Вафлитай байхад хэнд хуушуур хэрэгтэй байна! Хөнгөн элсэн чихэр, сироп цацаж цөцгийн тос түрхсэн сэвсгэр хуушуур шиг вафли нь ихэнх хүмүүсийн хувьд тэсвэрлэхийн аргагүй амттан юм. Харин бидний үслэг найзууд яах вэ? Тэд бага зэрэг шарсан зуурсан гурилыг амталж чадах уу?
Муур бол үүрэг хариуцлагатай махчин амьтад тул хатуу хэлэхэд тэд вафли (эсвэл ихэвчлэн нүүрс ус агуулсан бусад хоол) идэж болохгүй. Хэдийгээр та муурныхаа вафлигаар хооллож болно. Та яагаад болохгүй гэж уншаад үзээрэй.
Вафли гэж юу вэ?
Вафли гэдэг нь ихэвчлэн өглөөний цайндаа иддэг чийглэг, сэвсгэр, исгэсэн талх юм. Ердийн вафли нь дугуй эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй бөгөөд улаан буудайн гурил, сүү, цөцгийн тос эсвэл тос, өндөг, исгэгчийн холимогоор вафлид чанаж болгосон. Зуурмагийг вафлины халуун металл эсвэл керамик гадаргуу дээр цутгадаг бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг хурдан халааж, вафли дотор жижиг агаарын халаас үүсгэж, өвөрмөц хэв маягийг бий болгодог. Вафли нь хуушуураас хэлбэр дүрс, чанаж хийх арга барилаараа хамгийн их ялгаатай.
Зарим муур яагаад вафлид дуртай байдаг вэ?
Муурын хоолны амтыг сонгохдоо муур өөр өөр байдаг ба зулзагад санал болгож буй хоолны дэглэмийн төрөл бүрийн өөрчлөлт нь насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд нөлөөлдөг. Зарим муурны эзэд муурныхаа вафлид дуртайг анзаарсан байдаг. Энэ зан үйлийн нэг боломжит тайлбар нь зарим муурны амттай хоол хүнсний бүтэцтэй холбоотой байж болох юм. Магадгүй энэ нь таны мууранд дуртай вафлигийн шаржигнуур эсвэл зажлууртай төв байж болох ч муур үүнийг идэж болохгүй. Зарим муур өөрсдөд нь муу зүйл, тэр ч байтугай вафли идэх дуртай.
Зарим муур яагаад вафли иддэггүй вэ
Ихэнх муур иддэг зүйлдээ төрөлхийн сонголттой байдаг. Ерөнхийдөө муур хэт олон амтанд дургүй бөгөөд зөвхөн нэг эсвэл хоёр төрлийн хоол идэж болно. Чихэрлэг хоол нь ихэнх мууранд тааламжгүй байдаг бөгөөд олон муур ердийн нойтон эсвэл хуурай хоол биш юм идэхээс татгалздаг. Гэрийн тэжээвэр амьтад нь шинэ зүйл идэхээс татгалзвал гэрийн тэжээвэр амьтдын урам хугарах болно, гэхдээ ерөнхийдөө муурыг энгийн арилжааны хоолоор, маш бага шинэлэг зүйлээр хооллох хэрэгтэй.
Муур чихэр амталж чадах уу?
Муур давстай, гашуун, исгэлэн амттай байдаг гэдэгтэй хүн бүр санал нийлдэг. Гэсэн хэдий ч муурнууд чихэрлэг хоолыг амталж чаддаггүй тул хүмүүс шиг элсэн чихэрт сайн хариу үйлдэл үзүүлдэггүй. Тэдний хэлэнд хүний амттан молекулын хариуд идэвхжиж, тархи руу мессеж илгээдэг тусгай амт рецепторууд байдаггүй. Муур нь хүн болон бусад амьтдын шуналыг үүсгэдэг амтат өдөөлтөд тийм ч их хүсэл тэмүүлэлтэй байдаггүй.
Ямар вафлитай амтлагч мууранд аюултай вэ?
Вафли, хуушуурын амт, бүтэцийг сайжруулахад хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл амтлагч бол шоколадны чипс, үзэм, зөгийн бал, сироп, цөцгий, жимсний компот, цөцгийн тос, агч сироп зэрэг нь мууранд муугаар нөлөөлдөг. Суулгалт болон бусад хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэг хоруу чанар, сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй тул муур эдгээр амтлагчийн алийг нь ч хэрэглэж болохгүй.
Муур гурил идэж чадах уу?
Муур техникийн хувьд гурил идэж чаддаг ч үүрэг хариуцлагатай махчин амьтдын хувьд амьд үлдэхийн тулд голчлон мах идэх хэрэгтэй. Гурил нь олон төрлийн муурны хоол хүнс, ялангуяа хуурай хоолонд ашиглагддаг дүүргэгч юм. Гэсэн хэдий ч гурил нь тэжээллэг бодисоор хангадаггүй бөгөөд илүүдэл гурил нь мууранд бөөлжих, суулгах шалтгаан болдог. Таны муур ердийн хоолондоо гурил болон бусад нүүрс ус авч байгаа тул муур гурил агуулсан нэмэлт хоол идэж болохгүй.
Муур нүүрс ус идэж чадах уу?
Бид аль хэдийн дурдсанчлан муур амьд үлдэхийн тулд мах идэх хэрэгтэй. Муур нь эрчим хүч, шим тэжээлээ уураг, өөх тосны эх үүсвэрээс авч, үйл ажиллагаандаа нүүрс ус хэрэглэх шаардлагагүй. Муурны физиологи нь нүүрс ус, сахарыг шингээхэд зориулагдаагүй бөгөөд цардуул нь муурны биед амархан задрах боломжгүй юм. Хэт их хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал болон таргалалт, чихрийн шижин зэрэг эрүүл мэндийн бусад эрсдэлд хүргэдэг.
