Яст мэлхий нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй, байгалийн орчин, гарал үүслийн газар нь өөр өөр байдаг. Энэхүү өөрчлөлтийн дагуу хоолны дэглэмийн ялгаа гарч ирдэг бөгөөд яст мэлхийн эзэд ямар хоол хүнс нь яст мэлхийнд аюулгүй байдаг вэ гэсэн асуултыг асууж болох нийтлэг асуулт юм. Яст мэлхий нь тарвас зэрэг бүх идэштэн тул олон жимс жимсгэнэ, аюулгүйгээр идэж болно. Яст мэлхий тарвасыг аюулгүй идэж, амталж болох ч амттан болгон хааяа өгч байх хэрэгтэй. Энэ нийтлэлд бид тарвас яст мэлхийн хувьд хэр аюулгүй, хэр хэмжээгээр хэрэглэж болох талаар авч үзэх болно. идэж, зүсмэлүүд нь тэдэнд авчрах зарим ашиг тустай.
Доор дарж урагшилна уу:
- Тойм
- Зэрлэг яст мэлхий ба тарвас
- Мэлхийд тарвасны ашиг тус
- Мэлхийд сайн жимс
- Махчин яст мэлхий ба тарвас
Тарвас яст мэлхийнд аюулгүй юу?
Тарвас нь усны болон хагас усны яст мэлхийнүүдийг хааяа идэж болох амттай, чийгшүүлэгч амттан юм. Яст мэлхий янз бүрийн жимс идэж болно, гэхдээ амтат гуа, тарвас гэх мэт хоолны дэглэмийн 10-20% -иас илүүгүй байх ёстой. Ихэнх яст мэлхий тарвасыг маш ихээр чийгшүүлдэг тул мах, хальсыг нь иддэг. Яст мэлхийдээ улаан жимс өгөхдөө аюулгүй байдлын зарим арга хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тэднийг эрүүл байлгаж, тарвасны ашиг тусыг нэмэгдүүлэхэд тусална.
Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчлах
Та яст мэлхийний тарвасыг идэхэд нь тусалж, амьсгал боогдохоос сэргийлж идэхэд хялбар, хаздаг хэмжээтэй хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Олон яст мэлхий зүгээр л ухаад л амтат гуа идэж байгаа нь ажиглагдсан ч хэт их жимс нь яст мэлхийд асуудал үүсгэж, том хэсэг нь жижиг юмуу залуу яст мэлхийн амьсгал боогдуулах аюултай гэдгийг санах нь чухал.
Шинэ тарвасаар үйлчилнэ
Яст мэлхийдээ зөвхөн шинэхэн тарвас өгч идээрэй. Яст мэлхий хэдэн цагаас илүү хугацаанд суулгасан бол тарвасыг нь салгаж, муудсан жимсээр хооллохгүй байх нь чухал юм. Яст мэлхий бидний адил нянгийн халдвараар өвчилдөг тул шинэхэн жимсээр үйлчлэх нь чухал.
Яст мэлхий зэрлэг байгальд тарвас идэх үү?
Яст мэлхий нь оппортунист бүх идэштэн тул зэрлэг байгальд олон хоол иддэг, өөрөөр хэлбэл тэд өөрт таарсан бүхнээ иддэг! Хэрэв яст мэлхий зэрлэг байгальд тарвас тааралдвал түүнийг иднэ (фермерийг үл тоомсорлодог). Тэд амьтан, ургамлын гаралтай уургийг хольж иддэг бөгөөд хэдэн наснаасаа хамааран хооллох зуршилаа ихэвчлэн өөрчилдөг. Усны болон хагас усан яст мэлхийнүүдийн хооллолт нь хүрээлэн буй орчноосоо шалтгаалан бага зэрэг ялгаатай байдаг.
Зэрлэг байгальд яст мэлхий ихэвчлэн иддэг:
- Загас, нахиа, эмгэн хумс, мэлхий зэрэг амьтны уураг
- Усны ургамал, жимс, цэцэг, зарим мөөг зэрэг ургамлын уураг
- Үхсэн үхэр
Боолчлолд яст мэлхий нас, төрөл зүйлээсээ хамааран амьтны болон ургамлын гаралтай уургийн холимог иддэг. Залуу яст мэлхий нь шавьж гэх мэт амьтны уураг илүү их шаарддаг бол хөгшин яст мэлхий нь навчит ногоон гэх мэт ургамлыг илүү ихээр иддэг. Худалдааны яст мэлхийн хоол нь яст мэлхийний өсөлтөд шаардлагатай уураг, витамины ихэнх хэсгийг хангадаг боловч тэднийг эрүүл байлгах, нийтлэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолны дэглэмд нэмэлт (ялангуяа кальци) шаардлагатай байдаг.
Миний яст мэлхий тарвас идсэнээр ямар ашиг тустай вэ?
Тарвас нь ус, витамин, эслэгээр баялаг тул яст мэлхийн эрүүл мэндэд тустай. Тарвасанд витамин С, А, кали, магни агуулагддаг бөгөөд эдгээр нь яст мэлхийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.
