Нохой бол бидний дуртай бүх идэштний хамтрагчдын нэг юм. Тэд эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгохын тулд уураг, витамин, эрдэс бодис, бичил тэжээлийн тэнцвэртэй хооллолт хэрэгтэй.
Тахианы мах нь нохойд аюулгүй. Олон компаниуд тахианы махыг холимогт гол орцын нэг болгон ашигладаг, ялангуяа ийм шалтгаанаар.
Нохойнхоо хоолонд тахианы бүтээгдэхүүн, эсвэл энгийн тахианы махыг оруулахаар шийдэхдээ сайн болон сул талуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Тахианы махны нохойны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Тахианы мах нь мах учраас уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь тэдний биеийг амин хүчлийн эрүүл эх үүсвэр, найдах эрчим хүчээр хангадаг.
Тахианы маханд мөн омега-6 тосны хүчлүүд агуулагддаг. Эдгээр нь арьсны эрүүл байдлыг дэмжиж, арьс болон арьсанд шаардлагатай тосыг гаргаж авахад тусалдаг ба зарим судлаачид зүрх, цусны эргэлтийн эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг. Омега-6 нь хэр аюулгүй вэ, энэ нь үрэвслийн эсрэг байж болох эсэх талаар маргаж байгаа боловч олон тооны зөрчилдөөнтэй зөвлөмжүүд байдаг бөгөөд тэдгээрийг хэрэглэх эсвэл хоолны дэглэмд санал болгож буй хэмжээгээр зөвшилцсөн зүйл байхгүй. AAFCO нь нохойн хоолонд омега-3 ба омега-6-ийн харьцааг 30:1 гэж зөвлөдөг ч шинэ судалгаа гарах үед энэ зөвлөгөө өөрчлөгдөж магадгүй.2
Уургийн сайн эх үүсвэр болох тахианы мах нь ясны эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалдаг ч эдгээр боломжит ашиг тусыг хүний анагаах ухаанд судалсан байдаг. Тахианы мах нь мөгөөрсний эдэд агуулагдах глюкозамин, хондроитин сульфат, коллаген зэрэг чухал амин хүчлийг агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүдийн ашиг тус, үе мөчний өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэх талаар нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Зарим нохой нялцгай хооллодог. Тэд хэдэн өдрийн турш дургүй зүйлээ идэхийг эсэргүүцэх болно. Өдөр тутмын хоолондоо тахианы мах нэмэх нь тэднийг идэж, эрүүл хооллолтыг сахихад тусалдаг. Тахианы мах нь нэг уураг, энгийн нүүрс ус агуулсан тул гэдэс дотрыг эдгээж, амархан шингэцтэй шим тэжээлээр хангадаг тул ходоод нь өвддөг нохойд сайн зөөлөн хоол гэж тооцогддог.
Эрүүл мэндэд үзүүлэх аюул
Түүхий тахиа
Зарим нохой эзэмшигчид түүхий хоолонд дуртай байдаг. Үүнд буруу зүйл байхгүй. Гэсэн хэдий ч тэд тахианы махыг түүхий хоолонд оруулахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд малын эмчтэйгээ түүхийгээр хооллохын давуу болон сул талуудын талаар зөвлөлдөх хэрэгтэй. Шаардлагатай бүх мэдээлэлтэй байж, тодорхой эрсдлийн талаар мэдэж байх нь нохой эзэмшигч бүр өөрийн биеэр мэдээлэлтэй шийдвэр гаргах боломжийг олгоно.
