Бид бүгд зарим хоол хүнс бусдаас илүү сайн гэдгийг мэддэг ч зарим нь үнэхээр супер гэдгийг та мэдэх үү? Супер хоол бол хамгийн бага хэмжээгээр хамгийн их тэжээл өгдөг хоол бөгөөд таны бодож байгаагаас ч илүү олон зүйл байдаг. Супер хүнсний ашиг тусыг хүмүүст илүү сайн мэддэг ч манай нохой ч үүнийг идсэнээр үнэ цэнэтэй шим тэжээлийг олж авч чаддаг. Таны нохойд таалагдах 15 гайхалтай супер хоол энд байна.
Нохойд зориулсан гайхалтай 15 супер хоол
1. Лууван
| Хоолны бүлэг: | Хүнсний ногоо |
| Гол шим тэжээлүүд: | Бета каротин, эслэг |
Угаасаа лууван зэрэг улбар шар өнгийн жимс, хүнсний ногоо нь нүд, дархлааны эрүүл мэндийг дэмжих шим тэжээл болох бета-каротинаар дүүрэн байдаг. Энэ нь таны нохойны арьс, дээлд ч тустай. Ихэнх нохойнууд лууван дээр шаржигнах дуртай бөгөөд ногоо зажлах нь шүд, буйланд тустай байдаг. Лууван нь мөн их хэмжээний эслэг агуулдаг тул таны нохойны хоол боловсруулалтыг хэвийн явуулахад тусалдаг. Хүнсний ногоог түүхийгээр нь хооллож, жижиглэн хэрчиж, эсвэл амттан эсвэл хоолонд хийж өгнө. Та мөн хөлдөөсөн, чанасан эсвэл амтлагчгүй уураар жигнэж иж бүрнээр нь санал болгож болно.
2. Нэрс
| Хоолны бүлэг: | Жимс |
| Гол шим тэжээлүүд: | Антиоксидант, эслэг, антоцианин |
Эдгээр бяцхан хөх жимснүүд нь хамгийн хүчирхэг супер хүнсний нэг юм. Тэд цаг хугацааны явцад эсийн гэмтлийг бууруулдаг антиоксидантаар гацсан байдаг. Нэрс нь үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант үйлчилгээтэй антоцианинуудаас өнгөө авдаг.
Тэд нохойны тархины эсийг хамгаалж, жин нэмэхээс сэргийлж, зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Нэрс нь эслэгээр баялаг бөгөөд витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Тэднийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байдлаар хооллож болно, гэхдээ жижиг нохойд нэрсийг аюулгүй идэхийн тулд бутлах хэрэгтэй.
3. Салмон
| Хоолны бүлэг: | Загас |
| Гол шим тэжээлүүд: | Омега-3 тосны хүчил |
Салмон нь худалдаанд гардаг нохойн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг уургийн эх үүсвэр юм. Энэ нь туранхай уургаар баялаг бөгөөд Омега-3 тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр болдог. Эрүүл өөх тос нь таны нохойны арьс, арьсанд тустай. Тэд мөн үе мөчний эрүүл мэндийг дэмжиж, дархлааг сайжруулдаг. Салмоныг хэзээ ч түүхийгээр нь санал болгож болохгүй бөгөөд хоол хийх явцад хэт их өөх тос нэмж болохгүй. Салмон загасыг бусад загасны тосоор хооллож өөх тосны хүчлийг хэтрүүлж болохгүй. Хэр их гэдгийг мэдэхгүй байвал малын эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
4. Бууцай
| Хоолны бүлэг: | Хүнсний ногоо |
| Гол шим тэжээлүүд: | Антиоксидант, кальци, төмөр, витамин К, эслэг |
Бууцай нь нохойд (болон хүмүүст) зориулсан хэд хэдэн хар, навчит ногоон супер хүнсний нэг юм. Энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй антиоксидант болох фитонутриент хэмээх нэгдлүүдийг агуулдаг.
