Таурин нь уургийн 22 үндсэн бүтцийн нэг болох амин хүчил юм. Энэхүү амин хүчил нь физиологийн өргөн хүрээний үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул нохой, муур зэрэг мах иддэг амьтдад онцгой чухал юм.
Үүнд дархлааны системийг бэхжүүлэх, тархины эсийн хөгжлийг дэмжих, зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулах, электролитийн хэмжээг зохицуулах, нөхөн үржихүйн эрүүл мэндийг сайжруулах зэрэг орно.
Аз болоход нохойнууд муурнаас ялгаатай нь өөрийн тауриныг нэгтгэж чаддаг. Гэсэн хэдий ч нохой өөрийн тауриныг гаргаж чадахгүй байх зарим хувилбарууд байдаг. Жишээлбэл, ахмад нохойнууд энэ амин хүчлийг хамаагүй бага хэмжээгээр ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь тэднийг таурин дутагдах эрсдэлд оруулдаг.
Үүнээс гадна зарим үүлдрийн нохойд таурины дутагдалд өртөмтгий байдаг. Эдгээрт Лабрадор ретривер, Кокер Спаниэль, Ньюфаундлендс, Англи Сетерс, Сент Бернардс зэрэг багтана. Эдгээр үүлдрийн нохойг зохих хооллолтоор тэжээхгүй бол таурин дутагдах эрсдэл өндөр байдаг.
Таурины дутагдал нь асар их нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь амьсгал давчдах, хэвлийгээр өвдөх, шээсэнд цус гарах, ухаан алдах, ерөнхий сулрал зэрэг шинж тэмдгүүдээр тодорхойлогддог. Энэ дутагдлаас үүдэлтэй өөр нэг асуудал бол өргөссөн кардиомиопати (DCM) юм.
DCM нь нохойн зүрхний ханыг сийрэгжүүлж сулруулж, шахах чадвараа алддаг эмгэг юм. Энэ эмгэгийг эрт үед нь эмчлэхгүй бол зүрхний дутагдалд хүргэдэг.
Эдгээр асуудлаас зайлсхийхийн тулд нохойгоо тауринаар баялаг хоолны дэглэмд оруулах нь чухал. Харин таурин нь зөвхөн булчингийн маханд байдаг. Мөн өөр өөр төрлийн маханд энэ амин хүчлийн түвшин өөр өөр байдаг. Та мөн нохойдоо таурин бэлдмэл өгч болно.
Энэ нийтлэлд нохойны системд хангалттай таурин байгаа эсэхийг шалгахын тулд өгөх хамгийн сайн махны талаар ярилцах болно.
Нохойд зориулсан Таурины шилдэг 7 эх сурвалж
1. Хясаа
Хясаанууд, ялангуяа далайн хясаа нь 100 грамм тутамд 827 миллиграмм хүртэл амин хүчил агуулагддаг таурины агууламж өндөртэй байдаг. Энэ нь та тэднийг хоол хийх эсвэл түүхийгээр нь өгөх эсэхээс үл хамааран таны нохой тэдний хэрэгцээг хангах хангалттай тооны таурин авах ёстой гэсэн үг юм. Бусад төрлийн нялцгай биетүүдэд дун, хясаа орно. Эдгээр нь ижил хэмжээгээр 655 миллиграмм болон 240 миллиграмм агуулдаг.
2. Туна
Туна загас нь энэхүү амин хүчлийн бас нэгэн гайхалтай эх үүсвэр бөгөөд шар сэрвээ гэх мэт сортууд нь 100 грамм тутамд 964 миллиграмм хүртэл агуулагддаг. Туна загасаа сонгохдоо цагаан махнаас илүү амин хүчлээр баялаг тул бараан махыг сонгох хэрэгтэй.
3. Тилапиа
Цэнгэг усны загас тауринаар баялаг байдгийг та мэдэх болно. Харанхуй махны tilapia нь 150 грамм тутамд 972 миллиграмм таурин агуулдаг. Харин цагаан мах нь нэг хэсэгтээ 120 миллиграмм амин хүчил агуулдаг.
4. Шувууны аж ахуй
Турк, тахианы мах нь таурины бусад агуу эх үүсвэр бөгөөд 100 грамм тутамд 306 миллиграмм хүртэл хар цацагт хяруулын мах агуулдаг. Харанхуй тахианы маханд 100 грамм тутамд 170 миллиграмм агуулагддаг. Хоёр шувууны хөнгөн маханд энэ амин хүчлийн хэмжээ хамаагүй бага байдаг тул та үргэлж бараан сортыг сонгох хэрэгтэй.
