Трюфель нь хамгийн түгээмэл нь мөөг, шоколад гэсэн хоёр төрөлтэй. Мөөгтэй трюфель нь бага хэмжээгээр хангалттай аюулгүй боловч хальтирч, шоколадтай трюфель өгөхгүй байх нь чухал.
Шоколад болон мөөгтэй трюфель нь ижил нэртэй хэдий ч тэс өөр. Та муураа аюулгүй байлгахад туслахын тулд муур болон хоёр төрлийн трюфельний талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйлийг энд оруулав.
Муур мөөгтэй трюфель идэж чадах уу?
Мөөгний хувьд трюфель нь гахай, нохойн дуртай бөгөөд хүний амттан гэж тооцогддог. Энэ бол шантереллийн хамт алдартай аюулгүй зэрлэг мөөгнүүдийн нэг юм.
Муур бол махчин амьтан бөгөөд нохойноос ялгаатай нь хоол хүнсэндээ олон тооны ургамлын бодисыг шингээж чаддаггүй. Ийм учраас цагаан хоолны дэглэм нь муурны найзуудад хэзээ ч сайнаар нөлөөлдөггүй. Тэд жимс, хүнсний ногоо, мөөг гэх мэт ургамлын гаралтай зарим зүйлийг идэж болно. Уургийн гол эх үүсвэр нь амьтнаас байх ёстой тул эдгээр амьтны бус хоолыг таны муурны хоолны дэглэмд оруулахгүй байх нь чухал.
Трюфель бол аюулгүй, хоргүй, мөөг тул мууранд өгч болох цөөн хэдэн мөөгний нэг юм. Тэд ердийн муурны амттангийн оронд махлаг бүтэцтэй зууш өгөхөөс гадна эрүүл мэндэд төдийлөн ашиг тустайгүй.
Таны сонгомол муур анхнаасаа тэднийг идэхийг хүсэхгүй байж болох ч хэрэв тэд юу ч идэх дуртай бол хааяа нэг жижиг хазах нь тэднийг гэмтээхгүй. Трюфель эсвэл үгүй ч гэсэн муураа хэт олон мөөгөөр тэжээж болохгүй. Таны махчин муур эдгээр амтат амттанг зөв шингээж авахын тулд маш их тэмцэнэ.
Мөөг идэх муур ямар эрсдэлтэй вэ?
Трюфель нь бага хэмжээгээр таны мууранд аюулгүй байдаг ч таны болон танд хор хөнөөлгүй олон мөөг байдаг. Дэлгүүрээс худалдаж авсан мөөг нь таны мууртай холбоотой ямар ч тохиолдолд аюулгүй байдаг ч гол санаа зовоосон зүйл бол хашаанаасаа эсвэл ойгоор зугаалж байхдаа олж авдаг мөөг юм.
Мөөг нь эрүүл мэндэд янз бүрийн асуудал үүсгэдэг учир зэрлэг мөөгнөөс зайлсхийх нь үргэлж аюулгүй байдаг. Энэ нь таны мууранд ч хамаатай, хэрэв тэд хортой мөөг идвэл таны эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлтэй адил болно.
Мууранд ямар мөөг хортой вэ?
Аюулгүй байдлыг хангахын тулд мууранд өөрөө идэхгүй мөөгийг өгөхгүй байх нь дээр. Муурны мөөгийг тэжээх нь ямар ч ашиггүй боловч хэрэв та үнэхээр хүсч байвал дэлгүүрээс худалдаж авсан мөөгийг сонгоорой. Зэрлэг мөөг нь онцгой аюултай, ялангуяа дараах зүйлс:
- Үхлийн малгай (Amanita phalloides)
- Үхлийн сахиусан тэнгэр (Amanita ocreata)
- Хуурамч шүхэр (Лепиота)
- Галерина
- Conocybe
- Гимнопилус
- Psilocybe
- Panaeolus
- Пантер малгай (Amanita pantherina)
- Fly Agaric (Amanita muscaria)
- Inocybe
- Clitocybe
Энэ жагсаалтад бүх зүйл хамаарахгүй бөгөөд та болгоомжтой байх хэрэгтэй өөр олон мөөг байна. Аюулгүй тоглож, итгэлгүй байгаа бол бүх мөөгийг аюултай гэж үз. Муур чинь чамд талархах болно.
Мөөгний хордлогын шинж тэмдэг юу вэ?
Муурууд нохой шиг зажлах сонирхолтой зүйл хайж олон цагийг хашаандаа сэлгэн сэлгүүцэх нь бага байдаг ч мөөгтэй тааралдвал сониуч зандаа хазаж магадгүй. Эцсийн эцэст тэдний гаргүй бол амаараа л юмыг судлах боломжтой.
Хэрэв та муур чинь хашаан дахь зэрлэг мөөгийг хазаж байна гэж санаа зовж байгаа бол анхаарах ёстой шинж тэмдгүүдийн жагсаалтыг энд оруулав. Эдгээр шинж тэмдгүүдийн ихэнх нь нохойд ч адилхан байдаг тул үслэг найзууддаа анхаарлаа хандуулаарай.
- Хэвлийн өвдөлт
- Кома
- Суулгалт
- Услах
- Шарлалт
- Унтаам
- Болхай
- Таталт
- Бөлжих
- Сул тал
Эдгээр шинж тэмдгүүдийн зарим нь эрүүл мэндийн бусад асуудлаас үүдэлтэй байж болно. Ямар ч тохиолдолд малын эмчид хандах нь зүйтэй. Муурныхаа идсэн гэж сэжиглэж буй мөөгнөөсөө дээж авахаа бүү мартаарай.
Муур шоколадтай трюфель идэж чадах уу?
Бид бүгд баяр ёслол, баяр ёслолын үеэр бага зэрэг мөнгө үрэх дуртай, эсвэл заримдаа зүгээр л нэг амттан юм. Мөөгтэй трюфельээс ялгаатай нь шоколад нь долоо хоногийн ажлын дараа амттан болгон идэхэд илүү тохиромжтой.
Харамсалтай нь таны муурны хувьд шоколад бол идэж болохгүй зүйл юм. Ер нь.
Нохой шоколад идэж чадахгүй гэдгийг бид бүгд мэддэг ч энэ нь мууранд ч хамаатай гэдгийг олон хүмүүс мэддэггүй. Шоколад нь теобромин болон кофейныг хоёуланг нь агуулдаг бөгөөд таны муурнаас хол байлгах ёстой өөр нэг хоол хүнс юм.
Таны муурны хувьд амтат шоколадтай трюфель идэх нь хэм алдагдал, чичиргээ, таталт үүсгэдэг.
Эцсийн бодол
Мөөгтэй трюфель болон шоколадтай трюфель хоёулаа таны мууранд хортой нөлөө үзүүлдэг. Шоколад, кофейны агууламжаас шалтгаалан сүүлийнх нь таны сониуч муурнаас хол байх ёстой ч таны муур мөөг идэж болно. Тэд хүсэхгүй байж болох ч мөөгтэй трюфельний нэг хэсэг тэднийг гэмтээхгүй.
Хэрэв та муураа трюфель хооллох эсэхээ эргэлзэж байгаа бол оронд нь муурны трюфель хоол идэхийг зөвлөж байгаарай. Энэ нь таны муурны хоолны дэглэмийг эрүүл, тэнцвэртэй байлгах бөгөөд мөөгний амь насанд аюул учруулахгүй.
