Бид хайртай тэжээвэр амьтдаа эрүүл, тэжээллэг хооллож байгаа эсэхийг шалгахын тулд чадах бүхнээ хийдэг. Зах зээл дээр муурны олон төрлийн хоол байдаг бөгөөд та зулзагаа ямар төрлөөр тэжээж байгаагаас үл хамааран тэдгээр нь муудаж, хэрэглэхэд тохиромжгүй болно.
Эзэмшигч та дөрвөн хөлтэй гэр бүлийн гишүүдийнхээ хоол унд муудсаны шинж тэмдгийг мэдэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэдэнд хоол өгөхөөс зайлсхийх боломжтой. Эцсийн эцэст хэн ялзарсан хоол идэхийг хүсдэг вэ?
Та муурныхаа хоолыг хэрхэн хадгалах нь шинэлэг байдал, амт, бүтэц, тэжээллэг чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Энэ нийтлэлд бид муурны хоол муудсан шинж тэмдгүүд болон муурныхаа хоолыг шинэлэг, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хоолыг хэрхэн зөв хадгалах талаар авч үзэх болно.
Доор дарж урагшилна уу
- Тэмдгүүд
- Хэрхэн зөв хадгалах вэ
- Юу хийх вэ
Муурны хоол муудсаны 9 шинж тэмдэг
1. Хугацаа дууссан байна
Шинэ бүтээгдэхүүнээс гадна таны хүнсний дэлгүүрээс олдсон хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь дуусах хугацаатай эсвэл сав баглаа боодол дээр "хамгийн сайн" гэсэн огноог бичсэн байдаг. Энэ огноо нь үйлдвэрлэгчийн хэрэглээний бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн чанартай гэж тодорхойлсон сүүлчийн өдөр юм.
АНУ-д тэжээвэр амьтдын хоол хүнс нь бүтээгдэхүүнийхээ дуусах хугацаатай шошгон дээр байх албагүй ч ихэнх нь бүтээгдэхүүнийхээ чанарыг хэр удаан баталгаажуулж чадахыг сурталчлахад тусалдаг учраас үүнийг хийдэг. Хуурай болон лаазалсан муурны хоол хоёулаа хадгалах хугацаа нь нэлээд урт бөгөөд хугацаа нь дууссан ч сайн хэвээр байж болох ч эцэст нь нэг талаараа муудсаар байх болно.
Уут эсвэл лаазыг нь нээж амжаагүй, үнэргүй, бохирдсон, муудсан шинж тэмдэг илрээгүй байсан ч эдгээр хоолонд агуулагдах хадгалалтын бодис, өөх тос нь цаг хугацааны явцад задарч, шим тэжээл багатай байдаг. чанар.
Сав баглаа боодол нь цаг хугацааны явцад эвдэрч гэмтдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Удаан суух тусам чийг, шавж, дулаахан нөхцөл болон бусад төрлийн бохирдуулагчид өртөх магадлал өндөр байдаг. Биологийн задралд ордог сав баглаа боодол нь дотор нь байгаа хүнсийг хугацаа нь дуустал идээгүй тохиолдолд эвдрэх аюултай.
Хүнсний хугацаа дууссан байна гэдэг нь муудсан гэсэн үг биш, харин он сарыг нь шалгаж, онгойлгосныхоо дараа ямар нэгэн бохирдлын шинж тэмдэг байгаа эсэхийг шалгаарай. Гэрийн тэжээвэр амьтдаа хуурай, лаазалсан, шинэхэн эсэхээс үл хамааран "хамгийн сайн" хугацаа хэтэрсэн хоолоор хооллохыг зөвлөдөггүй.
2. Хурц эсвэл ер бусын үнэр байна
Хуурсан эсвэл ер бусын үнэр нь таны муурны хоол муудсаныг илтгэнэ. Хэрэв та муурныхаа хоолноос ямар үнэр хүлээж байгааг аль хэдийн мэддэг байх болно, ялангуяа хэрэв та өмнө нь хооллож байсан бол муурны үнэр эсвэл бүр эвгүй үнэртэй байвал мууранд бүү хооллоорой.
Олон янзын хүчин зүйл нь муурны хоолыг муудаж, хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог. Дулаан, чийгшил, гэрэл, хүчилтөрөгч, дулаан, температурын хэлбэлзэл нь органик бодисыг задалж, нян үржихэд хүргэдэг. Энэ бактери үржиж эхэлмэгц чанар, аюулгүй байдал нь алдагдсан тул хоолоо хаях цаг болжээ.
