Зун ойртож байна. Удалгүй усан санд ус цацах, найзуудтайгаа гадуур зугаалах, хоол хийх зэрэг нь дахиад л моод болно. Зарим гэр бүлийн хувьд амттай хоолыг мах шарахдаа шидэж, сайхан өдрийг өнгөрөөх санаа нь долоо хоног бүрийн амралтын өдөр болдог. Шарсан махыг тамхи татаж байх үед түүн дээр хоол хийх хамгийн алдартай зүйлсийн нэг нь ихэвчлэн шарсан мах юм. Эдгээр амттай хиам нь зуны алдартай хачиртай нийлдэг бөгөөд таныг үйл ажиллагаанд оролцох үед идэхэд хялбар байдаг.
Гэхдээ бидний хажууд зуныг өнгөрөөх дуртай ноход маань яах вэ? Нохой идээлж чадах уу? Энэ нь тэдний хувьд эрүүл үү?Харамсалтай нь, амтат хутгуурын тухайд гэвэл үгүй, нохой чинь идэж болохгүй гэж хариулна. Бидний амталдаг олон төрлийн хоолтой адил братвурст нь таны нохойд эрүүл биш бөгөөд тэднийг маш ихээр өвтгөж болно. Энэ хиамнаас яагаад зайлсхийх хэрэгтэйг олж мэдэхийн тулд хулсны махыг хооллох нь хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг олж мэдье.
Bratwurst гэж юу вэ?
Bratwurst-ийг сайн мэддэггүй хүмүүст энэ нь Германаас гаралтай. Энэ нь гахайн мах, үхрийн мах, тэр ч байтугай тугалын махнаас бэлтгэсэн хиам юм. Ихэнхдээ bratwurst нь сайхан утаатай амттай байдаг. Дэлгүүрт байгаа бусад утсан хиамнаас ялгарах амтыг өгөхийн тулд дарсыг ургамал, халуун ногоооор амталдаг.
Хөх идээ бэлтгэх тухайд хэд хэдэн сонголт байдаг. Өмнө дурьдсанчлан мах шарах нь тэднийг хоол хийх түгээмэл арга юм. Та мөн пийшин дээр шарсан махыг шарах эсвэл зууханд жигнэх боломжтой. Герман болон бусад орнуудад Bratwurst болон sauerkraut нь дуртай байдаг. Энэ нь төмсний салат, шатаасан шош, салат зэрэг бидний дуртай зуны амтат хоолтой маш сайн нийцдэг.
Братврст нохойнд аюултай байдаг 3 шалтгаан
Нохойн ихэнх эцэг эхчүүдийн мэдэж байгаачлан нохой бол сайхан маханд дуртай махчин амьтад юм. Үүнийг мэдсэнээр бид шүүслэг стейк эсвэл амттай тахианы мах гэх мэт бэлдсэн ямар ч махнаас бага зэрэг хазах боломжийг бидэнд олгодог. Зарим мах таны нохойд бүрэн аюулгүй байдаг бол зарим нь тийм биш юм. Хиам, тэр дундаа хиам нь хулдаагаа өгөх ёсгүй махны нэг юм. Нохойндоо ийм төрлийн мах идүүлэх нь ямар хор хөнөөлтэй болохыг сайтар харцгаая. Ингэснээр та тавган дээр байхдаа бусадтай хуваалцахгүй байх болно.
1. Өөх агууламж
Та нохойгоо төмөр гэдэстэй, юу ч идэж чадна гэж бодож болох ч тийм биш юм. Бодит байдал дээр нохойны ходоод, хоол боловсруулах систем нь өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байдаг. Bratwurst эсвэл ямар нэгэн хиам нь маш их өөх тос, ялангуяа ханасан өөх тос агуулдаг. Эдгээр өөх тосыг нэг дор их хэмжээгээр хэрэглэх нь таны нохойны хоол боловсруулах системийг боловсруулж, өвчлөхөд хэцүү байдаг. Өөх тос ихтэй хоолны дэглэм нь таны нохойд таргалалт, зүрхний өвчин гэх мэт илүү ноцтой асуудлуудыг үүсгэдэг. Нохойгоо удаан, ядарсан биш харин аз жаргалтай, эрүүл байлгахын тулд өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь дээр.
