Бид тэжээвэр амьтдаа гэр бүл гэж үздэг ч түүхэндээ үргэлж тийм байгаагүй. Нохойг олон зууны турш гаршуулж ирсэн боловч голчлон агнаж, мөрдөж, гэр, малыг хамгаалахад ажлын амьтан болгон ашигладаг байжээ. Бусад нь хортон шавьж устгах эсвэл аюултай махчин амьтдыг устгахад ашиглагдаж байсан.
Нохойтойгоо харьцах харьцаа цаг хугацааны явцад өөрчлөгдөөд зогсохгүй тэднийг тэжээх арга барил ч мөн өөрчлөгдсөн. Амьтны арилжааны хоол бол харьцангуй шинэ ойлголт юм. Бидний мэддэг нохойны хоолыг хэзээ зохион бүтээсэн бэ? Цаг хугацаа өнгөрөхөд хэрхэн өөрчлөгдсөн бэ? Арилжааны тэжээвэр амьтдын хоолны түүхийг нарийвчлан авч үзье.
Эрт дээр үеэс нохойн хоол хүнс
1800-аад оны нохойн хоол
1800-аад оны сүүлээр гаршуулсан нохойн хоолны гол эх үүсвэр нь ширээний хаягдал байсан. Энэхүү нохойн хооллолт нь дэлхий даяарх фермийн нохдын 20-р зуун хүртэл үргэлжилсээр ирсэн.
Хотын нохдын хувьд уургийн гол эх үүсвэр нь адууны мах байсан. Тэр үеийн тээврийн хэрэгсэл нь морь байв. Хүмүүс адууг нохойд тэжээхийн тулд тусгайлан нядалж байгаагүй; бараг бүх хүн морьтой байсан бөгөөд тэд бүх амьтдын нэгэн адил эцэст нь үхэх болно. Хоол хүнс, мөнгө хомс байхад хүмүүс байгаа юмаа ашигладаг байсан.
1860: Фибрин нохойн бялууг зохион бүтээсэн нь
Жеймс Спратт хэмээх бизнесмэн Лондонгийн усан онгоцны зогсоол дээр хуучирсан жигнэмэгний хаягдал хүлээж байгаа нохдыг хараад нохойн хоол идэх сонирхолтой болжээ. Бизнесийн шинэ боломжийг хайж тэрээр Фибрин нохойн бялууг зохион бүтээжээ. Эдгээр жигнэмэг нь далайчдын хаясан талхны үлдэгдэлтэй төстэй байсан ч манжин, ногоо, мах нэмсэн байна.
Жеймс Спратт сурталчилгаагаа дээд зэрэглэлийн нохойн эзэд рүү чиглүүлсэн. Түүний бүтээгдэхүүнүүд энэ зууны хамгийн их сурталчилсан бүтээгдэхүүнүүдийн нэг болжээ. Мөн тэрээр нохойны амьдралын янз бүрийн үе шатанд өөр өөр хоол хүнс хэрэглэх тухай ойлголтыг танилцуулсан.
1908 онд Fibrine Dog Cake-ийн анхны тэмцээн Milk-Bones нэртэй нохойн амттан хэлбэрээр гарч байжээ.
1900-аад оны нохойн хоол
1918: Нохойн лаазалсан хоол
Дэлхийн дайны төгсгөл нь технологийн дэвшилд гайхалтай өсөлт үзүүлсэн. Мотор, трактор түгээмэл болж эхэлснээр хүмүүс тээвэр, газар тариалангийн ажилд ашиглаж байсан адууны хэрэгцээ багассан.
П. М гэдэг хүн. Чапел адууны илүүдэлтэй байгаа нь адууны махнаас нохойн лаазалсан хоол хийх боломж гэж үзсэн. Тэрээр анх хүнсний бүтээгдэхүүнээ Ken-L Ration брэндийн нэрээр худалдаалж байжээ. Зөвхөн засгийн газраас шалгасан мах хэрэглэдэг байсан бөгөөд АНУ даяар маш их сурталчилж байсан.
Ken-L Ration "Миний нохой таны нохойноос том" хэмээх жингэнэх дуугаараа олны танил болсон. Мөн Диснейлэндэд Ken-L Land нэртэй гэрийн тэжээвэр амьтдын зочид буудлыг ивээн тэтгэсэн.
1941: Нохойн хуурай хоол
Дэлхийн 2-р дайн нь нохойны хуурай хоолыг зохион бүтээжээ. Шаардлагатай бол бүх шинэ бүтээлийн эх нь гэж тэд хэлдэг бөгөөд энэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний үйлдвэрлэлийн хувьд үнэн байсан нь гарцаагүй. Нохойн лаазалсан хоол хийхэд металл шаардлагатай байсан бөгөөд дайнтай холбоогүй ямар ч зориулалтаар ашиглах боломжгүй болсон.
Эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд нохойн хоолны компаниуд үр тарианы бүтээгдэхүүнийг ашиглан уутанд хийж хадгалах боломжтой, ямар ч металл шаардлагагүй гэдгийг олж мэдсэн. Дараа нь эдгээр компаниудын олж мэдсэн зүйл бол хүмүүсийг хуурай, хямд хоолоор хангах чадвар нь тэдэнд асар их ашиг авчирсан явдал юм.
Асар их ашиг олох боломж нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний үйлдвэрлэлд томоохон корпорациудыг авчирч, хүмүүсийг ая тухтай байдлаар худалдсан. 45 жилийн дотор гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол бол тэжээвэр амьтдаа тэжээх ёстой цорын ганц хоол гэдэгт олон нийт итгэлтэй болсон.
1956: Анхны Extrusion Kibble
Генерал Миллс 1950 онд Спраттын гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний компанийг худалдаж авсан бол Пурина 1956 онд анхны бөөнөөр үйлдвэрлэсэн нохойны идэш тэжээлийг нэвтрүүлсэн. Үүнээс өмнө Пурина үр тариа, ургамлын гаралтай гахай, тахианы тэжээл үйлдвэрлэдэг байв. Тэрээр 1959 онд "3 бяцхан зулзага" нэртэй хоол үйлдвэрлэдэг Америкийн Хавчны махны компанийг худалдаж авсан.
Компанийн нэрийг үл харгалзан тэжээвэр амьтдын хоолонд хавч агуулаагүй ч 16 орц найрлагатай, бүрэн тэнцвэртэй хооллолтыг хангасан цорын ганц муурны хоол байв. Энэ нь Пуринаг нохойд зориулсан ижил төрлийн хоол бүтээхэд хүргэсэн.
Шахмал аргаар шахмал чулууг бий болгосноор тэд нойтон болон хуурай орцуудыг ашиглан хуурай чулууг бөөнөөр үйлдвэрлэх боломжтой болсон. Нохойн хоол үйлдвэрлэдэг олон компаниуд өнөөг хүртэл шахмал процессыг ашиглаж байгаа ч энэ нь ихээхэн ашиггүй болсон. Энэ процессыг ашиглан жигнэмэг үйлдвэрлэхийн тулд маш их хатаах, халаах шаардлагатай. Энэ нь түүхий эд материалын зарим тэжээллэг чанарыг арилгадаг.
1968: Мал эмнэлгийн анхны хоолны дэглэм
1960-аад оны сүүлээр тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэлийн шинэ чиг хандлага бий болсон. Францын малын эмч Жан Катари элэг, бөөрний дутагдал зэрэг шинэ түгээмэл өвчнийг эмчлэх анхны малын эмч нарын хоолны дэглэмийг санаачилсан. Тэрээр өөрийн хоолоо "Royal Canin" гэж худалдааны тэмдэг болгосон бөгөөд удалгүй түүний томъёог Hill's Science Diet хуулсан.
1997-2000-аад он: Төрөлжүүлэх
Hill's Science Diet нь 1990-ээд он хүртэл нохойн хоол (болон муурны хоол)-ыг төрөлжүүлсэн. Энэ нь бүх төрлийн эрүүл мэндийн нөхцөлд тохирсон хоолны дэглэмийг бий болгож, тэжээвэр амьтдад чанартай тэжээл өгдөг гэдгээрээ алдартай болсон.
Тэжээвэр амьтдын хоолны салбар энэ үед эрчимтэй хөгжиж байсан. Илүү олон компаниуд нохойд зориулсан олон сонголтыг санал болгов. Харамсалтай нь, олон компаниуд өрсөлдөх чадвартай хэвээр үлдэхийн тулд булангаа хасдаг бөгөөд гэрийн тэжээвэр амьтдын бүх хоол хүнс эрүүл байсангүй.
Тэжээвэр амьтдын хоолны салбар хөгжиж байгаа нь мал эмнэлгийн салбарын дараагийн өсөлтийг бий болгосон. Мянга мянган малын эмч нарыг тэжээвэр амьтдын хүнсний томоохон компаниуд ивээн тэтгэсэн. 1940 онд АНУ-д ердөө 10 мал эмнэлгийн сургууль байсан бол өнөөдөр 30 гаруй байна.
