Мак, бяслаг гэдэг үнэхээр гайхалтай сайхан зүйл бол тайтгарлын аргагүй хоол юм. Гэвч харамсалтай нь энэ нь таны хамтрагч нохойнуудад тийм ч сайн биш юм. Энэ нь хортой биш зүгээр л эрүүл мэндэд хортой.
Техникийн хувьд тийм, нохой мак, бяслаг идэж болно. Гэхдээ тэд тэгэх ёстой юу? Үгүй, уучлаарай Фанг. Танд бяслаг байхгүй!
Энэ нийтлэлд бид танд мак, бяслаг яагаад нохойд тохиромжгүй хоол болох талаар бага зэрэг ярихаас гадна оронд нь өгч болох амттай, тэжээллэг амттануудын талаар хэдэн санаа өгөх болно..
Mac болон бяслагны түүх ба хөгжилтэй баримтууд
Гоймон ба бяслагны хайруулын таваг нь 14-рзууны Либер де Кокуина хэмээх Италийн хоолны номноос эхлээд л хоолны ертөнцөд бичигдсэн байдаг. Энэ нь энгийн, ихэвчлэн гоймон, бяслаг (ихэвчлэн пармезан), цөцгийн тос байсан.
Олон хүний дуртай, амттай, амттай энэ хоол түүхийн туршид хадгалагдан үлджээ. Францын хоолонд орж ирэхэд мак, бяслаг нь чеддар, өтгөн өтгөн соустай салшгүй холбоотой болсон.
Мак, бяслаг анх Томас Жефферсон Парист энэ хоолтой таарч, амтат дур булаам зүйлдээ төөрөлдсөний дараа АНУ-д иржээ. Гэртээ үүнийг хангалттай үржүүлж чадаагүй тул Жефферсон өөрийн ахлах тогооч Жеймс Хемингсийг францын уламжлалт хоолоор сургах анхны Америк хүн болгон илгээжээ.
Жефферсон уг хоолонд маш их таалагдсан тул олон оройн зоог, тэр дундаа төрийн оройн зоог дээр иддэг байжээ. Америкийн анхны макарон, бяслагны жор 1824 онд "Виржиниа гэрийн эзэгтэй" номонд гарч ирсэн бөгөөд бусад нь тэдний хэлснээр түүх юм.
Мак, бяслаг нохойд муу байж болох уу?
Үнэр нь олон нохойг зөрчилд уруу татдаг ч харамсалтай нь мак, бяслаг нь нохойнд эрүүл хоол биш юм. Зөвхөн амтлагч, давс, тос зэрэг нь олон нохойн гэдэс өвтгөж, цагаан идээ, цавуулаг нь бүр ч их өвддөг.
Лактоз үл тэвчих
Харамсалтай нь олон хүний нэгэн адил олон нохой лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг.
Энэ нийтлэг нөхцөл нь тухайн амьтанд сүүний сахар буюу лактозыг задалдаг фермент байхгүй гэсэн үг юм. Энэ фермент байхгүй бол гэдсэнд шингээгүй лактоз хуримтлагдаж, бөөлжих, суулгах шалтгаан болдог.
Хэрэв таны нохой бусад цагаан идээгээ хоол боловсруулах эрхтний эмгэггүйгээр идэж чаддаг бол хэдэн мах, бяслаг хазах нь тийм ч их өвдөлт үүсгэхгүй байх магадлалтай. Гэхдээ хэрэв таны хөөрхий гөлөг лактоз үл тэвчих юм бол тэр бяслаг, сүү нь эмх замбараагүй, эвгүй үр дагавартай байх магадлалтай.
Цавуулаг үл тэвчих
Мак, бяслагыг мөн ихэвчлэн төрөл бүрийн улаан буудайн гоймонгоор хийдэг. Хэдийгээр энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнээс бага тохиолддог ч нохойд цавуулаг үл тэвчих шинжтэй байдаг бөгөөд үүнтэй төстэй таагүй үр дагавартай байдаг.
Түүнчлэн гоймонгийн чанар нь дэлгүүрээс худалдаж авсан эсвэл гараар хийсэн эсэхээс хамаарч өөр өөр байдгийг анхаарах нь зүйтэй. Зарим нохойнууд цайруулж, өндөр боловсруулалт хийсэн улаан буудайн бүтээгдэхүүнийг жинхэнэ цавуулаг харшилтай эсэхээс үл хамааран шингээхэд илүү хүндрэлтэй байдаг.
