Таны муурны хоолны дэглэмийн тухайд гэвэл өнөөдөр зах зээл дээр маш олон сонголт байдаг. Хуурай хоолноос эхлээд лаазалсан хоол, шинэхэн хоол хүртэл эзэд нь мууранд ямар хоолны дэглэм тохирохыг шийдэхдээ төөрөгдөлд автдаг.
Түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэм нь муурны эздийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Мууранд дурлагчдын тоо нэмэгдсээр байгаа тул ийм хоолны дэглэмийн ашиг тус, эрсдэлийг ойлгох нь чухал юм..
Бидний нэгэн адил муурнууд онцгой хэрэгцээтэй хувь хүмүүс юм. Тиймээс бид та тэдний хоолонд ямар нэгэн өөрчлөлт оруулах эсвэл хоолны дэглэмд нэмэлт бүтээгдэхүүн оруулахаасаа өмнө малын эмч эсвэл муурны хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэйгээ шууд ярилцахыг зөвлөж байна.
Энэ нийтлэлд бид түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэмийг илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
Түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэм гэж юу вэ?
Түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэм гэдэг нь тэжээвэр амьтдад тэжээгддэг амьтны төрөл зүйлээс гаргаж авсан боловсруулаагүй орцуудыг агуулсан хоолны дэглэм юм. Эдгээр найрлагад араг ясны булчин, дотоод эрхтэн, хөхтөн амьтдын яс (жишээ нь: үхэр, хурга), загас, шувууны мах, мөн пастержүүлээгүй сүү, чанаагүй өндөг орно.
Түүхий махаар хийсэн хоолны дэглэмийг худалдааны болон гэрийн хоол гэсэн үндсэн хоёр төрөлд хувааж болно.
Арилжааны түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэм
Эдгээр хоолны дэглэм нь ихэвчлэн шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл хөлдөөж хатаасан хэлбэрээр ирдэг бөгөөд тэжээллэг чанараараа бүрэн дүүрэн байх зорилготой. Эдгээр нь AAFCO-ийн муурны тэжээлийн профайлд жагсаасан үнэ цэнийг хангахаар бүтээгдсэн бөгөөд хувь хүний хоолны дэглэм нь таны муурны амьдралын бүх үе шатанд тавигдах шаардлагыг хангаж чадна.1 Гэсэн хэдий ч эдгээр хоолны заримыг нэмэлт тэжээл гэж тэмдэглэсэн байдаг.; Энэ нь хоол тэжээлийн хувьд бүрэн, тэнцвэртэй биш гэсэн үг юм. Арилжааны нэмэлт хоолны дэглэмийг таны муурны бие даасан хоолны дэглэм болгон ашиглах боломжгүй, учир нь энэ нь бүрэн тэжээллэг чанаргүй байдаг. Арилжааны түүхий хоолны өөр нэг ховор хэлбэр бол нүүрс усны премикс юм. Эдгээрт үр тариа, амин дэм, эрдэс бодис багтдаг бөгөөд эзэд нь тэжээвэр амьтдаа хоолоор хангахын тулд түүхий махны уургийн эх үүсвэрийг холимогт нэмж оруулах зорилготойгоор бүтээгдсэн.
Гэрээр бэлтгэсэн түүхий махаар хийсэн хоолны дэглэм
эдгээр жор, хооллолтын горим, хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө нь хувь хүмүүс гэртээ хийдэг боловч таны мууранд шаардлагатай бүх тэжээлийг өгч байгаа эсэхийг шалгах ямар ч шинжилгээнд хамрагддаггүй. Ийм хоолны дэглэмд зориулсан олон төрлийн хөтөлбөрүүд байдаг. Худалдааны түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэм нь ихэвчлэн тэжээллэг чанараараа бүрэн дүүрэн байхыг зорьдог бол гэрийн нөхцөлд бэлтгэсэн хоолны дэглэм нь ихэвчлэн орц найрлагыг ээлжлэн солиход суурилдаг бөгөөд хоолны дэглэм нь олон төрлийн амин хүчлүүд, өөх тосны хүчил, витамин, эрдэс бодисыг сайтар хольж өгдөг. Таны муур эрүүл амьдрах хэрэгтэй.
Түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэмийн 6 боломжит ашиг тус
1. Гэрийн тэжээвэр амьтан эзэмшигчийн бондыг бэхжүүлэх, бэхжүүлэх нь
Түүхий махаар хийсэн хоолны дэглэмийн хамгийн том давуу талуудын нэг бол үслэг найзтайгаа харилцах харилцаанд тань үзүүлэх нөлөө юм. Олон эздийн хувьд муураа тэжээх нь тэдний өдөр тутмын амьдралын маш чухал хэсэг бөгөөд энэ нь муурныхаа сайн сайхан байдалд нөлөөлж, халамжлах хамгийн сайн арга юм. Үүний зэрэгцээ, олон тооны түүхий бус арилжааны хоолны дэглэмүүд нь олон хүмүүст ямар ч утгагүй найрлага, нэмэлтүүдтэй, ойлгомжгүй, ойлгоход төвөгтэй байдаг. Эзэмшигч нь муурныхаа төлөө хамгийн сайн зүйлийг хийхийг хүсдэг, тэр дундаа муурыг зөв хооллохыг хүсдэг. Түүхий хоолны дэглэмийн найрлага дахь энгийн байдал нь эзэддээ үслэг найзуудтайгаа харилцаа холбоогоо бэхжүүлэхэд тусалдаг. Хэдийгээр олон эзэд эмнэлгийн нарийн төвөгтэй журам, нэр томъёог ойлгодоггүй ч тэд муураа юу тэжээж байгаа тухай ойлголтыг амархан ойлгож чаддаг бөгөөд түүхий хоолны дэглэмийн тухай ойлголтыг ойлгоход маш хялбар байдаг.
2. Байгалийн мэдрэмж
Түүхий хоолны өөр нэг давуу тал нь ихэвчлэн байгалийн гаралтай байдаг бөгөөд манай гэрийн тэжээвэр муурны өвөг зэрлэг муурнууд ч гэсэн байгалийн гаралтай хоол иддэг тул олон эзэд үүнийг тохиромжтой гэж үздэг. Энэ нь эзэддээ түүхий хоолны дэглэм нь үслэг найзууддаа хамгийн тохиромжтой гэдгийг мэдрүүлдэг бөгөөд байгалийн гаралтай хоол хүнс идэх нь тэдний муурны шүдийг илүү цэвэрхэн, гялалзсан цувтай болгож, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Зарим судалгаанаас үзэхэд түүхий бус хоол хүнсэнд нэмэлт болон хадгалалтын бодисуудыг боловсруулах, боловсруулах, оруулах нь эрүүл мэндэд хортой бөгөөд өвчин үүсгэдэг.2Түүхий хоолны дэглэмийн байгалийн хандлага нь эдгээр эрсдлийг бууруулж чадна.
3. Аюулгүй байдлын талаарх ойлголт
Сүүлийн жилүүдэд арилжааны, түүхий бус хоолны дэглэмийг эргүүлэн татдаг тул түүхий махны хоолны дэглэмийн хандлага нэмэгдэж байна. Удаан хугацааны туршид арилжааны хоолны дэглэмийг маш бага эрсдэлтэй гэж үздэг байсан нь түүхий хоолны дэглэмийг хүндрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч ямар ч хоолны дэглэм эрсдэлгүй байдаг. 2007 онд гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний бүтээгдэхүүнийг бохирдсоны улмаас эргүүлэн татсан нь гэрийн тэжээмэл амьтдын дунд түгшүүрийн хонх дуугаргав.3Арилжааны түүхий бус хоол хүнс ч гэсэн аюулгүй байдлын эрсдэлтэй болохыг олж харсан олон эздийн хувьд үүнийг солих үндэслэл болсон. муурнуудаа эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлээс хамгаалахын тулд түүхий эд болгон ашиглах.
4. Эрүүл мэндийн ашиг тус
муураа түүхий хоолоор хооллох нь олон ашиг тустай. Хэдийгээр тэд бүгд үнэн зөв мэдүүлэг гаргахын тулд илүү өргөн хүрээтэй судалгаа шаарддаг ч тэдгээр нь нэлээд үнэмшилтэй хэвээр байна. Ийм хоолны дэглэм барьдаг эзэд нь дараах ашиг тустай гэж мэдэгджээ.
Түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэмийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус:
- Дүр болон арьс сайжирсан
- Амны эвгүй үнэрийг арилгана
- Эрчим хүчний түвшин сайжирсан
- Зан төлөв сайжирсан
- Шимэгч хорхой, таргалалт зэрэг зарим өвчнийг бууруулах
Гэхдээ эдгээр бүх нэхэмжлэл нь одоогоор зөвхөн анекдот шинжтэй бөгөөд баталгаажуулахын өмнө нэмэлт шалгалт шаардлагатай гэдгийг дахин хэлэх нь чухал юм.