1998: Анхны түүхий хоол
Стив Браун бол нохойн түүхий хоолны анхдагч юм. Тэрээр анхилуун амттан зарж эхэлсэн боловч маш амжилттай байсан тул гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол болж өргөжсөн. Түүний жорууд нь хоол тэжээлийн Европын стандартад тулгуурладаг. Тэрээр АНУ-д худалдаалагдаж байсан анхны түүхий нохойн хоол хийжээ
2000-аад оны нохойн хоол
2007: Жэрки ба меламин олон мянган хүний үхлийн шалтгаан болж байна
2000-аад оны эхээр гэрийн тэжээвэр амьтдын арилжааны хоол нь ихэнх тэжээвэр амьтдын халамжийн стандарт байсан. Ширээний үлдэгдэл идэхээ больсон нохой ч цөөн байсан. Энэхүү алдартай өсөлт нь том корпорациуд хоол үйлдвэрлэдэг гэсэн үг юм. Харамсалтай нь энэ нь ихэнх тохиолдолд чанарын хяналтаас илүү ашиг орлогод анхаарлаа хандуулахад хүргэсэн.
Олон компаниуд орц найрлагыг нь хамгийн хямд хаанаас ч авч эхэлж, жишээ нь Хятадаас будаа, улаан буудай авдаг. Тэд мөн төрийн хяналт, зохицуулалтгүй орц найрлагыг ашигласан. Үүний үр дүнд 2007 онд өвчний дэгдэлт гарсан.
Нохойнууд бөөрний өвчнөөр өвчилж, үхэж байсан. 270 гаруй нохой үхсэн нь "уургийн агууламж" хэмжилтийн үр дүнг зохиомлоор нэмэгдүүлэхийн тулд хятад үйлдвэрлэгчдийн нохойн хоолонд нэмсэн меламинтай холбоотой байжээ. Энэ дуулианы улмаас 5,300 гаруй гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний брэнд хоол хүнсээ эргүүлэн татахаас өөр аргагүй болжээ.
Тухайн онд хоёр дахь эмгэнэлт явдал тохиолдсон нь Хятадын үйлдвэрлэгчдийн хийсэн товчлолтой холбоотой байв. Мөн тахианы махаар хийсэн амттан нь меламинаар бохирдсон байна. Бохирдсон амттанаас болж 1000 гаруй хүн нас барсан тохиолдол бүртгэгдсэн ч амттанг эргүүлэн татахад 2012 он хүртэл зарцуулсан байна.
2011: Хүнсний аюулгүй байдлын шинэчлэлийн тухай хууль (FSMA)
Арилжааны нохойн хоол зохион бүтээснээс хойш 70 жилийн дараа бохирдлыг бууруулах зорилгоор FSMA баталсан. Энэ алхам нь сайн санаатай байсан ч гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний үйлдвэрлэлийг сайжруулах албагүй.
Энэ хууль нь Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA)-д аюултай бүтээгдэхүүнээс тэжээвэр амьтдын хоолыг эргүүлэн татах боломжийг олгосон. Энэ үйлдэл нь хүнс үйлдвэрлэгчид болон тэжээвэр амьтдад сөрөг нөлөө үзүүлсэн.
Үйлдвэрлэгчид алдагдсан ашгаа нөхөхийн тулд хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ хадгалах хугацааг уртасгах, амт, үзэмжийг сайжруулах зорилгоор химийн нэмэлт бодис хэрэглэж эхэлсэн. Харамсалтай нь эдгээр нэмэлтүүд нь хүнсний тэжээллэг чанарыг алдагдуулдаг.
Өнөө үед олон худалдан авагчид нохойгоо юу иддэгийг илүү сайн мэддэг болсон тул үйлдвэрлэгчид жороо боловсронгуй болгохын зэрэгцээ аль болох шим тэжээлтэй байхын тулд боломжийн үнэтэй хэвээр байна. Мөн захиалгын үйлчилгээний үндсэн дээр сайн чанарын, шинэхэн тэжээвэр амьтдын хоол санал болгодог өндөр зэрэглэлийн олон компаниуд байдаг.
Эцсийн бодол
Танай орон нутгийн тэжээвэр амьтдын хоолоор богинохон алхвал гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний худалдааны салбар амьд, сайн байгаа гэдгийг батлах болно. 1900-аад оны эхэн үеийн үйлдвэрлэлийн зарчим үйлчилсээр байна: Тав тухтай, хадгалахад тохиромжтой хоол хамгийн сайн зарагддаг.
Сүүлийн жилүүдэд гэрийн тэжээвэр амьтдын эрүүл мэндэд тустай, тохиромжтой хоол хүнс авахыг хүсдэг болсон. Амьтны хоол үйлдвэрлэгч компаниуд хоол хүнс үйлдвэрлэх арга барилаа өөрчилж, орц найрлагадаа илүү ил тод байх шаардлагатай болсон.
Сүүлийн арван жилд 1800-аад онд нохой тэжээдэг байсан ширээний үлдэгдлийг санагдуулам шинэхэн, хүний чанартай хоол санал болгодог гэрийн тэжээвэр амьтдын шинэхэн хүнсний компаниуд асар их өсөлттэй байгаа. Бид бараг эхэлсэн газар руугаа буцсан бололтой!
