Муурууд хоолондоо маш их сонголт хийдэг ч хоолны ширээнээс хазахдаа биднийг гайхшруулдаг. Хүний хоол нь мууранд үргэлж аюулгүй байдаггүй, гэхдээ муур цэцэгт байцаа идэж чадах уу?Тийм ээ, муур энэ эслэг ногоог аюулгүй идэж болно. Цэцэгт байцаа нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд эслэгийн өндөр агууламж нь хоол боловсруулахад тусалдаг.
Гэхдээ цэцэгт байцааг муурны хоолонд орлуулж болохгүй. Муур нь ихэвчлэн махнаас бүрдсэн уураг ихтэй хооллолтыг шаарддаг. Жимс, хүнсний ногоо нь тэдний хоол тэжээлийн чухал хэсгийг бүрдүүлдэггүй.
Та мууранд цэцэгт байцаагаар хэрхэн үйлчлэх вэ?
Цэцэгт байцаа нь үрэвсэл, хөдөлгөөний дутагдалд орсон насанд хүрсэн зулзагануудад тустай. Цэцэгт байцаа нь үрэвслийг багасгахад тусалдаг глюкозинолат агуулдаг бөгөөд вирусын эсрэг болон хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байж болно. Үе мөчний үрэвсэл нь хөгшин муурны нийтлэг өвчин бөгөөд та гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа үе мөчний өвдөлтийг намдаахын тулд долоо хоног бүр цэцэгт байцааны багахан хэсгийг хэрэглэж болно. Мөн цэцэгт байцааны өндөр чийгшил нь аягатай ус уухад хүндрэлтэй тэжээвэр амьтдыг чийгшүүлэхэд тусалдаг.
Цэцэгт байцаанд магни, кали, кальци, төмөр зэрэг зайлшгүй шаардлагатай бодисууд агуулагддаг ч хүнсний ногоог хэт чанаж болгосон тохиолдолд тийм ч шим тэжээлтэй байдаггүй. Үүнийг хуурч, хуурч, жигнэх нь тэжээллэг чанарыг бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч түүхий цэцэгт байцаа нь муурны хоол боловсруулахад илүү хэцүү бөгөөд жижиг хэсэг болгон хуваахгүй бол амьсгал боогдох аюултай.
Та муурандаа цэцэгт байцаагаа хэрхэн бэлдэж өгөхийг эндээс үзнэ үү:
- Хүнсний ногоог 5 минут ба түүнээс бага хугацаанд уураар жигнэх эсвэл буцалгах нь тэжээвэр амьтандаа бэлтгэхэд тохиромжтой.
- Цэцэгт байцаагаа бага зэрэг чанаж болгосны дараа жижиглэн хэрчиж идэж, шингээхэд хялбар болгоно.
- Өөх тосыг нь бага байлгахын тулд амтлагчгүй үйлчилж, цөцгийн тос, тосоор чанаж болохгүй.
Цэцэгт байцаа нь мууранд хоргүй боловч муурны амттан, хоол шиг тэжээллэг чанаргүй. Муур нь богино хоол боловсруулах замтай тул ургамлын уурагаас илүү махны уураг боловсруулахад илүү үр дүнтэй байдаг ба цэцэгт байцааг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь суулгалт, бөөлжих зэрэг ходоод гэдэсний замын өвчинд хүргэдэг.
Мууранд ямар ногоо, жимс аюулгүй вэ?
Танай тэжээвэр амьтдад хэд хэдэн жимс, хүнсний ногоо идэж болно, гэхдээ тэдгээрийг үйлчлэхээсээ өмнө малын эмчтэйгээ ярилцаж мууранд аюулгүй эсэхийг шалгаарай. Эмнэлгийн эмгэгийн үед тусгай хоолны дэглэм барьдаг муурнууд шинэ ногоо, жимсний хэрэглээгээ хязгаарлах шаардлагатай болдог. Муур нь жимснээс илүү ногоог илүүд үздэг, учир нь тэд хүнээс ялгаатай нь чихэрлэг шүдгүй байдаг.
