Гоё брони бол урт өдрийн дараа эсвэл сайхан хоол идсэний дараа хүмүүст амттай амттан болдог. Шоколадны амтыг үгүйсгэхэд хэцүү байдаг. Бидний иддэг олон хоолны нэгэн адил шинэхэн жигнэмэг идээд буцах зуур нохойнууд маань хазах болов уу гэж эргэлзсээр бидний хажууд байх магадлалтай. Та хоолоо идээд сууж байхдаа нохой жигнэмэг идэж чадах уу гэж гайхаж магадгүй. Нохойтойгоо шоколадтай амттангаа хуваалцах нь хэр эрүүл вэ?
Харамсалтай нь, жигнэмэг нь шоколаднаас болж нохойд хортой бөгөөд энэ нь тэд хичнээн гуйж гуйсан ч, том гөлөг нохойн нүдийг өгсөн ч таны жигнэмэгийг хуваалцаж чадахгүй гэсэн үг юм. Мөн та нохойнууддаа амархан олдохуйц гэрийн эргэн тойронд жигнэмэг эсвэл бусад төрлийн шоколад үлдээхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Таны нохойны шоколадтай харьцах харьцааны талаар илүү ихийг мэдэж авцгаая, ингэснээр жигнэмэг яагаад хамгийн сайн найздаа өгөх эрүүл зууш биш болохыг илүү сайн ойлгох болно.
Шоколаданд юу байдаг вэ?
Орон нутгийн дэлгүүрээс шоколадны баар шүүрч авах юм уу орцуудаа хооронд нь шидээд амтат бор жигнэмэг хийх нь бидний дуртай шоколадны амтыг мэдэрдэг ч та шоколадыг хэрхэн хийдэг, хаанаас гардгийг мэдэх үү? Какао модны үр жимс нь биднийг энэ амттай амттангаар хангадаг. Какао мод нь зөвхөн халуун орны уур амьсгалд ургадаг бөгөөд Өмнөд болон Төв Америкт ургадаг. Шоколадны тэнгэрлэг амтыг 18-р зуунд мэдрүүлсний дараа дэлхийн бусад оронд удахгүй таалагдах амттангийн эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд бусад халуун орны уур амьсгалд какаоны тариалангууд бий болж эхэлсэн.
Какао модны жимс нь ойролцоогоор хөл бөмбөгийн хэмжээтэй. Энэ жимсний дотор какао шош байдаг. Жимсийг модноос салгасны дараа тэдгээр нь хагарч, какаоны үрийг арилгадаг. Дараа нь шош хэдэн өдрийн турш исгэх шаардлагатай. Үүний дараа шошыг хатааж, цэвэрлэж, шарсан байна. Шарах үйл явц нь хальсыг арилгахын зэрэгцээ шошны гайхалтай амтыг гаргаж авдаг. Энэ үеэс шошыг нунтаглаж, бидний дуртай шоколадыг бүтээнэ.
Браунины нохойд үзүүлэх аюул
Какаоны шош нь байгалиасаа ургадаг ч энэ нь бүх зүйл хэрэглэхэд аюулгүй гэсэн үг биш юм. Харамсалтай нь нохой шоколад, жигнэмэгээс татгалзах ёстой, гэхдээ яагаад? Энэ нь тэдний доторх теобромин ба кофеин гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар юм. Кофеин таны нохойд тийм ч сайн биш, гэхдээ энэ нь теобромин нь хамгийн том аюул юм. Эдгээр хоёр химийн бодисыг анагаах ухаанд зүрх, шээс хөөх эм, цусны судсыг тэлэх, гөлгөр булчин сулруулагч болгон ашигладаг. Нохой энэ хоёр химийн бодисыг хүний хувьд метаболизмд оруулж чадахгүй. Иймд тэдний системд байх нь шоколадны хордлого үүсгэдэг.
Шоколадтай броуни хэр их байдаг вэ?
Теобромины хэмжээ нь жигнэмэг дэх шоколадны төрлөөс хамаарч өөрчлөгддөг. Бейкерийн шоколад болон хар шоколад нь теобромины хамгийн өндөр агууламжтай байдаг. Тэд илүү их төвлөрсөн байдаг тул нэг унц нь 130-450 мг теобромин агуулдаг тул нохойд хамгийн аюултай шоколад болдог. Шоколадны хамгийн түгээмэл хэлбэрүүдийн нэг болох сүүн шоколад нь унц тутамд 44-58 мг теобромин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь таны нохойд аюултай хэвээр байгаа боловч бага хэмжээгээр идвэл шоколадны хордлого үүсгэхгүй. Цагаан шоколад нь унц тутамд ердөө 0.25 мг теобромин агуулдаг нь хамгийн аюултай шоколад юм шиг санагддаг.
