Хэрэв та нохойны эзэн бол таны дундаж нохой гадил, талхнаас эхлээд замын хажуу дахь үхсэн амьтан хүртэл бүх төрлийн хоол идэх болно гэдгийг та мэднэ. Нохой бас далайн хоолонд дуртай, ялангуяа загас, хавчны махны үнэрт дуртай. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс нохой калимар идэж чадах уу гэж гайхдаг. Таны нохой бага хэмжээгээр каламар идэж болох ч хэд хэдэн шалтгааны улмаас малын эмч, нохойны мэргэжилтнүүд нохойгоо каламар хооллохгүй байхыг зөвлөж байна. Үргэлжлүүлэн уншаад юу болохыг олж мэдээд бусад хооллох талаар зөвлөгөө, зөвлөгөө аваарай. нохойн хамтрагчдаа далайн хоолны төрөл!
Та яагаад нохойндоо каламар өгөхөөс зайлсхийх ёстой вэ?
Каламари нь уургаар баялаг ч нохойд хортой, эрүүл мэндэд янз бүрийн асуудал үүсгэдэг хэд хэдэн орц найрлагатай байдаг. Доорх шалтгаанууд нь малын эмч нар нохойдоо ийм төрлийн далайн хоол өгөхөөс зайлсхийхийг зөвлөдөг.
Мөнгөн усны өндөр түвшин
Харамсалтай нь өнөөдөр далайн амьтдын олон төрөл зүйлд металл мөнгөн ус их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь нохой, хүмүүст маш хортой гэдгийг та аль хэдийн мэдэж байгаа байх. Каламари нь харамсалтай нь мөнгөн ус, мөн селен болон бусад хэд хэдэн металлыг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь нохойнд хортой байдаг. Эдгээр хортой металлууд нь мэдрэлийн систем, зүрх, гэдэс, бөөр зэрэг янз бүрийн эрхтэн тогтолцоонд нөлөөлдөг.
Цөцгийн тос,сармис,сонгино болон бусад амтлагч
Ихэнх хүмүүс далайн амьтанд орц найрлагыг нь нэмээд төгс болтол нь шарсан байдаг. Таны хувьд энэ бол амттай амттан бөгөөд таны нохойд ядаж эхэндээ адилхан санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ сонгино, сармис нь нохойнд хортой бөгөөд ходоод гэдэсний замын (GI) ноцтой асуудал үүсгэж, бүр дордуулдаг. Сармис, сонгино агуулсан шарсан хоол нь таны нохойд ходоод гэдэсний замын өвчин, суулгалт, бөөлжилт болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг.
Ханасан өөх тос
Аливаа зүйлийг гүн хайруулснаар өөх тос, ялангуяа ханасан өөх тосны агууламжийг ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Нохойд хоол хүнсэндээ өөх тос хэрэгтэй байдаг ч хэт их өөх тос нь асуудал үүсгэдэг. Үнэхээр, хэрэв тэд хэт их шарсан далайн амьтан идвэл таны хөөрхий гөлөг нойр булчирхайн үрэвсэл болох нойр булчирхайн үрэвсэлт хүнд өвчин тусах болно. Мөн тэд калмари идснээс болж таргалж, үе мөч өвдөж, үрэвсэх магадлалтай.
Нохойнууд шарсан далайн амьтан идэж чадах уу?
Далайн хоолны олон ресторанд үйлчилдэг амтат хоол болох далайн амьтаны цагираг нь өөр нэрээр шарсан каламар юм. Тиймээс нохойгоо шарсан далайн амьтан хооллохыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь каламартай адил эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг. Дээрээс нь зарим нохой далайн амьтан болон бусад далайн хоолонд харшилтай байдаг нь харшил үүсгэдэг.
Нохой бага хэмжээгээр каламар идэж чадах уу?
Хэдийгээр малын эмч нар үүнийг хориглохыг зөвлөдөг ч каламари нь таны нохойд тэжээллэг чанар сайтай байдаг тул хааяа бага хэмжээгээр өгөх нь муу зүйл биш юм. Өмнө дурьдсанчлан каламар нь маш их уураг, таны нохойд шаардлагатай хэд хэдэн чухал тосны хүчил агуулдаг. Нохойдоо өгсөн каламарийг зөв чанаж бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Нохойдоо каламари хэрхэн хоол хийх вэ
Хэрвээ та нохойдоо калмари өгөхийг хүсвэл (тэд идмээр байвал) хоол хийх хамгийн сайн арга бол уураар жигнэх явдал юм. Ингэснээр энэ нь шарсан биш, эсвэл сонгино, сармис, давс гэх мэт ихэнх шарсан каламарын цагирагт агуулагддаг бүх асуудалтай найрлагатай байх болно. Каламарийг сайн болтол нь хэдэн минут жигнэж, дараа нь өгнө. Үүнийг нохойндоо шууд (хэрэв хөргөсөн) эсвэл ердийн хоолтой холино.
