19,000 гаруй төрлийн буурцагт ургамлууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь таны зулзаганд идэхэд аюулгүй, зарим нь зайлсхийх ёстой. Энэ хоёр ангилалд шарсан шош хаана ордог вэ?
Нохой шарсан шош идэж чадах уу?
Нохойд шарсан шош идэж болохгүй. Гөлөг тэжээхэд тохиромжгүй, хоол боловсруулах систем нь хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байдаг. Үүгээр зогсохгүй шарсан шош бол таны худалдан авч болох хамгийн боловсруулсан шошны нэг юм. Хоолонд агуулагдах хадгалалтын бодисууд нь гөлөгнүүдэд маш муу бөгөөд маш их хор хөнөөлтэй байдаг тул тэдгээрийг ерөнхийдөө нохойд хортой гэж үздэг.
Нохойн шарсан шошны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөний талаар, мөн хэрэв та хоолондоо буурцагт ургамал нэмэхийг хүсвэл нохойн идэж болох шошны сортуудын талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг уншина уу.
Нохойд шарсан шош идэхэд аюулгүй юу?
Шуурсан шош нь нохой идэхэд тохиромжгүй. Хэдийгээр ихэнх хүмүүс шарсан шошыг зүгээр л нухсан шош гэж үздэг ч лаазны дотор олон зүйл байдаг. Тэд ихэвчлэн янз бүрийн амтлагч агуулсан байдаг бөгөөд эдгээрийн ихэнх нь таны нохойны эрүүл мэндэд тустай байдаггүй.
Эдгээр найрлагад сармис, рапс тос, нунтаг чинжүү, cumin багтаж болно. Өөрөөр хэлбэл, таконоос (нохойд ч муугаар нөлөөлдөг) ямар амтлагч олж болохыг бодоорой.
Нохойн хоол хүнсэндээ натри их шаарддаггүй тул шарсан шошны натри хүртэл эрүүл мэндэд хортой. Үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хоол боловсруулах болон шээсний системд асуудал үүсгэдэг.
Цумин, сармис, нунтаг чинжүү зэрэг амтлагч нь нохойн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Эдгээр нь хорт бодисоос хортой хүртэл хэлбэлздэг бөгөөд нохойд хоол боловсруулахад хэцүү байдаг. Хэрэв таны нохой лааз шарсан шошны дотор эсвэл гаднаас нь эдгээрийн аль нэгийг нь авсан бол бөөлжих, хэвлийгээр өвдөх, суулгах зэрэг шинж тэмдгүүдээс болгоомжил.
Нохойд гөлөгнөөс эхлээд хөгшин хүртэл үр дагаваргүй шарсан шош идэж чадах нас гэж байдаггүй. Ямар ч шатаасан шош, ялангуяа сонгино хольсон шошноос зайлсхийх хэрэгтэй.
Таны нохой идэж болох шошны төрлүүд
Хэдийгээр та зулзагандаа шарсан шош идэхээс идэвхтэй зайлсхийх хэрэгтэй ч нохойныхоо хоолонд аюулгүйгээр нэмж болох хэд хэдэн төрлийн шош байдаг. Эдгээр буурцагт ургамлууд нь тэдгээрийг түүхий хоолоор эсвэл гар хийцийн амттан, хоолны нэг хэсэг болгон тэжээж байвал ашигтай байж болно. Хэрэв та үр тарианаас зайлсхийхийг хүсч байвал буурцагт ургамал нь нүүрс усны эрүүл эх үүсвэрийг нэмдэг. Тэд мөн витаминаар дүүрэн байх хандлагатай байдаг тул өндөр илчлэг солилцохгүйгээр өдрийн хоол тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлдэг.
Нохойд өгөхөд аюулгүй буурцагт ургамлууд:
- Пинто шош
- Бөөрний шош
- Хар шош
- Гарбанзо шош
- Шуурцаг
- Ногоон шош
- Сэвэг зарам
- Лима шош
- Цөцгийн шош
Сэвэг зарам нь ихэвчлэн нохойн боловсруулсан хоолонд үр тарианы оронд хэрэглэдэг бөгөөд нохойд ихэвчлэн амттай байдаг. Энэхүү аюулгүй жагсаалтаас ямар ч шош хэрэглэхээр шийдсэн байсан ч та зулзаганд чинь аюулгүй гэдэгт эргэлзэж байгаа ногоог амтлахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Мөн бүх зүйл бага зэрэг үйлчлэх ёстой гэдгийг санаарай. Буурцаг аюулгүй жагсаалтад орсон байна гэдэг нь таны нохойг уулын дундуур идэхийг зөвшөөрнө гэсэн үг биш юм.
Буурцагыг хэтрүүлэн хэрэглэвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал, хэт их хий үүсэх шалтгаан болдог. Хэрэв таны нохой ходоод нь эмзэг юмуу хий ялгарахтай тэмцэж байгаа бол шошноос нь бүрэн татгалзсан нь дээр.
Шошны нохойноос зайлсхийх хэрэгтэй
Таны хэрэглэдэг сондгой лаазтай шарсан шошноос гадна өөр хэдэн буурцагнаас бүрмөсөн татгалзах хэрэгтэй. Зарим шош нь нохойд хортой химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд эсвэл хэт олон хадгалалтын бодис, нэмэлт бодис агуулсан байдаг.
Эдгээр шош нь:
- Fava шош
- Шуурсан шош
- Шуурхай шош
- Лаазалсан шош
- Кофены шош
- Чили шош
- Түүхий улаан буурцаг
Нохой чинь зориудаар хооллоогүй л бол шош идсэн гэж бодъё. Бөөлжих, суулгах зэрэг шинж тэмдгүүдээс болгоомжил. Хэрэв тэд өвдөж байгаа мэт санагдаж байвал малын эмчид үзүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв тэд кофены шош эсвэл түүхий улаан буурцаг иддэг бол малын эмчид шууд үзүүлээрэй, ялангуяа хэр их хэмжээгээр уусан гэдэгт эргэлзэж байвал. Эдгээр буурцаг нь мэдрэлийн гэмтэл учруулж, таны зулзагын бие дэх хорт бодисын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Хэрэв та нохойнхоо хоолонд шарсан шош нэмэхийг хүсвэл дахин бодоорой. Лаазанд хадгалсан эсвэл амтлагч, нэмэлт ногоо агуулсан шошноос зайлсхий.
Хэрэв гэр бүлийн бусад гишүүд гэртээ тако хонож байгаа бол нохойгоо сэвэг зарамтай хоол шиг сайхан зүйлээр дайлаарай.
