Мэргэн махчин амьтад учраас муурнууд амьтны гаралтай уургийн хоолыг эрчим хүчний үндсэн эх үүсвэр болгон авдаг. Үүнд үхрийн мах, загас, тахиа зэрэг мах орно. Гэрийн тэжээвэр амьтдыг тэжээх арга дэлхийн хэмжээнд өөрчлөгдсөнөөр муурны эзэд түүхий хоолоор хооллох сонирхол нэмэгдсээр байна.
Гэхдээ муур үхрийн түүхий мах идэж чадах уу?
Богино хариулт нь техникийн хувьд тийм, гэхдээ цорын ганц хоолны дэглэм биш. Мөн энэ нь танд болон таны мууранд эрсдэл дагуулдаг тул зөвхөн өөрийн малын эмч, хүний эмчтэй зөвшилцсөний үндсэн дээр хийх ёстой. Хөнгөхөн гаргах шийдвэр биш.
Доор бид таны муурыг үхрийн түүхий махаар хооллохын давуу болон сул талуудыг судлах болно.
Муураа үхрийн түүхий махаар хооллохын ашиг тус
Муурыг түүхий махаар хооллох нь зүйтэй эсэх талаар маргаан үргэлжилсээр байна. Дэлхий даяарх муурны эзэд эрүүл мэндийн асуудалтай байгаа хэдий ч үслэг найзууддаа түүхий хоолоор хооллох талаар илүү их мэдээлэл авах сонирхолтой байдаг.
Өөрчлөгдсөн олон хүмүүс BARF хоолны дэглэм нь муурны ердийн хоолноос илүү эрүүл байдаг гэж мэдэгддэг. Хэдийгээр ийм мэдэгдлийг ямар ч эмпирик нотолгоо батлахгүй ч үхрийн мах гэх мэт түүхий уурагт суурилсан хоолны дэглэм нь зарим мууранд ашиг тустай байж болно.
Бид муураа түүхий үхрийн махаар хооллохын зарим давуу талуудыг доороос харна уу.
1. Муурны өвөг дээдсийн хоолны дэглэмтэй төстэй
BARF хоолны дэглэмийг дэмжигчид үхрийн түүхий мах нь муурны өвөг дээдсийн хоолтой төстэй тул ердийн сонголтоос илүү эрүүл байдаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ мэдэгдлийг батлах шинжлэх ухааны сонголт байхгүй байна. Цаашлаад үхрийн мах нь муурны байгалийн уургийн эх үүсвэр биш юм.
Гэсэн хэдий ч зэрлэг муурнууд амьд үлдэхийн тулд зөвхөн түүхий хоол хүнсээс хамаардаг. Тиймээс гэрийн тэжээвэр муур ч мөн адил ашиг тус хүртэнэ гэж бодоход сонин биш.
2. Усны өндөр агууламж
Түүхий үхрийн махны хоолны дэглэм нь муурны байгалийн хооллолттой төстэй байдгийн нэг чухал арга бол өндөр чийгшил юм. Зэрлэг байгальд амьдардаг муурнууд усныхаа ихэнх хэсгийг олзны махнаас авдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн 70% уснаас бүрддэг. Үүний эсрэгээр муурны хуурай хоол 10% уснаас бүрддэг.
Муур илүү их ус ууснаар хоолондоо чийг багатай байдлаа нөхөх нь ховор. Энэ нь шээсний төвлөрөлд хүргэж, шээсний сувгийг хааж, шээс ялгаруулахад хүндрэл учруулдаг талст, чулуу үүсгэдэг.
3. Халаасан хоолонд хортой байдаг
Хүнс халаахад акриламид, нитрозамин зэрэг хорт бодисууд үүсдэг бөгөөд энэ нь нөхөн үржихүй, булчингийн үйл ажиллагаа, дааврын зохицуулалт зэрэг физиологийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Мөн хорт хавдар үүсгэгч, мэдрэлийн болон генотоксик шинж чанартай байдаг.
Гэсэн хэдий ч эдгээр нэгдлүүдийн гэрийн тэжээвэр амьтдын эрүүл мэнд, үйл ажиллагаанд үзүүлэх нөлөөг хангалттай судлаагүй байна.
