Таны муурны хоолны тухай ярихад тэдний аяганд юу орохыг шийдэхдээ анхаарах ёстой олон тооны нэхэмжлэл байдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хичээл зүтгэлтэй эцэг эхийн хувьд та "хүний зэрэглэл" гэдэг нь шинэ шошго гэдгийг анзаарсан байх. гэхдээ хүний зэрэглэл гэж юу вэ? Энэ нь таны мууранд тохирох сонголт мөн үү?Энгийнээр хэлбэл, энэ нь хүний хэрэглэхэд аюулгүй чанарын стандартыг хангасан хоол юм. Таны муурны найзын хувьд хоол хүнс нь чанараас үл хамааран AAFCO стандартын дагуу хоол тэжээлийн тогтсон түвшинд нийцсэн байх эсвэл малын тэжээлийн туршилтаар боловсруулсан байх нь чухал юм. Өөрчлөлт хийхээсээ өмнө малын эмчтэйгээ ярилцах нь зүйтэй. Хүнд тохирох муурны хоол, түүний ашиг тус, хаанаас олох талаар та мэдэх хэрэгтэй.
Чанарыг тодорхойлох нь
АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яам (USDA) болон Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) нь хүний хэрэглээнд нийцэх зүйлсийг зохицуулах, түүнчлэн гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн аюулгүй байдал, шошгололтод хяналт тавих үүрэгтэй байгууллагууд юм. Эдгээр агентлагууд тэжээвэр амьтдын бүтээгдэхүүнд тавигдах зохицуулалтын шаардлага, зохих шошгыг тодорхойлохын тулд Америкийн тэжээлийн хяналтын албаны хүмүүсийн холбоотой (AAFCO) хамтран ажилладаг. Хэдийгээр 100 гаруй жил оршин тогтнож байгаа ч AAFCO-д тэжээлийн тодорхойлолт байхгүй байсан. -саяхныг хүртэл хүний зэрэглэлийн хоол. Саяхан. Эдгээр нэр томъёоны талаархи Холбооны яриа 2015 оны сүүлээр эхэлсэн бөгөөд 2021 оны 8-р сар хүртэл дууссангүй. Харамсалтай нь тэдний саяхан гаргасан тодорхойлолтууд нь зохиогчийн эрхээр хамгаалагдсан боловч гол санаа нь энд байна:
- USDA нь ямар найрлага, бүтээгдэхүүнийг хүний идэж болох эсвэл идэж болохгүйг тодорхойлдог бөгөөд үүн дээр үндэслэн AAFCO-ийн бага зэрэг хоцрогдсон тодорхойлолт ньхүний зэрэглэлийг хүний идэж болохуйц гэж хүлээн зөвшөөрдөг.
-
FDA нь "тэжээлийн зэрэглэл" -ийг тодорхой заагаагүй ч тэд "хүн, амьтны аль алинд нь хоол хүнсийг аюулгүй, зөв үйлдвэрлэсэн, зохих шошготой байлгах үүрэгтэй."
Гэхдээ, FDA нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг зах зээлд гаргахаас өмнө хянуулах шаардлагагүй гэдгийг санах нь чухал бөгөөд энэ мэдэгдэл нь чанарыг харуулахад огт тус болохгүй. Бид энд "аюулгүй" -ийг чөлөөтэй ашиглаж байна гэж бас таамаглаж болно. Гуар бохь (өтгөрүүлэгч бодис), каррагенан (эмульгатор) зэрэг найрлага нь гэрийн тэжээмэл амьтны хоолонд хэрэглэх боломжтой байдаг ч эдгээр нь үрэвсэл, хавдар үүсгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоосон.
