Бок чой бол Азийн хоолны нийтлэг найрлага юм. Байцааны гэр бүлийн гишүүн бок чой нь шим тэжээлээр дүүрэн хар ногоон навчтай.
Гэхдээ нохой бохь идэж чадах уу?Тийм ээ, нохой бохь бага хэмжээгээр идэж болно, энэ нь үнэндээ эрүүл мэндэд тустай.
Бок Чой гэж юу вэ?
Бок чой бол өтгөн ногоон навч, өтгөн цагаан иштэй хятад байцааны төрөл юм. Энэ нь брокколи рабе, напа байцаа, манжин, тацойтой холбоотой. Америкт нийтлэг байдаг хоёр сорт байдаг: энгийн бок чой ба Шанхай бок чой нь гөлгөр, зууван навчтай, цайвар ногоон өнгөтэй.
Бок чойны хоёр сорт нь А,С витамин, антиоксидант, эслэгээр баялаг тул өөх тос, илчлэг ихгүй.
Бок Чойны нохойд үзүүлэх ашиг тус
Бок чой нь таны нохойны хараа, зүрх, хоол боловсруулах, ясны эрүүл мэнд, дархлааны системийг дэмжих тэжээллэг зууш санал болгож байна.
Бок чой нь А аминдэмийн өндөр агууламжаараа нохойны нүд, хараанд сайн. Энэ нь мөн магни, фосфор, витамин К агуулдаг бөгөөд эдгээр нь бүгд чухал микроэлементүүд юм.
Бок чой нь эрүүл хоол боловсруулалтыг дэмжих маш их хэмжээний эслэг агуулсан боловч хэт их эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эвгүй байдалд хүргэж, хий үүсгэдэг гэдгийг санаарай.
Бок Чойг нохойгоо хэрхэн тэжээх вэ
Нохойндоо бок чойыг хэрхэн аюулгүй бэлдэж болохыг эндээс үзнэ үү:
- Нохойд тань хор хөнөөл учруулж болзошгүй шороо, үлдэгдлийг арилгахын тулд навчийг угаана.
- Нохойд ямар ч ашиггүй цагаан ишийг арилга. Дараа нь өөрийн хоолондоо ашиглахаар захиалаарай.
- Нохойнхоо ходоодыг хямраах амтлагч, тос агуулаагүй бохь цайг түүхийгээр нь үйлчил. Хэрэв та нохойдоо бок цай чанахыг хүсвэл уураар жигнээрэй.
- Залгихад хялбар болгох үүднээс жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нохойдоо танилцуулах эсвэл нохойныхоо ердийн хоолонд нэмэхийн тулд нэг удаад жижиг хэсгүүдээр хооллоорой.
Хэдийгээр бок нь эрүүл мэндэд тустай ч таны нохойд өндөр чанарын уураг дээр суурилсан бүрэн, тэнцвэртэй хооллолт хэрэгтэй. Нохойныхоо хоол боловсруулах тогтолцоог алдагдуулахгүйн тулд бок чой бага хэмжээгээр өгөх нь чухал.
Нохой Baby Bok Choy идэж чадах уу?
Тийм ээ, baby bok choy таны нохойд ч аюулгүй. Гэсэн хэдий ч мөн адил урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авч байгаа тул нярайн бокийг тос, амтлагчгүйгээр түүхийгээр нь зөв бэлдэж, хязгаарлагдмал хэмжээгээр хооллож байгаарай.
Нохойд Бок Чойд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлж чадах уу?
Бок чой нь таны нохойд хүндрэл учруулахгүй, гэхдээ үүнийг аажмаар, бага хэмжээгээр нэвтрүүлэх нь дээр. Хэрэв та нохойгоо бохь эсвэл бусад ногоогоор хооллох эсэхээ эргэлзэж байвал малын эмчтэйгээ ярилцаарай.
Дүгнэлт
Бок чой бол Азийн хоолонд түгээмэл байдаг тэжээллэг ногоон ногоо боловч таны нохойнд эрүүл зууш байж болно. Нохойдоо бок чой хооллохдоо урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авч, зөвхөн сайн чанарын амьтны уураг агуулсан бүрэн, тэнцвэртэй хооллолтын нэг хэсэг болгон санал болгох нь чухал.