Витамин С
Зарим зүйлүүд витамин С-г биедээ хийж чадахгүй тул хоол хүнсэндээ хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Та витамин С-ийг хоол хүнсээр хангаснаар яст мэлхийгээ дутагдалд оруулахаас сэргийлж, шар өвчнөөс урьдчилан сэргийлж чадна.
Витамин А
А аминдэм яст мэлхийнд чухал; Харамсалтай нь олон гэрийн тэжээвэр яст мэлхий А аминдэмийн дутагдалд ордог. А аминдэм нь арьс, салст бүрхэвч, суваг, шүлсний булчирхайг эрүүл, хэвийн байлгахад тусалдаг. Чихний буглаа, нүд хавагнах, цочрох, арьсны өөрчлөлт, бөөрний дутагдал зэрэг нь бүгд А аминдэмийн дутагдлаас үүдэлтэй байдаг тул яст мэлхийг эрүүл байлгахад нэмэлт тэжээл өгөх нь маш чухал юм.
Кали
Кали нь бас чухал эрдэс бөгөөд яст мэлхийн бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд кальцитай хамт ажилладаг. Яст мэлхий ургаж, хясаа, ясаа хадгалахын тулд их хэмжээний кальци шаарддаг бөгөөд кали нь мэдрэл, булчингийн эрүүл мэндийг хадгалах зэрэг биеийн бусад системийг дэмжихийн зэрэгцээ үүнийг дэмжиж чаддаг.
Ус
Эцэст нь тарвас нь усаар дүүрэн байдаг! Шингэн алдалт нь яст мэлхий, ялангуяа уснаас гадуур цагийг өнгөрөөдөг хагас усны яст мэлхийн нийтлэг өвчин байж болно. Тарвасны 92% ус байдаг тул яст мэлхийгээ чийглэг байлгахын зэрэгцээ тэдэнд таалагдах амттан өгөх сайхан арга юм.
Яст мэлхийд ямар жимс сайн вэ?
Та яст мэлхийдээ олон төрлийн, тэжээллэг, сэтгэл хөдөлгөм хооллолт өгөхийн тулд тарвастай олон жимс хольж болно. Эдгээрийн зарим нь хагас усны яст мэлхийд илүү тохиромжтой, учир нь бүрэн усан яст мэлхий зөвхөн усанд иддэг тул ямар ч хоолыг саванд хийх ёстой. Яст мэлхийг тэжээхэд тохиромжтой жимснүүдэд:
- канталуп
- Гүзээлзгэнэ
- Apricot
- Тор
- Банана (усны саванд замбараагүй байж болно)
- Алим
- Усан үзэм
- Жимс
Зарим жимс яст мэлхий идэхэд аюултай. Эдгээр нь яст мэлхийнүүд биедээ боловсруулж чадахгүй эсвэл хуримтлагддаг бодис агуулдаг бөгөөд зарим тохиолдолд хүнд өвчин үүсгэдэг.
Яст мэлхийдээ дараах жимсийг бүү өг:
- Rhubarb: Энэхүү амтат ургамалд маш их хэмжээний оксалийн хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь тэдний биед кальцитай холбогдож хэрэглэх боломжгүй болгодог. Кальци бол яст мэлхийн амин чухал эрдэс бөгөөд дутагдал нь тэдэнд маш аюултай
- Авокадо: Авокадо нь зүрхний эд эсийн үхжил (миокардийн үхжил) үүсгэдэг цогц хорт бодис болох персин агуулдаг. Та яст мэлхийдээ авокадо ургамлын навч, иш, жимс зэрэг хэсгүүдийг хэзээ ч бүү тэжээж болохгүй.
Махчин яст мэлхий тарвас идэж чадах уу?
Сээрт зөөлөн бүрхүүлтэй яст мэлхий гэх мэт махчин яст мэлхийн төрөл зүйл нь ихэвчлэн зөвхөн мах идэштэн хооллодог. Тэд загас, мэлхий, эмгэн хумс эсвэл бусад амьд олзыг байгальд нь агнадаг. Гэсэн хэдий ч тэд жимсийг ая тухтай идэж болно; багахан хэсэг нь ч гэсэн тэднийг ашигтай витамин, эрдэс бодисоор хангаж чадна. Энэ нь тэдэнд таалагдана гэсэн үг биш!
Эцсийн бодол
Яст мэлхий бол зан араншин, гадаад төрх, хооллолтоороо өвөрмөц, гайхалтай тэжээвэр амьтад юм. Тарвас нь ихэнх яст мэлхийнүүдэд маш сайн амттан болдог, учир нь энэ нь чийгшүүлж, А, С витамин зэрэг ашигтай витаминаар дүүрэн байдаг. Яст мэлхий цэцэглэн хөгжихийн тулд тэнцвэртэй хооллолт шаардлагатай байдаг тул тарвас нь тэдний хоолны дэглэмийн багахан хэсгийг л бүрдүүлдэг; Хэт их тарвас нь суулгалт үүсгэдэг бөгөөд том хэсэг нь амьсгал боогдох аюултай. Амттан болгон өгсөн тарвасны жижиг хэсгүүд нь яст мэлхийг тань маш сайн баяжуулж, махчин яст мэлхийг хүртэл шинэхэн хэсгийг санал болгож болно!