5. Хоол боловсруулах чадвар сайжирсан
Түүхий махаар хийсэн хоолны дэглэмийн судалгаанаас үзэхэд зарим түүхий бус хоолны дэглэмээс илүү шингэцтэй байдаг нь тогтоогджээ. Нэгэн судалгаагаар судлаачид түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэмд хуурай бодис, энерги, уураг их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Муур4 дээр хийсэн өөр нэг судалгаагаар түүхий махаар хийсэн хоолны дэглэмийн эрчим хүч, шим тэжээлийн шингэц нь хуурай хоолтой харьцуулахад хамаагүй өндөр болохыг тогтоожээ. Мөн судалгаагаар шингэц сайжрах нь бүдүүн гэдсэн дэх хоол багасч, өтгөн ялгадас багасдаг болохыг тогтоожээ. Үүнийг зарим тэжээвэр амьтдын ашиг тус гэж ойлгож магадгүй.
6. Дархлаа сайжрах боломжтой
10 долоо хоногийн турш түүхий махаар хооллосон муурны талаар хийсэн өөр нэг судалгаагаар арилжааны чийглэг хоолоор хооллодог муурны эсрэг цусны цагаан эсийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр өөрчлөлтийн боломжит ашиг тус болон түүхий хоолны дэглэмийн урт хугацааны үр нөлөөг хараахан шүүмжилээгүй байна.
Түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэмийн 3 болзошгүй эрсдэл
Түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэмийн ашиг тус олон байдаг ч үүнтэй холбоотой эрсдэлүүд бас бий. Товчоор хэлбэл, түүхий хоолны дэглэмийн эрсдлийг боломжит ашиг тусаас илүү сайн ойлгож, судалдаг бөгөөд энэ нь энэхүү хооллох хэв маягийн маргааны гол шалтгаан болж байна. Хамгийн их баримтжуулсан эрсдэлүүдийг авч үзье.
1. Хоол тэжээлийн эрсдэл
Түүхий махаар хийсэн хоолны дэглэмийн хамгийн том дутагдал нь эдгээр хоолны дэглэмийн талаар хийсэн олон судалгааны төслүүдийн явцад тэдгээрийн дутагдал илэрсэн нь таны муурны эрүүл мэндэд урт хугацаанд эрсдэл учруулдаг. АНУ-д хийсэн нэг судалгаагаар гэрийн нөхцөлд бэлтгэсэн 3, түүхий махаар хийсэн 2 хоолны дэглэмийг туршиж үзээд бүгд хоол тэжээлийн тэнцвэргүй байдалтай байгааг тогтоожээ. Түүхий маханд суурилсан 90 гаруй хоолны дэглэм, жорын нэмэлт судалгаа нь хорт хавдар, бөөрний архаг өвчин зэрэг эрүүл мэндийн нөхцөл байдалтай амьтдад ижил төстэй үр дүнтэй байсан. Өнөөдрийг хүртэл энэ нь түүхий хоолны дэглэмтэй холбоотой хамгийн том эрсдэлүүдийн нэг хэвээр байна. Түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь зарим орц найрлагыг илүү сайн шингээж авдаг болохыг судалгаагаар нотолсон ч түүхий бус хоолны дэглэм нь бусад хүмүүсийн шим тэжээлийн шингэц сайтай бөгөөд AAFCO-ийн муурны шаардлагад илүү найдвартай нийцдэг болохыг анхаарах нь чухал.
2. Аюулгүй байдлын эрсдэл
Түүхий махаар хийсэн хоолны өөр нэг эрсдэл бол муур болон эзэддээ аюул учруулах эмгэг төрүүлэгч бичил биетээр бохирдсон байх явдал юм. Түүхий хоолоор хооллодог муур нь хүн болон бусад муурны аль алинд нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй бактерийг гадагшлуулдаг. Салмонелла нь судалгаагаар түүхий хоолны дэглэмийн гол асуудал хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч зарим арилжааны түүхий мах үйлдвэрлэдэг компаниуд эдгээр эрсдлийг бууруулахын тулд өндөр даралтын пастеризацийг ашигладаг.
3. Эрүүл мэндийн бусад эрсдэлүүд
Түүхий маханд суурилсан хоолны дэглэмийн хувьд бусад эрсдэлүүд бас бий. Жишээлбэл, муур түүхий хоолонд нэмсэн ясыг зажилж, хэт хурдан идвэл шүдээ хугалах эсвэл амьсгал боогдуулж болзошгүй. Түүхий мах нь шимэгч хорхой зэрэг таны муурны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг бусад эмгэг төрүүлэгчдийг агуулж болно. Хүн төрөлхтөнд учирч болох эрсдэлийг сайтар баримтжуулсан; Эдгээр эрсдэлийн улмаас сэтгэл санааг дэмжих амьтан болох муурыг түүхий махны хоолонд оруулах боломжгүй.
