Цөцгийн тос нь хүний хоол тэжээлийн талаар олон жилийн турш халуун мэтгэлцээний сэдэв байсаар ирсэн бөгөөд эрдэмтэд болон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ нь танд бүхэлдээ тустай эсвэл муу эсэх талаар санал нийлэхгүй байгаа бололтой.
Хариулт нь эдгээр хоёр туйлын дунд байх магадлалтай ч нэг зүйл тодорхой байна: цөцгийн тос нь олон сонгодог жорын гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хэрэв та нохойтойгоо хоолоо хуваалцах дуртай бол тэдэнд цөцгийн тосоор бэлтгэсэн хоол өгөх нь зүйтэй болов уу гэж бодож магадгүй.
Товчхондоо: Ноход цөцгийн тос нь хортой биш тул техникийн хувьд идэж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь таны зулзаганд тохирох хоол биш юм
Илүү дэлгэрэнгүй хариулт авахын тулд таны нохой хэр хэмжээний цөцгийн тос аюулгүй идэж болох, мөн цөцгийн тос хэрэглэхэд учирч болзошгүй аюулын талаарх удирдамжийг уншина уу, мөн үүнийг нохойдоо тэжээх нь яагаад тийм ч сайн санаа биш байж болох талаар олж мэдээрэй. тогтмол.
Цөцгийн тосны тэжээл ба хөгжилтэй баримтууд
Сүү, цөцгийн тос, уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хийсэн цөцгийн тос нь тасалгааны температурт хагас хатуу бөгөөд 80% хүртэл цөцгийн тос агуулдаг. Энэ нь олон гурилан бүтээгдэхүүн, сүмс, соусны үндсэн орц бөгөөд үхэр өсгөдөг нийгэм бүр олон зуун жилийн турш үйлдвэрлэж ирсэн.
Цөцгийн тос нь анх удаа сүү эсвэл цөцгийг удаан хугацаагаар чанаж болгосон бөгөөд хэдэн өдрийн турш хийж болох бага зэрэг исгэсэн бүтээгдэхүүн байв. Орчин үеийн аргууд нь эмгэг төрүүлэгч бактери, микробуудыг устгахын тулд пастеризацийг ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн амтлагч болон хадгалалтын бодис болгон давс нэмнэ.
Цөцгийн тосны илчлэгийн агууламж нь 99% өөх тос, маш бага 1% уураг агуулдаг. 100 грамм порцонд бараг 50 грамм нь ханасан өөх тос байх бөгөөд их хэмжээгээр хэрэглэвэл эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг.
Цөцгийн тосыг нохойны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Бараг бүхэлдээ өөх тосноос бүрддэг цөцгийн тос нохойд аюулгүй юу? Цөцгийн тос нь нохойн эрүүл мэндэд ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй. Байгалийн гаралтай зарим цөцгийн тос нь А аминдэм, В12 витаминаар илүү байдаг ч эдгээр шим тэжээлийг таны нохойнд илүү эрүүл хоолонд амархан оруулдаг.
Цөцгийн тос нохойд муу байж болох уу?
Цөцгийн тос нь маш бага хэмжээнээс илүүтэйгээр таны нохойд бараг л хор хөнөөл учруулах болно. Өндөр илчлэгийн нягтрал нь жин нэмэх, нохойн таргалалтад амархан хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд ихэнх дэлгүүрийн цөцгийн тос нь витамин, эрдэс бодисоор бараг юу ч агуулдаггүй.
Үүнээс гадна ихэнх нохойнууд лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг нь сүүн бүтээгдэхүүн, тэр дундаа цөцгийн тосыг зөв шингээж чаддаггүй гэсэн үг. Хэрэв таны нохой таны зөвшөөрөлгүйгээр цөцгийн тос идсэн бол, эсвэл таны нохой цөцгийн тос идсэнээс болж үүнийг уншиж байгаа бол ходоодны хямрал, гэдэс дүүрэх, хий, суулгалт зэрэг шинж тэмдгүүд байгаа эсэхийг сайтар хянаж байгаарай; Хэрэв эдгээр нь хүнд байвал та нохойгоо малын эмчид яаралтай үзүүлэх хэрэгтэй.
Танай нохой хэр их цөцгийн тос идэж чадах вэ?
Эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлээс үл хамааран олон нохой цөцгийн тосны амт, баялагт татагддаг. Цөцгийн тосыг үргэлж таглаж, нохойнхоо гар хүрэхгүй газар байлгаарай, учир нь илүү дэггүй ноход өглөөний цайны ширээн дээр үлдсэн бүхэл бүтэн цөцгийн тосыг иддэг.
Бидний дурьдсанчлан цөцгийн тос нь маш их өөх тос агуулдаг бөгөөд нэг хоолны халбаганд 12 грамм өөх тосыг савлана! Ойролцоогоор 30 фунт жинтэй дунд зэргийн хэмжээтэй нохой эрүүл хооллолтыг хадгалахын тулд өдөрт ойролцоогоор ижил грамм өөх тос шаарддаг. Энэ нь бага зэрэг цөцгийн тос өгвөл таны гөлөг өдөр тутмын өөхний агууламжийг амархан даван туулна гэсэн үг юм. Тийм учраас хэрэв та нохойдоо цөцгийн тос өгөхөөр төлөвлөж байгаа бол үүнийг хааяа, маш болгоомжтой хувааж идэх нь дээр.
Таны нохой идэж болох цөцгийн тосны төрлүүд
Хүнсний ихэнх дэлгүүрийн сэрүүн тавиуруудыг харвал давсалсан, давсгүй гэсэн хоёр үндсэн сортын цөцгийн тосыг олох болно. Давсалсан цөцгийн тос нь таны нохойны хоолонд хэт их хэмжээний натри нэмдэг тул давсгүй цөцгийн тосыг таны төлд илүү аюулгүй болгодог.
Боломжтой үед "байгалийн" өсгөвөрлөсөн цөцгийн тос нь илүү их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул таны болон таны нохойны эрүүл мэндэд илүү сайн сонголт болно.
Нохойгоо цөцгийн тосоор хооллох тухай эцсийн бодол
Тэгвэл цөцгийн тос нохойд аюулгүй юу, нохойд муу юу? Цөцгийн тос нь таны нохойд чухал тэжээл өгдөггүй бөгөөд хоол боловсруулах системийг цочроохоос гадна жин нэмэхэд хүргэдэг. Нохойгоо цөцгийн тосоор тогтмол тэжээх нь тийм ч сайн сонголт биш боловч идвэл эрүүл мэндэд нь шууд аюул учруулахгүй. Хэрэв та өөртөө болон нохойдоо хамтдаа хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол нэмэлт онгон оливын тос гэх мэт эрүүл тос руу шилжих талаар бодож үзээрэй.