Эрдэмтэд зарим хүнсний ногоо идэх нь нохойд хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг эсэхийг тогтоох судалгаа хийжээ. Бууцай гэх мэт хар ногоон идэх нь энэ эрсдлийг 50% бууруулдаг болохыг тэд олж мэдэв! Бууцай нь маш тэжээллэг бөгөөд кальци, төмөр, эслэг, кали болон хэд хэдэн витамин агуулдаг.
Нохойн бууцайгаа түүхийгээр нь (эхлээд сайтар угаана) жижиглэн хэрчиж, хоолонд нь хийж өгч болно. Хэрэв тэд түүхий эдэд дургүй бол эхлээд уураар жигнэж үзээрэй.
5. Хулуу
| Хоолны бүлэг: | Хүнсний ногоо |
| Гол шим тэжээлүүд: | Бета каротин, антиоксидант, эслэг |
Лувангийн нэгэн адил хулуу нь бета каротины сайн эх үүсвэр юм. Бидний өмнө дурьдсан ижил судалгаагаар улбар шар-шар ногоо идэх нь нохойн хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Хулуунд антиоксидант, кальци, төмөр болон хүний биед хэрэгтэй хэд хэдэн витамин агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг шилэн эх үүсвэр болгон ашигладаг гэдгээрээ алдартай. Малын эмч нар ихэвчлэн өтгөн өтгөн хатах, өтгөн хатахаас сэргийлэхийн тулд хулууг зөвлөдөг.
Чанасан хулуу эсвэл энгийн (хулууны бялуу хольц биш) лаазалсан хулуу хоёулаа нохойгоо тэжээхэд тохиромжтой. Хэт их эслэг идэх нь суулгалт үүсгэж болзошгүй тул та малын эмчтэйгээ хэр зэрэг үйлчлэхээ дахин шалгаж үзээрэй.
6. Quinoa
| Хоолны бүлэг: | Үр тариа/ногоо |
| Гол шим тэжээлүүд: | Уураг, антиоксидант, эслэг, төмөр, магни |
Квиноа бол нохойн хоолонд ихэвчлэн "эртний үр тариа" -ны жорын нэг хэсэг болгон байнга гарч ирдэг үр (ихэвчлэн үр тариа гэж нэрлэдэг) юм. Супер хоол бол есөн амин хүчил агуулсан амьтны бус уургийн цөөн хэдэн эх үүсвэрийн нэг юм.
Quinoa нь антиоксидант бөгөөд төмөр, магни зэрэг эслэг, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм. Үүнийг будаа шиг чанаж, амтлагч, цөцгийн тос, тос нэмэхээс зайлсхий. Нохойнхоо ердийн хоолонд жаахан хольж үзээрэй.
7. Чиа үр
| Хоолны бүлэг: | Үр тариа |
| Гол шим тэжээлүүд: | Антиоксидант, кальци, эслэг, уураг, В витамин |
Чиа үр нь өчүүхэн боловч нохойны тань шим тэжээлээр дүүрэн жинхэнэ супер хүнс юм. Тэд уураг, эслэг, антиоксидант, В бүлгийн витамин, тэр ч байтугай өөх тосны хүчил агуулдаг! Чиа үрийг идэх нь таны нохойны хоол боловсруулах эрхтэн, арьс, арьс, үе мөчний эрүүл мэндийг дэмжихийн зэрэгцээ дархлааг сайжруулах үйлчилгээтэй.
Чиа үр нь шингэнийг сайн шингээдэг тул таны нохой жингээ хасах гэж байгаа бол удаан цатгалан мэдрэхэд тусална. Чиа үрийг нохойныхоо хоолонд шууд цацаж болох ч эхлээд 30 минутаас доошгүй хугацаанд усанд дэвтээхийг зөвлөж байна.
