Пуддинг нь олон төрлийн амттай амтат амттан бөгөөд улс орон даяар өдрийн хоолны хайрцаг, агуулахын түгээмэл хэрэглээ юм. Олон нохойны эзэд нохойдоо хооллож байгаа зүйлээ хазуулж өгөхийг эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь нохой идээ идэж чадах уу гэсэн асуултад хүргэдэг.
Пудинг нохойд хоргүй ч, хийхэд ашигласан зарим орц найрлага нь маш сайн байж болно Энэ нь аль хэдийн элсэн чихэр, өөх тосоор дүүрэн байдаг тул энэ нь сайн хэрэг юм. Нохойдоо ямар нэгэн зүйл өгөхөөс зайлсхийхийн тулд. Хэрэв таны нохойд хортой найрлагатай бол та үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Илүү ихийг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.
Пудинг юугаар хийгдсэн бэ?
Пуддинг нь дэлхийн өөр өөр улс оронд өөр өөр утгатай байдаг ч АНУ-д идээ нь аарцны тууштай, сүүнд суурилсан чихэрлэг амттан юм. Пудингуудыг ихэвчлэн эрдэнэ шишийн цардуул, желатин эсвэл бусад ижил төстэй коагуляцын бодис ашиглан хийдэг.
Пудингийн олон төрлийн амт байдаг бөгөөд хамгийн түгээмэл нь шоколад, ваниль, шар тос, тапиока юм. Үүнийг гар хийцийн эсвэл бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл сүүтэй хольж уусгах боломжтой.
Арилжааны хамгийн алдартай пудинг нь ихэвчлэн хиймэл өнгө, амтлагчаар дүүрэн байдаг тул хүмүүс хүртэл үүнээс зайлсхийхийг хичээдэг. Ихэнх пудинг нь элсэн чихэрээр дүүргэгдсэн байдаг бол оронд нь хиймэл амтлагч хэрэглэдэг элсэн чихэргүй олон төрлийн сортууд байдаг.
Яагаад нохойнд идээ өгч болохгүй гэж
Ихэнх нохойны эзэд шоколад нь нохойд хортой гэдгийг мэддэг ч хүний олон төрлийн бүтээгдэхүүнд чихэрлэг амтыг орлуулдаг ксилит голчлон зарим хиймэл чихэрлэг бодисууд хор хөнөөлтэйг мэддэггүй.
Шоколад
Ихэнх нохой тэжээгчид шоколад нь бидний хайртай нохойнд хортой гэдгийг мэддэг бөгөөд хэзээ ч санал болгож эсвэл хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Шоколадны хордлого нь үхэлд хүргэх нь ховор боловч янз бүрийн түвшний өвчинд хүргэдэг. Шоколад их хэрэглэх тусам эмнэлзүйн шинж тэмдгүүд улам дордох болно.
Теобромин нь шоколадны үндсэн хорт бодис бөгөөд шоколадны төрлөөс хамааран теобромины хэмжээ харилцан адилгүй байдаг. Бага хэмжээний шоколадтай пудинг нь теоброминыг их хэмжээгээр агуулаагүй байж магадгүй ч таны нохой ямар нэгэн төрлийн шоколад идсэн бол болгоомжтой байж, малын эмчид хандах шаардлагатай.
Шоколадны хордлогын шинж тэмдэг
- Бөлжих
- Суулгалт
- Амьсгаадах
- Цангалт ихсэх
- Зүрхний цохилт хурдан
- Хэт их шээх
- Булчин чичрэх (хүнд тохиолдолд)
- Таталт (хүнд тохиолдол)
- Зүрхний дутагдал (хүнд тохиолдол)
Ксилитол
Пудинг болон хүний бусад бүтээгдэхүүнд болгоомжтой хандах хэрэгтэй найрлага бол ксилит юм. Ихэнх идээ нь элсэн чихэрээр чихэрлэг амттай байдаг бол элсэн чихэргүй сортууд нь бүх элсэн чихэр, нүүрс усгүйгээр ийм амттанг авахын тулд хиймэл чихэрлэгчийг ихэвчлэн ашигладаг. Ялангуяа нэг хиймэл чихэрлэгч нь нохойд маш хортой байдаг - ксилит.
Ксилитол нь жимс, чавга, эрдэнэ шиш, овъёос, мөөг, шанцайны ургамал, мод, зарим жимсэнд агуулагддаг байгалийн гаралтай чихрийн спирт юм. Худалдааны боломжтой ксилитийг эрдэнэ шишийн эслэг, хус модноос гаргаж авдаг. Ксилитол нь нохойн цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан бууруулж, элэгний гэмтэл, элэгний дутагдалд хүргэдэг.
