Нохойн хоолны брэндүүд хоолоо илүү сэтгэл татам харагдуулахын тулд маркетингийн хэд хэдэн тактик хэрэглэдэг. Хэрэв хүнсний шошгыг тайлбарлаж чадахгүй бол та өөрөө ч мэдэлгүй чанар муутай нохойн хоол худалдаж авч болно.
Нохойн хоолны шошгонд маш олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд ордог. Танд ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд бид нохойн хоолны шошгыг хэсэг тус бүрийн тайлбар бүхий задалсан. Уншсаны дараа та нохойны хоол худалдаж авахдаа мэдээлэлтэй шийдвэр гаргаж, нохойгоо хооллож байгаа хоолоо солих цаг болсон эсэхээ шийдэх боломжтой болно.
Нохойн хоолны шошгонд анхаарах 13 зүйл
1. Нохойн хоолны нэр: 95% дүрэм
Нохойн хоолны нэрнээс л маш их мэдээлэл авах боломжтой. Чанартай нохойн хоол нь нэрэндээ эхний орцоо оруулна. Нэр нь найрлагатай бол жорны жингийн 95-аас доошгүй хувийг бүрдүүлэх ёстой. Жишээлбэл, тахианы махтай жор нь хоолны жингийн 95-аас доошгүй хувийг тахианы махтай байх ёстой. Энэ дүрэмд нэрлэсэн найрлага нь нэмсэн усыг тооцохгүйгээр бүтээгдэхүүний жингийн 95% -иас багагүй байх ёстой гэж заасан байдаг. Үлдсэн 5% нь бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад шаардлагатай бага хэмжээний бусад орц, витамин, эрдэс бодисоос бүрддэг.
Хэрэв нэрэнд хоёр орц найрлага орсон бол хоёр орцын нэмсэн нийт хэмжээ нь хоолны жингийн дор хаяж 95%-ийг бүрдүүлэх ёстой. Жишээлбэл, үхэр, гахайн махтай нэр нь үхэр, гахайн махны нийт жинг 95% хүртэл нэмнэ. Үхрийн махны эзлэх хувь нь гахайн махнаас их байх ёстой, учир нь энэ нь нэгдүгээрт бичигдсэн байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг энэхүү “нэрийн дүрэм”-д нийцүүлэхийн тулд нэрлэсэн найрлага нь усны агууламжийг оруулаад нийт бүтээгдэхүүний жингийн 70-аас доошгүй хувийг эзлэх ёстой.
2. Нохойн хоолны нэр: “Оройн хоол” дүрэм
Хэрэв нэрэнд нь “Оройн хоол” байгаа бол жагсаалтад орсон найрлага нь ус оруулалгүйгээр бүтээгдэхүүний жингийн 25%-аас доошгүй хувийг эзэлнэ гэсэн үг. Тиймээс "Нохойд зориулсан тахианы оройн зоог" нь хоолны жингийн 25-94%-ийг эзэлдэг тахианы махыг агуулна.
Хэрэв хүнсний нэрэнд "Нохойд зориулсан хулд, сагамхай оройн хоол" гэх мэт хоёр орц найрлагатай бол хулд загас, сагамхайн жингийн хувь нь дор хаяж 25%, 95% -иас бага байх ёстой бөгөөд хулд загасны жин нь 95% -иас бага байх ёстой. сагамхай, учир нь энэ тухай хамгийн түрүүнд дурдсан байдаг. Хоёр найрлага нь хоолны жингийн дор хаяж 3% -ийг эзлэх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг "оройн хоолны дүрэм" -ийн шаардлагад нийцүүлэхийн тулд найрлага нь усны агууламжийг оруулаад нийт бүтээгдэхүүний 10-аас доошгүй хувийг бүрдүүлэх ёстой.
3. Нохойн хоолны нэр: “Хамт” дүрэм
Нохойн хоолны нэрэнд "хамт" гэсэн үг байвал хоолны жингийн 3-аас доошгүй хувийг л эзэлнэ гэсэн үг. Хэрэв нэр нь "Тахианы махтай нохойн хоол" -ын дагуух зүйл бол энэ хоолонд зөвхөн 3% тахианы мах орсон гэсэн үг.
Тиймээс шошгыг анхааралтай унших хэрэгтэй. "Үхрийн махны нохойн хоол" болон "Үхрийн махтай нохойн хоол" нь маш төстэй сонсогдож байгаа ч үнэндээ тэд маш өөр төрлийн хоол юм.
