Европ дахь 2013 онд гарсан адууны махны дуулиан¹ санамсаргүйгээр гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний үйлдвэрлэлд удаан хугацаанд нөлөөлсөн. Энэ явдлаас хойш нэлээд хугацаа өнгөрсөн ч олон хүн адууны мах нохойн хоолонд байгаа эсэхэд сэжиглэж, болгоомжилсон хэвээр байна. Америкийн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсний компаниуд бүтээгдэхүүндээ адууны мах оруулдаггүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай.
Гэсэн хэдий ч нохойны чанар муутай хоолонд адууны махны ул мөр олдох магадлал бага хэвээр байна. Нохойгоо адууны махаар хооллохгүй байх хамгийн сайн арга бол хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг шалгаж, нэр хүндтэй брэндүүдээс чанартай нохойны хоол худалдаж авах явдал юм.
Нохойн хоол, адууны махны түүх
Адууны махыг тойрсон хориотой зүйл бол маш их соёлтой. Зарим оронд адууны мах идэхийг асуудал гэж үздэггүй бөгөөд зарим соёлд адууны махыг амттан гэж үздэг.
1940-өөд он хүртэл АНУ-д гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг олон компаниуд адууны махыг тэжээвэр амьтдын хоолонд гол орц болгон ашигладаг байжээ. Гэсэн хэдий ч морьдыг тэжээвэр амьтан гэж үзэх болсноор хүмүүсийн адуунд хандах хандлага өөрчлөгдсөн. Барууны болон ковбойчуудын эрин үе нь Америкийн соёлд адууны мах хэрэглэхийг цээрлэдэг зан чанарыг улам бататгаж болох байсан.
2007 онд АНУ-д үлдсэн сүүлчийн адуу нядалгааны газруудыг хаасан¹. Өнөөдөр та АНУ-д адууны махыг хууль ёсны дагуу худалдаж авах боломжгүй, учир нь USDA үүнийг шалгадаггүй. USDA-аас шалгагдаагүй мах зарах нь хууль бус
Гэхдээ адууг бусад улс руу экспортлох боломжтой хэвээр байна. Эдгээр морьдыг эдгээр улс орнуудад хэрэглэж болно. Дараа нь адууны мах, дайвар бүтээгдэхүүнийг махан хоол эсвэл малын тэжээлд хэрэглэдэг дайвар бүтээгдэхүүнд оруулж болно. Тиймээс зарим гадаадын гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг компаниудын нохойн хоолонд адууны махны ул мөр байх магадлалтай.
Нохойгоо адууны мах идэхээс сэргийлье
Олон хүмүүс ёс зүйн шалтгаанаар нохойн адууны махаар хооллохыг хүсдэггүй. Хүмүүнлэгийн нийгэмлэг нь морины мөн чанараас шалтгаалан тэднийг хүнээр нядлах арга байхгүй гэж үзэж байна. Хэрэв та нохойгоо адууны мах идэхээс сэргийлэхийг хүсвэл дараах зөвлөгөөг хүргэж байна.
Америкийн компаниудаас худалдаж аваарай
Хэрэв та адууны мах агуулсан нохойн хоол худалдаж авахаас зайлсхийхийг хүсвэл орон нутгаас гаралтай орц найрлагатай өндөр чанартай жор боловсруулдаг Америкийн нэр хүндтэй гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс үйлдвэрлэгч компаниудаас худалдан авалт хийсэн нь дээр. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талаарх мэдээлэл бүхий тунгалаг вэб сайттай гэрийн тэжээмэл амьтны хоолны компаниуд бол эхлэхэд тохиромжтой газар юм.
Орцын жагсаалтыг шалгах
Мөн хоёрдмол утгагүй найрлага байгаа эсэхийг орцын жагсаалтаас шалгаарай. Таны анхаарах ёстой гол зүйл бол тодорхойгүй махан хоол, дайвар бүтээгдэхүүн, амьтны хоол, байгалийн амт юм. Хэрэв жор нь махан хоол агуулсан бол "үхрийн мах" эсвэл "тахианы мах" гэх мэт тодорхой амьтныг жагсаасан эсэхийг шалгаарай. Энэ нь хоолонд зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэж, адууны махыг орхигдуулдаг.
Хэрэв орцын жагсаалтад зүгээр л "амьтны хоол" эсвэл "амьтны дайвар бүтээгдэхүүн" гэж бичсэн бол түүнд юу орсон байгааг мэдэхгүй. Нохойн хоолонд адууны мах, адууны дайвар бүтээгдэхүүн орсон эсэхээс үл хамааран эдгээр хоёрдмол утгатай найрлагатай нохойн хоолноос татгалзах нь дээр.
Амьтны шингэц ба байгалийн амт нь чанар муутай нохойн хоолонд агуулагдах бусад хоёрдмол утгатай нэрс юм. Эдгээр найрлага нь ихэвчлэн нунтагласан эсвэл нунтаг хэлбэрээр ирдэг бөгөөд хоолны амтыг сайжруулахад туслах төвлөрсөн амттай байдаг.
Гэхдээ шингэц болон байгалийн амтыг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш тодорхой бус байж болно. Хэрэв гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний компани байгалийн амтлагч хэрэглэдэг бол тэдгээрт юу орсон, хэрхэн хийгдсэнийг тодорхой бичсэн мэдээллийг олж авах боломжтой эсэхийг шалгаарай. Байгалийн амт нь орцын жагсаалтад хэт өндөр байх ёсгүй.
Онцгой үйлдвэрлэгчдээс худалдан авалт
Аюулгүй байдлын нэмэлт арга хэмжээ бол онцгой гал тогоо, үйлдвэрлэлийн байгууламжтай гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний брэндүүдээс худалдан авалт хийх явдал юм. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний брэндүүд өөрсдийн байгууламжийг бусад компаниудтай хуваалцахгүй бол энэ нь хөндлөнгийн бохирдол болон хүсээгүй орцуудыг холих эрсдэлийг эрс бууруулдаг.
Дүгнэлт
Нохойн хоолонд агуулагддаг адууны мах нь үлгэр домог биш ч хүмүүсийн бодож байгаа шиг тийм ч өргөн тархаагүй. Америкийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгч компаниудын нохойн хоолонд адууны мах болон дайвар бүтээгдэхүүний ул мөр олдох нь тун ховор.
Ямар нэгэн санамсаргүй хэрэглээнээс зайлсхийхийн тулд найрлагыг нь ёс зүй, хүмүүнлэгийн арга барилыг ашигладаг орон нутгийн фермээс авдаг итгэмжлэгдсэн гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний брэндүүдээс худалдан аваарай. Мөн найрлагын жагсаалтыг уншиж, тодорхой бус орц найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Эдгээрийг хийснээр нохойныхоо хоолонд адууны махны ул мөр олдох вий гэж санаа зовохоос сэргийлнэ.