Америкийн мал эмнэлгийн холбооноос нохойг түүхий мах, ялангуяа тахианы махаар хооллохгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь Хойд Америкийн жижиглэн худалдааны цэгүүдээс авсан дээжинд Salmonella spp-ийн бохирдлын хэмжээ 21%-44% хооронд хэлбэлздэг. Хүн төрөлхтний хэрэгцээнд зориулсан үхэр, гахайн махны хувьд эдгээр үнэ бага буюу 3.5%-4% хооронд хэлбэлздэг. Түүхий мах нь хүний хэрэглэх зориулалттай байсан ч Escherichia coli, Clostridium spp, Campylobacter spp, Listeria spp., Toxoplasma gondii, туузан хорхойн уйланхай зэрэг бусад олон бактери, шимэгчээр бохирддог. Энэ бүхэн нь хоолны хордлого, ноцтой өвчинд хүргэж болзошгүй юм. Түүхий хооллолттой холбоотой бусад асуудал нь кальци, фосфор, витамин D, E, A, сийвэнгийн тироксины түвшин, ялангуяа дотоод эрхтнийг түүхий эдээр хооллох үед тэнцвэргүй байдал байж болно. Ийм учраас бусад нохой эзэмшигчдийн хувийн туршлагад тулгуурлахын оронд шинжлэх ухаанд суурилсан нотолгоог ашиглан бие даан, шүүмжлэлтэй хандах нь маш чухал юм. Нохойдоо хамгийн сайн, аюулгүй хооллолтыг санал болгож, энэ хугацаанд өөрийгөө эрүүл байлгахын тулд малын эмч, нохойн хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэйгээ зөвлөлдөх нь зайлшгүй юм. Түүхий махтай харьцах нь таны болон таны гэр бүлийн эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй.
Нохойн ходоодны хүчиллэг байдлын талаархи зарим хуучирсан судалгаагаар нохой хоолны хордлого багатай байдаг. Бодит байдал дээр нохойны ходоодны хүчиллэг байдал нь хоол боловсруулах үе шат болон бусад олон хүчин зүйлээс ихээхэн хамаардаг бөгөөд хүний ходоод илүү хүчиллэг байдаг. Тиймээс энэ нэхэмжлэл нь нотлох баримтад үндэслээгүй бөгөөд таны хулсны эрүүл мэндийг эрсдэлд оруулж болзошгүй юм.
Бэлтгэх арга
Хэрэв та нохойдоо тахианы махаа өөрөө бэлтгэхийг хүсвэл энгийн бөгөөд амтлагчгүй, мөн Фаренгейтийн 165 хэм хүртэл бүрэн, сайтар чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай. Сонгино, сармис нь нохойд хортой тул ялангуяа хэрэглэхээс зайлсхий. Мөн ямар ч цөцгийн тос, тосонд шарж, чанахаас зайлсхийхийг хичээ. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь өөх тосны агууламжтай тул нохойны гэдсэнд сайн сууж чаддаггүй бөгөөд зарим нохойд ходоодны хямрал, тэр ч байтугай нойр булчирхайн үрэвсэл үүсгэдэг ч энэ холбоосыг судалж үздэг. Нойр булчирхайн үрэвсэлд хүргэдэг хүнсний өөх тосны хэмжээ тодорхойгүй хэвээр байна.
Нохойдоо тахианы мах бэлтгэх шилдэг аргуудын талаар малын эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй. Хэрэв та аз жаргалтай, эрүүл гөлөгтэй болохын тулд зөв алхмуудыг хийвэл үүнийг өөрөө хийх нь илүү хямд, аюулгүй хувилбар байж болно. Та мөн хоол хийхээс үлдсэн энгийн шөлийг үлдээж, нохойнхоо хоолонд хэрэглэж болно, учир нь энэ нь амттай, тэжээллэг байдаг. Гэхдээ дотор нь ямар нэгэн нэмэлт бодис оруулаагүй эсэхийг шалгаарай.