Нохойд ямар төрлийн далайн хоол тохиромжтой вэ?
Каламари таны нохойд тийм ч сайн сонголт биш байж болох ч загас нь ерөнхийдөө хэд хэдэн шим тэжээлээр хангадаг нь үнэн юм. Загас нь уураг ихтэй, омега-3 тосны хүчлээр дүүрэн, рибофлавин (B2), витамин D зэрэг хэд хэдэн витамин агуулдаг. Ихэнх загасанд фосфор, кальци, төмөр, цайр, магни, иод, кали, болон бусад хэд хэдэн эрдэс бодис, шим тэжээл. Нохойгоо тэжээхэд хамгийн тохиромжтой загаснуудыг доор харуулав.
- Муур загас
- Сагамхай
- Чөлөг
- Herring
- Туна
- Салмон
- Цагаанзагас
- Уайтинг
Дээрх бүх загасыг амтлагч болон бусад найрлагагүйгээр чанаж болгосон нь таны нохойд хамгийн аюулгүй байх болно. Мөн загасыг нохойд өгөхөөс өмнө ясыг нь салгаж, хөргөх хэрэгтэй.
Нохойд ямар далайн хоол хамгийн их харшил үүсгэдэг вэ?
Хэдийгээр нохойнууд хүнээс хамаагүй бага харшилтай байдаг ч зарим төрлийн загас харшлаа зогсоож чаддаг. Техникийн хувьд нохойнд хамгийн их харшлын урвал үүсгэдэг далайн хоол бол хясаа юм. Хавч, хавч, сам хорхой, хясаа, дун, хясаа болон бусад нялцгай биетүүд нь нохойд (болон хүмүүст) загаснаас хамаагүй өндөр харшлын фракц үүсгэдэг. Энэ шалтгааны улмаас ихэнх малын эмч нар нохойны нялцгай биетийг хооллохгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь харшлын урвал нь таны нохойд өвдөлт, зарим тохиолдолд үхэлд хүргэдэг.
Нохойн зуушны 90/10 дүрмийг санаарай
Нохойдоо ямар төрлийн хоол өгсөн хамаагүй, хэрэв энэ нь хөнгөн зууш бол та 90/10 дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Энэ дүрэм нь таны нохойны өдөр тутмын хоолны 90% нь чанасан эсвэл нойтон хоолноос бүрдэх ёстой гэж заасан байдаг. Энэ нь каламар, банана, нохойн амттан зэрэг хөнгөн зуушанд 10% үлддэг. Аль ч өдөр та тэдэнд хэд хэдэн хөнгөн зууш өгсөн ч энэ хэмжээ нь тэдний өдөр тутмын хоолны 10% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Жишээлбэл, хэрэв таны нохой өдөрт 1 фунт хоол иддэг бол 1.6 унц хөнгөн зууш нь түүний хоногийн хязгаар юм.
Эцсийн бодол
Нохой калимар идэж болох ч нохойд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй зууш. Учир нь хүний хэрэгцээнд зориулан үйлдвэрлэсэн ихэнх каламари бүтээгдэхүүн нь нохойд зориулсан хортой бодис агуулдаг. Мөн каламар нь их хэмжээний мөнгөн ус, өөх тос, "муу" холестерин, давс агуулдаг. Эдгээр найрлага нь таны нохойд хортой бөгөөд хэрэв та хэт их хэмжээгээр өгвөл нохойг өвчлүүлж, таргалахад хүргэдэг. Тийм ээ, та нохойндоо зориулж бага зэрэг цөцгийн тос, сонгино гэх мэт амтлагчгүй, харин нохойн зуушны 90/10 дүрмийг дагаж бага хэмжээгээр жигнэх боломжтой.
Өнөөдрийн өгсөн мэдээлэл таны нохойн каламарыг хэзээ, яаж хооллох вэ гэсэн асуултанд хариулсан гэдэгт найдаж байна. Та ямар төрлийн далайн хоолоор хооллохоос үл хамааран үнэнч, үслэг хамтрагчдаа эрүүл, аз жаргалтай, гэдэс дүүрэн байлгахад нь амжилт хүсье!
