Тамалес бол олон төрлийн, махнаас жимс хүртэл төрөл бүрийн ломбогоор дүүргэсэн уламжлалт Мексик хоол юм. Уламжлалт тамалегийн зуурмагийг меза гэж нэрлэдэг; мезаг эрдэнэ шишийн хальсан дээр тарааж, уураар жигнэхээсээ өмнө дүүргэж өгнө. Нохой хааяа тамал идэж болно, гэхдээ тэдгээр нь тийм ч тохиромжтой биш тул боломжтой бол зайлсхийх хэрэгтэй; ихэнх тамалууд хортой найрлагатай.
Тамалес яагаад нохойнд тийм ч сайн биш гэж?
Тамалесыг ихэвчлэн супермаркетуудад лаазтай, шинэхэн чанаж болгосон эсвэл ресторанд үйлчилдэг. Тамалестай холбоотой асуудал бол нохойд тустай, маш их хортой бодис гэх мэт олон орц найрлагаар хийж болдогт оршино. Жишээлбэл, уламжлалт аргаар хийсэн тамалууд нь ихэвчлэн нохойд хортой сонгино, сармис агуулдаг.
Тамалест түгээмэл байдаг орцууд нь дараах зүйлсийг агуулдаг:
- Сонгино: Сонгино нь нохойд хортой тул ямар ч үед өгч болохгүй. Эдгээр нь нохойн цусны улаан эсийг задлахад хүргэдэг N-Propyl Disulphide-ийг агуулдаг. Нохойн дархлааны систем нь N-пропил дисульфидын нөлөөлөлд өртсөн эсийг түрэмгийлэгч гэж үздэг тул цус задралын замаар эдгээр эсүүдийг задалдаг. Сонгины бүх бэлдмэлүүд нь нохойд хортой, тэр дундаа түүхий, чанаж болгосон, нунтагласан.
- Сармис:Сармис нь сонгинотой нэг гэр бүлийнх бөгөөд цус задралын цус багадалт үүсгэдэг. болон 30 грамм сармис нь ноцтой эсвэл үхлийн үр дагаварт хүргэдэг. Зарим ноход бусдаас (ялангуяа япон үүлдрийн нохойноос) илүү мэдрэмтгий байдаг ба хордлогын хэмжээнээс доогуур байгаа хэдий ч сармисыг хэрэглэхэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
- Сармис эсвэл сонгины нунтаг: Сармис, сонгины нунтаг нь хүнсний ногооны илүү төвлөрсөн хувилбар бөгөөд хордлогын түвшинд хүрэхийн тулд багахан хэсэг л хэрэгтэй. Эдгээр нь тамалийн хамгийн түгээмэл орц бөгөөд нохойд хэзээ ч өгч болохгүй.
- Эрдэнэ шиш/Плантаний хальс: Тамалаар үйлчилж байгаа хальс нь нохойд аюултай тул хэзээ ч өгч болохгүй. Бүрхүүл нь хатуу бөгөөд амьсгал боогдоход хүргэдэг боловч нохой залгиж чадвал жинхэнэ аюул тохиолддог. Хальс нь шингэдэггүй тул яаралтай мэс засал хийх шаардлагатай гэдэсний бөглөрөл үүсгэдэг.
- Давс ба өөх тос: Маса зуурмагийг ихэвчлэн хэт их давсаар хийдэг. Нохой давсанд хүнээс хамаагүй илүү мэдрэмтгий байдаг ба хэт их хэрэглэвэл давсны хордлого үүсгэж, их хэмжээгээр залгивал үхэлд хүргэдэг. Өөх тос нь массын зуурмагийн нэг хэсэг бөгөөд ихэвчлэн тос эсвэл цөцгийн оронд гахайн өөхөөр хийдэг. Хэт их өөх тос нь ходоод гэдэсний хямрал, нойр булчирхайн үрэвсэл (нойр булчирхайн үрэвсэл) үүсгэдэг.
