Таныг оройн хоолоо идэж байхдаа нохой тань чам руу ширтэх нь элбэг байдаг уу? Ийм илэрхийлэлийг эсэргүүцэх нь хэцүү байж магадгүй тул та нохойдоо бага зэрэг амттан хадгалахыг хүсч магадгүй юм.
Гэхдээ хэрэв та байцаа идэж байгаа бол үүнийг хийх нь аюулгүй юу? Байцаа нохойд аюулгүй юу?
Бид бүх нарийн ширийнийг хэсэг хугацаанд харах болно, гэхдээ товчхон хариулт болбайцаа таны нохойг бага хэмжээгээр идэхэд тохиромжтой өгөхөөс зайлсхийсэн нь дээр байх. Тэдгээр нь таны зулзаганд тийм ч сайн биш тос, давс гэх мэт зүйлсийг багтааж болно.
Байцаа нохойд хэр сайн вэ?
Байцаа нь таны нохойны хоолонд шим тэжээлийн ашиг тус нэмдэг янз бүрийн арга байдаг. Байцаа нь эслэгээр дүүрэн байдаг бөгөөд энэ нь таны нохойны хоол боловсруулах системийг зөв ажиллуулахад тусалдаг. Байцаа нь нэг аяганд 2 грамм эслэг, ердөө 22 калори агуулдаг. Хэрэв та илүүдэл жинтэй нохойтой бол тэдний хоолыг бөөнөөр нь идэж, илчлэгийг нь хуримтлуулахгүйгээр цатгалан мэдрэхийг хүсэж байгаа бол энэ нь маш сайн сонголт болно.
Байцаа нь мөн витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд витамин К, С-ийн өндөр агууламжтай. Мөн таны нохойг эрүүл байлгахад туслах антиоксидант агуулдаг. Зарим судалгаагаар витамин С нь хүний зарим төрлийн хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Нохойд ч гэсэн ийм зүйл тохиолдох эсэх нь тодорхойгүй байгаа ч энэ нь хүнсний ногооны хувьд нэмэлт зүйл болох нь дамжиггүй!
Гэхдээ та нохойдоо асар том байцаа бэлтгэхээсээ өмнө байцааны юу нь тийм ч сайн биш, яагаад нохойгоо тэжээхгүй байхаар шийдсэнийг харцгаая.
Байцаа ямар муу вэ?
Хэт их байцаа нь таны нохойны хоол боловсруулах системд хий хуримтлагдахад хүргэдэг. Энэ нь тэднийг хавдсан эсвэл гэдэс нь өвддөг. Өөр нэг таагүй үр дагавар бол таны нохой их хэмжээний хий ялгаруулж, гэрт чинь өмхий бөмбөг үлдээх явдал юм!
Хэт их хий үүсэх нь ихэвчлэн нэг дор их хэмжээний байцаа өгөхөд л асуудал үүсгэдэг тул энэ ногоог бага багаар идэх нь дээр.
Байцаагаа түүхийгээр нь үлдээх юм уу, чанаж болговол ямар вэ?
Болж болгосон эсвэл түүхий байцаа хамгийн сайн уу?
Хэрэв таны нохой байцаанд дуртай болсон юм шиг санагдвал та түүнд байнга хооллож байхаар шийдэж болно. Харин чанасан эсвэл түүхий байцаа юу нь дээр вэ?
Бага зэрэг түүхий байцаа нохойд ямар ч хор нөлөө үзүүлэхгүй ч, хэрэв та нохойдоо тогтмол хооллож байвал чанаж болгосон байцаа нь илүү тохиромжтой.
Түүхий байцаа нь тиоцианат гэдэг зүйлийг агуулдаг. Хэрэв таны нохой удаан хугацаанд түүхий байцаа их хэмжээгээр идвэл тиоцианат нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг зогсоож чадна. Энэ нь яваандаа гипертиреодизмд хүргэж болзошгүй тул малын эмчийн анхааралд өртөх болно.
Сайн мэдээ гэвэл байцаа чанахад тиоцианат идэвхгүй болдог тул та нохойгоо чанаж болгосон байцаагаа аюулгүйгээр хооллож болно.
Мэдээж хүн төрөлхтөнд зориулж хийсэн ямар ч байцааг нохойноос хол байлгах нь дээр. Үүнд байцаатай байцаа эсвэл даршилсан байцаа, кимчи зэрэг исгэсэн байцаа орно.
Нохойн байцаагаа хэрхэн тэжээх вэ
Хэрэв та зулзаган байцаагаа тогтмол хооллохоор шийдсэн бол стандарт хоолонд нь оруулах нь дээр. Өмнө дурьдсанчлан, чанаж болгосон байцаа хамгийн сайн сонголт юм. Байцаагаа уураар жигнэх, буцалгах эсэх нь та өөрөө л шалтгаална, гэхдээ ямар ч амтлагч нэмж болохгүй.
Гөлөгдөө ягаан байцаа, ногоон, савой болон бусад төрлийн байцаагаар хооллох боломжтой! Тэд бүгд ижил хэмжээний шим тэжээлтэй байдаг.
Байцааны навчийг шоо дөрвөлжин эсвэл хэрчсэн нь таны нохойг зажлах, залгихад хялбар болгоно. Нохойгоо бүхэлд нь чанаж болгосон байцааны навчаар хооллож болохгүй, учир нь таны нохой эхлээд зажлахгүй бол бөглөрөл үүсгэж болзошгүй ба үнэнийг хэлэхэд ихэнх нохойнууд хоолоо залгих дуртай!
Хэрэв та нохойнхоо хоолыг гэртээ хийдэг бол байцаагаа зүгээр л хольж эсвэл нохойнхоо ердийн идэш эсвэл нойтон хоолонд амтлагч болгон хийж болно.
Ямар ч шинэ тэжээлийн нэгэн адил бага хэмжээний чанасан байцаагаар хооллож эхэлнэ. Нохойгоо хоолоо идэж дуусмагц ажиглаж, ая тухтай, аз жаргалтай байгаа эсэхийг шалгаарай.
Таны гөлөг өдөр бүр нэг их байцаа хэрэглэх шаардлагагүй тул үүнийг үндсэн хоолных нь нэг хэсэг гэхээсээ илүүтэй нэмэлт тэжээл гэж үзэх нь дээр.
Боож байна
Багацаа бага хэмжээгээр идвэл таны нохойны хоолонд тустай нэмэлт тэжээл болно.
Хэрэв таны гөлөг энэ навчит ногоонд дуртай юм шиг санагдвал өдрийн хоолных нь багахан хувьтай тэнцэх хэмжээний хоол өгөхгүй байх шалтгаан байхгүй.
Түүхий байцаанд агуулагдах тиоцианатыг идэвхгүй болгохын тулд шоо дөрвөлжин эсвэл жижиг хэсэг болгон хэрчиж идэх нь хамгийн найдвартай арга гэдгийг санаарай.
Хэрвээ та нохойгоо байнгын хоолныхоо хажуугаар хааяа нэг амттан болгон байцаа чанаж, бага хэмжээгээр хооллоход цаг гаргавал тэд талархах болно гэдэгт бид итгэлтэй байна!