Ксилитолын хортой нөлөө нь хоол идсэнээс хойш 30 минутын дараа ажиглагддаг бөгөөд энэ нь нохойн цусан дахь сахарын хэмжээ багатай холбоотой байдаг. Ксилитол агуулсан аливаа бүтээгдэхүүнийг нохойныхоо гар хүрэхгүй газар хадгалах ёстой бөгөөд хэрэв залгисан бол малын эмчтэйгээ яаралтай холбоо барина уу.
Ксилитолын хордлогын шинж тэмдэг
- Бөлжих
- Унтаам
- Сул тал
- Бүдрэх/Зохицуулахгүй байх
- Уналт
- Таталт
- Кома/Үхэл
Лактоз (сүүн бүтээгдэхүүн) агуулсан
Ихэнх ноход лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг нь сүү болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг лактоз буюу сүүний сахарыг хэсэгчлэн эсвэл бүрмөсөн шингээх чадваргүй байдаг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь нохойн хоолонд үл нийцэх гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
Лактоз үл тэвчих нь нарийн гэдэс нь лактозыг зөв боловсронгуй болгоход шаардлагатай лактаза ферментийг хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэж чадахгүй үед үүсдэг. Лактоз нь хөхүүл үед эх нохойн сүүнд байгалийн гаралтай байдаг боловч гөлөг нь эхийн сүүг задлахад туслахын тулд илүү их хэмжээний лактаза үүсгэдэг. Энэ лактазын үйлдвэрлэл удааширч, заримдаа хөхүүлсний дараа бүрмөсөн зогсдог.
Лактоз үл тэвчих нохойтой тулгардаг зарим ноход зөвхөн сүү уухад л шинж тэмдэг илэрдэг ч тараг, бяслаг, цөцгийн тос зэрэг бусад сүүний эх үүсвэрийг хэрэглэхгүй байх нь ихэвчлэн амархан шингэдэг. Бусад ноход ямар ч төрлийн цагаан идээг үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч болно. Пудинг нь сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд цөцгийн тос болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн агуулсан байж болзошгүй тул нохойдоо өгөхөөс зайлсхийх нь дээр.
Нохойд лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг
- Сул сандал
- Суулгалт
- Газ
- Гэдэс дүүрэх
- Бөлжих
- Хэвлийн өвдөлт
Сахар, өөх тос ихтэй
Нохойд жимс, хүнсний ногоо зэрэг байгалийн гаралтай сахар агуулсан хоол идэх нь зүгээр байж болох ч элсэн чихэр нэмсэн хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно. Хэт их элсэн чихэр нь хүний хоолонд тийм ч сайн биш бөгөөд таны нохойноос бүрмөсөн татгалзах хэрэгтэй.
Илүүдэл өөхний хувьд ч мөн адил. Өөх тос нь нохойн хоол тэжээлийн чухал хэсэг боловч идээнд агуулагдах өөх тос ихтэй байдаг нь тэдний хоол боловсруулах систем, хоол тэжээлийн хэрэгцээнд хэт их байдаг. Хүний өөх тос ихтэй хоол хүнс их хэмжээгээр идвэл хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, таргалалтад хүргэдэг.
Хиймэл өнгө, амт оруулагч ба/эсвэл хадгалах бодис
Хиймэл өнгө, амт оруулагч, хадгалалтын бодисыг хүний болон гэрийн тэжээвэр амьтдын олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Эдгээр найрлага нь хүний болон гэрийн тэжээвэр амьтдын эрүүл мэндэд ихээхэн анхаарал хандуулдаг бөгөөд олон хүмүүс эдгээр найрлагагүйгээр хэрэглэхийг илүүд үздэг.
Арилжааны идээний боодол болон бэлэн аяганд эдгээр орцууд ихэвчлэн дүүрэн байдаг нь нохойндоо өгөхөөс зайлсхийх бас нэг шалтгаан болдог. Эдгээр найрлагатай холбоотой санаа зоволтыг малын эмчтэйгээ нарийвчлан ярилцах хэрэгтэй.
Хүний хоолыг өргөхөөс зайлсхийх шалтгаан
Хааяа хүний аюулгүй хоолоор хооллох нь таны нохойны эрүүл мэндэд хамгийн муу зүйл биш нь лавтай. Эзэмшигчид ямар хоол хүнс аюулгүй, аль нь сөрөг үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхгүйг ойлгох хэрэгтэй. Дараах шалтгааны улмаас аюулгүй ширээний хаягдал эсвэл бусад хүмүүст хоол санал болгохыг зөвлөдөггүй, гэхдээ:
- Та гуйлга гуйх зан үйлийг дэмжих болно.
- Та нохойгоо хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй болох эрсдэлтэй.
- Тэд илүү сонгомол идэгч болж магадгүй.
- Та хордлого үүсгэх эрсдэлтэй.