Муудсан сүү ууж болохгүйтэй адил муурандаа муудсан хоол идэхийг бүү зөвшөөр. Хоол хүнсийг бохирдлоос сэргийлж, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд шошгыг унших нь чухал юм.
3. Та хэвийн бус өнгө анзаарч байна
Та муураа шинэхэн, лаазалсан, хуурай хоолоор тэжээж байгаа эсэхээс үл хамааран амьтны гаралтай уургийн төрөл, найрлагад ямар найрлага орсон зэргээс шалтгаалж өнгө, сүүдэр өөр өөр байх болно. Нэг брэндийн хоол ч гэсэн жороосоо шалтгаалаад өөр өөр өнгөтэй байх болно.
Хэрэв та шинэ зүйл туршиж үзэх гэж байгаа бол худалдан авахаасаа өмнө үргэлж дуусах хугацааг шалгаж, нээхдээ бохирдсон шинж тэмдэг байгаа эсэхийг шалгаарай. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та сайн мэддэг муурны хоолны жороо нээх гэж байгаа бол өнгө нь муудсаныг анзаарсан бол хуучирч муудсан эсвэл муурсан эсэхийг нь шалгаж үзээд өгөхийг хүсч болно. муур.
4. Харагдах хөгц байна
Бүх төрлийн муурны хоол мөөгөнцөрт өртөмтгий байдаг. Өндөр чийгшил эсвэл чийгэнд өртөх нь хүнсний бүтээгдэхүүн дээр хөгц үүсэх хамгийн түгээмэл шалтгаан болдог. Мөөгөнцрийн шинж тэмдэг бол цагаан бүдэг толбо, ер бусын өнгөт толбо эсвэл ердийнхөөс хамаагүй зөөлөн хоол юм.
Мөөгөнцөртэй хоол идэх нь таны муур маш их өвддөг тул шууд хаях хэрэгтэй. Зарим тохиолдолд муурнууд хөгц мөөгөнцөр иддэггүй, харин хөгц мөөгөнцөр иддэггүй, гэхдээ илүү их иддэг хүмүүс өвдөх эрсдэлтэй байдаг тул таны муур хөгц мөөгөнцөртэй хоол идсэн бол малын эмчтэйгээ шууд холбоо бариарай.
5. Лааз эсвэл сав баглаа боодол нь товойж байна (лаазалсан эсвэл шинэхэн хоол)
Лаазалсан болон шинэхэн хүнсний сав баглаа боодол нь хоол хүнс муудаж эхэлмэгц нянгийн нөлөөгөөр хий хуримтлагддаг тул товойж эсвэл хавдсан харагдах болно. Хэрэв битүүмжлэл хагараагүй бөгөөд таны лааз эсвэл шинэ хүнсний сав баглаа боодол нь товойсон байвал лацыг эвдэх үед дэлбэрч, доторх бодис нь цацагдаж болзошгүй.
Дээш, хажуу, доод хэсэгт дарахад лааз нь гацах чимээ гарч болзошгүй. Энэ нь муудсан ч битүүмжилсэн хэвээр байгаа хүн, тэжээвэр амьтдын аль ч хоолонд түгээмэл тохиолддог.
6. Хэрэглэхийн өмнө сав баглаа боодол нь онгорхой, гоожсон эсвэл хонхойсон байна
Та муурныхаа хоолыг дэлгүүрээс худалдаж авахаасаа өмнө гэртээ авчрахаасаа өмнө савлагаа бүрийг хурдан боловч сайтар шалгаж үзээрэй. Хэрэв танд хоол хүнс хүргэгдсэн бол түүнийг нээхээс өмнө сайтар шалгаарай, учир нь ямар нэгэн байдлаар гэмтсэн тохиолдолд буцааж өгөх шаардлагатай болно.
Хонхорхойтой лааз нь эрсдэлд орох болно, учир нь энэ нь лацыг эвдэж, бохирдуулах боломжтой гэсэн үг юм. Энэ нь ялангуяа гүн хонхорхойтой, илт цоорсон эсвэл гоожиж байгаа лаазны хувьд үнэн юм.
Хуурай жигнэмэгийн тухайд та онгорхой, асгарсан уутыг гэртээ авч явахыг хүсэхгүй байна. Энэ нь таныг мууранд өгөхөөс өмнө хоолонд чийг, шавж болон бусад төрлийн бохирдуулагч бодис орж ирж болзошгүй.
