Равиоли бол дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүсийн идэх дуртай Итали хоол юм. Итали банш нь цагаан хоолтой эсвэл махтай байж болно. Равиолигийн гадна тал нь гоймон бөгөөд дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй байж болно. Гоймоныг өөр зүйлтэй холихгүй, зөв чанаж болгосон бол нохой хааяа идэхэд аюулгүй. Хэрэв равиоли нь ихэвчлэн гоймон байдаг бол нохойд аюулгүй гэж таамаглаж болно. Нохой равиолиг бага хэмжээгээр идэж чаддаг ч дотор нь ямар найрлага байгааг мэдэх нь чухал.
Заримдаа нэг орцноос бага зэрэг нэмбэл чөмөгний амтыг нэмэгдүүлэх нь таны нохойд муугаар нөлөөлдөг. Нохойд ямар ч найрлагыг нь мэдэхгүй тул ресторан эсвэл дэлгүүрээс равиоли өгч болохгүй. Харин оронд нь хааяа нэг гэрийн хийсэн равиоли өгч байгаарай.
Равиоли нохойнд эрүүл үү?
Равиоли нь ихэвчлэн мах, бяслаг, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн гоймоноос бүрддэг. Амтыг сайжруулахын тулд ихэвчлэн халуун ногоо, соус нэмдэг. Хүмүүс хэрэглэж байсан амтлагчийг үнэлж чаддаг бол нохой үүнийг үнэлдэггүй. Нохойнхоо аюулгүй байдлыг хангах үүднээс нэмэлт зүйлгүйгээр энэ зуушаар дайлаарай.
Гоймон
Гоймон нь нохойны ердийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёсгүй, гэхдээ энэ нь тэдэнд хортой биш бөгөөд бага зэрэг өгвөл хааяа хөнгөн зууш болгон идэж болно. Гэхдээ таны нохой улаан буудай, үр тарианы харшилтай бол гоймон нь асуудал үүсгэж болзошгүй.
Гоймон нь нохойд тийм ч их тэжээллэг чанар өгдөггүй ч нүүрс ус учраас тодорхой хэмжээгээр эрчим хүч өгдөг. Энэ нь бас жин нэмэхэд хүргэдэг тул нохойдоо хэзээ ч их тусалж болохгүй.
Мах
Үхрийн махыг ихэвчлэн равиоли дотор хэрэглэдэг ч тахиа, нугас, цацагт хяруул, хурга зэрэг махыг нохойд хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. Үнэн хэрэгтээ мах нь булчин болон биеийн үйл ажиллагааг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул нохойны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой. Мах нь таны нохойд шаардлагатай витамин, эрдэс бодис, омега, амин хүчлийг өгдөг.
Гэсэн хэдий ч зарим нохойнууд амьтны гаралтай уурагнаас харшилтай байдаг ба идсэний дараа бөөлжих, суулгах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.
Бяслаг
Зарим ноход бяслагийг үл тэвчдэг ч ихэнх нохойд бага хэмжээгээр амтлах нь аюулгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ найрлага нь өөх тос ихтэй тул ургамал, сармис, чинжүү, сонгинотой хольсон бол нохойдоо хэзээ ч өгч болохгүй.
Бяслаг нь нохойд тустай кальци, амин дэм, чухал тосны хүчил, уураг агуулдаг.
Хүнсний ногоо
Нохой бол бүх л идэштэн гэдгийг бид мэднэ, энэ нь тэд жимс ногоо идэж чаддаг гэсэн үг. Хүнсний ногоо нь ихэвчлэн илчлэг багатай байдаг бөгөөд таны нохойг антиоксидант, эслэг, эрдэс бодисоор хангадаг. Зарим хүнсний ногоо таны нохойд энерги өгдөг.
Гэсэн хэдий ч бүх ногоо таны нохойд аюулгүй байдаггүй. Сонгино, сармис, улаан лооль, боловсорч гүйцээгүй улаан лооль нь нохойд хортой бөгөөд ноцтой асуудал үүсгэдэг.
Нохой өдөр бүр Равиоли идэж чадах уу?
