Ихэнх нохой эзэмшигчдийн мэддэг шиг нохой бол хамгийн идэштэн биш юм. Ихэнх нохойнууд ихэнх хүмүүсийн гар хүрдэггүй олон зүйлийг иддэг. Мэдээжийн хэрэг, та муурдаа хор хөнөөл учруулж болзошгүй зүйлийг хэзээ ч тэжээхгүй. Та хулд загасны арьс нохойгоо тэжээхэд аюулгүй эсэхийг судалж байгаа бөгөөд энэ нь ухаалаг нохой эзэмшигч бүрийн хийх ёстой зүйл юм. Аз болоходямар ч амтлагч, нэмэлт бодисгүй хулд загасны арьсыг чанаж болгосон нь таны нохойд хэрэглэхэд аюулгүй; Гэсэн хэдий ч танд анхаарах ёстой зарим анхааруулга байна.
Хэрэглээг дунд зэрэглээрэй
Загас нь омега-3 тосны хүчил зэрэг олон ханаагүй өөх тосоор баялаг, харин ханасан өөх тос багатай тул хулд загас нь үл хамаарах зүйл биш юм.
Нохой тарган идэх нь тийм ч муу биш ч нохойг хэр их өөх тосоор хооллохдоо үргэлж болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Нохой нь өөх тос ихтэй хоолны дэглэмд ороход тэдний хөдөлгөөний түвшнээс хамааран хурдан жин нэмдэг. Салмон загас нь олон ханаагүй өөх тос ихтэй тул жин нэмэхэд маш амархан хувь нэмэр оруулдаг, ялангуяа хэт олон удаа уувал.
Гэхдээ өөх тос ихтэй хоолны дэглэм нь жин нэмэх магадлалаас илүү аюултай. Тогтмол хэт их өөх тос иддэг эсвэл хоолны үлдэгдэл иддэг нохой нь ходоодны хямрал, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй болох эрсдэлтэй байдаг ч энэ нь маргаантай хэвээр байна. Энэ нь ихэвчлэн тодорхой, тодорхой шалтгаангүйгээр нохойд тохиолддог. Энэ нь амь насанд аюул учруулж болзошгүй юм. Энэ өвчний эрсдэлт хүчин зүйлүүд байдаг ч нойр булчирхайн үрэвсэл болон өөх тостой хоол хүнс хоёрын хоорондын холбоо хараахан батлагдаагүй байгаа бөгөөд нохойны хувьд нойр булчирхайн үрэвсэл нь нууц хэвээр байсаар байна.
Хулд загасыг бохирдсон эсвэл бохир усанд тариалсан тохиолдолд мөнгөн ус эсвэл полихлорт бифенил (ПХБ) болон бусад хорт бодисоор бохирдуулж болзошгүй. Гэсэн хэдий ч хулд загасыг мөнгөн усны агууламж багатай загас гэж үздэг. Дахин хэлэхэд, бага тунгаар, зөвхөн хааяа ч гэсэн энэ нь таны хулсны эрүүл мэндэд эрсдэл учруулахгүй. Гэвч хэрэв та тэдэнд хулд загасны арьсаар хэт олон удаа хооллох юм бол тэдний биед мөнгөн усны хэмжээ хуримтлагдаж, мөнгөн усны хордлого үүсгэдэг бөгөөд энэ нь тэдний эрүүл мэндэд туйлын аюул учруулдаг.
Салмоны арьсыг бүрэн болгосон эсэхийг шалгаарай
Салмон загасанд ихэвчлэн нян, шимэгч хорхой агуулагддаг. Эдгээр шимэгчдийн ихэнх нь загасны өвөрмөц шинж чанартай тул хүн, нохойд мөчлөгөө дуусгаж чадахгүй ч ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч Nanophyetus salmincola хэмээх хавтгай өт байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн Neorickettsia helminthoeca хэмээх нянгаар халдварладаг бөгөөд энэ нь нохойд хулд загасны хордлого үүсгэдэг. Энэ нь цаг тухайд нь эмчлэхгүй бол үхэлд хүргэх аюултай өвчин юм.
Ийм учраас та нохойдоо хооллож буй хулд загасны арьсыг бүрэн, сайтар чанаж болгосон байх нь чухал. Та мөн нохойныхоо хоолойг маажих эсвэл амьсгал боогдох аюулд хүргэж болзошгүй том, хатуу хайрс байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Нохойдоо өгөхөөс өмнө арьсыг жижиг хэсэг болгон хэрчиж, бага зэрэг хийх нь дээр.
Нэмэлт болон амт оруулагчаас зайлсхий
Хүмүүс хулд загас идэх болгондоо бараг л хоол хийхээсээ өмнө амталж, амталдаг тул гайхалтай амттай болдог. Амт, амтлагчгүйгээр хулд загасыг хоол хийх хүн ховор байдаг. Гэхдээ хэрэв та нохойдоо хулд загасны арьс өгөхөөр төлөвлөж байгаа бол үүнийг өөрчлөх хэрэгтэй болно.