8. Тараг
| Хоолны бүлэг: | Сүүн бүтээгдэхүүн |
| Гол шим тэжээлүүд: | Пробиотик, уураг |
Тараг тэр дундаа грек тараг нь уураг ихтэй хүнс юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь хоол боловсруулах систем, гэдэс дотрыг эрүүл байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг пробиотикуудын найдвартай эх үүсвэр гэдгээрээ алдартай. Ходоод, гэдэсний өвчтэй нохойд пробиотик хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Нэмэлт сахар, нэмэлт бодисоос зайлсхийхийн тулд энгийн, элсэн чихэргүй тарагны сортуудыг хэрэглээрэй. Гэсэн хэдий ч зарим нохой цагаан идээ шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг тул гөлөгтөө супер хоол өгөхөөс өмнө малын эмчтэйгээ зөвлөлд. Тэд таны нохой үүнийг хэрхэн зохицуулж байгааг харахын тулд бага хэмжээгээр эхлэхийг санал болгож магадгүй юм.
9. Тарвас
| Хоолны бүлэг: | Жимс |
| Гол шим тэжээлүүд: | Антиоксидант, эслэг, кали, ус |
Тарвас нь хамгийн тэжээллэг амтат гуа бөгөөд антиоксидант, эслэг болон хэд хэдэн витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг ликопен хэмээх өвөрмөц антиоксидант агуулдаг.
Тарвас (гайхах аргагүй) их хэмжээний ус агуулдаг бөгөөд энэ нь таны гөлөг халуун цаг агаарт чийгшүүлэхэд тусалдаг. Нохойгоо хальсгүй, үргүй жимсээр хооллож, эслэг агуулсан тул бага хэмжээгээр нааж байгаарай.
10. Цагаан гаа
| Хоолны бүлэг: | Хүнсний ногоо |
| Гол шим тэжээлүүд: | Үрэвслийн эсрэг |
Ургамлын үндэс учир хүнсний ногоо гэж үздэг цагаан гаа нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь ихэвчлэн ходоодны өвдөлтийг намдаахад ашиглагддаг бөгөөд үе мөчний үрэвслийг намдаахад тусалдаг. Цагаан гаа нь цусны даралт болон цусан дахь сахарын байдалд нөлөөлж болзошгүй тул нохойдоо хооллохын өмнө малын эмчээс зөвлөгөө аваарай. Зөв болмогц цагаан гаагаа цай болон түүхий хэлбэрээр хийж, хальсалж, жижиглэсэн хэлбэрээр өгч болно.
11. Алим
| Хоолны бүлэг: | Жимс |
| Гол шим тэжээлүүд: | Антиоксидант, эслэг |
Лууван хазахтай адил алимны зүсмэлүүдийг зажлах нь таны нохойны шүдийг цэвэрлэж, буйлгаа бэхжүүлснээр шүдний эрүүл мэндэд тустай. Мөн алим нь эслэг болон антиоксидант маш сайн эх үүсвэр юм.
Хэрэв таны нохой түүхий алим зажилж чадахгүй, эсвэл зажилж чадахгүй бол ууранд жигнэх эсвэл чанаж болгосон алимыг соус болгон нухаш хийж үзээрэй. Жимсийг хооллохын өмнө бүх алимны үрийг арилгахад анхаарах хэрэгтэй. Алимны үр нь амьсгал боогдуулах аюултай төдийгүй таны нохойг өвчлөх хортой нэгдэл агуулдаг.
12. Өндөг
| Хоолны бүлэг: | Уураг |
| Гол шим тэжээлүүд: | Уураг, амин хүчил, тосны хүчил |
Өндөг нь хүний болон нохойд зориулсан супер хүнс бөгөөд шингэц сайтай уураг, амин хүчил, тосны хүчил болон бусад шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Эдгээр нь таны нохойны өдөр тутмын хоолонд хурдан илчлэг, уураг нэмэх эрүүл арга юм.