- Халуун ногоо: Тамалийн холимогт хэрэглэдэг халуун ногоод лаврын навч, улаан чинжүү орно. Эдгээр халуун ногоо хоёулаа нохойн хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэг бөгөөд үүнд завь, бөөлжих, суулгах зэрэг болно.
- Халуун чинжүү: Халуун чинжүү, халуун чинжүүний үртэс, нунтаг чинжүүг ихэвчлэн тамалест хэрэглэдэг бөгөөд нохойд өгч болохгүй, учир нь бөөлжих, суулгах, бөөлжих зэрэгт хүргэдэг. гэдэс базлах.
Нохой минь лаазалсан тамале идэж чадах уу?
Нохойд лаазалсан тамал идэхийг хориглоно; давс, элсэн чихэр, өөх тос ихтэй байхаас гадна нохойнд хортой дээр дурдсан бүх орц найрлагыг агуулсан байдаг.
Нохойд эрүүл тамалес байдаг уу?
Давс, өөх тос багатай, жимс, тахиа, үхрийн мах гэх мэт хоргүй орцоор дүүргэсэн хальсыг нь салгасан гар хийцийн тамалс харьцангуй эрүүл байдаг. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн тамалесанд ч гэсэн өөх тос, давсны хэмжээ нь нохойд хэт их байдаг тул болгоомжтой хандаж, хооллохгүй байх нь дээр.
Миний нохой тамалес идвэл би яах ёстой вэ?
Хэрэв таны нохой дэлгүүр эсвэл ресторанаас худалдаж авсан тамале идсэн бөгөөд та орцны жагсаалтыг мэдэхгүй эсвэл олж чадахгүй байгаа бол гэрийн тэжээвэр амьтдаа малын эмчид үзүүлэх нь дээр. Сонгино гэх мэт хортой найрлагатай, ялангуяа таны нохой хальсыг нь идсэн бол таны мэддэг гар хийцийн тамалуудад мөн адил хамаарна.
Хэрэв танд тэдний идсэн тамалесын орцын жагсаалт эсвэл шошго байгаа бол малын эмчийн өрөөнд авчирч өгөөрэй. Нохой чинь хальсыг нь идсэн эсэх, хэр их тамале хэзээ идсэнийг хэлээрэй.
Эмчилгээнд бөөлжих, дүрслэх (ялангуяа таны нохой хальс идсэн бол), цусны шинжилгээ, эм, шингэн эмчилгээ зэрэг туслах эмчилгээ орно.
Юуг анхаарах вэ
Хэрэв таны нохой тамале идсэн ч хальсыг нь иддэггүй бол малын эмч ямар нэг зүйл буруу байгаа эсэхийг хянахыг зөвлөж байна. Сонгино зэрэг хортой бодис идсэн нохойд дараах шинж тэмдгүүд ихэвчлэн ажиглагддаг:
- Нотарги ба сул дорой байдал
- Мянгагүй байдал
- Бөлжих
- Суулгалт
- цайвар буйл
- Уналт
- Булчингийн зохицуулалт алдагдах
Тамалес идсэний дараа нохойндоо дээрх шинж тэмдгүүдийн аль нэгийг нь анзаарсан бол хойшлуулж болохгүй: шууд малын эмчид үзүүлж, шинжилгээ хийлгээрэй.
Эцсийн бодол
Тамалес нь Мексикийн амттан бөгөөд таны амтыг мэдэрдэг боловч нохойд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Нохой нь хүнийхээс илүү орц найрлагад мэдрэмтгий байдаг бөгөөд бидний хамгийн амттай (сонгино, сармис гэх мэт) зарим нь нохойд маш хортой байдаг. Тиймээс, нохойдоо идээ өгөхгүй байх нь дээр, гэхдээ хэрэв та нохойнхоо гуйх харцыг эсэргүүцэж чадахгүй бол өөр тийшээ харахыг зөвлөж байна! Ямар ч тохиолдолд нохой тань хальсыг хэзээ ч идэж болохгүй гэдгийг анхаараарай. Энэ нь амьсгал боогдох аюултай бөгөөд гэдэсний түгжрэлд хүргэж болзошгүй.
