Далайн байцаа: өвөрмөц амттай зууш. Зарим хүмүүс үүнд дуртай, зарим нь үзэн яддаг, гэхдээ ихэнх нь энэ талаар ямар ч байдлаар үзэл бодолтой байдаг. Далайн замаг нохойд аюулгүй юу? Тийм ээ, гэхдээ таны нохой амтыг нь юу гэж боддог бол, эсвэл далайн замаг идэх ёстой юу гэж бодож байсан уу?
Тийм ээ, нохой идэж болох далайн байцаа идэж болно. Тэд үүнээс ч гэсэн маш сайн шим тэжээл авч чадна - хэрвээ дунд зэрэг хэрэглэвэл
Тэгээд бид “хоолны замаг” гэж юуг хэлэх вэ? Үндсэндээ хүний идэж болох бараг бүх далайн замгийг хамтрагч нохойнууд нь идэж болно.
Гөлөгдөө далайн эрэг дээр угаасан далайн замаг идэхийг зөвлөдөггүй. Энд дагаж мөрдөх энгийн дүрэм бол үүнийг идэж болох далайн замаг гэж тодорхойлж чадах уу? Хэрэв тийм биш бол нохойгоо хоол хийхээс нь татгалзаарай.
Далайн замагны нохойн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Нэмэлт хоол, амттан болгон цэвэрхэн, бэлтгэсэн далайн байцаа нь таны нохойд гайхалтай эрүүл бөгөөд тустай.
Далайн замаг нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд өөх тосны хүчил зэрэг сайн зүйлээр дүүрэн байдаг. Ялангуяа Омега-3 нь нохойн тархины хөгжил, үе мөчний эрүүл мэнд, арьс, дээлний эрүүл мэндэд тустай.
Вакаме далайн замаг нь омега-3 тосны хүчил болон эйкозапентаеной хүчлээр баялаг бөгөөд энэ шим тэжээлийн дэлхийн хамгийн баялаг ургамлын эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
Зарим далайн замаг нь илүүдэл жинтэй нохойд фукоксантин хэмээх нэгдлийн тусламжтайгаар илүүдэл өөхний эдийг шатаахад тусалдаг.
Гэсэн хэдий ч энэ нь далайн замаг заавал өдөр бүр зулзагаа тэжээх ёстой гэсэн үг биш юм. Нохойныхоо хоолны дэглэмд өөрчлөлт оруулахдаа дунд зэрэг, болгоомжтой байх нь чухал.
Далайн замаг нохойнд муу байж болох уу?
Ямар ч хоолны нэгэн адил хэт их сайн зүйл хор хөнөөлтэй байдаг.
Үнэндээ хүн төрөлхтний идэж болох хэд хэдэн төрлийн далайн байцаанд бага хэмжээний органик бус, хортой металл агуулагддаг. Нори далайн замаг бол хамгийн сайн жишээ юм.
Металлын агууламж нь Норигийн хурааж авсан газар, чанараас хамааран маш их өөрчлөгддөг. Гэхдээ аюулгүй байхын тулд өдөр бүр их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - хүмүүс эсвэл нохойд!
Цаашилбал, бүрэн аюулгүй далайн замаг ч гэсэн "Үүнийг ид, эрүүл байгаарай" гэх мэт бүх төрлийн эмчилгээ биш юм. Хүний хоол тэжээлийн нэгэн адил нохойн тэжээлд бүх ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд зарим шим тэжээлийг сайтар тэнцвэржүүлэх шаардлагатай.
Нохой бол бүх идэштэн боловч калори, уургийнхаа ихэнх хэсгийг эрүүл махнаас авдаг. Нохойнууд ургамлаас шим тэжээл авч, шингээж чаддаг ч энэ нь тэдэнд хүнийх шиг тийм амар байдаггүй.
Далайн замаг нь хоол боловсруулахад бага зэрэг хэцүү байхаас гадна бас нэг онцгой анхаарал татдаг зүйл бол маш зажлууртай, заримдаа залгихад хэцүү байдаг. Зарим далайн ургамал бөөгнөрөх хандлагатай байдаг тул хакердаж, ханиалгаж болно.
Зарим ноход хоолоо ороолттой, сайн зажилдаггүй гэдгээрээ алдартай. Далайн байцааны бүтэц нь түүнийг залгих нь амьсгал боогдох эсвэл гэдэс бөглөрөх эрсдэлийг эрс нэмэгдүүлдэг гэсэн үг.
Хэрэв таны нохой гэрлийн хурдаар хооллодог бол хатаасан болон нунтагласан далайн замаг бага багаар өгч үзээрэй, эсвэл бүрмөсөн зайлсхий.
Өөрөөр хэлбэл нохойдоо хооллож буй далайн замагныхаа хэмжээг сайтар бодож үзээрэй. Хэрэв та далайн байцааг нохойнхоо хоолны дэглэмд оруулахыг хүсвэл малын эмчтэйгээ ярилцаарай.