7. Хэт удсан байна
Хүнсний төрөл бүрийг онгойлгож, үйлчилсний дараа шинэлэг байх хугацаа өөр өөр байх болно. Зарим зулзага нэг суугаад бүх хоолоо идэж чаддаг бол зарим нь өлсөж байхдаа хоолоо идэж, суугаад орхидог бэлчээрийн малчид байдаг. Хэрэв та бэлчээртэй бол хоолоо хэр удаан байлгаж байгаагаа хянах хэрэгтэй.
Хуурай хоол хамгийн удаан үргэлжлэх нь ойлгомжтой, гэхдээ нэг хоногоос илүү хугацаагаар орхиж болохгүй, ялангуяа та муурны 24 хоногт идэх ёстой хэмжээнээс илүү порц санал болгож болохгүй. -цагийн хуваарь.
Нойтон, лаазалсан, шинэхэн хүнсний бүтээгдэхүүний тухайд тасалгааны температурт 4 цагийн дараа хаях хэрэгтэй. Тасалгааны температурт хоол хүнсээ хэт удаан орхих нь нянгийн үржлийг хангалттай аюултай түвшинд хүргэж, муурыг тань өвчлөхөд хүргэдэг.
8. Таны муур идэхээс татгалзаж байна
Хэрэв таны муур ихэвчлэн эрүүл хоолны дуршилтай бөгөөд тэд ердийн хоолоо идэхээс гэнэт татгалздаг бол энэ нь хоолонд ямар нэг зүйл буруу байна гэсэн үг юм. Таны муур муудсан хоолыг танаас өмнө түүж авах боломжтой бөгөөд муур нохойноос илүү арга зальтай байдаг тул хоолоо идэхээс татгалзаж магадгүй юм.
Хоолны дуршилгүй болох нь эрүүл мэндийн суурь өвчнөөс шалтгаалж болно гэдгийг санаарай, тиймээс муур чинь хоолноос татгалзаж байвал малын эмчтэйгээ холбоо бариарай.
Та тэдний хоолонд муудсан бусад шинж тэмдэг байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй, гэхдээ хоол нь зүгээр юм уу, эсвэл бусад өвчний шинж тэмдэг байгаа эсэхийг муурдаа үзүүлэхээс бүү эргэлз.
9. Таны муур өвдөж байна
Бохирдсон эсвэл муудсан хоол хүнс хэрэглэвэл муур тань амархан өвддөг. Хоолонд үржиж эхэлсэн нянгууд нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг хөнгөнөөс хүнд хүртэл үүсгэдэг ч хоолны хордлого хүртэл үүсгэж, маш аюултай байдаг.
Ботулизм нь хоол хүнсний задрал дээр үрждэг Clostridium botulinum хэмээх нянгаар үүсгэгддэг ховор боловч хүнд хэлбэрийн хоолны хордлого юм. Энэ нь ихэвчлэн муур үхсэн амьтан эсвэл ялзарсан мах идсэнээс үүсдэг бөгөөд нөлөөлөлд өртсөн хоолыг залгиснаас хойш хэдэн цаг, хэдэн өдрийн дотор шинж тэмдэг илэрч болно.
Хэрэв таны муур муудсан хоол идсэн бол малын эмчтэйгээ холбогдож нэмэлт зөвлөгөө аваарай. Хэрэв таны муур дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах, сулрах, хоолны дуршилгүй болох, хэт их шүлс гоожих зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл тэр даруйд нь үзүүлэх шаардлагатай.
Муурны хоолыг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Муурныхаа хоолыг хэрхэн зөв хадгалахаа мэдэх нь муудахаас сэргийлэх хамгийн сайн арга юм. Та муураа ямар төрлийн хоолоор хооллож байгаагаас хамааран хадгалах хугацаа, хадгалах шаардлага өөр өөр байх болно. Худалдааны муурны хоол бүр үйлдвэрлэгчээс хадгалах, хооллох заавартай ирдэг тул шошго бүрийг уншиж, зааврыг анхааралтай дагаж мөрдөөрэй.
Хуурай Кибл
Хуурай булцууг сэрүүн, хуурай газар Фаренгейтийн 80 хэмээс доош температурт хадгална. Хэрэглэх хооронд уутыг дахин битүүмжлэхийн тулд уутыг анхааралтай нээх хэрэгтэй. Хуурай хөөсийг шавьж, мэрэгч амьтад, чийгнээс хамгаалахын тулд хуванцар, шилэн эсвэл металл саванд хадгалж болно.