Тахианы яс
Өөр нэг чухал зүйл бол тахианы яс юм. Нохойн эрүүл мэндэд маш их аюул учруулдаг тул тэдгээрийг түүхий болон чанаж болгосон аль алинд нь хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Нохой ихэвчлэн шунахай бөгөөд ясны том хэсгийг залгихыг оролддог. Тахианы яс нь хэврэг, хурц, ялангуяа чанаж болгосон үед ам, хоолойд гэмтэл учруулдаг. Тэд мөн амьсгал боогдох эсвэл ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг гэмтээж, ихэвчлэн бөглөрөл, өтгөн хаталтад хүргэдэг. Эдгээр бүх нөхцөл байдал нь маш их өвддөг бөгөөд цаг тухайд нь эмчлэхгүй бол амь насанд аюултай болох нь битгий хэл, таны нохой ходоод, гэдсэнд нь яс авах мэс засал хийлгэх шаардлагатай болдог. Хэдийгээр зарим нохой ямар ч асуудалгүйгээр яс идэж чаддаг ч энэ нь бидний аюулгүйгээр зөвлөдөг зүйл биш юм. Эхлээд малын эмчтэйгээ зөвлөлдөж, хооллох үед нохойгоо хянаж, ясны эрсдэлийг анхаарч үзээрэй.
Бусад анхаарах зүйлс
Нохойн хоол хүнсний харшлаас болж нохойны дархлааны систем нь хоол тэжээл дэх нэг буюу хэд хэдэн уурагт зохисгүй, хэт их хариу үйлдэл үзүүлж арьс болон/эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг. Нохойн амьдралын аль ч үед харшил үүсч болох ч ихэнхдээ энэ нь нэг нас хүрэхээс өмнө тохиолддог.
Нохойд харшлах хамгийн түгээмэл шинж тэмдгүүд нь:
- Арьс, сарвуу загатнаа
- Хэтэрхий долоох
- Тууралт
- Улаан үрэвссэн арьс
- Халуун цэгүүд
- Үслэг дээр шүлс будах
- Чихний үрэвсэл, халдвар байнга гардаг
- Бөлжих, гүйлгэх зэргээр хоол боловсруулах эрхтний эмгэг
- Гэдэс дүүрэх
Тахианы мах нь нохойд хамгийн түгээмэл хүнсний харшил үүсгэгчийн гуравдугаарт ордог. Таны гөлөг хооллолтонд орсон аливаа өөрчлөлтийг хэрхэн зохицуулж байгааг анхаарч, 7-10 хоногийн хугацаанд аажмаар шилжилт хийж, ямар ч шинэ орцыг аажмаар нэвтрүүлнэ. Хэрэв тэд бага идэж эхэлбэл эсвэл ходоод өвдөх, арьс цочрох зэрэг эрүүл мэндийн асуудал илэрвэл өөрчлөлтийг зогсоож, шалтгааныг нь тодруулахын тулд малын эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
Эдгээр нь нохойд хамгийн түгээмэл харшил үүсгэгчид ач холбогдлынх нь буурах дарааллаар:
- Үхрийн мах
- Сүүн бүтээгдэхүүн
- Тахиа
- Буудай
- Хурга
- Сой
- Өндөг
- Гахай
- Загас
- Будаа
Нөгөөтэйгүүр, тахиа, будаа хоёрыг хослуулан хэрэглэх нь ходоодны хямралд өртсөн хүмүүст хуурай нохойн хоол хийхэд маш сайн шийдэл болдог. Тахианы махны хөхний махыг хязгаарлагдмал өөх тостой, арьсыг нь авч хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
Миний нохой ЗӨВХӨН тахиа идэх ёстой юу?
Зарим түүвэр нохой тахианы махнаас бүрдсэн хоолны дэглэм барих гэж оролдож магадгүй. Тэд мах нь дуустал, бусад бүх зүйл үлдтэл аяганд хоолоо түлхдэг.
Гэхдээ энэ нь идэштэн сонгогчдод байнгын шийдэл биш юм. Энэ нь ажил шаардаж магадгүй ч тэдний хооллох зуршлыг удирдахад туслах аргууд байдаг.