Нохой чинь далайн ургамал идвэл яах вэ
Зарим төрлийн далайн замаг таны нохойд бага хэмжээгээр эрүүл мэндэд тустай. Харин таны муур бүхэл бүтэн уут Нори идвэл эсвэл далайн эрэг дээр үл мэдэгдэх бор замаг түүн хот руу явбал яах вэ?
Эдгээрийн аль нэг тохиолдолд малын эмч рүү яаралтай дууд.
Далайн далайн замаг идэх нь таны нохойг хэт их хэмжээний давстай ус залгихад хүргэж, ходоодыг нь гэмтээж болно. Нэмж дурдахад далайн байцаа нь бүх төрлийн бохирдол, хорт бодисыг өөртөө шингээж чаддаг тул та нохойгоо аль болох хурдан малын эмчид үзүүлэх хэрэгтэй.
Мөн тодорхойлогддог, идэж болох далайн байцааны тухайд хамгийн аюулгүй нь хүртэл их хэмжээгээр идэхэд ходоод гэдэсний өвчин үүсгэдэг.
Нохойдоо далайн замаг хэрхэн тэжээх вэ
Бидний сая дурдсанчлан далайн ургамал зарим нохойд зажлах, залгихад хэцүү байдаг.
Аюулгүй байх үүднээс нохойдоо далайн байцаа өгөхийг хүсвэл далайн байцааг хатаасан эсвэл маш жижиг хэрчиж бусад хоолтой хамт өгөхийг зөвлөж байна.
Худалдан авсан далайн замагныхаа орцын жагсаалтыг байнга шалгаж, давс, цэвэршүүлсэн сахар зэрэг эрүүл мэндэд хортой бодис агуулсан боловсруулалтаас зайлсхий.
Цэвэр усыг аягандаа ойрхон байлгавал хоол хүнс нь бүрэн угааж, хоол боловсруулах эрхтнийг нь жигд хөдөлгөдөг.
Нохойгоо тэжээх далайн замагны төрлүүд
Wakame
Бага зэрэг чихэрлэг, өвөрмөц амт, бүтэцтэй далайн замаг, далайн ногоо. Энэ нь ихэвчлэн хатаасан байдаг тул идэхийн өмнө шингэнээ нөхөх шаардлагатай.
Нори
Нори бол япон хоолонд хэрэглэдэг улаан замаг бөгөөд ихэвчлэн суши болон цагаан будааны бөөрөнхий боодол болгон ашигладаг. Та үүнийг ихэвчлэн хатаасан хуудас хэлбэрээр олж болно.
Энэ далайн замаг нь заримдаа хүнцэл, кадми бага хэмжээгээр агуулагддаг тул нохойгоо их хэмжээгээр хооллохыг зөвлөдөггүй гэдгийг анхаарна уу.
Келп
Хятад, солонгос, япон хоолонд хэрэглэдэг 30 гаруй сорт бүхий том бор замаг. Бор замаг нь шөлийг амтлах, чимэн гоёг, хүнсний ногоо, хөнгөн зууш болгон ашигладаг. Үүнийг хатаасан, түүхийгээр нь эсвэл чанаж идэж болно.
Комбу
Хамгийн өргөн хэрэглэгддэг хүнсний бор замагны нэг болох комбуг ихэвчлэн цуунд хатаасан эсвэл даршилж авдаг. Гөлөгдөө цуу хэрэглэхээс зайлсхий, харин тэдэнд комбугаар хийсэн шөлийг туршиж үзээрэй.
Далайн усан үзэм
Зөөлөн, шүүслэг далайн замаг нь Энэтхэг Номхон далайн бүс нутгаас гаралтай ногоон замагны төрөл зүйл юм. Энэ нь үнэхээр жижиг усан үзмийн баглаа шиг харагдаж байна! Энэ нь Филиппин, Малайз, Япон, Вьетнамын ард түмэнд дуртай. Далайн усан үзэмийг ихэвчлэн түүхийгээр нь иддэг.
Нохойдоо далайн ургамал тэжээх тухай эцсийн бодол
Тэгэхээр нохойгоо далайн замаг тэжээх үү?
Санамсаргүй далайн замаг уу? Мэдээж үгүй!
Цэвэрлэсэн, идэж болох далайн байцааны тухайд гэвэл амттай амттан байж магадгүй. Олон төрлийн далайн замаг нь нохойн эрүүл мэндэд тустай ч та үргэлж болгоомжтой байж, порцны хэмжээг бага байлгах хэрэгтэй.
Хоолны дэглэмд эрс өөрчлөлт хийхээсээ өмнө малын эмчтэйгээ ярилцаж, таны нохой ямар хэмжээтэй, ямар төрлийн далайн байцаа идэж болохыг асуугаарай!