Нохойн цавуулаг үл тэвчих эсвэл цавуулаг харшилтай холбоотой шинж тэмдгүүд нь:
- Суулгалт
- Хэвийн бус жин хасах
- Үс уналт
- Арьс цочроох, тууралт гарах
Хиймэл орц, Боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн
Магадгүй таны нохойны мах, бяслагны хамгийн муу зүйл бол маш сайн боловсруулсан, хайрцагласан зүйл юм. Хэрэв гар хийцийн гэхээсээ илүү савлагаатай бол хиймэл өнгө, амт оруулагч болон бусад орц найрлагатай байх магадлал өндөр.
Хиймэл будагч бодисууд болон хадгалалтын бодисууд нь хүний эсвэл нохойн хоол боловсруулах замд тийм ч сайн биш боловч ихэнх нохойд бие нь шинэ найрлагад дасаагүйгээс болж илүү хүндээр тусдаг.
Боловсруулсан хоол хүнс нь ихэвчлэн суулгалт, өтгөн хатах, бөөлжих зэрэг асуудлыг үүсгэдэг. Гэхдээ зарим нь арьсны цочрол зэрэг харшлын урвал үүсгэж болно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нь ч хортой биш бөгөөд залгихад малын эмч рүү яаралтай очих шаардлагагүй болно.
Мак, бяслаг идсэн нохойг хэрхэн арчлах вэ
Хэрэв таны гөлөг зүгээр л амаа илэх юм бол тийм ч их таагүй мэдрэмж төрүүлэхгүй байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч бүхэл бүтэн аягыг эсвэл түүнээс ч илүү амттай хоолыг залгих чадвартай нохой өвдөх магадлалтай.
Нэгдүгээрт, бүү сандар. Хэрэв таны мах, бяслаганд нохойд хортой найрлага ороогүй бол (жишээ нь сонгино, сармис, макадамия самар) байхгүй бол та яаралтай малын эмчид үзүүлэх шаардлагагүй.
Нохойнхоо энергийн түвшин, гэдэсний хөдөлгөөнд анхаарлаа хандуулаарай. Боломжтой бол гэртээ үлдээрэй, учир нь таны нохой бөөлжих, суулгах зэрэг ходоодны өвчин тусах магадлалтай. Их хэмжээний цэвэр, цэвэр ус нь тэднийг чийгтэй байлгахад тусална.
Нохойгоо хүсэл тэмүүлэл нь хүчтэй болоход гадаа гарах өргөн боломжоор ханга. Ингэснээр таны нохой гэдэс базлалттай байхдаа илүү тухтай байх бөгөөд маргааш нь хивсээ уураар цэвэрлэх шаардлагагүй болно гэж найдаж байна!
Нохойд зориулсан эрүүл хооллолт
Нохой ямар нэгэн зүйл идэж болно гэдэг нь идэх ёстой гэсэн үг биш юм. Гэхдээ хэрэв таны нохой гуйлга гуйдаг бөгөөд та тэднийг асуудлаас нь салгахыг хүсч байвал эрүүл мэндэд тустай өөр амттануудыг авч үзье:
- Шатаасан амтат төмс
- Түүхий эсвэл чанасан, амтлаагүй лууван, брокколи эсвэл хулуу
- Түүхий хан боргоцой, банана эсвэл улаан хонхны чинжүү
- Бүрэн чанаж амтлаагүй загас эсвэл сам хорхой
Танай малын эмч Fido-тай мак, бяслагаа хуваалцахаас илүү эрүүл хувилбаруудыг санал болгох байх.
Нохойдоо Mac болон бяслаг тэжээх тухай эцсийн бодол
Урт болон богино нь мак, бяслаг нь нохойд эрүүл мэндэд маш муу байдаг.
Сүүн бүтээгдэхүүн, цавуулаг, хиймэл орц эсвэл холимог аль нь ч бай эдгээр бяслагыг идсэний улмаас таны нохой өвдөж (мөн ичмээр!) ходоодны өвчин тусах магадлал өндөр байна. гоймон.
Нохойн гөлөгнүүдийн нүдэнд үгүй гэж хэлэхэд хэцүү. Гэхдээ дөрвөн хөлтэй хамгийн сайн найздаа сайн сайхан зүйл хийж, алтан, амттай, бяслаг шиг амттай хоолоо битгий хуваалцаарай.
