Хэрэв та муурныхаа тогтмол хоол нь уйтгартай эсвэл амтгүй байна гэж санаа зовдог бол хүний хоол гэх мэт амттанг нэмж амтлах сонирхолтой байх болно. Гэхдээ үүнийг хийхээсээ өмнө мууранд ямар хоол хүнс хэрэглэхэд аюулгүй болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Маш олон муурны хоолыг загасаар хийдэг тул түүхий загас муураа тэжээхэд тохиромжтой гэж та бодож магадгүй.
Гэсэн хэдий ч эрүүл мэнд, аюулгүй байдлын үүднээс мууранд хэзээ ч түүхий загас өгч болохгүй. Түүхий загасыг хооллох нь танд болон таны аль алинд нь яагаад аюултай болохыг олж мэдэхийн тулд цааш уншина уу. муур. Та мөн амттан болгон хооллоход аюулгүй хүний зарим хоол, мөн муураа хэрхэн тэнцвэртэй хооллож байгаа эсэхийг мэдэх болно.
Түүхий загас идэх нь мууранд яагаад аюултай вэ
Ер нь малын эмч нар болон бусад мэргэжилтнүүд мууранд ямар ч төрлийн түүхий загас, мах, өндөг өгөхгүй байхыг зөвлөж байна. Гол шалтгаан нь эдгээр хоол хүнс нь муур болон хүний аль алинд нь өвчин үүсгэдэг аюултай бактери агуулдаг. Заримдаа загасыг түүхийгээр нь иддэг муурнууд өөрсдөө өвчлөхгүйгээр эдгээр нянгийн тээгч байж болох бөгөөд энэ нь тэднийг найз нөхөддөө дамжуулах боломжийг олгодог.
Түүхий загас идсэнээр таны муур хоолой, гэдсэнд гацсан ясыг санамсаргүйгээр залгих аюултай.
Түүхий хоол хүнс нь аюултай байж болох ч түүхий загас таны муурны эрүүл мэндэд маш их аюул учруулдаг. Ихэнх түүхий загасанд витамин В1 буюу тиаминыг устгадаг тиаминаза хэмээх фермент агуулагддаг. Тиамин нь муурны төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам түүхий загас идвэл мууранд тиамин дутагдаж эхэлдэг. Тиамины дутагдал нь таталт, саажилт, хараа муудах зэрэг төв мэдрэлийн тогтолцооны ноцтой асуудалд хүргэдэг. Ийм өвчтэй муурны тархинд ч гэсэн гэмтэл үүсдэг.
Тиамины дутагдлыг ерөнхийд нь засч залруулах боломжтой ч эмчилгээ нь цаг хугацаа, зардал их шаарддаг. Түүхий загас болон түүний эрүүл мэндэд учирч болзошгүй асуудлуудаас хамтдаа зайлсхийх нь дээр.
Муурдаа загасыг аюулгүйгээр тэжээх
Түүхий загас мууранд аюултай гэдгийг бид мэдсэн, гэхдээ та эхлээд чанаж эсвэл зулзагандаа туна загас нээвэл яах вэ? Бага хэмжээгээр чанаж болгосон эсвэл лаазалсан загас нь таны мууранд амттай амттан болдог. Загас нь мууранд маш их ашиг тустай омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг тул таны мууранд эрүүл байдаг.
Хэрэв та муураа чанаж болгосон загасаар хооллож байгаа бол эхлээд ясыг нь салгаж авахаас болгоомжил. Хүмүүсийн нэгэн адил муур туна загас гэх мэт зарим төрлийн загасыг хэт их хэрэглэвэл мөнгөн усны хордлого авч болно. Таны муур хэчнээн загасанд дуртай байсан ч энэ нь хэзээ ч цорын ганц иддэг зүйл байх ёсгүй.
Цэвэр загасны хоол яагаад мууранд муу байдаг вэ? Бид үүнийг дараа нь авч үзэх болно.