Муурандаа үйлчилж болох жимс, хүнсний ногооны зарим нь:
- Cauliflower
- Спаржа
- Хулуу
- Selery
- Ногоон шош
- Шанцайны ургамал
- вандуй
- Хонхны чинжүү
- Амтат төмс
- Кокос
- Apple
- Киви
- Лийр (цоорхой, иш, үргүй)
- Өргөст хэмх
- Хан боргоцой (шинэ)
- Нэрс
- Бөөрөлзгөнө
- Цангис
- Бөөрөлзгөнө
- Манго
- канталуп
- Honeydew
Муурандаа хэрхэн жимс ногоо бэлтгэх вэ
Жимс, хүнсний ногоо нь таны муурны өдрийн хоолны 2%-ийг л эзэлдэг ч тэжээллэг чанараараа тэнцвэртэй муурны хоол, амттан нь таны тэжээвэр амьтдад эрүүл амьдрахад шаардлагатай бүх зүйл юм. Гэсэн хэдий ч жингийн асуудалтай муурнууд муурны амттан гэхээсээ илүү шинэхэн зууш идэх нь ашигтай байдаг. Хэдийгээр гэрийн тэжээвэр амьтандаа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ өгөх нь аюулгүй ч та эдгээр зөвлөмжийг дагаснаар сөрөг хариу урвал гарах магадлалыг бууруулж чадна.
Сайн зайлах
Хүмүүс заримдаа жимс, ногоогоо зайлахаа мартдаг ч та мууртайгаа алхаж болохгүй. Угаах нь таны муурны ходоодыг цочроож болох шороо, пестицидийн үлдэгдлийг арилгана. Мөн жимс дээрх жижиг хяналтын наалтыг арилгахаа бүү мартаарай. Жижиг наалт нь залгивал эрүүл мэндийн асуудал үүсгэхгүй ч арилгахгүй бол амьсгал боогдуулж болзошгүй.
Уурлах
Цэцэгт байцаа, спаржа зэрэг хатуу ногооны хувьд мууранд өгөхөөсөө өмнө уураар жигнэх нь дээр. Уураар жигнэх нь хоолыг зажлах, шингээхэд хялбар болгодог бөгөөд буцалгах, шарах зэрэг хүнсний ногооны тэжээллэг чанарыг бууруулдаггүй.
Хагалах
Муур бүр өөр өөр хурдтай хооллодог ба хоолоо хэдхэн секундын дотор иддэг муурнууд удаан иддэг хүмүүсийг бодвол амьсгал боогдоход илүү өртөмтгий байдаг. Жимсийг хазах хэмжээний хэсэг болгон хайчилж эсвэл хүнсний процессороор хэдхэн секундын турш жигнэнэ.
Шинэ болон лаазалсан
Хэдийгээр нэг ширхэг лаазалсан жимс таны тэжээвэр амьтдад аюулгүй байдаг ч оронд нь шинэ ногоо, жимсээр үйлчлэхийг хичээгээрэй. Лаазалсан бүтээгдэхүүн нь таны муурны хоол боловсруулахад саад болох сахар, хадгалалтын бодис ихтэй байдаг ба зарим брэндүүд хиймэл өнгө, амт агуулсан байж болно. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн лаазалсан бүтээгдэхүүнээс бага нэмэлт бодис агуулдаг боловч шүд, буйл гэмтэхээс сэргийлж эхлээд хүнсний ногоог гэсгээх хэрэгтэй.
Таны мууранд хамгийн тохиромжтой хооллолт
Жимс, хүнсний ногоо нь бага хэмжээгээр таны муурны хоолонд эрүүл нэмэлт байж болох ч амьтны эрүүл мэндэд тийм ч чухал биш юм. Цэвэр ус, тэжээллэг тэнцвэртэй муурны хоол, хааяа нэг муурны амттан зэрэг нь гэрийн тэжээвэр амьтдаа аз жаргалтай, эрүүл байлгахад л хэрэгтэй. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсний салбар жил бүр шинэ бүтээгдэхүүнээр хөгжиж байгаа мэт санагдаж байгаа бөгөөд танд хоолоо хэрхэн бэлтгэж, хүргэх талаар хэд хэдэн сонголт байна.