4. Энэ нь эрүүл байж чадна
Шинжлэх ухааны ямар ч нотолгоо нь түүхий хоолыг ердийн хоолноос илүү эрүүл гэдгийг нотлоогүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч муурнуудаа түүхий хоолоор тэжээдэг хүмүүс муурныхаа эрүүл мэнд сайжирсан гэж мэдэгджээ. Бүртгэгдсэн зарим ашиг тусын дотор урам зориг нэмэгдэж, илүү эрүүл дээл, илүү сайн амьсгалж, эрүүл биеийн жин орно.
Болж бэлтгэсэн болон үйлдвэрлэсэн хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад түүхий мах нь биохимийн хувьд илүү нарийн төвөгтэй бөгөөд флавоноид, витамин С, Е зэрэг антиоксидантуудын агууламж өндөртэй байдаг. Эдгээр нь эрүүл мэндийн байдал сайжирч болзошгүй юм.
Түүхий үхрийн маханд нүүрс ус бага байдаг нь муур жингийн асуудалд бага өртдөгтэй холбоотой байж болох юм. Мөн түүхий мах нь муурыг удаан хугацаанд цатгалан байлгадаг. Тиймээс муур өлсөж, илүү их хоол гуйх нь бага байх болно.
5. Үнэртэй ялгадас бага
Муурны хоол боловсруулах систем нь ургамлын гаралтай уураг боловсруулахад зориулагдаагүй. Тиймээс энэ нь тэдгээрийг бүрэн шингээж авахгүй. Үлдэгдэл нь муурны баасанд орж, муухай үнэртэй болгодог.
Харин систем нь үхрийн түүхий махыг илүү үр дүнтэй шингээх болно. Илүү их шингэж, ялгадас болгон бага хэмжээгээр гадагшилдаг. Үүний үр дүнд энэ тохиолдолд баас нь жижиг, хуурай, бага үнэртэй байдаг.
6. Харшилтай мууранд илүү тохиромжтой
Түүхий үхрийн махны хоолны дэглэм нь харшилтай болон бусад хоолонд мэдрэмтгий зарим мууранд тустай. Нэмэлт найрлага, нэмэлт бодис байхгүй байгаа нь муурны хоолны дэглэмийг аюулгүй болгодог бөгөөд зарим хоолонд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх магадлалтай. Ихэнх уламжлалт муурны хоол нь янз бүрийн орц найрлагатай байдаг бөгөөд зарим нь муур харшилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч маш чухал зүйл бол олон муур үхрийн мах, түүхий болон чанасан махнаас харшилтай байдаг!
Муурны хоол хүнсний харшил нь ходоод гэдэсний хямралд хүргэж, бөөлжих, суулгахад хүргэдэг. Гэхдээ ихэнхдээ арьсанд нөлөөлж хэт арчилгаа, маажих, загатнах, хазах, хоёрдогч халдвар, шарх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.
Яагаад муураа түүхий үхрийн махаар хооллож болохгүй гэж
FDA-ийн мэдээлснээр бол мууранд үхрийн мах өгөх нь аюултай. Бид муурыг түүхий махаар хооллох зарим сөрөг талыг доороос харна уу.
Хортой эмгэг төрүүлэгчид
Үхрийн түүхий мах нь таны үслэг найзын эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй эмгэг төрүүлэгчдийг агуулж болзошгүй. Боломжит эмгэг төрүүлэгчид нь салмонелла, Е коли, кампилобактери орно.
Хамгийн чухал нь муур бохирдсон түүхий хоол идсэний дараа өвдөж, үхэж байгаа тухай мэдээлэл байдаг. Үүнээс гадна муурны эзэд бохирдсон махтай харьцахдаа халдвар авах эрсдэлтэй байдаг. Хүүхэд, ахмад настан, дархлаа султай хүмүүс эрсдэл өндөртэй байдаг.
Хоол тэжээлийн дутагдал
Арилжааны аргаар боловсруулсан үхрийн түүхий мах нь таны муурны өсөлт, эрүүл мэндэд шаардлагатай шим тэжээлийн зохистой харьцаатай байдаг. Стандартад нийцсэн нь Америкийн тэжээлийн хяналтын албаны хүмүүсийн холбоо (AFFCO) шошготой.