4. Нохойн хоолны нэр: "Амт" дүрэм
Нохойн хоолонд хамгийн сүүлийн дүрэм бол “Амтлах” дүрэм юм. Нохойн хоолны нэрэнд "амт" агуулагдаж байвал тухайн амтыг үүсгэдэг жинхэнэ хоолыг хэрэглэх шаардлагагүй. Гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолонд төвлөрсөн амтыг агуулсан шингэц агуулагдаж болно. Тиймээс үхрийн махны найрлагад химийн болон ферментийн боловсруулалт хийж, үхрийн мах шиг амттай болгохоор бэлтгэж, үхрийн махны хоол боловсруулалт хийх болно.
Тиймээс "Үхрийн махны амттай нохойн хоол" гэх мэт нэрэнд жинхэнэ үхрийн мах байх албагүй. Үхрийн мах эсвэл амтлагчтай байж болох ч жинхэнэ үхрийн мах байх албагүй.
5. Цэвэр тоо хэмжээний тайлан
Нохойн хоолны шошгон дээр савлагаа дээр цэвэр тоо хэмжээг тодорхой бичсэн байх ёстой. Та ихэвчлэн багцын баруун урд буланд байгаа цэвэр хэмжээний тайланг олох боломжтой.
Өөр өөр сав баглаа боодол нь биедээ авч явахаас илүү их хоол хүнс агуулж байдаг. Тиймээс сав баглаа боодол руу нь хараад таамаглахын оронд тодорхой хэмжээг авахын тулд цэвэр тоо хэмжээг харах нь дээр.
6. Хоол тэжээлийн хүрэлцээний мэдэгдэл
Хоол тэжээлийн хүрэлцээний мэдэгдлийг олоход арай илүү төвөгтэй байж болно. Энэ нь ихэвчлэн нохойн хоолны уутны арын эсвэл хажуу талд жижиг үсгээр бичигдсэн байдаг. Мэдэгдэлд бүтээгдэхүүний нэр болон нохойнд зориулагдсан байх ёстой.
Түүнчлэн амьдралын төлөвлөсөн үе шаттай байх ёстой:
- Жирэмслэлт/Саалийн хугацаа
- Өсөлт
- Засвар үйлчилгээ
- Амьдралын бүх үе шат
Эцэст нь уг мэдэгдэлд хоол хүнс нь Америкийн тэжээлийн хяналтын ажилтнуудын холбооноос (AAFCO) тогтоосон тэжээллэг чанарын түвшинд нийцэж байгааг тодорхой хэлэх ёстой. AAFCO нь нохойны өдөр тутмын үйл ажиллагааг хэвийн байлгахын тулд нохойн хоолонд оруулах ёстой шим тэжээлийн удирдамжийг өгдөг.
7. Баталгаат шинжилгээ
Баталгаат шинжилгээ нь хоол хүнсэнд агуулагдах түүхий уураг, өөх тос, эслэг, чийгийн хувийг задлах болно. Таурин, кальци, омега 3 тосны хүчлүүд гэх мэт бусад чухал тэжээллэг бодисын талаарх мэдээллийг багтааж болно. Үүнээс гадна та баталгаат шинжилгээний ойролцоо нэг порцын илчлэгийн тоог олох боломжтой.
AAFCO-ийн дагуу насанд хүрэгчдийн нохойн хоол нь хуурай бодисоор хамгийн багадаа 18% түүхий уураг, 5.5% түүхий өөх тос агуулсан байх ёстой. Гөлөгний хоолонд хуурай бодисоор 22.5%-иас багагүй түүхий уураг, 8.5%-иас багагүй өөх тос агуулсан байх ёстой.
8. Найрлагын жагсаалт
Найрдлагын жагсаалт нь нохойн хоолонд орсон бүх орцын мэдээллийг өгдөг. Энэ нь хамгийн их жингээс хамгийн бага жин хүртэл мэдээллийг жагсаах болно. Хүнсний жинг усгүйжүүлж хуурай хоол болсны дараа бус чийгийн агууламжаар хэмждэг гэдгийг санаарай.
Тиймээс бүхэл бүтэн мах, хүнсний ногоо зэрэг чийгийн агууламж өндөртэй орцууд нь эхний орцын жагсаалтад орсон байсан ч бусад орцуудаас бага шим тэжээлийн агууламжтай байдаг.
Эрүүл нохойн хоол нь ихэвчлэн нэг төрлийн махыг эхний орц болгон жагсаадаг. Зарим жор нь боловсруулсан, нунтагласан, усгүйжүүлсэн махан хоол агуулсан байдаг. Амьтны дайвар бүтээгдэхүүн нь газрын мах болон бусад амьтны эд эрхтэн, түүний дотор эрхтэнтэй байх болно.