5. Үхрийн мах
Улаан мах нь архаг өвчин үүсгэх эрсдэл өндөртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч таны гөлөг долоо хоногт гурван удаа үхрийн махыг ая тухтай байлгах ёстой. Энэ маханд 100 грамм тутамд 40 миллиграмм таурин агуулагддаг тул нохойд сайн таурин болдог.
6. Хурга
Хурга нь таны гэрийн тэжээвэр амьтдыг цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин гэх мэт архаг өвчинд нэрвэгдүүлэхгүй тул үхрийн махнаас илүү тохиромжтой. Энэ маханд 100 грамм тутамд 60 миллиграмм таурин агуулагддаг.
7. Таурины нэмэлтүүд
Ихэнх нохой махаар хооллодог бол таурины хэмжээг зохих хэмжээнд байлгаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч ийм хоолны дэглэм барих нь урт хугацаанд үнэтэй байж болох тул ихэнх хүмүүс арилжааны нохойн хоолыг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч та нохойн хоолонд найдах боломжгүй, ялангуяа нохой нь тахины дутагдалд өртөмтгий бол уухад хангалттай таурин өгөх болно. Нохойд маханд суурилсан эсвэл метионин, цистеин болох таурин үүсгэх амин хүчлийн урьдал бодисыг агуулсан арилжааны хоол хүнс хэрэгтэй хэвээр байна. Уураг ихтэй боловч зөв амин хүчлүүд дутагдсан хоолны дэглэм нь таурины дутагдалд хүргэдэг.
Зарим тохиолдолд хоолны дэглэмээ таурин бүтээгдэхүүнээр нөхөх нь илүү утга учиртай. Таурины нэмэлтүүд нь чанарын хувьд ихээхэн ялгаатай байдаг. Тиймээс нохойг сонгохоосоо өмнө хамтрагч нохойнхоо сэтгэгдлийг сайтар нягталж үзээрэй.
Нохойдоо хоол бэлдэхдээ болгоомжтой байгаарай
Хоол хийх нь маханд агуулагдах таурины хэмжээг бууруулдаг, ялангуяа ус хэрэглэх үед. Жигнэсэн эсвэл шарсан нь тийм ч их алдагдалд хүргэдэггүй. Хэрэв та нохойны хоол хийхийг шаардах юм бол зөөлөн чанаж, махны шүүсийг аль болох их хэмжээгээр хадгалахыг хичээгээрэй.
Таурин ихэвчлэн тэдгээр шүүстэй хамт алга болдогтой холбоотой. Өндөр температур нь амин хүчлүүд, түүний дотор тауриныг устгадаг гэдгийг та мэдэх ёстой. Тиймээс махыг хэт чанаж болохгүй. Бүр сайн нь нохойд түүхий эдлүүлээрэй.
Нохойгоо махан хоолоор хооллохдоо долоо хоног бүр дор хаяж дөрвөн төрлийн махыг хооронд нь эргүүлж үзээрэй. Энэ нь тэдний хоолны дэглэмийг нэгэн хэвийн болгохоос сэргийлнэ.
Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний таурин агуулаагүй ч бусад чухал тэжээлээр дүүрэн байдаг тул эдгээр нь таны уутны хоолонд маш сайн нэмэлт хэвээр байна.
Нохойд зориулсан таурин: Дүгнэлт
Нохойд таурины дутагдал нь эрүүл мэндийн олон асуудал, бүр үхэлд хүргэдэг. Тиймээс гэрийн тэжээвэр амьтан хоол хүнснээсээ энэ амин хүчлийг хангалттай хэмжээгээр авч байгаа эсэхийг баталгаажуулах арга хэмжээ авах нь зайлшгүй юм. Энэ нь ялангуяа дутагдалд өртөмтгий үүлдрийнх бол чухал юм.
Бүх төрлийн маханд таурин агуулагддаг бөгөөд зарим нь бусдаасаа өндөр агууламжтай байдаг. Тиймээс, зулзагандаа тэжээх махны төрлийг эргүүлж байгаарай. Худалдааны нохойн хоол хайхдаа үндсэн найрлага нь өндөр чанартай уураг байгаа эсэхийг шалгаарай.
Зарим үйлдвэрлэгчид таурин ихтэй бүтээгдэхүүнээ сурталчилдаг. Тиймээс эдгээрийг хамгийн түрүүнд шалгах ёстой.
Таурины нэмэлтүүд нь таны нохойн таурины түвшинг нэмэгдүүлэх хамгийн хурдан арга юм. Гэсэн хэдий ч хичээнгүй байж, бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө гэрийн даалгавраа хийхээ мартуузай.
