Тэжээлийн мөөгөнцөр нь веган хоолонд бяслагийг орлох алдартай бөгөөд амттай бүтээгдэхүүн юм. Таны муур энэ амтат умами амтанд таалагдах болов уу, таны муур амталж үзэхэд аюулгүй юу гэж та бодож байсан байх?
Сайн мэдээ гэвэл мууранд шим тэжээлийн мөөгөнцөр байж болно, тэжээлийн мөөгөнцөр хэрхэн хийгдсэн, ямар найрлагатай байгаагаас хамааран эрүүл мэндэд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. таны мууранд ашиг тус. Муурныхаа хоолонд шим тэжээлийн мөөгөнцөр нэмбэл боломжит ашиг тус, гаж нөлөөг олж мэдэхийн тулд уншина уу.
Тэжээлийн мөөгөнцөр гэж юу вэ?
Ихэвчлэн байгалийн хүнсний дэлгүүрүүдийн бөөнөөр нь шар ширхэгтэй эсвэл нунтаг хэлбэрээр байдаг бөгөөд тэжээлийн мөөгөнцрийг идэвхгүй болгохоос өмнө чихрийн нишингэ эсвэл манжингийн моласс дээр ургуулдаг. Бяслаг, самартай төстэй амттай сүүн бус “бяслаг” үйлдвэрлэх, эсвэл цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолтон жорын бяслагийг орлуулах зорилгоор дангаар нь нэмдэг тул веган болон цагаан хоолтон хүмүүс хоол хүнсэндээ шим тэжээлийн мөөгөнцрийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Мөн попкорн дээр цацвал гайхалтай амттай!
Тэжээлийн мөөгөнцөр нь В бүлгийн витамин, калийн сайн эх үүсвэр бөгөөд бараг 50% уураг агуулдаг. Өөх тос, натри багатайгаас гадна элсэн чихэр, сүүн бүтээгдэхүүн агуулаагүй.
Мөөгөнцрийн эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Тэжээлийн мөөгөнцөр нь бүрэн уураг болохоос гадна муурны арьс, дээлний байдлыг сайжруулахад тустай В витамин ихээр агуулдаг тул магтдаг. Хоол тэжээлийн мөөгөнцөр нь зарим тохиолдолд муурны дархлааг сайжруулдаг болохыг харуулсан. Хэрэв муурныхоо хоол хүнсэнд агуулагдах глутамины хүчил нь хоолыг илүү амттай болгоход тусалдаг тул муурныхаа хоолонд бага зэрэг тэжээллэг мөөгөнцөр нэмж оруулаарай.
Би мууранд яаж тэжээллэг дрожж өгөх вэ?
Тэжээлийн мөөгөнцөрийг ихэнх эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр, супермаркетаас авах боломжтой боловч та эхлээд малын эмчтэйгээ зөвлөлдөж, тэдний санал болгож буй брэндийг сонгох хэрэгтэй. Муурандаа тэжээлийн мөөгөнцөр өгөхдөө бага багаас эхлэх нь зүйтэй бөгөөд дөрөвний нэг цайны халбага нь эхлэхэд тохиромжтой газар юм. Ингэж хэлэхэд мууранд яг хэдэн хүн идэхийг шийдэхээсээ өмнө малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй.
Тэжээлийн мөөгөнцөр нь талх, пиццаны зуурмаг хийхэд хэрэглэдэг болоогүй мөөгөнцөрөөс ялгаатай. Идэвхтэй мөөгөнцөр нь мууранд маш аюултай байж болох ч ерөнхийдөө тэжээлийн мөөгөнцөр нь тэдний хувьд аюулгүй байдаг. Ихэнх муурнууд тэжээлийн мөөгөнцрийн амтанд дуртай байдаг ч муур болгонд таалагддаггүй.
Мөөгөнцөрт фосфор их байдаг уу?
Мөөгөнцөрт В бүлгийн витамин, хром, 16 амин хүчил, 14 ба түүнээс дээш эрдэс бодис, 17 витамин (А, С, Е витаминаас бусад) зэрэг олон үндсэн шимт бодисууд байдаг. Хоол тэжээлийн мөөгөнцөр нь фосфорын өндөр агууламжтай тул бие махбодийг кальцийг шавхаж чаддаг. Фосфор нь хүчил үүсгэгч эрдэс бөгөөд хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь рН-ийн тэнцвэрийг алдагдуулж, бие махбодь кальцийн нөөцөө ашиглан тэнцвэрийг сэргээхэд хүргэдэг.
Фосфор мууранд муу юу?
