн хоолонд агуулагдах антиоксидантууд нь тэднийг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалж, үрэвслийг арилгах, архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг ба трюфель нь маш их байдаг.
- Витамин ба эрдэс бодис: Нохойн эрүүл хооллолтонд төрөл бүрийн эрдэс, витамин болон бусад нэгдлүүд шаардлагатай. Трюфель нь В бүлгийн витамин, магни, витамин С, төмөр, кальци, цайр зэрэг эдгээр чухал тэжээллэг бодисын агуу эх үүсвэр юм.
- Эслэг: Нохойд хоол боловсруулахад туслахын тулд маш их хэмжээний эслэг шаардлагатай байдаг ба трюфель нь нэг порцонд бага хэмжээгээр агуулагддаг.
Трюфель нь мөн туранхай нүүрс ус, ханаагүй болон ханасан тосны хүчлээр хангадаг бөгөөд энэ нь тэднийг маш сайн тэжээллэг хүч болгодог!
Трюфельийг нохойнд хэрхэн аюулгүй тэжээх вэ
Та нохойгоо трюфель хоолоор тогтмол хооллохгүй байж магадгүй, гэхдээ энэ амттанг үслэг дотны найзтайгаа хуваалцахыг хүсвэл дараах байдлаар аюулгүйгээр хийж болно:
Давуу тал
Трюфельийг сайтар цэвэрлэ: Трюфель нь газраас ухаж авдаг бөгөөд шороо, хог хаягдал, хорхой болон бусад бохирдуулагчийг агуулж болно. Трюфельд агуулагдах нянгийн улмаас ходоодны хямрал, өвчнөөс зайлсхийхийн тулд зулзагандаа өгөхөөс өмнө сайтар цэвэрлэж байгаарай.
Сөрөг тал
Нохойдоо трюфель түүхийгээр нь хооллоорой: Шинэхэн трюфель нь хүн, нохой аль алинд нь түүхийгээр нь хэрэглэхэд аюулгүй бөгөөд энэ нь тэдэнд үйлчлэх хамгийн сайн арга юм! Гайхамшигтай амтыг хадгалахаас гадна түүхий трюфель нь тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч ялзрах, хөгц мөөгөнцөр байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв танд ямар нэгэн зүйл олдвол трюфельийг нэн даруй устгана уу.
Сөрөг тал
Чанасан трюфель ч бас зүгээр үү: Нохойндоо түүхий мөөгөнцөр өгөхөд эвгүй байна уу? Тэднийг тос, амтлагчгүйгээр уураар жигнэх, буцалгах, шарах зэргээр бага зэрэг чанаж болгоно. Трюфель чанаж дуусмагц нохойдоо өгөхөөс өмнө хөргөнө.
Start Small & Observe: Нохой юу ч, юунаас ч харшилтай байж болох ба трюфель нь үл хамаарах зүйл биш юм. Болзошгүй харшилтай эсэхийг шалгахын тулд гөлөгдөө бага зэрэг трюфель хоол өгч эхэл. Хэдхэн цагийн дараа сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй бол дараагийн удаад бага зэрэг нэмж өгч болно
“Трюфель амттай” зууш алгасах: Трюфель нь маш алдартай атлаа үнэхээр үнэтэй байдаг тул “трюфель амттай” амттан, хөнгөн зууш зах зээл даяар байдаг. Зуушыг нэрлэ, магадгүй түүний хуурсан хувилбар байдаг. Трюфель төмсний чипс? Мэдээж! Трюфель попкорн уу? Та бооцоо тавиарай
Гэсэн хэдий ч эдгээр нь ихэвчлэн хиймэл трюфель тос эсвэл химийн нэмэлтүүд, мөн их хэмжээний давс, өөх тос, элсэн чихэр болон бусад эрүүл бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр амтлагддаг бөгөөд таны зулзагын нарийн хоол боловсруулах системийг сүйтгэдэг. Хамгийн аюулгүй, амттай амттанг авахын тулд шинэхэн, байгалийн трюфельд идээрэй!
Дүгнэлт
Нохойдоо жинхэнэ трюфель амтлуулахаар төлөвлөж байна уу? Энэ бол үнэхээр азтай нохой юм! Хэрэв та бага хэмжээний цэвэр, энгийн, түүхий (эсвэл бага зэрэг чанаж болгосон) трюфель идэж эхлэх юм бол таны нохой эрүүл, амттай энэхүү амттанг идэж болно. Сайн байна уу!