Нохойгоо эрүүл хооллолтоор тэжээх зөвлөмж
Нохойгоо эрүүл байлгахын тулд эрүүл, тэжээллэг хооллолтоор тэжээх олон арга бий. Хайртай зулзагандаа хэрхэн хамгийн сайн хоол хийх талаар хэдэн зөвлөгөө өгье!
Нохойн хоол болон нохойн эмчилгээний брэндүүдийн судалгаа
Эрүүл мэндийн талаар хамгийн зөв шийдвэр гаргахад судалгаа, боловсрол чухал. Худалдаанаас авах боломжтой олон төрлийн нохойн хоол, нохойн амтлагч брэндүүд байдаг. Бусад нохой эзэмшигчдийн сэтгэгдлийг уншиж, брэнд тус бүрийн нэр хүндийг шалгаж, эргүүлэн татсан түүхийг хайж, AAFCO-ийн зөвлөмжийг ашиглан таны нохойны хоол тэжээлийн хэрэгцээнд зориулан хоол хийсэн эсэхийг шалгах нь зүйтэй.
Хоол тэжээл нь ерөнхий эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул өндөр чанартай хоолны дэглэм маш чухал юм. Бизнесийнхээ загварт тэнцвэртэй хоол тэжээл, ашигтай орц найрлагыг нэн тэргүүнд тавьдаггүй брэндийг бүү зөвшөөр.
Хэрхэн шошго уншиж сурах
Нохойн хоолны шошгыг унших нь зөв хооллолтыг хайхад тань ихээхэн тус болно. Та орцын жагсаалт, илчлэгийн агууламж, баталгаат дүн шинжилгээг судалж, хоол бусад өрсөлдөгчидтэй хэрхэн харьцаж байгааг харах боломжтой.
Шаардлагагүй орцноос зайлсхий
Нохойн хоол тэжээлийн ертөнц таныг олон туулайн нүхэнд хүргэж болзошгүй. Зөвхөн зарим найрлага, найрлагатай холбоотой зөрчилдөөнтэй мэдээлэл байдаг төдийгүй маш олон маргаантай байдаг. Ихэнхдээ хиймэл хадгалалтын бодис, амт оруулагч, будагч бодис гэх мэт зарим орц найрлагаас зайлсхийхийг зөвлөж байна. Мөн янз бүрийн дүүргэгчийг ашигладаг, ялангуяа ихэвчлэн үл тоомсорлодог хуурай талханд хэрэглэдэг. Таны хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол юуг хамгийн сайн зайлсхийх талаар мэдэхийн тулд малын эмчтэйгээ найрлагын талаар шууд ярилцах явдал юм.
Нохойнхоо онцлог хэрэгцээг анхаарч үзээрэй
Өндөр чанартай, тэжээллэг тэнцвэртэй хоол хүнс нь хамгийн чухал төдийгүй таны нохойны онцлогт тохирсон байх ёстой. Та үргэлж тэдний хэмжээ, нас, үйл ажиллагааны түвшинд тохирсон хоолоор хооллох хэрэгтэй.
Хэрэв таны нохой эрүүл мэндийн тодорхой өвчнөөр өвдсөн эсвэл өөр хоол тэжээлийн хэрэгцээтэй бол тусгай хоолны дэглэм ба/эсвэл нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно. Тусгай хоолны дэглэм ба нэмэлт тэжээлийг зөвхөн малын эмч санал болгосон эсвэл зөвшөөрсний дараа л санал болгоно.
Малын эмчтэйгээ ярилц
Нохойныхоо хоол тэжээл, тэжээлийн хэрэгцээтэй холбоотой аливаа асуултыг малын эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Тэд таны нохойны хэрэгцээ, өвчний түүхийг мэдэж, таныг зохих ёсоор нь чиглүүлэх боломжтой болно.
Та нохойныхоо хоолны дэглэмд ямар нэгэн өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эхлээд малын эмчтэйгээ холбоо бариарай, мөн тэдний идсэн зүйлд санаа зовж байгаа бол хэзээ ч бүү эргэлз.
Дүгнэлт
Пудинг идэх нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг алдагдуулахаас өөр асуудал үүсгэхгүй ч нохойнд хэзээ ч өгч болохгүй хоол юм. Пудинг нь зөвхөн сүүнд суурилсан хоол төдийгүй элсэн чихэр, өөх тос ихтэй бөгөөд шоколад эсвэл ксилит (зарим элсэн чихэргүй хувилбарууд) зэрэг хортой найрлагатай байж болно. Янз бүрийн шалтгааны улмаас нохойгоо хүний хоолоор тэжээхийг зөвлөдөггүй тул өндөр чанартай нохойн хоол, хааяа нэг амттан идэх нь дээр.