Муур яагаад ганцаараа загасан дээр амьдарч чаддаггүй юм бэ
Шударга хэлэхэд муур зөвхөн загасаар амьдрах боломжгүй ч дан өөр уургийн эх үүсвэрээр амьдрах боломжгүй. Хэдийгээр муур бол зөвхөн амьтны гаралтай шим тэжээлийг боловсруулж чаддаг, заавал мах идэштэн гэж нэрлэгддэг амьтан гэж та сонссон байж магадгүй ч энэ нь тэдэнд бага зэрэг загас, мах шидэж, өдөр болгон дуудаж болно гэсэн үг биш юм.
Муур эрүүл байхын тулд шаардлагатай тэжээллэг бодисыг сайтар боловсруулж, тэнцвэржүүлсэн хоол хүнс идэх хэрэгтэй. Таны муур шаардлагатай тэжээлээр хангах хамгийн энгийн арга бол арилжааны аргаар бэлтгэсэн хоолоор тэжээх явдал юм. Америкийн тэжээлийн хяналтын ажилтнуудын холбоо (AAFCO) нэртэй байгууллага нь бүх арилжааны муурны хоолонд нийцэх ёстой хоол тэжээлийн үндсэн шаардлагыг тогтоожээ.
Зарим тохиолдолд эзэд нь муураа арилжааны хоолоор бус гар хийцийн хоолоор тэжээхээр шийдэж болно. Ихэнхдээ эдгээр хоолонд загасны уургийн гол эх үүсвэр болдог. Гэрийн хоолны дэглэмийг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг боловч хамгийн гол бэрхшээл бол гэрийн хийсэн хоолыг тэжээллэг чанараараа тэнцвэртэй байлгах явдал юм. Хэрэв та ийм төрлийн хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол эхлээд малын эмчтэйгээ ярилцаж, жор боловсруулахад туслаарай.
Таны муурны идэж болох бусад хүнс
Хэдийгээр таны муур хоол хүнсээ чам шиг зөөлөн гэж боддоггүй ч амттан нь хүн, муур гэх мэт хэний ч хоолны дэглэмд нэмэлт зүйл болдог. Түүхий загас идэхийг хориглосон тул та мууранд амттан болгон өгч болох хүний аюулгүй хоолыг энд оруулав:
- Тахиа эсвэл стейк шиг чанасан мах
- Овъёос эсвэл полента зэрэг бүхэл үр тариа
- Чанасан өндөг
- Бага хэмжээний бяслаг
- Канталуп, брокколи зэрэг олон жимс, хүнсний ногоо
Түүхий загас болон бусад түүхий хоолноос гадна муураа тэжээж болохгүй бусад хоолыг энд оруулав:
- сонгино сармис
- Шоколад
- Зуурсан гурил
- Хиймэл чихэрлэгч ксилитол агуулсан аливаа хоол
Аюулгүй тоглож, мууранд хүний хоол санал болгохын өмнө малын эмчтэйгээ дахин шалгаарай. Тодорхой хоол хүнс таны мууранд аюултай биш учраас энэ нь эрүүл гэсэн үг биш юм. Ямар ч амттанг ямар ч тэжээллэг чанараас үл хамааран муурныхаа өдрийн нийт илчлэгийн 10-15% -иас ихгүй хэмжээнд байлга. Таргалалт нь муурны нийтлэг асуудал бөгөөд үүнийг засахад хэцүү байдаг.
Дүгнэлт
Олон хүмүүс сушидаа дуртай байдаг ч муур хэзээ ч түүхий загас идэж болохгүй, ингэснээр тиамин дутагдал болон бусад эрүүл мэндийн асуудал үүсэхээс сэргийлнэ. Хэрэв таны муур оройн хоолоо хуваалцахаар шийдсэн бол зөвхөн аюулгүй гэдгийг мэддэг хоол хүнсээ санал болгож, санаа зовох зүйл байвал малын эмчтэйгээ зөвлөлд. Муур хүнийхээс өөр хоол тэжээлийн хэрэгцээтэй байдаг тул тэдний эрүүл мэндийн онцлогт тохирсон хоолны дэглэм барих ёстой гэдгийг санаарай.
