Нохой маш удаан хугацаанд хүний хажууд амьдарч ирсэн. Иймээс тэд хүнтэй адил олон зүйлийг иддэг болж хувирчээ. Загас энэ ангилалд багтдаг. Нохой ихэвчлэн загас барьдаггүй ч хооллож байвал загас идэж болно. Үнэн хэрэгтээ загас нь туранхай уураг төдийгүй олон тооны омега тосны хүчлээр хангадаг.
Тиймээсбага нохой таны эрүүл зууш болж чадна.
Гэсэн хэдий ч хөвөн загас тийм ч сайн биш. Нохойгоо тэжээх боломжгүй, учир нь энэ нь таны нохойны бүх хэрэгцээг хангаж чадахгүй. Цаашилбал, усан загас нь бараг бүх далайн хоолтой адил мөнгөн ус болон бусад химийн бодис агуулдаг.
Ийм учраас чавга нь хааяа эерэг зууш болдог. Гэсэн хэдий ч та нохойгоо бага зэрэг тэжээх хэрэггүй.
Баялгийн ашиг тус
Чавганд маш их туранхай уураг агуулагддаг бөгөөд нохой өсч хөгжихийн тулд бага зэрэг уураг шаардлагатай байдаг.1 Нохойн ихэнх хоолонд зохих хэмжээний уураг агуулагддаг тул илүү их уураг нэмдэг. Энэ нь ихэнх нохойн хувьд тийм ч муу зүйл биш юм. Тиймээс энэ нь нохойд нэг тонн ч хэрэггүй сахар, нүүрс ус агуулаагүй гайхалтай зууш юм.
Балга бол нийтлэг харшил үүсгэгч биш. Ихэвчлэн нохой тахиа, үхрийн мах гэх мэт байнга иддэг уургийн харшилтай болдог. Иймд харшилтай нохойд дэгдээхэй нь сайн уураг болдог. Харшил үүсгэдэг нохойн хоолонд загасны уургийн гол эх үүсвэр байдаг.
Бүх загас, тэр дундаа загасны маханд мөн омега 3 тосны хүчлүүд агуулагддаг. Эдгээр тосны хүчлүүд нь нохойд янз бүрийн байдлаар ашиг тустай байдаг. Жишээлбэл, омега тосны хүчлүүд нь үе мөчний асуудалд тусалдаг,2, үе мөчний өвчтэй нохойд нэмэлт тэжээл өгөхийг зөвлөдөг. Цаашилбал, омега тосны хүчлүүд нь түрэмгийллийг арилгахад тусалдаг.3
Тиймээс чавга нь олон нохойд эерэг зууш болдог бололтой. Нохойны хоолноос илүү уураг шаардлагатай бол та нохойнд усан балаар нэмж болно. Маш туранхай учраас тарган нохойд ч хэрэгтэй сонголт байж болно.
Баялгийн болзошгүй сөрөг үр дагавар
Гэсэн хэдий ч, хөвөн загас нь бүх нохойд хамгийн тохиромжтой сонголт биш юм.
Далайн загасны нэгэн адил хөвөн загасанд мөнгөн ус болон бусад химийн бодис агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч хөвөн нь бусад загас шиг мөнгөн ус агуулаагүй тул ихэнх загаснаас илүү сайн сонголт юм. Гэсэн хэдий ч та нохойгоо өндөр хэмжээний боргоцой тэжээх шаардлагагүй. Ингэх нь таны нохойн мөнгөн усны түвшин нэмэгдэхэд хүргэж болзошгүй.
Цаашилбал, түүхий загас тийм ч сайн сонголт биш юм. Flounder нь зөвхөн чанаж болгосон үед хооллож байх ёстой. Түүхий загас нь листериа зэрэг хоол хүнсээр дамждаг эмгэг төрүүлэгчдийг агуулж болно. Нохой хүмүүстэй адил эдгээр нянгаар өвчилж болно. Гэсэн хэдий ч та нохойгоо түүхий загасаар хооллоход өвчлөх магадлал бас бий. Нохой нь шалан дээр хэсгүүдийг үлдээж чаддаг бөгөөд энэ нь тэдэнд хүрч байгаа хүмүүст (маш жижиг байсан ч) халдварладаг. Хүүхдүүд шалан дээр хүмүүсээс хамаагүй илүү хүрдэг тул хамгийн эрсдэлтэй байдаг.
Загасны ястай хөвөнг өгч болохгүй, учир нь амьсгал боогдох аюултай. Цаашилбал, тэд нохойны ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг цоолж болно. Тиймээс тэд олон нохойд маш аюултай байж болно.
Заримдаа ноход шинэ хоолонд мэдрэмтгий байдаг тул нохойн гэдсийг зовоож болно. Тиймээс, хэрэв та нохойгоо хөвөн загастай танилцуулахыг хүсч байвал маш бага хэмжээгээр эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь таны нохойг эрүүл мэндийн асуудал багатай хоолонд дасгах боломжийг олгоно.