Тэжээлийн мөөгөнцөрт фосфор агуулагддаг бөгөөд энэ нь мууранд аюултай. Дунджаар цайны халбаганы 1/4-1/2 тун нь муурны хоолонд ердөө 14 мг фосфор нэмдэг бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө аюулгүй боловч тэдний хоол хүнс аль хэдийн фосфороор баялаг бол энэ нь асуудал үүсгэж болзошгүй юм. Фосфатын концентраци нь эрүүл муурны өдөр тутмын хэрэгцээнээс тав дахин их байвал бөөрний үйл ажиллагааг гэмтээж болзошгүй гэсэн нотолгоо байдаг. Фосфор их хэмжээгээр хэрэглэх нь муурны бөөрний архаг өвчнийг улам даамжруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Хэрэв та муурандаа тэжээлийн мөөгөнцөр өгч байгаа бол тэдний хоолны дэглэмийн бусад хэсэгт фосфор, фосфат их хэмжээгээр агуулагдахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Тэжээлийн мөөгөнцөр болон шар айрагны мөөгөнцрийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Шар айрагны дайвар бүтээгдэхүүн болох шар айрагны мөөгөнцөр нь тэжээлийн мөөгөнцөртэй адил зүйл биш юм. Энэ нь шим тэжээлээр баялаг боловч шар айрагны мөөгөнцөр нь гашуун амттай байдаг. Энэ нь бүх мууранд төвөг учруулдаггүй, гэхдээ хэрэв та мууранд шар айрагны мөөгөнцөр хийж үзэхийг хүсвэл шошгыг анхааралтай уншина уу. Маш олон үйлдвэрлэгчид сармис нэмдэг бөгөөд энэ нь мууранд хортой байдаг.
Хоол тэжээлийн болон идэвхтэй мөөгөнцрийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Шим тэжээлийн мөөгөнцөр болон идэвхтэй мөөгөнцөр нь огт өөр бүтээгдэхүүн юм. Талх болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг идэвхтэй мөөгөнцрийн аргаар исгэдэг. Та гурилан бүтээгдэхүүнээ өсгөхийн тулд үүнийг ашигладаг бөгөөд ихэнх хүнсний дэлгүүрүүдээс олддог. Хоол тэжээлийн мөөгөнцөр нь идэвхгүй болсон мөөгөнцөр юм. Энэ нь зүйлийг өсгөхгүй бөгөөд жигнэх үед мөөгөнцрийн оронд хэрэглэх боломжгүй.
Идэвхтэй мөөгөнцөр яагаад мууранд аюултай вэ?
Мөөгөнцөр нь мууранд хэрэглэхэд аюултай. Идэвхтэй мөөгөнцрийг залгисан муур гэдэс дүүрэх эсвэл архины хордлого авах боломжтой. Эдгээр асуудал нь малын эмчийн яаралтай тусламжийг шаарддаг. Талханд нүүрс усыг исгэхээс гадна идэвхтэй мөөгөнцөр нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл, этилийн спирт үйлдвэрлэх чадвартай тул мууранд ноцтой аюул учруулдаг. Муурыг залгихад архи цусанд шингэж, улмаар таталт, амьсгалын дутагдалд хүргэдэг.
Идэвхтэй мөөгөнцөр яагаад мууранд муу байдаг вэ?
Талх мууранд хоргүй гэдэг нь үнэн; Гэсэн хэдий ч нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь мууранд тийм ч сайн биш юм. Бэлэн болоогүй мөөгөнцөр идвэл мууранд маш аюултай. Бүрэлдэхүүн хэсэг нь муурны гэдсэнд өсөж, өргөсөх бөгөөд үүний үр дүнд муур гэдэс дүүрч, гэдэс нь томорч магадгүй юм. Зарим тохиолдолд муурны ходоодноос зуурсан гурилыг арилгахын тулд мэс засал хийлгэж болно. Мөөгөнцөр исгэхийн зэрэгцээ этанол үүсгэдэг. Этанол муурны цусанд шингэсэн тохиолдолд архины хордлого үүсдэг.
Эцсийн бодол
Бага хэмжээний тэжээлийн мөөгөнцөр нь мууранд хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. Энэ нь витамин, уураг болон бусад олон ашигтай бодис агуулдаг. Гэхдээ хоол тэжээлийн мөөгөнцөр нь талх хийхэд хэрэглэдэг мөөгөнцөртэй адил биш бөгөөд муур идэвхтэй мөөгөнцөр хэрэглэх нь маш аюултай гэдгийг санаарай. Муурандаа хүний хоол, тэр дундаа шим тэжээлийн мөөгөнцөр зэрэг хоол өгөхөөс өмнө байнгын малын эмчтэйгээ зөвлөлд. Ерөнхийдөө, хэрэв та муураа гомдоохыг хүсч байвал муурны найзыгаа тэжээхийн тулд тусгайлан боловсруулсан муурны амттанг хэрэглэх нь дээр байх.
