Форель загасчлах нь түгээмэл хобби бөгөөд олон төрлийн форел нь таны хоолны ширээн дээр амттай нэмэлт болдог. Фермийн эсвэл зэрлэгээр барьсан форелийг хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой. Хэрэв та нохой чинь форел идэж чадах эсэхийг сонирхож байгаа бол үүнийг сайтар чанаж болгосон л бол тийм гэж хариулна уу.
Түүхий эсвэл дутуу болгосон форелийг нохойнд хэзээ ч өгч болохгүй, яагаад гэдгийг бид энэ нийтлэлээр танд хэлэх болно. Бид мөн форел таны нохойд эрүүл эсэх, загасны ямар хэсгийг хооллоход аюулгүй байдаг талаар ярилцах болно.
Trout: Таны нохойд зориулсан эрүүл сонголт
Загас идэхэд хамгийн их санаа зовдог асуудлын нэг бол мөнгөн усны хордлого юм. Мөнгөн ус нь төрөлхийн гажиг болон бусад эрүүл мэндийн асуудалтай холбоотой хүнд металл нь байгаль орчинд байгалиасаа олддог боловч хүний бохирдол нь олон усан сан дахь мөнгөн усны агууламж хэт ихэссэн. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам загаснууд биеийнхээ эд эсэд аюултай хэмжээний мөнгөн ус хуримтлуулж, түүнийг иддэг хүн, нохойд аюул учруулж болзошгүй.
Trout нь мөнгөн ус багатай загас гэж тооцогддог тул нохой болон хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Энэ загас нь уураг, омега-3 тосны хүчил зэрэг ашигтай бодисоор баялаг юм. Уураг нь нохойнд зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг бодис бөгөөд туранхай булчинг барихад ашигладаг.
Омега-3 тосны хүчил нь үрэвслийг намдааж, нохойны арьс, дээлний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Тэд ихэвчлэн үе мөчний үрэвсэл болон бусад архаг өвчин, түүний дотор хорт хавдартай нохойд санал болгодог. Форел нь өөх тос багатай бөгөөд таны нохойд ашигтай бусад амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.
Хэзээ ч түүхий форел тэжээж болохгүй: Яагаад ийм байна
Ямар ч төрлийн түүхий хоолоор хооллох нь олон тооны боловсруулаагүй хоолонд агуулагдах аюултай бактерийн улмаас эрсдэл үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч хулд загасны гэр бүлийн загасны төрөл зүйл, түүний дотор форел нь нохойн хувьд маш их хор хөнөөлтэй байдаг. Түүхий форель идвэл таны нохой хулд загасны хордлого гэх өвчин тусах эрсдэлтэй.
Салмон загасны хордлого нь бактерийн халдвар юм. Голдуу Номхон далайн баруун хойд хэсгийн хулд загас, хулд загас нь нянгийн төрөл зүйл агуулсан өвөрмөц хорхой (шимэгч гэдэсний өт)-ээр халдварладаг. Нохой түүхий загас идсэний улмаас шимэгч хорхойг барьж, гэдэс дотрыг нь тэжээх үед нянгаар халдварладаг.
Нохойн биед цусны урсгалаар дамжин нян тархах үед бөөлжих, суулгах, халуурах, турах, чичрэх, амьсгал давчдах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно. Эмчилгээ нь шимэгч хорхойг устгах эм, нянгийн халдвартай тэмцэх антибиотик, туслах эмчилгээ, ихэвчлэн эмнэлэгт хэвтэх зэрэг орно. Эмчилгээ хийхгүй бол хулд загасны хордлого үхэлд хүргэж болзошгүй ч ихэнх нохой зөв арчилгаа хийснээр эдгэрдэг.
Нохойдоо форел тэжээх нь
Нохойндоо форел хоол хийхдээ шарж, өөх тос, амтлагч их хийж болохгүй. Хэрэв та нохойдоо гэрийн хоол бэлдэж байгаа бол хулд загасыг амттан эсвэл үндсэн уураг болгон тэжээж болно. Загас, тэр дундаа форель загасыг ихэвчлэн хүнсний харшилтай нохдод уургийн шинэ (шинэ) эх үүсвэр болгон ашигладаг.
Хэрэв та өөрийн гараар хийсэн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон форел тэжээхийг хүсвэл малын эмчээсээ тэжээллэг чанараараа тэнцвэртэй хоол боловсруулахад тусламж хүсээрэй. Арилжааны нохойн хоол нь таны нохойд тохирсон хоол тэжээлийг агуулсан байх шаардлагатай боловч гар хийцийн олон хоолны дэглэм хангалтгүй байдаг. Аюулгүй тоглож, малын эмч эсвэл удирдах зөвлөлийн баталгаатай малын тэжээлийн мэргэжилтэнтэй хамтран ажиллана уу.
Нохойгоо форелын арьс, яс, толгой, сүүлээр нь бүү тэжээ. Түүхий загасны арьс, хайрс нь аюултай бактери агуулсан байж болох бөгөөд загасны яс нь таны нохойны ам, хоолой, хоол боловсруулах замд гацаж болно. Тэд таны нохойны гэдэс болон ойролцоох бусад чухал эрхтнүүдэд нэвтэрч гэмтээж болно.
Дүгнэлт
Нохойнхоо хоолонд шинэ хоол, тухайлбал чанаж болгосон форел зэрэг аюулгүй, эрүүл хоол хүнс оруулахаасаа өмнө малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Тэд таны нохойны тэжээлийн хэрэгцээнд тулгуурлан хэр хэмжээний форел тэжээх талаар зааварчилгаа өгөх боломжтой. Нэмж дурдахад, нохойныхоо ходоодыг цочроохгүйн тулд бүх шинэ хоолыг аажмаар оруулах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хангалттай бэлтгэсэн тохиолдолд форел нь таны нохойны эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг ч энэ хоолыг түүхийгээр нь хооллох нь амь насанд аюултай тул зайлсхийх хэрэгтэй.