Хэрэв та гоймонд дуртай гэр бүл бол хоолны үеэр нохойгоо оруулахгүй байх нь дээр. Равиоли амттай боловч нүүрс ус, давс ихтэй байдаг. Өндөр илчлэгтэй хоолыг нохойд өдөр бүр хөнгөн зуушаар хооллохыг зөвлөдөггүй. Хэт их давс нь таны нохойд аюултай, учир нь энэ нь тэдний биеийн эд эсэд нөлөөлж, тархи, мэдрэлийн эдийг гэмтээдэг.
Таны нохойны хэрэгцээг хангахуйц тэжээллэг чанараараа тэнцвэржүүлсэн тул таны нохойны өдөр тутам идэх ёстой цорын ганц зүйл бол өндөр чанартай нохойны хоол юм. Нохойнд зориулж хийсэн зарим амттан эсвэл илчлэг багатай энгийн ногоог өдөр бүр хөнгөн зуушаар хооллоход аюулгүй байдаг.
Нохойд соустай равиоли идэж болох уу?
Равиолиг ихэвчлэн улаан лооль эсвэл өтгөн гоймонгийн соус дагалддаг. Гэсэн хэдий ч гэрийн хийсэн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан соусыг нохойныхоо зуушанд нэмэх нь маш том "үгүй" юм. Соус нь ихэвчлэн элсэн чихэр, давс их хэмжээгээр агуулдаг. Мөн сонгино, сармис зэрэг хорт бодис агуулсан байдаг.
Ямар төрлийн равиоли нохойд аюулгүй вэ?
Равиолиг ямар ч зүйлээр дүүргэж болох ба маш олон сортын улмаас аль нь аюулгүй, аль нь нохойд хортой болохыг мэдэхэд хэцүү байдаг.
Нохойд аюулгүй Равиоли төрлүүд нь:
- Моцарелла ба цуккини
- Мөөг
- Веган дүпү
- Бууцай, бяслаг
- Хулуу
- Лууван ба рикотта
- Салмон ба дилль
Нохойд тохиромжгүй Равиоли төрлүүд нь:
- Quattro Formaggio
- Шоколадтай амттан
- Кракер хоолны равиоли
Цэнхэр бяслаг, шоколад эсвэл кофеин, цайруулсан гурил, сонгино, сармис, чинжүү, боловсорч гүйцээгүй улаан лооль агуулсан аливаа равиолиг нохойнд хэзээ ч өгч болохгүй.
Миний нохой хэт их Равиоли идвэл яах вэ?
Бидний дурьдсанчлан нохойныхоо бага хэмжээгээр идсэн равиоли аюулгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч хэт их равиоли нь таны нохойд тохиромжгүй бөгөөд хэвлийд нь таагүй мэдрэмж төрүүлэх болно. Равиоли хийхэд ашигладаг ихэнх орц найрлага нь нохойн хоолонд оршдоггүй бөгөөд энэ хоолыг их хэмжээгээр шингээхэд хэцүү байдаг.
Хэрэв таны нохой хэт их равиоли идсэн бол бөөлжих, гүйлгэх, гэдэс дүүрэх, базлах зэрэг шинж тэмдэг илэрнэ. Гэсэн хэдий ч эдгээр шинж тэмдгүүд 24 цагаас илүү үргэлжлэх ёсгүй. Хэрэв тийм бол таны нохой харшилтай найрлагатай равиоли идсэн байж магадгүй. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та тэднийг яаралтай малын эмчид үзүүлэх нь чухал.
Дүгнэлт
Нохой бага зэрэг идвэл янз бүрийн төрлийн равиоли идэж болно. Шоколад, хөх бяслаг, сонгино, сармис, чинжүү, боловсорч гүйцээгүй улаан лооль агуулсан үл мэдэгдэх найрлагатай равиоли нохойдоо хэзээ ч бүү өг. Равиоли нь эрүүл мэндэд тустай, тэжээллэг чанар багатай эсвэл огтхон ч хамаагүй орц найрлагатай.
Нохойгоо ямар төрлийн равиолигаар эмчлүүлэхээр шийдсэн ч илчлэг, давс ихтэй тул эрүүл бус жин нэмж, шингэн алддаг тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд нь оруулах ёсгүй.