Та уутыг саванд хийж, дараа нь хуурай, сэрүүн газар хадгалахыг зөвлөж байна. Дүрмээр бол уутыг нээснээс хойш 6 долоо хоногийн дотор хуурай хоол идэх ёстой, гэхдээ үйлдвэрлэгчийн зааврыг уншиж, энэ шалтгааны улмаас тохирох хэмжээтэй уут худалдаж авах хэрэгтэй.
Нойтон/лаазалсан хоол
Нээгээгүй лаазалсан бүтээгдэхүүн нь хуурай, сэрүүн газар хадгалж, хугацаа нь дуусахаас өмнө хэрэглэвэл удаан хадгалагдах ба шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Лаазыг онгойлгож, лацыг нь эвдсэний дараа хоолыг хөргөгчинд лаазанд заасан хугацаанд эсвэл 7 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.
Хэрэв та лаазанд байгаа хүнсний хэмжээг энэ хугацаанд иднэ гэж бодохгүй байгаа бол хэсэг хэсгээрээ хөлдөөж, гэсгээж шаардлагатай бол хооллож болно. Лаазалсан хоол хурдан мууддаг тул тасалгааны температурт удаан хугацаагаар орхиж болохгүй. Таны муур муудсан хоол идэхгүй байхын тулд 4 цагийн дараа үүнийг хая.
Шинэ хоол
Амьтны шинэхэн хоолыг хүний хоолтой адил хөргөгч, хөлдөөгчид хадгалах шаардлагатай. Энэ нь хөлдөөгчид илүү удаан хадгалагдах бөгөөд та муураа хооллоход бэлэн болсон үедээ хэсэг хэсгээрээ гэсгээх боломжтой.
Хүнсний шинэхэн сортуудыг үйлдвэрлэгчийн зааврыг анхааралтай уншаарай, учир нь компани нь хоол хүнсээ хадгалах, гэсгээх, үйлчлэх хамгийн сайн аргыг мэддэг. Зөвлөмжийн дагуу хоол бүр өвөрмөц байж болно.
Лаазалсан хоолтой адил шинэхэн хоолыг хэзээ ч удаан хугацаагаар орхихгүй. Ихэнхдээ шинэхэн хоолыг 2 цагаас илүүгүй орхиж, энэ хугацаа өнгөрсний дараа хаяхыг зөвлөдөг.
Хэрэв муурны хоол муудвал би яах вэ?
Хэрэв таны муурны хоол муудсан бол муур болон бусад амьтанд бүү өг. Зарим тохиолдолд энэ нь таны хадгалсан хугацаа, гэмтсэн эсвэл гоожиж ирсэн эсэхээс хамаарч буцаах бодлогод багтаж болно. Та мөнгөө буцааж авах эсвэл солих боломжтой тул буцаах баталгаатай эсэхийг худалдан авсан компаниасаа асуугаарай.
Хэрэв хоол эхлээд зүгээр байсан ч орхигдсон, байгалийн жамаар муудсан бол аюулгүй хаяж, гэрийн тэжээвэр амьтад чинь хогийн саванд орохгүй байхыг анхаараарай. Хэрэв таны муур эсвэл гэрийн тэжээвэр амьтан муудсан хоолыг идсэн бол малын эмчтэйгээ холбоо барьж, юу санал болгож байгааг нь олж мэдээрэй.
Дүгнэлт
Таны муурны хоол муудсан эсэхийг мэдэх хэд хэдэн арга бий. Та нандин зулзагаа хэзээ ч муудсан хоол идүүлэхийг хүсдэггүй тул муудсан болон бусад төрлийн бохирдсон зүйлээр хооллохоос зайлсхийх хэрэгтэй.
Бүх төрлийн муурны хоол мууддаг тул сав баглаа боодол нь гэмтсэн, гоожиж байгаа эсэхийг сайтар шалгаж, хоолыг онгойлгохдоо сайтар шалгаж, үнэртэж байгаа эсэхийг шалгаарай..
Зөв хадгалах арга нь тэжээвэр амьтдын хоол хүнс муудахаас сэргийлэх хамгийн сайн арга тул хуурай эсвэл лаазалсан хоолыг сэрүүн, хуурай газар, шинэхэн хоолыг хөргөгч, хөлдөөгчинд хадгалаарай. Хэрэв танд муурныхаа хоол хүнс, түүнийг хэрхэн хадгалах талаар асуух зүйл байвал малын эмчтэйгээ холбоо бариарай.