Олон амтлагч нь натригаар дүүрэн байдаг нь таны нохойд тийм ч сайн биш, ялангуяа байнга эсвэл их хэмжээгээр иддэг бол. Шударга байхын тулд нохойн хоол хүнсэндээ натри, ялангуяа биеийн жингийн кг тутамд өдөрт 5-13.3 мг-аас багагүй байх шаардлагатай. Харьцуулбал, хүн өдөрт 2300 мг-аас илүү натри идэж болохгүй гэж FDA-ийн мэдээлснээр нэг кг тутамд 2000 мг (2. Натрийн биеийн жингийн 2 фунт) нь нохойд давсны токсикозын шинж тэмдэг илэрдэг. Эрүүл, 33 кг жинтэй нохойд өдөрт хэрэглэх натрийн доод хэмжээ нь 75-200 мг байна. Ихэнх хүмүүс өдөрт 10-20 удаа буюу түүнээс дээш натри иддэг. Энэ бүхэн нь хулд загасны арьсанд агуулагдах натрийн хэмжээ нь таны нохойд хордлогын шинж тэмдэг үүсгэхгүй гэсэн үг юм, гэхдээ хэрэв та нохойгоо хооллохоор төлөвлөж байгаа бол давс нэмэхгүй байх нь дээр. арьсны үлдэгдэл.
Мөн нохойд хор хөнөөлтэй амтлагчаас зайлсхийх хэрэгтэй. Жишээлбэл, сармис, сонгино хоёулаа нохойд хортой байдаг ч хүмүүс үүнийг үргэлж амтлах зорилгоор, ялангуяа хулд загасыг амтлахад хэрэглэдэг. Хэрэв та хулд загасыг сармис, сонгино эсвэл бусад амтлагч, амтлагчаар чанаж болгосон бол арьсыг нохойдоо хооллож болохгүй.
Нохойны хулд загасны арьсаар хооллох нь ашиг тустай юу?
Хулд загасны арьсанд агуулагдах өөх тосыг таны нохойнд бага зэрэг өгөх шаардлагатай ч эрүүл мэндэд тустай. Салмон нь маш их омега-3 тосны хүчлээс бүрддэг тул бага тунгаар нохойнд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Цаашилбал, өөх тосны хүчлүүд нь таны нохойн цуванд маш сайн бөгөөд түүнийг эрч хүчтэй, эрүүл байлгахад тусалдаг.
Омега-3 тосны хүчлүүдийн өөр олон ашиг тусыг хүн дээр судалж, гэрийн тэжээвэр амьтдад ч мөн адил үнэлж дүгнэсэн боловч нохойнд хэрэглэх аюулгүй байдал, заалтын талаар төрөл зүйлийн өвөрмөц нотолгоо байхгүй хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч бидний мэдэж байгаа нэг зүйл бол хэт их омега-3 нь зарим нохойд хортой бөгөөд бөөлжих, суулгах, ялтасын үйл ажиллагаа өөрчлөгдөх (хэвийн бүлэгнэлтэд чухал ач холбогдолтой), загасны үнэр, загатнах, шархны эдгэрэлт удаашрах зэрэг сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.. Хэрэв таны нохой цусны бүлэгнэлтийн эсрэг эм ууж байгаа эсвэл цусны бүлэгнэлтийн эмгэг, нойр булчирхайн үрэвсэл, суулгалт, чихрийн шижин өвчтэй бол малын эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
Дүгнэлт
Ямар ч нэмэлт, амтлагч, амтлагчгүйгээр хулд загасны арьсыг сайтар чанаж болгосон бол нохойгоо бага багаар хооллоход аюулгүй. Энэ нь омега тосны хүчлүүдийн өндөр агууламжийн ачаар тэдэнд тодорхой хэмжээгээр ашиг тусаа өгч чадна. Гэсэн хэдий ч хулд загасны арьсанд эдгээр олон ханаагүй өөх тос их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд хэрэв таны нохойг хэтрүүлэн идвэл жин нэмэх, ходоодны хямрал, нойр булчирхайн үрэвсэл үүсэх магадлал өндөр байдаг ч өөх тостой хоол хүнс болон нойр булчирхайн үрэвсэл хоёрын хоорондох холбоо хэвээр байна. хяналтанд байна. Гол нь дунд зэрэг. Дээрээс нь загасны арьсанд агуулагдах мөнгөн усны түвшин болон ПХБ нь болгоомжтой байх бас нэг шалтгаан байж болох юм. Эхлээд малын эмчтэйгээ зөвлөлдөж, баталгаатай эх сурвалжийг ашиглан бага зэрэг чанаж болгосон хулд загасны арьсыг нохойдоо хооллоорой. Хэрэв та эдгээр бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг авсан бол аюулгүй байх ёстой.
