Мэргэн бол Талархлын баяраас эхлээд Италийн уламжлалт хоол хүртэлх бүх зүйлд байдаг гал тогооны нийтлэг өвс юм. Энэ нь хүний хувьд эрүүл мэндэд тустай, гэхдээ нохойд байж болох уу? Манай нохойн хамтрагчдад эрүүл байна уу?
Ерөнхийдөөмэргэн нь нохойд бага хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. Америкийн амьтдыг харгис хэрцгий хандахаас урьдчилан сэргийлэх нийгэмлэгийн (ASPCA) мэдээлснээр мэргэн ургамлын бүх хэсгүүд нь хоргүй байдаг. -нохойд хортой.
Sage гэж юу вэ?
Мэргэн (Salvia officinalis) нь гаа овогт багтдаг олон наст өвслөг ургамал юм. Цэцэрлэгийн мэргэн нь орчин үеийн хоол хийхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг төрөл зүйл боловч олон зууны тэртээгээс гаралтай эмийн болон хоолны зориулалттай өөр өөр төрлүүд байдаг.
Хоолны зориулалтаар ашиглахын зэрэгцээ мэргэн цэцгийг цэцэрлэгт хүрээлэнд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ургуулдаг бөгөөд байгалийн гаралтай ариутгах, бактерийн эсрэг, нянгийн эсрэг, зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй.
- Яс, арьс, нүдний эрүүл мэндийг дэмжих A, E, K витамин агуулсан
- Кальци, магни, кали, фосфор, цайр зэрэг ул мөр элементийн сайн эх үүсвэр
- Гадаад түрхэхэд улайлт, үрэвслийг багасгана
- Хоол боловсруулах замын хямралыг хөнгөвчлөх болно
- Халдвартай тэмцэх нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй
- Чөлөөт радикалын хор хөнөөлийг бууруулах антиоксидант шинж чанартай
Ургамлууд маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг ч бид бага хэмжээгээр хэрэглэх хандлагатай байдаг нь ашиг тусыг нь хязгаарладаг. Хоолондоо эрүүл ургамлын холимог нэмбэл таны эрүүл мэнд сайжирна, гэхдээ энэ нь таны нохойд адилхан болно гэсэн үг биш.
Мэргэн нохойд тэжээх нь
Хэдийгээр зарим ургамал нь нохойн хоол боловсруулах эрхтнийг саатуулдаг ч мэргэн нь ерөнхийдөө аюулгүй байдаг. Энэ нь бүр ашиг тустай байж болох ч зөвхөн дунд зэрэг үйлчлэх нь чухал.
Сэйж нь туйон хэмээх химийн нэгдэл бөгөөд маш өндөр тунгаар хэрэглэхэд хортой байдаг. Хэдийгээр та эдгээр хоруу чанарын түвшинд хүрэхийн тулд мэргэн тэжээлээр хангалттай хооллож чадахгүй ч болгоомжтой байгаарай.
Нохойныхоо хэмжээг үргэлж анхаарч үзээрэй. Том нохойн хувьд бага хэмжээгээр шинэхэн эсвэл хатаасан мэргэн тэжээх нь тохиромжтой байж болох ч тоглоомын үүлдэрийг хэтрүүлэхэд хялбар байдаг. Жижиг нохойд цайны халбаганы дөрөвний нэгээс, том нохойд цайны халбаганаас хэтрүүлж болохгүй.
Мөн хүний сонирхлыг татдаг зүйл нь нохойд биш байж магадгүй гэдгийг санаарай. Тэд бидэнтэй зэрэгцэн хөгжиж, бидний хоолыг ихээр иддэг ч гэсэн өөр өөр хоолны хэрэгцээтэй байдаг. Мэргэн гэх мэт хурц үнэртэй өвсийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь таны нохойны хоолыг хоолны дуршилгүй болгож, бусад асуудалд хүргэдэг.
Эцэст нь сөрөг нөлөөг байнга хянаж байх хэрэгтэй. Хордлогын хэмжээнд хүрэхийн тулд хангалттай хооллох нь таталт өгөх зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг, гэхдээ бага хэмжээгээр ч гэсэн зарим нохойд хоол боловсруулах эрхтний хямралд хүргэдэг.
Хэрэв танд эргэлзэж байвал малын эмчтэйгээ зөвлөлдөж, мэргэн нь таны нохойд аюулгүй эсэхийг шалгаарай.
Дүгнэлт
Мэргэн бол хоргүй, нохойд бага хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй цөөхөн ургамлын нэг юм. Тэнцвэртэй хооллолтонд нэмэхэд тустай байж болох ч бага зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Мэргэн болон бусад ургамлыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь таны нохойны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусаас давж, хордлого үүсгэдэг. Аюулгүй байдлыг хангахын тулд та нэмэлт тэжээл эсвэл хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийн талаар малын эмчтэйгээ үргэлж ярилцах хэрэгтэй.