Түүгээр ч үл барам, эрсдэлтэй биш ч, ялангуяа гэрийн тэжээвэр амьтдын тэжээвэр амьтдын хоолыг гэрийн нөхцөлд бэлтгэж байгаа бол түүхий хоолны дэглэм нь түүхий бус хувилбараас илүү үнэтэй, цаг хугацаа их шаарддаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Гэрийн боловсруулсан түүхий хоолны дэглэмд хэрэглэдэг орц найрлагыг жилийн цаг эсвэл махны худалдаа, махны дэлгүүрээс нийлүүлэлтийн сүлжээ тасалдах зэргээс шалтгаалж олдохгүй, эсвэл эх үүсвэрээр нь авахгүй байж болно. Завгүй эзэд нь түүхий хооллолтын хөтөлбөрт бүрэн хамрагдаж чаддаггүй бөгөөд хоолны дэглэмийн хооронд байнга, гэнэт шилжих нь муурны хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Муураа түүхий махаар хооллохдоо анхаарах зүйлс
Түүхий махаар хийсэн хоолны дэглэм нь судалгаа хийж байгаагаас илүү хурдацтай тархаж байгаа тул та муураа ийм хоолны дэглэмд шилжүүлэх гэж байгаа бол урьдчилан сэргийлэх тодорхой арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Үүнд:
- Муураа түүхий махны хоолны дэглэмд шилжүүлэхийн өмнө малын эмч эсвэл муурны хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэйгээ үргэлж зөвлөлд.
- Түүхий хоолонд шилжихдээ муураа сайтар хянаж байгаарай. Ихэнхдээ эдгээр нь суулгалт, бөөлжих, хоолны дуршилгүй болох зэрэг ходоод гэдэсний хямралын шинж тэмдэг илэрдэг. Хэрэв та муурныхаа эрүүл мэндэд санаа зовж байгаа бол түүнийг түүхий хоолонд шилжүүлэхдээ малын эмчтэйгээ зөвлөлд.
- Муураа ойр ойрхон малын эмчийн үзлэгт хамруулаарай. Таны малын эмчийн хийсэн цусны шинжилгээ, ийлдэс биохими, шээсний шинжилгээ, өтгөний шинжилгээ зэрэг эрүүл мэндийн үзлэг, оношлогооны ажил нь муурны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлын талаар танд хамгийн сайн зөвлөгөө өгөхөд тусалдаг. Дахин хэлэхэд, түүхий хоолны дэглэмийн талаархи судалгаа үр дүнгүй хэвээр байгаа тул эдгээр үзлэг нь таны муурны сайн сайхан байдалд маш чухал юм.
- Таны оршин суугаа газартаа үйл ажиллагаа явуулах эрүүл мэнд, аюулгүй байдлын зохих гэрчилгээ, зөвшөөрөлтэй байгууламж, дэлгүүр, ханган нийлүүлэгчдээс орцуудаа аваарай.
- Орон нутгийн удирдлагууд түүхий эдийг эргүүлэн татахын тулд мэдээг анхааралтай ажиглаарай. Хэрэв таны худалдаж авсан орц найрлагыг эргүүлэн татсан бол мууранд хооллож болохгүй, мөн мэдэгдэл хийж буй эрх баригчдын зөвлөсний дагуу хаяж болохгүй.
- Түүхий махаар хийсэн муурны хоолны нэг хэсэг болгон түүхий загас нэмэхийг оролдохдоо маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Олон төрлийн загасанд тиаминаза хэмээх фермент агуулагддаг ба энэ нь мууранд удаан хугацаагаар түүхийгээр нь хэрэглэвэл тиамин дутагдалд хүргэдэг.
Дүгнэлт
Хүн мууранд хэрэглэх гэж байгаа аливаа хоолны дэглэм нь үүнтэй холбоотой эрсдэл, ашиг тустай байдаг. Хэдийгээр муурыг түүхий махаар хооллох нь олон давуу талтай боловч эдгээр мэдэгдлүүдийн ихэнх нь тэдний урт хугацааны хэрэглээний талаар найдахуйц хангалттай судлагдаагүй байна. Үүний зэрэгцээ, хоолны дэглэмтэй холбоотой эрсдлийг сайтар судалж, баримтжуулсан тул өөрчлөлт хийхээсээ өмнө нухацтай авч үзэх хэрэгтэй.
Муураа хамгийн сайн хооллолт, амьдралын чанарыг хангахын тулд малын эмчийн үзлэг, хоол тэжээлийн судалгаа, түүхий хүнсний мэдээг байнга дагаж мөрдөх нь чухал юм. Таны муурны хоолны сайн сайхны төлөө зориулснаар таны муур аз жаргалтай, эрүүл, сэтгэл хангалуун амьдрах боломжийг олгоно.