2. Давсны агууламж
Хэрвээ та хиамны амттан эсвэл ямар нэгэн төрлийн хиаманд дуртай бол дотор нь давс ихтэй байдгийг та мэднэ. Хэт их давс нь бидний хувьд сайн биш бөгөөд таны нохойд бүр ч муу байх болно. Боловсруулсан хүнсний хувьд давс нь махны махыг удаан хугацаагаар хадгалахад тусалдаг. Нохойн хувьд энэ далд давс нэлээд аюултай байж болно. Илүүдэл давс нь таны нохойд электролитийн тэнцвэргүй байдлыг үүсгэдэг. Мөн суулгалт, бөөлжих, таагүй байдал зэрэг ходоод гэдэсний замын асуудал үүсгэж болно. Харамсалтай нь нэг удаад хэт их давс хэрэглэх нь давсны хордлого үүсгэдэг бөгөөд эмчлэхэд хэцүү бөгөөд зарим нохойд үхэлд хүргэдэг. Аз болоход нохойнууд олон төрлийн мах идэх хэрэгтэй болно (ойролцоогоор 2. Нэг кг нохойд 5 линк) нэг удаад хортой түвшинд хүрнэ.
3. Найрлага нэмсэн
Братвурстыг худалдаалахаас өмнө амталдаг. Та идэж буй хөхний бүх амтыг анзаарахгүй байж болох ч таны нохойны ходоодонд мэдрэгдэх болно. Зарим амтлагч, халуун ногоо, ургамал нь нохойд маш аюултай. Хамгийн алдартай хоёр нь сармис, сонгино юм. Та амтлагчдаа нэмэхийн тулд сонгино, сармисыг жижиглэж болохгүй, гэхдээ ихэнхдээ сармис, сонгины нунтаг амтлагчаар ордог. Эдгээр амтлагч нь Allium гэр бүлийн нэг хэсэг бөгөөд нохойд хордлого, хордлого үүсгэдэг гэдгээрээ алдартай. Ходоод өвдөх, бөөлжих, суулгахаас гадна энэ овгийн ургамлаар хордох нь цус задралын цус багадалт, хүнд тохиолдолд үхэлд хүргэдэг.
Хэрвээ миний нохой Bratwurst идвэл би яах вэ?
Зарим ноход нэлээд зальтай байдаг. Бид ч бас төгс биш, санамсаргүйгээр юм хаяж чаддаг. Хэрэв таны нохой нэг тавагны талханд хүрч чадвал эсвэл та газар унагавал нөхцөл байдлыг үнэлэх цаг болжээ. Тэд хэр их идсэн бэ? Таны нохой хэр том вэ? Хэрэв та жижиг үүлдрийн нохойтой бол бага хэмжээний гахайн мах нь асуудал болж магадгүй юм. Хэрэв тэд хэт их хэмжээгээр идсэн бол та малын эмчид үзүүлж, шалгаж үзэх хэрэгтэй. Том үүлдрийн хувьд ч мөн адил. Шалан дээр санамсаргүй цохих нь хэт их хохирол учруулах ёсгүй, гэхдээ их хэмжээгээр хэрэглэвэл асуудал гарч болзошгүй.
Хэрэв таны нохой санамсаргүй байдлаар идээ идсэн бол эдгээр шинж тэмдгийг анзаарч, таны нохой илэрвэл малын эмчтэйгээ холбоо барина уу:
- Бөлжих
- Суулгалт
- Хэт их шээх
- Хоолны дуршил буурах
- Унтаам
Нохойд хоргүй хиам байдаг уу?
Хэдийгээр та нохойгоо өөртэйгөө адилхан амттай хоол идэхийг хүсч болох ч хиамны хувьд энэ нь тэдний ашиг сонирхолд нийцэхгүй. Өглөөний цайны хиам, утсан хиам, Вена хиам болон бусад олон төрлийн хиам нь натри, өөх тосны агууламж өндөртэй байдаг. Олонх нь амтлагчтай ижил амтлагчийг хэрэглэдэг бөгөөд таны нохойны эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулдаг. Боломж авахын оронд хүүгээ эрүүл байлгахын тулд хиамнаас бүрэн татгалзаарай.
Эцсийн бодол
Хэрвээ та гашуун хоолонд дуртай бол идэх зуураа том нохойн нүдийг харж байгаа нь таныг хоолоо хуваалцахад уруу татах болно. Зарим тохиолдолд энэ нь муу зүйл биш байж магадгүй юм. Энэ нь bratwurst ирэхэд, Энэ нь. Нохой энэ боловсруулсан хоолонд сайн ханддаггүй бөгөөд дотор нь нуугдаж буй олон зүйл нь таны тэжээвэр амьтдад ноцтой асуудал үүсгэж болзошгүй юм. Бяцхан хоолоо хуваалцахын оронд найз нөхөддөө аюулгүй гэдгийг мэддэг нохойн амттан аваарай.