Гэхдээ гэрийн түүхий үхрийн мах нь тэнцвэртэй хооллолтыг бүрдүүлдэггүй. Таурин, арахидоны хүчил, А, В, Д аминдэм зэрэг зайлшгүй шаардлагатай шимт бодисууд дутагдаж байна.
Муурандаа үхрийн түүхий мах бэлтгэхийн өмнө малын эмчээс зөвлөгөө авах нь чухал. Энэ нь үслэг найздаа эрүүл, хүчтэй байхад шаардлагатай бүх шим тэжээлийг өгөх болно.
Ясны гэмтэл
Ястай үхрийн түүхий махыг мууранд өгч болохгүй. Үгүй бол тэд таны мууранд гэмтэл учруулж болзошгүй. Жишээлбэл, тэд шүдийг хугалж, гэдэсний бөглөрөл үүсгэдэг. Тэд бас шарх үүсгэж болно.
Муурын зулзага үхрийн түүхий мах идэж чадах уу?
Үгүй. Муурын зулзагадаа үхрийн түүхий мах өгөхийг зөвлөдөггүй.
Дархлаа нь сул тул бохирдсон түүхий хоол идсэнээс үүдэлтэй бактерийн халдварт өртөмтгий байдаг. Муурын зулзага сальмонеллёз, листериозоор амархан үхдэг.
Таны зулзага хоёр долоо хоног хүрэхгүй байхад л эхийнхээ сүүгээр хооллох ёстой. Хэрэв ээж байхгүй бол зулзаганы сүүг орлуулах хольц нь тусалж чадна. Гэсэн хэдий ч зулзага үнээний сүүг хооллож чадахгүй тул хооллохоос зайлсхий.
Таны зулзага гурван долоо хоногийн дараа хатуу хоол идэхэд бэлэн боллоо. Хэрэв та дунд зэргийн өөх тос, нүүрс ус багатай уураг ихтэй, тэнцвэртэй, тэжээллэг хоол хүнс хэрэглэвэл тустай байх болно.
Муур зөвхөн үхрийн түүхий мах идэх ёстой юу?
Үгүй. Та муураа зөвхөн түүхий үхрийн махаар тэжээх ёсгүй. Хэдийгээр муур нь махчин амьтад боловч эрүүл, хүчтэй байхын тулд уурагаас гадна бусад шим тэжээл шаарддаг. Эдгээрт таурин, витамин болон бусад орц найрлагаас гаралтай бусад чухал эрдэс бодисууд орно. Ер нь малын эмчтэйгээ ярилцсаны дараа үхрийн түүхий махаар хооллох нь зүйтэй гэж үзвэл үүнийг мууранд зориулсан арилжааны хоолны дэглэмтэй тэнцвэржүүлэх хэрэгтэй.
Дүгнэлт
Тэгвэл муур үхрийн түүхий мах идэж болох уу? Тиймээ. Хэрэв та дээрх аюулгүй байдлын арга хэмжээг дагаж мөрдвөл та муураа түүхий үхрийн мах эсвэл бусад боловсруулаагүй махаар хооллож болно. Хоолоо хөргөж эсвэл хөргөж, бохирдуулахгүй байхыг анхаарна уу.
Үхрийн түүхий махыг түүхийгээр нь сонгохдоо гэрийн аргаар бэлтгэсэн махнаас илүү аюулгүй байдаг. Энэ нь бүрэн дүүрэн, тэнцвэртэй байх магадлал өндөр бөгөөд хөлдөөж хатаах процесс нь зарим хортой эмгэг төрүүлэгчдийг устгадаг.
Хэрэв та муураа гэрийн аргаар бэлтгэсэн үхрийн түүхий махаар хооллох гэж байгаа бол малын эмчтэйгээ зөвлөлдсөн нь дээр. Малын эмч таны муурны хоол тэжээлийн хэрэгцээг нас, хэмжээ, үүлдэр дээр үндэслэн тодорхойлж, тэжээллэг чанараараа тэнцвэртэй жор бэлтгэхэд тусална.