Амьтны дайвар бүтээгдэхүүний төрлийг заагаагүй нохойн хоолноос татгалзах нь дээр. Хоёрдмол утгатай амьтдын дайвар бүтээгдэхүүнд мах, эрхтний ямар ч холимог байж болно.
9. Хооллох заавар
Нохойн хоолны бүх шошгон дээр хооллох зааврыг агуулсан байх ёстой бөгөөд энэ нь ихэвчлэн савлагааны ард эсвэл хажуу талд байрладаг. Хооллох заавар нь нохойны жин, амьдралын үе шатанд тулгуурласан болно.
Ерөнхий дүрмийн дагуу нохойны өндөр чанартай хоол нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд жижиг хэсгүүдийг шаарддаг. Чанар муутай нохойн хоолонд илүү их хэмжээний дүүргэгч орц агуулагддаг тул тэжээллэг чанар нь маш бага байх болно.
10. Дуусах огноо
Та дуусах хугацааг багцын доод талд эсвэл UPC кодын ойролцоо олох боломжтой. Хугацаа дуусах хугацаа нь үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш нэг жилийн дараа байх ёстой. Хугацаа дуусах хугацааг харах нь хоол хүнс муудаж, нохойг зохих хэмжээний шим тэжээлээр хангаж чадахгүй, эсвэл бүр хамгийн муу нь эрүүл мэндэд нь эрсдэл учруулсан эсэхийг тодорхойлоход тусална.
11. Нэмэлт шошгоны нэхэмжлэл
Нохойн хоолны олон багц нэмэлт шошготой байх ба эдгээр шошгоны ихэнх нь маркетингийн зориулалттай.
Жишээ нь, гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг компаниуд өөрсдийн хоол хүнсээ “хүний чанартай” гэж шошгож болох боловч нохойн хоолонд хүний чанартай гэсэн хатуу дүрэм журам, стандарт байдаггүй. Гэхдээ энэ нэр томъёо нь ихэвчлэн махан хоолны орц найрлагагүй, зөөлөн хоол хийх аргыг ашиглан хийсэн хоолыг хэлдэг.
Мөн "байгалийн" гэж "органик" гэж андуурахгүй байх нь чухал. Байгалийн нохойн хоолонд хиймэл амт, өнгө, хадгалалтын бодис агуулаагүй л байх хэрэгтэй.
12. Гэрчилгээ ба итгэмжлэл
Зарим нохойн хоол үйлдвэрлэгч компаниуд гадны байгууллагаас бусад гэрчилгээ, магадлан итгэмжлэл авах болно. Эдгээр гэрчилгээ нь тухайн брэндийн нохойн хоолонд итгэх итгэлийг нэмэгдүүлж чадна.
Нохойн хоолыг туршиж, зөвшөөрдөг нийтлэг байгууллагууд энд байна:
- Хүмүүнлэгийн гэрчилгээтэй
- Дэлхийн амьтдын түншлэл
- Далайн Удирдах Зөвлөл
- Далайн мэргэн
- USDA Organic
13. Үйлдвэрлэгчийн холбоо барих мэдээлэл
Нохойн хоол үйлдвэрлэгч компаниуд шошгон дээрээ шуудангийн хаягаа бичнэ үү. Тэдэнд утасны дугаар, цахим шуудан эсвэл олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулан хэрэглэгчдэд хялбар хандах боломжийг олгодог байвал илүү дээр юм.
Итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчид таны бүтээгдэхүүнтэй холбоотой асуултын хариуг өгч, хоол тэжээлийн асуудал, нохойн хоолны шим тэжээлийн найрлагатай холбоотой бусад хэрэгцээт мэдээллийг авах хүсэлт гаргах ёстой гэдгийг санаарай.
Эцсийн бодол
Нохойн хоолны шошго нь хэрэглэгчдэд өндөр чанартай нохойн хоол худалдан авч байгаа эсэхээ мэдэгдэх маш олон үнэ цэнэтэй зөвлөмжийг агуулсан байдаг. Гоёмсог сав баглаа боодол, алдартай үгсийг харж, баталгаатай дүн шинжилгээ, орц найрлагын жагсаалт зэрэг олон хэрэгтэй мэдээлэл агуулсан шошгоны хэсгүүдийг шалгах нь маш чухал юм.
Нохойн хоолны шошгыг уншиж сурснаар та гэрийн тэжээмэл амьтдын дэлгүүрээс хурдан шийдвэр гаргаж, өндөр чанартай нохойн хоол, амттан худалдаж авах боломжтой болно. Эдгээр хоол нь илүү эрүүл, илүү тэжээллэг төдийгүй илүү амттай байдаг. Таны нохой тэднийг илүү их үнэлж, аз жаргал нь хичээл зүтгэлийн үнэ цэнэтэй байх болно.