1. Амьтны уураг
Махан идэштний хоолны дэглэм нь мууранд хамгийн тохиромжтой байдаг ч зарим муурны хоолны брэндүүд мах, далайн хоол гэхээсээ илүүтэй ургамлаар уургийн хэмжээгээ нэмэгдүүлдэг. Хоолны найрлагыг уншиж байхдаа уургийн эх үүсвэрийг шалгаарай. Муурны эзэд муурны хоолонд агуулагдах амьтны уургийн ач холбогдлыг илүү сайн мэддэг тул ихэнх компаниуд бүтээгдэхүүнийхээ уургийн түвшинг ил тод харуулдаг бөгөөд зарим брэндүүд сурталчилгааны кампанит ажилдаа уургийн статистикийг ч ашигладаг.
2. Нүүрс ус багатай
Муур өөх тос, уургийг нүүрс уснаас илүү эрчим хүч болгон хувиргадаг ч муурны хоолонд нүүрс усыг оруулах нь маргаан дагуулсаар байна. Нүүрс усны түвшин нь брэндүүдийн хооронд ихээхэн ялгаатай байдаг бөгөөд мал эмнэлгийн мэргэжилтнүүд дээд эсвэл доод түвшинг тогтоогоогүй байна. Гэсэн хэдий ч ихэнх малын эмч нар муурны хоолны дэглэмийн зөвхөн 10% нь нүүрс уснаас бүрдэх ёстой гэж зөвлөж байна. Нүүрс ус ихсэх нь таргалалтад хүргэж, чихрийн шижинтэй муурны цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг.
3. Витамин, эрдэс бодис
Ихэнх дээд зэрэглэлийн муурны хоол (нойтон ба хуурай) нь таны тэжээвэр амьтдыг эрүүл байлгахад шаардлагатай витамин D, витамин В12, кали, магни, кальци зэрэг амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Таны тэжээвэр амьтдын тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд витамин, эрдэсийн нэмэлтүүд байдаг ч шинэ бүтээгдэхүүн нэмэхээсээ өмнө малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Насанд хүрсэн муурнууд насанд хүрэгчид болон зулзагануудаас илүү витамин, эрдэс бодис агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг шаарддаг.
4. Нойтон ба хуурай хоол
Хэдийгээр өнөөгийн мууранд зориулсан хуурай хоол хэдхэн арван жилийн өмнө хийсэн хоолноос илүү тэжээллэг байдаг ч нойтон хоолтой харьцуулахад хангалттай чийг агуулаагүй байна. Гаршуулсан муурнууд нь жижиг амьтдаас хамааралтай зэрлэг муурнаас гаралтай тул усны савнаасаа нохой болон бусад тэжээвэр амьтад шиг олон удаа уудаггүй. Хэрэв таны муур хуурай хоолонд дуртай бол өдөр бүр бага зэрэг нойтон хоол нэмж өгөөрэй.
Эцсийн бодол
Чанасан цэцэгт байцаа нь таны мууранд хэрэглэхэд аюулгүй бөгөөд бага зэрэг тэжээллэг боловч муурны хоолыг орлоход тохиромжгүй. Цэцэгт байцаагаар хооллох нь зүгээр ч муурныхаа үндсэн хоол болох дээд зэрэглэлийн хоолыг (үндсэндээ нойтон) хэрэглээрэй. Жимс, хүнсний ногоо нь тэжээллэг арилжааны хоолонд дуртай насанд хүрсэн мууранд зайлшгүй шаардлагатай биш боловч бага хэмжээгээр хор хөнөөл учруулахгүй. Та гэрийн тэжээвэр амьтандаа хүнсний ногоо, жимс бэлтгэхдээ бага зэрэг жижиглэн хэрчиж, хоол хийхээсээ өмнө иш, үр, навчийг нь салгаж, хахаж болохгүй.
