Броколи бол маш түгээмэл эрүүл хоол бөгөөд ихэнх хүмүүс нохойнд ч бас эрүүл байх болов уу гэж гайхаж магадгүй. Богино хариулт ньтийм; Таны нохой брокколи идэж болно Таны нохой үүнийг чанаж эсвэл түүхийгээр нь идэж болно, мөн үүнийг хийснээр эрүүл мэндэд тодорхой хэмжээний ашиг тус хүртэх болно, гэхдээ таны тэжээвэр амьтдаа хэр их хооллохыг хүсэх нь бас хязгаартай.
Танай тэжээвэр амьтдыг зохих хэмжээний брокколи тэжээхээс гадна таны тэжээвэр амьтанд ямар ашиг тус авчрах, хэт их идсэнээс үүсэх сөрөг хариу үйлдэл зэрэгт бидэнтэй нэгдээрэй.
Броколи миний нохойд хортой юу?
Хэдийгээр энэ нь таны нохойд аюулгүй байж болох ч таны нохойны брокколи хооллох хэд хэдэн гаж нөлөө бий бөгөөд бид тэдгээрийг энд хэлэлцэх болно.
Изотиоцианат
Изотиоцианатууд нь олон хүнсний ногоонд байдаг байгалийн молекулууд юм. Брокколид тэдгээр нь цэцэгт цэцэгт байдаг. Хэрэв таны нохой брокколигийн 10 гаруй хувийг иддэг бол изотиоцианатууд нь таны тэжээвэр амьтдын хоол боловсруулах тогтолцоонд ходоодны цочрол үүсгэдэг. Хоолныхоо 25-аас дээш хувийг цэцэгт байцаагаар идвэл хортой хордлого авч болно. Гэсэн хэдий ч нохой бүр өвөрмөц бөгөөд таны тэжээвэр амьтдад аюулгүй байх хэмжээ нь энд үзүүлсэн утгуудаас арай өндөр эсвэл бага байж болно. Хоолныхоо арван хувиас хэтрүүлэхгүйгээр бага багаар эхэлж, аажмаар нэмэхийг зөвлөж байна.
Бас хахах аюул
Броколи идэх нь таны тэжээвэр амьтдад амьсгал боогдох аюултай бөгөөд цэцэгт байцааны иш улаан хоолойг бөглөрөх тохиолдол олон байдаг. Жижиг нохойд амьсгал боогдох аюул нь илүү ноцтой боловч том нохойнууд хоолойд нь брокколи гацаж, ханиалгаж, малын эмчид үзүүлэх шаардлагатай болдог. Брокколиг жижиглэн хэрчиж, идэшнийх нь хэмжээнээс ихгүй, идэж байхдаа үргэлж ажиглаж байхыг зөвлөж байна.
Нохойныхоо брокколиг огтолж идэхээс илүү сайн арга бол өөрийн гараар нохойн амттан хийхэд ашигладаг нунтагласан брокколи юм.
Нэмсэн орц
Бид таны тэжээвэр амьтанд брокколи өгөх тухай ярихдаа ямар ч амтлагч, цөцгийн тос болон бусад амтлагчгүй энгийн, түүхий, чанасан, эсвэл уураар жигнэж болгосон брокколигийн талаар хатуу ярьж байна. Нохойдоо цөцгийн тос, давс өгөх нь аюулгүй биш бөгөөд бусад олон амтлагч нь таны гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол боловсруулах системийг гэмтээж болно.
Броколи миний нохойд сайн уу?
Нохойгоо брокколигаар хооллох нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд бид энэ хэсэгт жагсаах болно.
Fiber
Нохойдоо брокколи өгөхийн гол ач тус нь таны тэжээвэр амьтдын хоолонд нэмдэг эслэгт байдаг. Эслэг нь суулгалт, өтгөн хаталтын шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг бөгөөд тэдгээр нь үүсэхээс сэргийлдэг. Мөн хорт хавдар үүсгэгч хог хаягдлыг хурдан зайлуулж, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад тустай бөгөөд ходоод гэдэсний замд пробиотик нэмдэг бөгөөд таны тэжээвэр амьтдыг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг тул бага идэж, жин нэмэхгүй. Гэрийн тэжээвэр амьтдаа эслэгээр хооллохын бас нэг давуу тал бол цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлж, чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг илрэхээс гадна өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Өөх тос багатай
Броколи нь өөх тос багатай, илчлэг ихтэй хоол хүнс тул нохойгоо брокколи хооллож жин нэмчихээд санаа зовох хэрэггүй болно.
Витамин С
Брокколид агуулагддаг өөр нэг тустай шим тэжээл бол витамин С бөгөөд үе мөчний дегенератив өвчин, түнхний дисплази, тэр ч байтугай нугасны эмгэгийн үр нөлөөг удаашруулж, бүр арилгахад тусалдаг. Энэ нь дархлааны системийг сайжруулж, гөлөгнүүдийн олон тарилга, вакцинжуулалтыг даван туулахад тусалдаг.
Би нохойгоо брокколи яаж хооллох вэ?
Та нохойгоо жижиг хэсэг брокколигаар чанаж эсвэл түүхийгээр хооллож болно, гэхдээ бид Paw Print Pet Blog-ээс олж мэдсэн шиг DIY нохойн амттантай байх нь хамгийн сайн арга юм. Энэхүү жор нь удаан хугацаа шаарддаггүй бөгөөд зөвхөн эрүүл мэндэд тустай цөөн хэдэн орц найрлагатай.
Броколи хазуулсан орц
- 2 аяга шинэ эсвэл хөлдөөсөн брокколи цэцэг
- 1 аяга кефир эсвэл энгийн тараг
- 1 аяга гурил
- ¾ аяга дөрвөлжин Чеддар бяслаг
Броколи хазах заавар
- Зуухаа 350ºF хүртэл урьдчилан халаана
- Хоолны процессорд брокколи болон Чеддар бяслагаа жижиглэн хэрчинэ.
- Холимог саванд брокколи болон чеддар бяслагаа kefir эсвэл тараг, гурилтай холино.
- Зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлөг болгоод бага зэрэг гурилтай жигнэмэгийн хуудсан дээр тавина.
- 350ºF-т 20 минутын турш эсвэл жигнэмэг хүссэн нягтралтай болтол жигнэх. Том жигнэмэг илүү их хугацаа шаардагдана.
- Хөргөөд хөргөгчинд хийнэ
Хураангуй
Броколи нохойгоо бага багаар хооллоход тохиромжтой бөгөөд эрүүл мэндэд нь ихээхэн тустай. Ялангуяа том үүлдрийн нохойнууд нь түнхний дисплази болон бусад үе мөчний асуудалд өртөмтгий байдаг. Хэрэв таны нохой өтгөн хатсан эсвэл суулгалттай бол бага хэмжээний брокколи нь өөх тосгүй байгалийн арга юм. Амьсгал боогдох аюулаас бүрэн зайлсхийхийн тулд бид өөрсдийн гараар хийсэн нохойн амттан дээр брокколи нэмэхийг зөвлөж байна. Өгөх хэмжээгээ тэдний нийт хүнсний хэрэглээний 10%-иас доош хэмжээнд хязгаарлахаа бүү мартаарай.
Бид таны нохойнд брокколи хооллохын хор хөнөөл, ашиг тусын талаар асуусан бүх асуултад хариулсан гэдэгт найдаж байна. Хэрэв та ямар нэг шинэ зүйл сурсан бол энэхүү тустай хүнсний ногооны талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг Facebook, Twitter дээр хуваалцаарай.