Хүний чанартай орц
Хүний чанартай тэжээвэр амьтдын хоол нь эхлээд хүний чанартай орц найрлагаас эхэлдэг. Бүх муурны хоолны нэгэн адил бидний муурны найзууд бол заавал махчин амьтад гэдгийг санах хэрэгтэй - тэд амьд үлдэхийн тулд амьтны уураг шаарддаг. Хүний чанартай хоол хүнсний тухайд гэвэл "дайвар бүтээгдэхүүн" эсвэл "хоол" гэх мэт нууцлаг мах байхгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Дагалдах бүтээгдэхүүн нь зарим талаараа тэжээллэг эрхтэнээс бүрдэхийн зэрэгцээ бусад чанар муутай "мах" -ыг агуулдаг бөгөөд энэ нь ердийн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчдэд жорны уургийн хэмжээг чанар муутай, зардал багатай ч гэсэн тогтвортой байлгах боломжийг олгодог.. Хоол нь муурны хоолны өөр нэг нийтлэг орц бөгөөд "эд" -ийг бүрхэг байдлаар бүрдүүлдэг бөгөөд дараа нь "дамжуулах" эсвэл чийгийг нь чанаж, хуурай, салфеткатай шаржигнуур үүсгэдэг. Тааламжгүй сонсогдож байна уу? Учир нь эдгээр үйлдвэрийн хаягдал нь лангуун дээр хэзээ ч харагдахгүй (эсвэл зөвшөөрөгдөөгүй). Харамсалтай нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэлд зөвшөөрөгдсөн зүйл бол нарийн найрлага, тэдгээрийн чанарт ил тод байдлын дутагдал юм.
Хүний чанартай тэжээвэр амьтдын хоолны тухайд та тахианы хөх, цацагт хяруулын гуя зэрэг танил орцоор дүүргэсэн орцын жагсаалтыг харах болно. Хүний чанартай муурны хоолны жор нь "дайвар бүтээгдэхүүн" эсвэл "хоолны" ард нуугдахгүй бөгөөд тахианы зүрх, цацагт хяруул эсвэл үхрийн махны элэг зэрэг орц найрлагыг бахархалтайгаар хэлэх болно.
Хүний түвшний үйлдвэрлэл
Мууранд зориулсан хүний чанартай хүнсний ашиг тус нь орц найрлагын чанараас илүү бөгөөд үйлдвэрлэлийн процессын аюулгүй байдал юм. Компани өөрсдийгөө хүний зэрэглэлийн гэж тэмдэглэхийн тулд байх ёстой.
(1) бүх орц найрлага нь хүний хэрэглээнд аюулгүй, (2) бүх хоолыг хүний хүнсний хууль ёсны шаардлагын дагуу бэлтгэж, хадгалж, тээвэрлэсэн.
Өмнө дурьдсанчлан, FDA нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг зах зээлд гаргахаас өмнө хянуулах шаардлагагүй, гэхдээ хүний хүнсний аюулгүй байдлын тухай ярихад FDA нь махаар боловсруулаагүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг зохицуулдаг бөгөөд USDA нь махны үйлдвэрлэлд хяналт тавьдаг. мах бэлтгэсэн нядалгааны газар, мах чанаж буй гал тогоо, хоол хүнсээ хадгалах, тээвэрлэхэд бэлтгэдэг байгууламжаас эхлээд зах зээлийн өмнөх үйл явцыг сайтар шалгаж үзэх. Эдгээр аюулгүй байдлын нэмэлт арга хэмжээ нь тэжээвэр амьтдын эцэг эхийн сэтгэлийг тайвшруулдаг
Жижиг: Хүний чанартай муурны анхны хоол
Сүүлийн 100 жилийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсийг эргэн харахад зэрлэг ан агнуурын муурнуудаасаа үүссэн гэрийн муурнууд хэрхэн голчлон идэш тэжээл, хааяа лаазалсан “нойтон” хоолоор амьдардаг болсныг төсөөлөхөд бэрх юм. хоол.
Kibble-ийг Дэлхийн 2-р дайны үед тэжээвэр амьтдыг тэжээх хэрэгцээний үүднээс зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь лаазалсан тэжээвэр амьтдын хүнсний үйлдвэрлэлийг сүйрүүлсэн боловч хязгаарлалтыг цуцалсны дараа гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчид хоол хүнсээ хоёр дахин багасгасан. Энэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдад зориулагдсан, тэр ч байтугай тэдэнд эрүүл мэндэд тустай учраас биш, харин ашиг орлого нь өсөхөд хямд байсан учраас.
2017 онд найз нөхөд, Smalls компанийг үүсгэн байгуулагчид болох Мэтт Майклсон, Калвин Бон нар гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний салбарын эрэмбэлэгдсэн түүхийг олж мэдээд муурыг гэр бүлийн гишүүд шигээ тэжээх цаг нь болсон гэж шийджээ. Тэд хамтдаа өөрсдийн гал тогоондоо орон нутгийн орц найрлагаар муурны хоол хийж эхэлсэн.