Тэд уураг, өөх тос, нүүрс усны бусад эх үүсвэргүйгээр зөвхөн тахианы махаар хооллож чадахгүй байгаагийн шалтгаан нь бид хүн шиг зөвхөн нэг төрлийн хоол идэж чадахгүй байгаатай адил шалтгаан юм. Нохойг бүх идэштэн гэж үздэг тул тэдэнд тодорхой хэмжээний микроэлементүүд, витаминууд A, B-12, E, D, түүнчлэн антиоксидант болон бусад олон нэгдлүүд хэрэгтэй. Биеийн дотоод үйл явц зөв ажиллахын тулд эдгээр нь заавал байх ёстой. Эдгээр шим тэжээлийн дутагдал эсвэл илүүдэл нь таны гөлөг хоол тэжээлтэй холбоотой олон төрлийн өвчин тусах эрсдэлтэй байдаг. Америкийн Тэжээлийн хяналтын албан тушаалтнуудын холбоо нь нохойн нас, өсөлт, арчилгаа хэрэгцээнд үндэслэн тэдний хоол тэжээлд шаардлагатай шим тэжээлийн тодорхой хэмжээг зааж өгдөг. Нохойн иж бүрэн, тэнцвэртэй хоол хүнс нь AAFCO-ийн дагуу бүх орц найрлагыг тодорхой зааж өгөх ёстой.
Миний нохой хэр их тахиа идэхэд аюулгүй вэ?
Хэрэв та нохойнхоо хоолонд тахианы мах эсвэл бусад шувууны мах нэмэхээр шийдсэн бол бусад амттантай хамт өдөр тутмынх нь нийт илчлэгийн 10%-иас хэтрэхгүй байх ёстой. Үгүй бол та нохойгоо хэт их хооллож, таргалах эрсдэлтэй. Дэлхийн бог малын эмч нарын холбоо буюу WSAVA нь таны зулзагын хамгийн тохиромжтой жинд тулгуурлан өдөр тутмын илчлэгийн хэрэглээний удирдамжийг агуулсан хүснэгтийг гаргажээ.
Зөвхөн амттан гэж санал болгож буй тахианы махны хэмжээг тооцоход энэ нь таны нохойны жингээс хамаарна. Дээрх диаграммыг ашиглан энэ дүнгийн талаархи бүдүүлэг санааг тооцоолж болно. Хэрэв нохой дунджаар 44 фунт жинтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь дунд зэргийн хэмжээтэй нохойны дундаж жинтэй бол өдөрт ойролцоогоор 790-993 калори илчлэг авах шаардлагатай болно. Тахианы мах нь зөвхөн 10% -ийг эзэлдэг бөгөөд нийт калори нь 79-99 байна. Нэг грамм чанасан тахианы мах нь USDA шинжилгээнд үндэслэн ойролцоогоор 1.6 калори агуулсан байж болно. Стандарт хэмжүүрээр өдөрт 50-60 грамм тахианы мах өгөх нь зөв гэсэн үг, гэхдээ өөр амттангүйгээр. Та нохойгоо уургийн гол эх үүсвэр болох тахианы махаар хооллохоор шийдэж болно. Таны нохойд шаардлагатай хэмжээний тахианы махны талаар малын эмчтэйгээ зөвлөлд. Жишээлбэл, PetMD нь аягыг хэмжих нэгж болгон нохойн жинд үндэслэн тохирох хэмжээний талаар зөвлөмж өгдөг боловч аяганы хэмжээ, хэлбэр нь өөр байж болно. Тахианы махыг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд ихэнх нохойнууд тахианы харшилгүй бол маш аюулгүй, тэжээллэг хоол гэж тооцогддог.
Яг хооллолтын хэмжээ нь таны нохойны жингээс биш харин хамгийн тохиромжтой жингээс хамаарна гэдгийг санаарай. Нохойг зохих хэмжээгээр тахианы махаар нэмэлт тэжээл болгон тэжээх нь тэднийг эрүүл жинд хүргэх эсвэл хоолны дэглэм барьж байгаа бол хэмжээг нь багасгахад тусална.
Эцсийн бодол
Та тэднийг шувууны махаар сургах эсвэл тахианы махаар хооллох шилдэг аргуудыг судалж байгаа эсэхээс үл хамааран малын эмчээсээ мэргэжлийн зөвлөгөө аваарай. Тахианы мах нь таны уутанд уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд ихэнх нохойд аюулгүй байдаг.