Шоколад бүрийн төрөлд агуулагдах теобромины хэмжээг мэдэх нь уушгиндаа аюулгүй сүү эсвэл цагаан шоколад өгөх нь зөв гэж бодоход хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэн биш юм. Шоколадтай бялуунд теоброминаас гадна кофеин, өөх тос, элсэн чихэр агуулагддаг. Өмнө дурьдсанчлан, кофеин нь таны нохойд амархан метаболизмд ордоггүй. Хэрэв тэд үүнийг идвэл өвчин, ходоодны хямралд хүргэдэг. Сүү, цагаан шоколаданд агуулагддаг өөх тос, элсэн чихрийн талаар мөн адил хэлж болно. Нохойгоо аюулгүй байлгаж, шоколадны хордлого болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эрсдэлд орохын оронд шоколаднаас бүрмөсөн татгалзсан нь дээр.
Бас нэг санаа зовоосон зүйл бол зарим төрлийн шоколад эсвэл брунины жоронд ксилит агуулагддаг. Энэ нь нохойд маш хортой бөгөөд гипогликеми үүсгэдэг.
Шоколадны хордлогын шинж тэмдэг
Хэрэв таны нохой бор жигнэмэг эсвэл ямар нэгэн төрлийн шоколад идвэл шоколадны хордлогын шинж тэмдгүүд нь теобромины хагас задралын ачаар 6-12 цагийн дотор илэрч, хэд хоног үргэлжилдэг. Эхний шинж тэмдгүүд нь гоожих, амьсгаадах, цангах, шээс ихсэх, ходоодны хямрал, гүйлгэх, бөөлжих зэрэг байж болно. Шоколадны доторх кофейны ачаар таны нохойд зүрхний цохилт ихсэх, тайван бус болох, сэтгэл догдлох зэрэг кофейн мэдрэмжийн шинж тэмдэг илэрч болно.
Харамсалтай нь шоколадны хордлого илүү хүндэрч байна. Энэ нь ихэвчлэн нохой хар шоколад их хэмжээгээр залгихад тохиолддог. Жижигхэн хар шоколад хулгайлах нь маш хортой байж болох тул жижиг нохойнууд энд хамгийн их аюулд ордог. Шоколадны хүнд хордлогын шинж тэмдгүүд нь зүрхний цохилт тогтмол бус, цусны эргэлт буурах, биеийн температур буурах, нойрмоглох, булчингийн агшилт, таталт, кома зэрэг шинж тэмдгүүд орно. Хамгийн хүнд тохиолдолд шоколадны хордлогын улмаас үхэлд хүргэж болзошгүй тул нохойдоо шоколад өгөхөөс зайлсхий.
Хэрвээ нохой маань жигнэмэг идвэл би яах вэ?
Бид аль болох хичээгээрэй, осол гарч болзошгүй. Жинхэнэ Худини нохойнууд байдаг бөгөөд бидний хэзээ ч төсөөлж байгаагүй зүйл рүү орохын тулд байшинг тойрон явж чаддаг нохойнууд байдаг. Хэрэв таны нохой санамсаргүйгээр гэртээ байгаа жигнэмэг эсвэл бусад төрлийн шоколаданд орсон бол нөхцөл байдалд зөв хандах хэрэгтэй. Нөхцөл байдлыг удирдахад тань туслах хэдэн зөвлөгөө энд байна.
- Шоколадны үлдэгдэл болон үлдэгдэлийг цэвэрлэж байх хооронд нохойгоо жигнэмэгээс нь холдуулан аюулгүй газар шилжүүлээрэй.
- Нохойгоо хэр их идсэнийг тодорхойлохыг хичээ.
- Идсэн шоколадны төрлийг тодорхойлох.
- Цуглуулсан мэдээллээр тэжээвэр амьтдын хордлогын тусламжийн утас эсвэл малын эмчтэйгээ шууд холбогдоорой.
- Хэрэв таны нохой аюултай хэмжээний шоколад залгисан нь тогтоогдвол шууд малын эмчид үзүүлээрэй.
Амьтанд хордох бүх магадлалын нэгэн адил таны хариу үйлдэл хэр хурдан байгаа нь нохойны эдгэрэлтийг тодорхойлох хүчин зүйл болдог. Шоколадны хордлогын эмчилгээнд бөөлжих, эсвэл их хэмжээгээр залгисан бол теоброминыг шингээхийн тулд идэвхжүүлсэн нүүрс хэрэглэх зэрэг багтана. Таны нохойд биеийг нь теоброминаас ангижруулахад нь туслахын тулд судсаар шингэн болон бусад тусламж үзүүлж болно.
Эцсийн бодол
Таны харж байгаагаар жигнэмэг нохойд маш аюултай. Та нохойн найзтайгаа дуртай амттангаа хуваалцахыг хүсч байгаа ч нохой юу идэж болох, юуг идэж болохгүй талаар аль болох ихийг мэдэх нь дээр. Хэрэв танд асуух зүйл байвал эсвэл таны нохой болохгүй зүйлд орвол хордлогын тусламжийн утас болон малын эмч тань нөхцөл байдлыг шийдвэрлэхэд тань туслахад үргэлж бэлэн байна.