Өндөг нь таны нохойны арьс, дээлний эрүүл мэндэд онцгой ач тустай. Түүхий өндөг өгч болохгүй, учир нь тэдгээр нь таны гөлөг өвчлөх эсвэл хүний эрүүл мэндэд аюул учруулах аюултай бактерийн эх үүсвэр байж болзошгүй. Чанасан эсвэл чанасан өндөгийг амтлагчгүйгээр үйлчилж үзээрэй.
13. Кокосын тос
| Хоолны бүлэг: | Өөх тос/Тос |
| Гол шим тэжээлүүд: | Өөхний хүчил |
Кокосын тос нь эрүүл өөх тос, тосны хүчлүүдийн сайн эх үүсвэр бөгөөд нохой болон хүний супер хоол болдог. Хүний биед тос нь арьс, үсэнд тустай бөгөөд ой санамж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
Нохойн чинь хүрэм хоолондоо кокосын тос нэмбэл их талархаж магадгүй. Энэ нь илчлэг ихтэй тул жин нэмэхээс зайлсхийхийн тулд хэсгийг сайтар хянах хэрэгтэй. Кокосын тос нь холестеролыг ихэсгэдэг тул хооллохын өмнө малын эмчтэйгээ зөвлөлд.
14. Турмерик
| Хоолны бүлэг: | Хүнсний ногоо |
| Гол шим тэжээлүүд: | Антиоксидант,үрэвслийн эсрэг |
Турмерик нь цагаан гаатай холбоотой бөгөөд үүнтэй төстэй тэжээллэг нөлөө үзүүлдэг. Шар үндэс нь хүмүүсийн дунд моодонд орсон супер хоол бөгөөд ялангуяа үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай. Куркумин нь турмерикийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгийн албан ёсны нэр юм.
Энэ нь антиоксидант бөгөөд вирусын эсрэг, бактерийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй байж болно. Тумерик нь үе мөчний үрэвсэлтэй нохойд тустай бөгөөд хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмждэг. Турмерийг кокос, чидун зэрэг эрүүл тостой хольж нохойдоо шингээхэд нь нэмээд шууд хоолонд нь оруулаарай.
15. Ясны шөл
| Хоолны бүлэг: | Мах/уураг |
| Гол шим тэжээлүүд: | Амин хүчил, коллаген, глюкозамин |
Ясны шөл нь хэд хэдэн ашигтай шим тэжээлийн төвлөрсөн эх үүсвэр юм. Энэ нь амьтны ясыг 24 цагаас багагүй хугацаанд буцалгаж бэлтгэдэг. Та сүүлчийн махан оройн зоогноосоо үлдсэн ясыг ашиглан өөрөө хийж болно, эсвэл бэлэн хоолоор худалдаж авч болно.
Ясны шөл нь уураг ихтэй бөгөөд амин хүчил, коллаген, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь глюкозамины эх үүсвэр учраас артриттай нохойд тустай. Энэ нь маш баян тул ходоодыг нь хямрахгүйн тулд бага хэмжээний ясны шөлөөр хооллоорой. Та тэдний хоолонд шөл нэмж эсвэл шууд ууж болно.
Дүгнэлт
Эдгээр супер хүнс нь таны нохойд шим тэжээлээр ашиг тустай ч таны нохойны ердийн хоолонд нэмэлт болгон ашиглах ёстой. Худалдааны нохойн хоол нь бүгд тэнцвэртэй, бүрэн дүүрэн байхын тулд үндсэн хоол тэжээлийн стандартыг хангасан байх ёстой.
Хэрвээ та нохойдоо супер хүнс өгөхийг хүсвэл малын эмчээсээ энэ нь аюулгүй эсэхийг шалгаж, зөв хооллох хэмжээг тооцоолох зааварчилгааг аваарай. Аюулгүй тоглож, шинэ боломжит хоол хүнсийг эхлээд малын эмчээр хийлгээрэй.
Мөн үзнэ үү: Хүний витаминууд нохойд аюултай юу? Малын эмчийн хянаж үзсэн баримтууд ба түгээмэл асуултууд