Муур маш их хохирол учруулахгүйгээр бага зэрэг нүүрс ус идэж болно, гэхдээ та муураа их хэмжээгээр хооллож болохгүй. Нэгэнт хоол хүнсэндээ нүүрс ус хэт их хэмжээгээр хэрэглэснээр таргалах эрсдэл нэмэгддэг бөгөөд энэ нь бас хүний хувьд гол асуудал болдог. Муур нүүрс ус хэрэглэх үед бие нь нүүрс усыг шингээх эсвэл боловсруулахаас өмнө хоол боловсруулах системээр хурдан дамжуулж, нүүрс усыг гадагшлуулдаг тул суулгалт үүсч болно.
Вафли нүүрс ус ихтэй юу?
Вафли нь нүүрс ус ихтэй тул мууранд хэрэглэхэд тохиромжгүй. Элсэн чихэр гэх мэт энгийн нүүрс ус нь бие махбодид хурдан метаболизмд ордог тул эрчим хүч хурдан, цусан дахь сахарын хэмжээ ихэсдэг. Энэ нь муурны жин нэмэгдэх, инсулины эсэргүүцэл, чихрийн шижин зэрэгт хүргэдэг.
Муурандаа нүүрс ус өгөхдөө нийлмэл ба энгийн гэсэн хоёр төрлийн нүүрс ус байдгийг санах нь чухал. Нийлмэл нүүрс ус нь хоол боловсруулах системээр задрах шаардлагатай байдаг тул энгийн нүүрс ус шиг хурдан шингэж чадахгүй.
Цагаан гурил, бүхэл үрийн гурил юугаараа ялгаатай вэ?
Бүтэн үр тарианы гурил, цагаан гурилын гол ялгаа нь улаан буудайн гурилыг бүхэлд нь улаан буудайн үр тариа, түүний дотор эслэг, уураг, эрдэс бодис, витамин зэрэг шим тэжээл агуулсан хивэг, үр хөврөлөөс хийдэг; харин цагаан гурилыг улаан буудайн үр тарианы хивэг, үр хөврөлийг зайлуулж хийдэг. Уг процесс нь гурилын байгалийн эслэгийг задалдаг бөгөөд цагаан гурил нь бүхэл буудайн гурилын нийт нүүрс усны агууламжийн 75 орчим хувийг агуулдаг боловч уураг, эрдэс бодисыг хамаагүй бага агуулдаг.
Муур юу идэх ёстой вэ?
Бид тодорхой хоолонд дуртай учраас мууранд өгөх ёстой гэсэн үг биш юм. Муурны хоол хүнс нь хүнийхээс эрс ялгаатай бөгөөд махчин амьтад амьдрахын тулд юуны түрүүнд мах идэх ёстой. Мууранд зориулсан хамгийн сайн хооллолт нь нүүрс ус багатай (эрдэнэ шиш, улаан буудай гэх мэт үр тариа), уураг ихтэй (амьтнаас гаралтай), витамин D, таурин, арахидоны хүчил, усны агууламж, магни, омега-3 зэрэг юм. өөх тосны хүчил. Муурны хоолны дэглэм нь голчлон махан бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой бөгөөд бага хэмжээний хүнсний ногоо, үр тариа байх ёстой. Судалгаанаас харахад нүүрс ус ихтэй хоол хүнс нь муурны таргалалт, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл, тэр ч байтугай бөөрний өвчин, зүрхний өвчин, дархлаа сулрахад хүргэдэг.
Эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд муур хооллох цагийг тогтоосон байх ёстой. Ихэнх мэргэжилтнүүд тэднийг өдөржин бэлчээхийг зөвшөөрөхийн оронд насанд хүрсэн муурыг өдөрт нэгээс хоёр удаа хооллохыг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ, шинэ судалгаагаар хоолны дуршлыг хянахын тулд муур өдөрт нэг удаа хооллоход хамгийн сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг болохыг харуулж байна. Хоол тэжээлийн энэ нарийхан цонхыг харгалзан та мууранд өндөр чанартай, тэнцвэртэй хоол өгөхийг хичээх хэрэгтэй. Вафли эсвэл хуушуур нь мууранд тохирох хоол биш.
Би яагаад муурныхаа хоолны дэглэмийг өөрчилж болохгүй гэж?
Муур нь хүрээлэн буй орчны өөрчлөлтөөс болж маш их стресст ордог. Тэд урьдчилан таамаглах дуртай бөгөөд тогтмол хооллоход хамгийн сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Эрдэмтэд эрүүл чийрэг болон архаг өвчтэй муурны өдөр тутмын дэглэм тасалдсаны дараа бөөлжих, ханиалгах, хогийн савнаас гадуур бие засах зэрэг өвчний шинж тэмдэг илэрсэн болохыг тогтоожээ. Танил хоолоор тогтмол хооллох нь таны муурыг аз жаргалтай, стрессгүй байлгах болно.
Дүгнэлт
Муурныхаа хоолны дэглэмд өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө малын эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй. Зарим муур муурны ердийн хоолноос өөр зүйл идэхийг илүүд үздэг ч тэдний эрүүл хооллолтыг хангах нь бидний үүрэг юм.
Вафли нь элсэн чихэр, нүүрс ус ихтэй байдаг ба зарим муур вафли идэх дуртай байдаг ч хааяа бага зэрэг хазах нь тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй ч гэсэн огт идэж болохгүй.