Одоогийн Smalls Human-Grade Fresh-д хэдэн долоо хоногийн дараа "Ulcer Cat" гэж нэрлэгдэх муур нь шархлаагүй, зүгээр юм. Хэдэн богино жил, дахин хэдэн шархлаат муур, хэдэн сая удаа хоол идсэн ба Smalls нь жижиг багц биш болсон ч хүний стандартад нийцсэн өндөр чанарын стандартыг баримталдаг.
Хүний чанартай муурны хамгийн сайн хоол сонгох мэргэжлийн зөвлөгөө
Муурандаа хамгийн сайн хүний чанартай хоол сонгохдоо та дараах зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй:
Анхааралтай уншаарай
Маркетерууд ямар нэг шалтгаанаар үгээ болгоомжтой сонгодог. Муурны хоолны шошгыг уншихдаа "хүний чанартай найрлагаар хийсэн" гэдгийг улаан туг гэж үз. Энэ нарийн хэллэг нь үнэн зөв байж болох ч үйлдвэрлэгчид "хамт" гэдэг үгийг ашиглахдаа тухайн нэрлэсэн найрлагын 3%-ийг л хоолонд оруулах шаардлагатай байдаг. Тиймээс "тахиатай муурны хоол" хүртэл "тахианы махтай муурны хоол" -оос хамаагүй бага тахианы махтай байж болно.” Жинхэнэ хүний чанартай зүйл нь зөвхөн хүний аюулгүй орц найрлагыг агуулсан байх ба үүнийг баталгаажуулах шошгололттой байх болно. Хүний чанартай хоолонд тодорхой бус "махны дайвар бүтээгдэхүүн" эсвэл махны "хоол" агуулагдахгүй, учир нь эдгээр тодорхой бус нэрлэгдсэн нууцлаг махнууд нь хүний хэрэглээнд зориулагдаагүй болно.
Орцын чанар, тоо хэмжээ
Хүний зэрэг нь чанарыг илтгэдэг ч таны муурны хүний чанартай хоол хүнс нь уураг, өөх тос, чийгээр дүүрэн байх нь чухал хэвээр байна. Таны муурны хоолны шошгыг уншихдаа эхний болон хоёр дахь орцууд нь махны тодорхой эх үүсвэр байх ёстой. цацагт хяруулын гуя, цацагт хяруулын хөхний оронд "цацагт хяруулын дайвар бүтээгдэхүүн" -ийн оронд, гэхдээ тэнд уншихаа бүү зогсоо. Энэхүү жагсаалт нь баталгаат шинжилгээ (GA) гэсэн шошгон дээр заасан орцуудын тэжээллэг чанарыг контекстоор тодорхойлоход тусалдаг. GA нь уншигчдад муурны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай уураг, өөх тос, эслэг, чийг гэсэн дөрвөн шим тэжээлийн хамгийн бага ба дээд хэмжээг хэлж өгдөг. Асуудал нь GA нь түүхийг бүхэлд нь хэлдэггүй тул жорны Хуурай бодисын суурь (DMB) утгыг олохын тулд бага зэрэг тооцоолол хийж болно (эсвэл Googling, бид энд шүүхгүй) болно. DMB нь чийгийн агууламжгүй хүнсний шим тэжээлийн бодит үнэ цэнийг харьцуулахад тусалдаг бөгөөд шим тэжээлийн GA хувийг (100 – Чийг) хувааж, 100-аар үржүүлж биднийг хувь болгон авчрах замаар олж болно.
Мэргэжлийн махчин амьтдын хувьд муурнууд уураг ихтэй, нүүрс усаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай байдаг тул дунджаас дээш муурны хоол нь 50%-иас дээш хуурай бодисын уураг, 20%-иас бага нүүрс устай хуурай бодисын агууламжтай байх ёстой.
Лавлахын тулд: Fancy Feast-ийн сонгодог тахианы махны GA нь 10% түүхий уураг, 5% нүүрс ус, харин DBA нь 45% түүхий уураг, 22% нүүрс ус агуулдаг. Үүний эсрэгээр, Smalls Human-grade Fresh Chicken жор нь GA 21.1% уураг, 0.4% нүүрс устай, хатуу DBA нь 62.2% уураг, 1% нүүрс устай таарч байна.