Бага мах бэлтгэхдээ тос, амтлагч нэмэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Эдгээр нэмэлт тос, амтлагчийн зарим нь нохойд хортой байдаг. Нохойд хоргүй байсан ч таны нохойны ходоодыг хямраах тул бага зэрэг тос, амтлагч хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Нохойд аюулгүй бусад загас
Нохойд тохиромжтой өөр олон загас бий. Эдгээр загас нь хөвөнгийн оронд хэрэглэхэд маш сайн сонголт боловч хөвөн загас нь бас гайхалтай сонголт юм. Нохойныхоо хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх нь тустай.
- Цагаанзагас
- Салмон
- Herring
- Муур загас
- Сагамхай
- Уайтинг
- Хөнгөн туна загас
Эдгээр загасны мөнгөн усны хэмжээ бага, шимэгч хорхойтнууд бага байдаг. Тиймээс эдгээр нь ихэнх нохойд хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
Загасны нохой идэж чаддаггүй
Нохойд идэж чаддаггүй загаснууд байдаг, тэр дундаа зарим төрлийн хөвөн загас байдаг. Үргэлж зайлсхийх ёстой загаснууд энд байна:
- Акул
- Tilefish
- Swordfish
- Хаан макрель
- Albacore туна (лаазалсан)
Нохойнууд хүмүүсээс хамаагүй жижиг (ихэвчлэн) тул мөнгөн усанд илүү мэдрэмтгий байдаг. Тиймээс эдгээр загаснаас бүрмөсөн татгалзах хэрэгтэй.
Цаашилбал, эдгээр том загаснууд илүү олон шимэгч хорхойтой байдаг. Эдгээр шимэгч хорхойнууд таны нохойд махыг нь идвэл өгч болно.
Бид бас фермийн загаснаас татгалзахыг зөвлөж байна. Эдгээр загасыг чанар муутай найрлагаар тэжээж болох бөгөөд энэ нь тэдний өгч буй шим тэжээлд нөлөөлдөг. Цаашилбал, тэдгээр нь хэт их нөөцтэй байдаг бөгөөд энэ нь усанд хог хаягдал, химийн бодис хуримтлагдахад хүргэдэг. Эдгээр химийн бодисууд таны мууранд дамждаг.
Цаашилбал, олон загас агнуурын газрууд загасыг өвчлөхгүйн тулд антибиотик хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь олон загасыг нэг дор цуглуулахад нэлээд түгээмэл тохиолддог зүйл юм. Эдгээр антибиотикууд нь загасыг хэрэглэхэд бэлтгэсэн үед нь ихэвчлэн үлддэг.
Нохой шарсан загас идэж чадах уу?
Нохойндоо шарсан загас өгөхийг зөвлөдөггүй, учир нь эдгээр загаснууд өөх тос ихтэй байдаг. Эдгээр нь зөвхөн нохойд маш их хор хөнөөл учруулдаг төдийгүй тос нь нохойны ходоодыг зовоодог. Ходоод гэдэсний хямрал нь бараг баталгаатай байдаг. Дээрээс нь хэтрүүлэн хэрэглэх нь нойр булчирхайн үрэвсэл гэх мэт ходоодны ноцтой өвчинд хүргэдэг.
Цаашилбал, шарсан загасны олон жор амтлагч хэрэглэдэг. Эдгээрийн зарим нь сонгино, сармис зэрэг нохойд хортой байж болно. Тиймээс та нохойгоо шарсан загасаар хооллохоос зайлсхийх хэрэгтэй, ялангуяа та өөрөө биш бол.
Дүгнэлт
Чавга нь олон нохойд тохиромжтой хөнгөн зууш болох туранхай уураг юм. Энэ нь хортой биш бөгөөд нохойд ашиг тустай олон шим тэжээл, түүний дотор омега тосны хүчил агуулдаг. Энэ нь мөн нохойн хоолонд агуу гол бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно. Маш цөөхөн нохой баганын харшилтай тул харшилд өртөмтгий нохдод энэ нь маш сайн сонголт байж болох юм.
Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн нарны туяа, сарнай биш. Камбага нь бүх загасны нэгэн адил мөнгөн ус агуулдаг. Тиймээс, энэ нь үргэлж онцгой хооллох хамгийн сайн сонголт биш юм. Нохойг хэт их тэжээх нь таны нохойд мөнгөн ус хуримтлагдаж, эрүүл мэндэд асуудал үүсгэдэг. Цаашилбал, энэ нь зарим нохойны ходоодыг цочирдуулдаг, ялангуяа анх идэх үед. Иймд та энэ хоолыг бага багаар нэвтрүүлэх хэрэгтэй.
