Нохойн хувьд уураг нь хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Уурганд агуулагдах амин хүчлүүд нь нохойн өсөлт, эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Уураг нь тугалын мах, ургамлын эх үүсвэр зэрэг амьтны гаралтай байж болно. Сайн чанарын амьтны уураг нь ихэвчлэн илүү сайн амин хүчлийн тэнцвэрийг хангадаг.
Та зулзагаа тахианы мах, үхрийн мах эсвэл цацагт хяруулыг уургийн үндсэн эх үүсвэр болгон тэжээхэд дассан байж магадгүй. Гэхдээ нохой тугалын мах идэж чадах эсэх талаар та гайхаж байсан уу?Богино хариулт нь тийм! Үхрийн махтай харьцуулахад тугалын мах нь хоол боловсруулахад илүү хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч үслэг найздаа тугалын махыг хэт их идэхгүй байхын тулд тоо хэмжээг хянах хэрэгтэй. Нохойн хувьд энэ нь ховор махны сонголт гэдгийг санаарай, тиймээс хайртай амьтныхаа хоолонд оруулахаасаа өмнө энэ махны талаар өөрийгөө аль болох сургах нь дээр.
Үхэл гэж юу вэ? Хоол тэжээлийн баримтууд
Махны үүлдэр, саалийн эрлийз, сүүний чиглэлийн төл малын махыг тугалын мах гэнэ. Махны үүлдрийн үхрийн тугалуудыг эхтэй нь хамт байлгаж, өндөр насанд нь тусгаарладаг бол сүүний чиглэлийн эрлийз, саалийн тугал (ихэвчлэн эр) бага насандаа эхээс нь тусад нь өсгөж, тугалын махаар өсгөсөн бол төрөлжсөн үржүүлгийн газарт ургуулдаг..
Доорх нь 4 унц (113 грамм) туранхай тугалын ууцны USDA-аас өгсөн хоол тэжээлийн статистикийг1 харуулав.
| Калори: | 129 |
| Нүүрс ус: | 0 гр |
| Өөх: | 3.28 гр |
| Fiber: | 0 гр |
| Ниацин: | 8.19 мг |
| Фосфор: | 268 мг |
| Кали: | 294 мг |
| Уураг: | 24.6 гр |
| Натри: | 112 мг |
| Сахар: | 0 гр |
| В12 витамин: | 2.99 мкг |
Тугалын мах нохойд сайн уу?
Тэнцвэртэй хооллолтын нэг хэсэг болгон дунд зэрэг хэрэглэвэл нохойд гайхалтай ашигтай уургийн эх үүсвэр болдог.
Уураг нь нохойн булчин, эд эрхтэнд барилгын материал болж, хоол боловсруулах үед эрчим хүч гаргаж чаддаг нэн чухал тэжээллэг бодис юм. Гормон, эсрэгбие гэх мэт уураг нь бие махбодийн амин чухал үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд таны нохойн хоол хүнсэндээ уураг идэж байх үед байнга солигдох шаардлагатай байдаг.
Тугалын мах нь эсийн олон төрлийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй В бүлгийн витамин, Е витаминаар баялаг бөгөөд фосфор, цайрын эх үүсвэр юм. Тугалын мах нь бас зөөлөн байдаг тул хоол боловсруулахад хялбар болгодог.
Тугалын мах идэх нь таны нохойны арьсны эрүүл мэнд, бодисын солилцоо, энергийн түвшин гэх мэтийг сайжруулдаг. Хэрэв таны нохой харшилтай бол тугалын мах нь тийм ч сайн сонголт биш юм.
Нохойд тугалын мах өгөх эрсдэл
Тугалын махаар хооллох гол сул тал бол таны нохой харшилтай байх явдал юм. Нохой нь махны уургийн хүнсний харшилтай байж болох ба үхрийн мах нь хамгийн түгээмэл харшил үүсгэгчийн нэг юм. Хүнсний харшлын шинж тэмдэг нь ихэвчлэн арьс, гэдэсний асуудал байдаг тул таны нохой илүү загатнах, арьсны тууралт гарах, бөөлжих, суулгах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Хэрэв танд санаа зовж байгаа зүйл байгаа бөгөөд таны нохой эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэгийг харуулж байвал малын эмчтэйгээ ярилцаарай.
Та нохойгоо хэр их тугалын махаар тэжээх ёстой вэ?
Таны нохойн хоол тэжээлийн хэрэгцээ нь дасгалын хэмжээ, бодисын солилцооны хурд, үүлдэр, нас болон бусад олон хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Нохойгоо эрүүл байлгахад шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авахын тулд бүрэн, тэнцвэртэй хооллох нь чухал.
Түхэл нь худалдаанд гардаг нохойн хоолонд ховор орц юм. Үүнийг нохойныхоо хоолонд амттан эсвэл амттай амтлагч болгон өгч болох ба энэ тохиолдолд таны нохойны өдрийн хоолны 10%-иас хэтрэхгүй байх ёстой.
Хэрэв гэрийн нөхцөлд нохойнхоо хоолыг хийж, тугалын мах хийж байгаа бол малын эмчээс тусламж хүсэх нь зөв найрлага, нэмэлт тэжээлээр хооллолтын төлөвлөгөөгөө боловсруулахыг зөвлөж байна. Жингээ хэвийн байлгахын тулд нохойгоо сайтар хянаж, шаардлагатай бол идэж буй хоол хүнсний хэмжээг нь тохируулах нь маш чухал юм.
Нохойд тугалын махыг ямар хувилбараар хийж болох вэ?
Тугалын махны боломжит хувилбарууд маш их. Жишээлбэл, та үслэг найздаа үхрийн мах, тахиа, бугын мах, хурга, загас, ямаа, туулай, бөднө шувууны мах өгч болно. Шимэгчгүй, болгоомжтой бэлтгэж байгаарай.
Дүгнэлт
Товчхондоо, нохойнууд түгалын махыг аюулгүй идэж чаддаг бөгөөд ихэнх нь идэх дуртай! Хэрэв тэд харшилгүй бөгөөд та тэдэнд зохих хэмжээгээр өгч байгаа бол тэд үүнийг хэрэглэхгүй байх шалтгаан байхгүй. Гэсэн хэдий ч үүнийг бага хэмжээгээр хооллох нь дээр бөгөөд хэрэв таны нохой харшилтай бол малын эмчээс зөвлөгөө авах нь дээр.
